然后开始准备馄饨馅，肉去皮，切成小块放入绞肉机搅成肉泥。
把搅好的肉泥装入大碗里，放入适量的盐、酱油、胡椒粉、少许姜末、葱花，最后淋上一小勺热油。“热油可以激发出葱花的香味，同时锁住肉馅的水分。”
沿着一个方向搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋继续搅匀，“加入鸡蛋肉馅会更加嫩滑，这个也可以用一小勺淀粉代替。”
待肉馅鸡蛋充分融合后，苏酥准备了少许清水，“这个水分三次加入，沿一个方向搅拌，待水分全部被肉馅吸收再继续加水，最后继续搅拌至上劲备用。”
“趁着面还没醒好，我们来做一个土豆饼。”苏酥将那个大土豆洗干净，去皮，对半切开，先切薄片再切成细丝。
“咚咚咚。”的声音非常紧凑有节奏。
【柠柠爱柠檬：我妈上次看完直播就想学主播这样，结果切出来的菜惨不忍睹的，粗的手指头粗，细的也筷子粗细，炒都炒不熟，最后只能放水煮。】
【逗比不逗：主播切的丝每一根都像用尺子量过似的，粗细竟然是一致的。】
“谢谢！”苏酥将切好的土豆丝放入盆中，加入面粉、芝麻、鸡蛋、葱花、放少许水，再调入盐和孜然粉拌匀，土豆饼的糊糊就调好了。
平底锅刷上一层油，舀上一勺土豆丝面糊，用铲子慢慢把饼坯摊平，随着“滋滋滋”声音，土豆饼慢慢在锅中定型。
一时间小葱、鸡蛋、土豆、面饼以及芝麻的香味散发出来。
能清晰闻到每一种食材在油脂的加热下激发出来的原始香味，慢慢地，各种香味又融合到一起。
【吃货大大个：眼泪已经控制不住从嘴角流出来。】
【今天也是最爱主播的一天：天天都是用嘴巴哭着看直播的我，已经习惯了。】
煎至底部定型再翻面，煎到两面金黄出锅，苏酥又重复了这套动作再煎了一个，才把两个饼叠在一起切开，用小碗装了两勺昨天用剩的番茄酱，端给观众。“这个饼可以就这样吃，也可以尝试蘸番茄酱吃。”
【虾滑好好吃：终于好了，呼呼，好烫，好吃到飞起。】
【小肥宅：外脆里软，土豆丝又绵又糯，这个葱花跟芝麻的香味好搭啊！蘸上番茄酱又多了一种酸酸甜甜的味道，口感更加丰富了，总结就是好吃到你哭。】
【快乐又来了：里面的芝麻又香又脆，土豆饼咸香可口，唔，蘸上番茄酱更好吃！】
【l：很好吃！】
管理员l赠送给主播10艘战舰！战舰x20！x30！
用户岸边的鱼赠送……
苏酥趁着半个小时还没到，赶紧把剩下的饼全部摊出来。
【无敌了：哈哈！+1。】
作者有话说：
第27章 馄饨
因为苏酥的直播间几天来的热度居高不下, 平台见有利可图, 便天天把苏酥的直播间推送在首页。
所以苏酥的观看人数也在不断上升。
新颖的菜色，精湛厨艺，色香味俱全的各种美食，这让进来的观众都不想走了, 通通成了“酥饼”的一员。
陌澜之前拉起的后援群已经发展到上百个, 这还是在很多粉丝还没找着组织的情况下。
所以苏酥现在也是坐拥上千万粉丝的当红主播了。
这对苏酥来说是个意外之喜，不过现下的她并不想这些 。
她打开盖子, 把醒好的面团取出来一分为二，放在案板上。
也没下手揉，而是直接用擀面杖擀成一个大饼, 然后卷起来继续擀，“这里为了防沾, 需要均匀撒上一些淀粉, 淀粉擀出来的馄饨皮会更加爽滑透亮, 手要从中间一边往外推一边卷，把面饼擀成一个大面片。”
