【柠柠爱主播:啊啊啊!真的弹起来了,主播好厉害!主播我爱你!】
【l:嗯!很棒!】
理员l赠送给主播10艘战舰!战舰x20!……x100!
用户百里藤萝赠送……
“谢谢大家的礼物!”接下来,苏酥把皮冻剁碎,按1:1跟肉馅搅拌好备用。
再把醒好的面团取出来,拿刀从中间切开,搓成长条,再揪成大小一致的面剂子。
一手拿着面剂子按扁,然后不停转动,一边转一边推动擀面杖,观众还没看清楚呢,一张薄薄的包子皮就好了。
以防大家不会擀皮,苏酥又慢动作给大家展示擀皮的动作,边擀边给观众讲解要注意的点。
然后取一张面皮,挖上一大勺的皮冻馅,再慢慢掐出褶子包起来,同样慢动作给观众们教了包包子的手法。
手指互相配合着,一捏一拉之间,以细密整齐的褶子收口,白润饱满的包子就出来了,圆滚滚,胖呼呼的小模样,看着还有几分可爱。
没一会就苏酥包好了一笼,她烧上一锅水,等水开的时候,第二笼灌汤包也包好了,她把两笼灌汤包一起放上去蒸,“大工告成!接下来只需大火蒸上6分钟就好啦!”
等待包子出锅的时间,苏酥动作飞快地把剩下的灌汤包也一起包好。
时间到。
【吃货大大个:主播主播!6分钟了,都可以闻到香味了。】
【木子李:真的好期待有汤的包子是什么样子的。】
看到提示,苏酥把火关掉,掀开盖子的一瞬间,可以看到原本白色的包子皮此刻已经变成半透明的状态,甚至可以看到胖鼓鼓的包子里有一大包的汁水。
观众们刚想夸这灌汤包真漂亮呢。
结果不到三秒,包子遇冷后,即刻塌了下去,变成了中间鼓,四周塌的模样。
【小胖砸:怎么一下子就变丑了?】
【今天也是最爱主播的一天:啊!一下子就塌了呢!主播今天是翻车了吗?啊!我不要主播翻车!】
【遇兮:我不相信!主播是绝对不可能翻车的!】
苏酥笑得乐不可支,摇着头说:“翻车是不可能翻车的,永远都不可能翻车的,蒸熟的灌汤包里面的皮冻已经融化了,形成汤汁后塌下去是正常的。”
“不过,怎么判断这个灌汤包的好坏呢?灌汤包里面汤汁饱满,提起来里面的汤汁会慢慢坠下去,而且不破皮,皮薄不烂,又汤汁丰盈,就是合格的灌汤包。”苏酥用筷子夹住包子顶部的收口把包子提起来,还能看到里面的汤汁跟着晃动,汤汁特别的饱满诱人。
【柠柠爱主播:我口水都流出来了。】
作者有话说:
作者:你个小促狭鬼!捂嘴笑jg
苏酥:傲娇小喵喵jg
我努力了,还是没能吃上灌汤包。捂脸jg
第33章 误会
苏酥把这两笼灌汤包端到豆浆旁, 伸出手绕了两圈, 摆出一个请的姿势,“美味的灌汤包,请品尝!对了,这个里面有汤, 吃的时候……”
【管理员小萌人:还是被我赶上了, 啊!好烫好烫,呼呼~好好七!一咬破汤就撒出来了, 嗷~烫死我了。】
【吃货大大个:烫烫,嘶!这个汤好鲜啊!绝!】
【蓝伊伊:肉馅嫩滑,汤汁鲜美, 就连面皮都那么好吃,呼呼~嗷呜!】
【啾啾:机智如我, 刚才看到里面那么多汤汁我就知道烫了, 夹起一个轻轻咬破一点皮, 稍稍吹凉了再吃就不会烫了,真享受啊!】
【磨叽磨叽:吃完唇齿留香,回味无穷,主播厨艺足以称第一。】
又是话都没等说完就开吃!
苏酥忍住扶额的冲动,摇摇头, 这届观众的吃货本质已经展露无遗了。“灌汤包是先开窗, 后喝汤, 就像这位啾啾观众这样的方法是正确的。”
随后又看到下一条弹幕, 见有人这样夸她,尽管苏酥本来也觉得以星际目前的情况, 还真没有人的厨艺能跟她比肩, 仍是有点不好意思了。
而且真认了不是招黑吗?
她眨巴着眼, 微笑着一副谦虚的表情,“学无止境,只要找对了方法,还有坚持下去的毅力,每个人的进步空间都是无穷的,我还不敢称第一哦!”
【akira:主播就是太谦虚了,这个灌汤包我第一次是在林氏饭店那里吃到的,据说就是那个发帖污蔑主播那个林氏传人的得意菜品,但是跟主播做的相比,林氏传人的根本就是在浪费食材。】
【炽星:咦?这是有瓜吃了?还是主播的瓜?笑哭jg】
【海少:之前就觉得那个林氏传人说主播哗众取宠脸皮堪比城墙厚,还试图逼迫主播退出直播,退出厨师界太气人了。当时主播都气得发起挑战了,结果他被网警抓了之后就不了了之了。没想到主播在这等着呢!哈哈!解气!】
【管理员l:加油!】
【管理员爱喝水的小狮子:加油!】
……
理员l赠送给主播10艘战舰!战舰x20!……x100!
