“实话,不是赞赏。”一头金色长发的年轻厨师长摇了摇头,“你的缺点也很明显。鲦是生活在深海的小型魔兽,本身海腥味比较重,你的调味方式为了保证色泽选择了清淡的口感,却因此忽视了未被去除的腥味。”

    蓝珺舀了一勺汤到自己碗里,轻轻抿了一下就不再继续,平静的俊脸上没什么波澜,开口道:“我仍不能给你这一分。”

    “您可以试试鱼肉……鱼肉一定很嫩,我对这次的火候非常有信心!”尤金脸色泛白,仍旧不死心。

    “我试过了。”帝国舰队第一大队总队长严梁放下筷子,微微皱眉:“蓝珺说的不错,你这肉虽然鲜嫩,海腥味却和这清淡的汤底有所冲突,请继续加油。”

    尤金的分数被终结在了25分。他肥硕的脸庞上满是不解,却也只能拿回自己的料理,默默退到一边。

    “这么严格……我倒要看看有谁能获得所有人的认可。”

    鱼人族的参赛选手杜克选择的是一道烤鱼,他走了和尤金相反的道路,把鱼肉用各种香辛料腌制得抹消了原本的鲜味,有些本末倒置的意思,同样没能获得最为严厉的蓝珺等人的票数,同样以25分遗憾退场。

    阿加雷斯大长老则深得白瑭真传,这次他选用了一条扁平的河鱼做了一道沸腾鱼,用了白瑭教给他的泡椒手艺,成功获得了严梁的认可。

    “外表鲜艳,整体感强,香味明显,鱼肉和调味料结合的也不突兀。”有着一头钢针般短发的舰队队长如此说道,按下了投票键。

    “可惜的是,你的烹饪停留在表面,靠近鱼骨的内侧鱼肉并没有充分入味,下次注意。”蓝珺温和地说,手指却迟迟没有往投票键按的意思。

    最终,因为辣度也让另三个评审员觉得有些超过,一直在勤恳练习自己手艺的羽人族大长老获得了暂时第一,26分。

    “就还剩几个人了,却迟迟没能见到一些创新。”严梁在主持人汇报期间扭头对蓝珺说,“不会你在第一轮就给不出去票吧。”

    “他们都太执着于鱼原本的形状,调味也单一。”蓝珺微微闭眼,喝了一口茶,“不过,我的票大约给的出去……”

    “嗯?难道这场上还有你看好的人?”

    “有。”蓝珺淡然的蓝色眼眸落在远处一个端着手中的盘子朝遥远的主席台积极互动的小人儿,他的表情十分自然,没有自傲也没有胆怯,仿佛只是来参加了一场烹饪小游戏,紫水晶般的双眼清透无比。

    “在我对真正的料理有所顿悟之前,是他在直播里开辟了崭新的天地。我……是他的崇拜者。”

    “我好像知道你说的是谁了。”严梁也意味深长地顺着他的视线望去,“一会儿你的评判不会有失偏颇吧?”

    “不会。”蓝珺的视线紧紧跟着那被主持人通知后,朝评审团走来的黑发少年。

    “正因为是他,我会提高标准严格要求。”

    白瑭缓步在议论声中走到舞台中央时,所有人的视线都落在了他身上。空气有一瞬间的安静。

    “我这道菜呢,就叫做松鼠……贵鱼。”考虑到这里的人把鳜鱼叫做小丑鱼,白瑭悄悄给菜名换了个谐音字。

    “因为它的制作过程稍微有点繁琐,和一般的鱼类料理不太相同,所以对我来说,它很宝贵,是我的心血。”

    小饕餮的眼睛在说到自己的料理时总是格外明亮的,他白皙粉嫩的指尖轻轻搭在银色光洁的餐罩上,在万众瞩目之中轻轻揭开自己这道得意料理的最后一层面纱。

    “至于为什么是‘松鼠’,多说无用,大家请看吧。”

    第68章 厨神大赛(4)