“然后展开转90度，继续卷起来擀，用力要均匀，这样重复几次后, 就算擀好了。”
几分钟后, 苏酥把擀好的面片挂在擀面杖上。
观众们可以看到整张面片雪白透亮, 薄如纸, 十分柔软。
【柠柠爱柠檬：这个面片又软又滑，真的好神奇, 不过我可能吃不上我妈做的馄饨了, 主播的菜她基本都是一看就会, 一学就废。】
【4523：听说过古地球似乎有一种武功叫做少林棍法，主播是学过才能擀出这么薄又不破的面片吗？】
【一个小肥宅：楼上，你暴露了你的不学无术。人家少林全是男的，主播是女的，哈哈哈！】
看到这一群活宝，苏酥笑了，“无论是做菜还是做什么，只有极少部分人能一次就成功，不要害怕失败，多尝试几次，就会越来越好的。”
她手下没停，继续把另一团面也擀出来。
然后把两张面片叠在一起，对半切开，再重叠对半切开，最后分割成大小一致的正方形。“这个大小在手掌那么大就好了。”
因为是包馄饨，边角的地方是不规则的也没事，大小差不多能用就可以。
苏酥拿起一张混沌皮，给大家看，“我们现在就可以包馄饨了，这个并不讲究包成什么样，只要把馅裹好就行。”
左手一张面皮，右手用筷子挑上一小坨适中的肉馅抹上去，左手一团，右手筷子一抵，一个馄饨就成了。
“这个是讲究速度的包法，如果想要好看的可以包成元宝或者小鱼的形状。”苏酥又取一张皮，抹上肉馅，四个角对齐折起呈长方形，再把边缘多余的面皮折一道，最后将两边往中间对折捏紧。
“这是第一种，还有一种是对折成三角形，再将两个锐角交叉捏在一起。”苏酥手指灵活，包裹着肉馅的面皮在指尖翩飞，眨眼就又包好一个。
接着苏酥取一叠面皮对角切开，得到了两叠三角形，动作飞快地又给大家演示了两种小鱼馄饨的包法。
把搅好的肉泥装入大碗里，放入适量的盐、酱油、胡椒粉、少许姜末、葱花，最后淋上一小勺热油。“热油可以激发出葱花的香味，同时锁住肉馅的水分。”
沿着一个方向搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋继续搅匀，“加入鸡蛋肉馅会更加嫩滑，这个也可以用一小勺淀粉代替。”
待肉馅鸡蛋充分融合后，苏酥准备了少许清水，“这个水分三次加入，沿一个方向搅拌，待水分全部被肉馅吸收再继续加水，最后继续搅拌至上劲备用。”
“趁着面还没醒好，我们来做一个土豆饼。”苏酥将那个大土豆洗干净，去皮，对半切开，先切薄片再切成细丝。
“咚咚咚。”的声音非常紧凑有节奏。
【柠柠爱柠檬：我妈上次看完直播就想学主播这样，结果切出来的菜惨不忍睹的，粗的手指头粗，细的也筷子粗细，炒都炒不熟，最后只能放水煮。】
【逗比不逗：主播切的丝每一根都像用尺子量过似的，粗细竟然是一致的。】
“谢谢！”苏酥将切好的土豆丝放入盆中，加入面粉、芝麻、鸡蛋、葱花、放少许水，再调入盐和孜然粉拌匀，土豆饼的糊糊就调好了。
平底锅刷上一层油，舀上一勺土豆丝面糊，用铲子慢慢把饼坯摊平，随着“滋滋滋”声音，土豆饼慢慢在锅中定型。
一时间小葱、鸡蛋、土豆、面饼以及芝麻的香味散发出来。
能清晰闻到每一种食材在油脂的加热下激发出来的原始香味，慢慢地，各种香味又融合到一起。
【吃货大大个：眼泪已经控制不住从嘴角流出来。】
【今天也是最爱主播的一天：天天都是用嘴巴哭着看直播的我，已经习惯了。】