用户海少赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x30!
【l:嗯!很棒!】
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再把醒好的面团取出来,拿刀从中间切开,搓成长条,再揪成大小一致的面剂子。
一手拿着面剂子按扁,然后不停转动,一边转一边推动擀面杖,观众还没看清楚呢,一张薄薄的包子皮就好了。
以防大家不会擀皮,苏酥又慢动作给大家展示擀皮的动作,边擀边给观众讲解要注意的点。
然后取一张面皮,挖上一大勺的皮冻馅,再慢慢掐出褶子包起来,同样慢动作给观众们教了包包子的手法。
手指互相配合着,一捏一拉之间,以细密整齐的褶子收口,白润饱满的包子就出来了,圆滚滚,胖呼呼的小模样,看着还有几分可爱。
没一会就苏酥包好了一笼,她烧上一锅水,等水开的时候,第二笼灌汤包也包好了,她把两笼灌汤包一起放上去蒸,“大工告成!接下来只需大火蒸上6分钟就好啦!”
等待包子出锅的时间,苏酥动作飞快地把剩下的灌汤包也一起包好。
时间到。
【吃货大大个:主播主播!6分钟了,都可以闻到香味了。】
【木子李:真的好期待有汤的包子是什么样子的。】
看到提示,苏酥把火关掉,掀开盖子的一瞬间,可以看到原本白色的包子皮此刻已经变成半透明的状态,甚至可以看到胖鼓鼓的包子里有一大包的汁水。
观众们刚想夸这灌汤包真漂亮呢。
结果不到三秒,包子遇冷后,即刻塌了下去,变成了中间鼓,四周塌的模样。
【小胖砸:怎么一下子就变丑了?】
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【遇兮:我不相信!主播是绝对不可能翻车的!】
苏酥笑得乐不可支,摇着头说:“翻车是不可能翻车的,永远都不可能翻车的,蒸熟的灌汤包里面的皮冻已经融化了,形成汤汁后塌下去是正常的。”
“不过,怎么判断这个灌汤包的好坏呢?灌汤包里面汤汁饱满,提起来里面的汤汁会慢慢坠下去,而且不破皮,皮薄不烂,又汤汁丰盈,就是合格的灌汤包。”苏酥用筷子夹住包子顶部的收口把包子提起来,还能看到里面的汤汁跟着晃动,汤汁特别的饱满诱人。
【柠柠爱主播:我口水都流出来了。】
作者有话说:
作者:你个小促狭鬼!捂嘴笑jg
苏酥:傲娇小喵喵jg
我努力了,还是没能吃上灌汤包。捂脸jg
第33章 误会
苏酥把这两笼灌汤包端到豆浆旁, 伸出手绕了两圈, 摆出一个请的姿势,“美味的灌汤包,请品尝!对了,这个里面有汤, 吃的时候……”
【管理员小萌人:还是被我赶上了, 啊!好烫好烫,呼呼~好好七!一咬破汤就撒出来了, 嗷~烫死我了。】
【吃货大大个:烫烫,嘶!这个汤好鲜啊!绝!】
【蓝伊伊:肉馅嫩滑,汤汁鲜美, 就连面皮都那么好吃,呼呼~嗷呜!】
【啾啾:机智如我, 刚才看到里面那么多汤汁我就知道烫了, 夹起一个轻轻咬破一点皮, 稍稍吹凉了再吃就不会烫了,真享受啊!】
【磨叽磨叽:吃完唇齿留香,回味无穷,主播厨艺足以称第一。】
又是话都没等说完就开吃!
苏酥忍住扶额的冲动,摇摇头, 这届观众的吃货本质已经展露无遗了。“灌汤包是先开窗, 后喝汤, 就像这位啾啾观众这样的方法是正确的。”
随后又看到下一条弹幕, 见有人这样夸她,尽管苏酥本来也觉得以星际目前的情况, 还真没有人的厨艺能跟她比肩, 仍是有点不好意思了。
而且真认了不是招黑吗?
她眨巴着眼, 微笑着一副谦虚的表情,“学无止境,只要找对了方法,还有坚持下去的毅力,每个人的进步空间都是无穷的,我还不敢称第一哦!”
【akira:主播就是太谦虚了,这个灌汤包我第一次是在林氏饭店那里吃到的,据说就是那个发帖污蔑主播那个林氏传人的得意菜品,但是跟主播做的相比,林氏传人的根本就是在浪费食材。】
【炽星:咦?这是有瓜吃了?还是主播的瓜?笑哭jg】
【海少:之前就觉得那个林氏传人说主播哗众取宠脸皮堪比城墙厚,还试图逼迫主播退出直播,退出厨师界太气人了。当时主播都气得发起挑战了,结果他被网警抓了之后就不了了之了。没想到主播在这等着呢!哈哈!解气!】
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