第二天,中午的饭菜便是用上了藕。

    一道凉拌酸辣藕片,清爽开胃。一道藕片炒肉和一个炒豇豆。

    酸辣藕片最重要就是料汁了。碗中一勺陈醋、一勺盐、切碎的小米辣、香菜、姜蒜末和灵魂辣椒油。

    莲藕去皮切成薄片,用水清洗一下,下入锅中焯水,防止藕变色可以加上一点点的白醋。

    藕装盘,将料汁淋在上面再拌匀,最后撒上一点点白芝麻就做好了。

    曲音音夹了一块放进口中,酸辣又爽脆,味道非常好。很适合夏天吃。

    切好的肉丝装进碗中,加入一些黄酒、酱油、盐和一勺红薯淀粉拌匀腌制一会。

    将一旁的豇豆切成段清洗干净备用。

    锅中放油烧热,下入姜蒜末炒出香味。将腌好的肉丝倒进去翻炒,肉丝很容易熟,翻炒一会便可以将藕片倒进去了。

    大火翻炒,再次撒上一点点盐,炒到莲藕熟了就可以出锅装盘了。

    豇豆烧好后,一顿午饭便做好了。

    莲藕有很多种吃法,曲音音以前很喜欢小摊上卖的红糖糯米藕,又甜又糯,非常好吃。

    红糖糯米莲藕不难做,但是难的是用糖,这道甜点用的糖很多,糖的价格又很高。

    因此她想着,这道甜点的定位一定不能低了。

    第28章 小丫头,你们这里是不

    三天后, 牛婶子如约将藕粉送了过来。近百斤的藕粉让她很是满意。

    接下来便是想着如何将藕粉桂花糖糕给卖出去了,毕竟这道甜点的成本不低啊。

    午后,铺子里, 刺眼的阳光被门前的大树挡住了, 曲音音懒懒地趴在柜台上盯着树上叫个不停的知了。

    大娘,您好, 请问需要买点什么?张年年正在熟练地接待着一位走进来的中年妇人。

    小丫头,你们这里是不是有一种叫酥酪布丁的甜品啊?中年妇人笑意盈盈,头上的发髻梳得一丝不苟, 发间带着一只银色芙蓉发簪。穿着一身宝蓝色圆领湘绸裙子, 面容精神, 一看就不是寻常人家出来的。

    张年年道:有的,大娘,您要几份?说着领着她到桌旁坐下。

    我要三份。

    哎, 好的,大娘,您现在这里等等。张年年指了指店中说:我们店里还有很多种糕点, 都是近期新出来的,您可以挑挑看。

    妇人看着这个穿着灰色秀糕点图案围裙的女孩, 这种新奇的招待方式她还从来没有遇到过。

    她是段府老夫人身旁的一位嬷嬷,大家都叫她田嬷嬷。今天会过来买东西, 完全是因为府中的小丫鬟们在谈论这家的东西多么多么好吃。还惊动了老夫人,仔细询问过后老夫人便叫她前来买上一些。

    她笑着点头好的。

    酥酪布丁是需要现做的,做法很简单。

    新鲜的牛仔加糖,放进锅中煮沸后倒出晾凉,取适量的米酒加进去搅拌均匀后放到锅里蒸一刻钟左右。取出后再上面淋上一勺的桂花酱就制作好了。

    等待的时间,田嬷嬷在店中闲逛。这家店给她的感觉就是很新奇。

    时不时能听到声音轻柔的欢迎光临, 并给进来的人发一个藤编扎花里面铺着油纸的小篮子,看样子是方便让人挑选。

    店中的每个放着糕点的架子上都贴上了对应的名字和价格。更让她感到新奇的是店中的糕点,有一些是她见过也吃过的,但是更多的却是从未见过的。

    架子是木头的,但是却用了玻璃做了柜门。里面贴着的纸条上写着蛋黄酥,旁边是牛乳糕、蜜豆面包、蜂蜜鸡蛋糕。

    旁边放着一个竹制的夹子,方便别人夹取。

    下面一层没有放吃食,是一些堆放整齐的用来打包的用具。

    旁边的架子上则是一些常见的糕点。有绿豆糕、马蹄糕、豌豆黄、八宝酥、芙蓉饼之类的。

    她在店中逛了一圈,见很多年轻的姑娘们都围在一个架子边,还在叽叽喳喳地说着什么。出于好奇,她走了过去。

    小环,我今天想买这个。一个穿着粉色衣裙的女孩指了指架子上一瓶泛着焦黄色的液体。

    梅儿,帮我拿几瓶梨子味的。昨天表妹说也想喝呢。女孩掩口轻笑,身旁的小姐妹说:嗐,这奶茶还真的挺好喝的,我娘还让我给她买一点山楂口味的呢。她说这几天热的没胃口,想喝一点酸酸甜甜的。

    我喜欢这个苹果味的。

    我喜欢焦糖口味的,甜的很。

    哈哈,我喜欢喝蜂蜜珍珠的。

    几个女孩兴奋地说着,收下的动作不停,没一会便将架子上的奶茶拿完了。

    看着开心离去的姑娘们,她更是纳闷了,什么奶茶?怎么从来没有听说过。