煎至底部定型再翻面，煎到两面金黄出锅，苏酥又重复了这套动作再煎了一个，才把两个饼叠在一起切开，用小碗装了两勺昨天用剩的番茄酱，端给观众。“这个饼可以就这样吃，也可以尝试蘸番茄酱吃。”
【虾滑好好吃：终于好了，呼呼，好烫，好吃到飞起。】
【小肥宅：外脆里软，土豆丝又绵又糯，这个葱花跟芝麻的香味好搭啊！蘸上番茄酱又多了一种酸酸甜甜的味道，口感更加丰富了，总结就是好吃到你哭。】
【快乐又来了：里面的芝麻又香又脆，土豆饼咸香可口，唔，蘸上番茄酱更好吃！】
【l：很好吃！】
管理员l赠送给主播10艘战舰！战舰x20！x30！
用户岸边的鱼赠送……
苏酥趁着半个小时还没到，赶紧把剩下的饼全部摊出来。
【无敌了：哈哈！+1。】
作者有话说：
第27章 馄饨
因为苏酥的直播间几天来的热度居高不下, 平台见有利可图, 便天天把苏酥的直播间推送在首页。
所以苏酥的观看人数也在不断上升。
新颖的菜色，精湛厨艺，色香味俱全的各种美食，这让进来的观众都不想走了, 通通成了“酥饼”的一员。
陌澜之前拉起的后援群已经发展到上百个, 这还是在很多粉丝还没找着组织的情况下。
所以苏酥现在也是坐拥上千万粉丝的当红主播了。
这对苏酥来说是个意外之喜，不过现下的她并不想这些 。
她打开盖子, 把醒好的面团取出来一分为二，放在案板上。
也没下手揉，而是直接用擀面杖擀成一个大饼, 然后卷起来继续擀，“这里为了防沾, 需要均匀撒上一些淀粉, 淀粉擀出来的馄饨皮会更加爽滑透亮, 手要从中间一边往外推一边卷，把面饼擀成一个大面片。”
“然后展开转90度，继续卷起来擀，用力要均匀，这样重复几次后, 就算擀好了。”
几分钟后, 苏酥把擀好的面片挂在擀面杖上。
观众们可以看到整张面片雪白透亮, 薄如纸, 十分柔软。
【柠柠爱柠檬：这个面片又软又滑，真的好神奇, 不过我可能吃不上我妈做的馄饨了, 主播的菜她基本都是一看就会, 一学就废。】
【4523：听说过古地球似乎有一种武功叫做少林棍法，主播是学过才能擀出这么薄又不破的面片吗？】
【一个小肥宅：楼上，你暴露了你的不学无术。人家少林全是男的，主播是女的，哈哈哈！】
看到这一群活宝，苏酥笑了，“无论是做菜还是做什么，只有极少部分人能一次就成功，不要害怕失败，多尝试几次，就会越来越好的。”
她手下没停，继续把另一团面也擀出来。
然后把两张面片叠在一起，对半切开，再重叠对半切开，最后分割成大小一致的正方形。“这个大小在手掌那么大就好了。”
因为是包馄饨，边角的地方是不规则的也没事，大小差不多能用就可以。
苏酥拿起一张混沌皮，给大家看，“我们现在就可以包馄饨了，这个并不讲究包成什么样，只要把馅裹好就行。”
左手一张面皮，右手用筷子挑上一小坨适中的肉馅抹上去，左手一团，右手筷子一抵，一个馄饨就成了。
“这个是讲究速度的包法，如果想要好看的可以包成元宝或者小鱼的形状。”苏酥又取一张皮，抹上肉馅，四个角对齐折起呈长方形，再把边缘多余的面皮折一道，最后将两边往中间对折捏紧。
“这是第一种，还有一种是对折成三角形，再将两个锐角交叉捏在一起。”苏酥手指灵活，包裹着肉馅的面皮在指尖翩飞，眨眼就又包好一个。
接着苏酥取一叠面皮对角切开，得到了两叠三角形，动作飞快地又给大家演示了两种小鱼馄饨的包法。