    少年人清亮且满是笃定的话语在会场上掷地有声地响起, 所有人的目光都聚集到了他手中的白玉盘上。

    小饕餮白皙的指节轻轻扣在银色餐罩上,随后抬手一揭——

    在一抹橘红映入眼帘的同时,罕见的酸甜气息也瞬间充满了整个舞台, 闻到的人们不由皆是浑身一震。

    在椭圆形的白玉盘中, 卧着一只“小松鼠”。它的头部和尾部高高地翘起, 身子上漂亮的菱形雕花仿若蓬松的皮毛向四周展开,栩栩如生。若是看得仔细些,还能透过覆盖松鼠全身的橘红色酱汁, 观察到经过精心炸制的金色脆壳的纹理。

    这一只小松鼠占据了接近二分之一的白玉盘,身旁还有几朵鲜果雕成的小花做衬托,整体显得大气而精美。

    “他把鱼身和鱼肉完全分离后,重新结合成了一个新的整体……”严梁饶有兴致地撑着下巴,斜眼朝蓝珺看过去:“不愧是你崇拜的人。”

    蓝珺的神情此时也由最初的满目震撼逐渐平静下来, 眼神转为丝毫不加掩饰的赞赏:“这便是我要的创新了。用小型鱼类魔兽这样的食材, 却做出了小型陆上魔兽的形态,实在是厉害。”

    “我恐怕,不……在场的所有人恐怕都无法想象这样的处理方式。”

    白瑭看着之前屡屡对其他选手的菜提出改进建议的两人——尤其是身为帝国御用厨师长的蓝珺对自己的菜做出如此之高的评价,心中不免也乐呵起来。

    他有模有样地把松鼠鳜鱼端到为首的一名评审员座位前的小桌台上, 还很讲礼貌地鞠了一躬后退两步,脚步轻快, 把远处的江祐看得直笑。

    “别高兴太早,他这卖相是不错,但谁知道味道怎么样。”摄政王杨河扭头白了一眼满眼都是自家大厨的星际战神, 把自己看到白瑭做出的成品的瞬间分泌的口水悄悄吞下肚。

    此时的赛场上, 有人和他发出了同样的质疑。

    “卖相好而已, 烹饪更重要的还是味道。”杜克烦躁地甩了甩尾巴, 看了一眼自己还剩下大半的烤鱼, 又看了看不远处正在被评审团的众人光速分食的松鼠鳜鱼,努力压下眼中的嫉妒。

    而尤金就没他这么淡定了,他差点气得要把自己的菜品摔在地上,一张胖脸上满是怒火,死死盯着那道被所有人赞赏的创新菜肴。

    “味道竟然也这么好……”入口的一瞬间,严梁便双眼一亮。和他想象中普通鱼类菜品的咸味口感完全不同,这道松鼠鳜鱼不仅闻起来酸酸甜甜的极其引起人的食欲,入口也是一样浓厚酸甜的口感,这得益于鱼肉上铺的神秘橘红色酱汁。

    “而且味道虽浓郁,却并不显得油腻。”蓝珺细细品尝着,经过油炸的鱼肉刚入口时舌尖触碰的是裹着酱汁的金黄香脆外皮,而后鲜嫩的鱼肉才慢慢在口中化开。

    “被脆皮覆盖的鱼肉还带着被锁住的水分,口感极好,和微酸甜蜜的酱汁紧密结合,堪称一绝。”

    到底是怎样的巧手和大脑才能制作出这样美妙的料理?年轻的厨师长看着眼前面容还略显稚嫩的黑发少年,陷入深深的沉思。

    白瑭简单解释了酱汁的配方和松鼠鱼的具体制作过程,看着评委们个个意犹未尽的脸和迅速被分光的鱼肉,乖巧地笑了一下。

    松鼠鳜鱼在他的家乡也是颇具盛名的一道精致料理,和一般咸口的鱼肉不同,他的烹饪方法虽然也要通过油炸和烩制酱汁,但却是实实在在的甜口菜,也因此在通过独特的外形让人感到眼前一亮的同时,也能带给首次品尝的人们全新的口感。

    此前他还担心过对于炸鱼肉的火候把控的是否到位,不过现在看来,这次的烹饪应该也是一如既往的大成功。

    “看来果然无须多言……”严梁环视一周,和蓝珺相视一笑,齐齐按下投票键,“这是目前为止最优秀的菜品,值得今天的……第一个满分。”

    象征着30分满分的耀眼金光从评审团身下的电子灯光板上亮起,白瑭的01号料理区域也开始闪烁光芒,观众们掌声雷动的同时,弹幕区也爆发出一波讨论热潮。