不行,跟进小赵的步伐才有新鲜菜吃。

    “妈妈,咱们中午真的要吃羊杂汤吗?”大娃还是不死心,可是妈妈还说了,羊肉可以做很多好吃的。

    在韩家,不做饭的人没有发言权,这已经是铁律了。

    他憋住,不敢说话。

    “当然羊都在这里,早上咱们切出来一下,明天再涮肉吃,羊头可以卤来吃,放老多大料卤,等我忙完再整,嫂子你家的羊头要是想要处理,就一起拿过来。”反正开了卤,一个两个都是一样呢。

    孙来娣自然是感激不尽,关键是她觉得赵曼做出来肯定好吃,肯定贼靠谱。

    韩家的男人能干还不打女人打孩子,韩家的孩子们也贼懂事,孙来娣这一进门就感觉到了。

    赵曼能使唤孩子做事,还能使唤动。

    每天孩子们都在外面洗自己衣裳,家里的衣服啥的都是各人洗自己的。

    孙来娣就觉得人家小赵□□男人跟孩子有一套,这不是自己的孩子都能带亲的人,还有啥大事儿干不成器的。

    她还能在冬天种蔬菜,

    在夏天弄杏皮水。

    万能小赵啊。

    “羊杂汤也好吃啊,你别这种表情。”赵曼笑着摸摸大娃的脑袋。

    去了几次哈萨克老爷爷的帐篷,这孩子对羊肉的印象可不好哦。

    “妈妈,我不喜欢吃羊肉。”这孩子难得任性一回。

    “羊肉很好吃的,妈妈做的羊肉就很好吃。”毕竟是吃过各种羊肉的现代穿越者,赵曼对羊肉的印象,绝对不是阿里汗老人清汤寡水炖煮出来的羊肉:“有手抓羊肉,黄焖羊肉,羊腿锅子,你们老家的羊蝎子,涮羊肉”

    孙来娣都听蒙了。

    这都是什么什么什么,她这是白活了,什么都没吃过。

    大娃顿时觉得人生有了点希望,涮羊肉这词儿,一听就知道是个好吃的东西,于是鞍前马后效力上了,帮妈妈洗羊杂啦,帮妈妈切大葱啦,还让二娃带着三娃远点去,他也想看看妈妈是怎么做羊杂汤的。

    万一好吃呢?

    作者有话要说:我今天真是忙糊涂了,之前没有说发多少个红包,就在这章发吧,明天早上9点我更新前会给这章发红包的,12小时内留言的2分评都发。

    我是吃过哈族人的羊肉,那味道我终身记得,他们炒土豆丝都用羊油,冷了以后味道一言难尽,只能说我个人不喜欢,还有人专门喜欢吃那种原汁原味2333

    之前一个预收改了一下,是本美食文,你们看看咋样,喜欢的收一下,我是勤劳的小猪猪,希望茫茫人海你别弄丢了我。

    《锅铲她成精了》

    文案:

    尝遍世间百味,曾经当过御厨、国宴大厨的锅铲精方舒经过了几百年,终于化形成精。

    谁知道一睁开眼,穿到改革开放的八零年代,成为书中女主的傻堂妹,

    全家经营一家餐馆,却不料作为大厨的爸爸失踪了,小方家被大伯扫地出门,只能摆个小摊子维持生计,

    看着对面那家现在属于大伯家的大餐馆人来人往,车水马龙,自家的小饭馆惨淡经营,

    方舒幽幽的叹了口气,抄起了她最爱的锅铲曾孙孙

    有人说镇子里数小方家最穷,运气最背,还自不量力的在大方家对面开个小饭馆,拿着鸡蛋碰石头,可后来:

    ——真香!

    第68章

    “那我待会儿把羊头拿过来。”孙来娣大大咧咧的说。

    “你跟我客气个啥, 哪次我不在家,孩子们不是在你家吃的。”赵曼笑说。

    虽然每次也是给了口粮,可她知道多做三个孩子的饭菜, 还是要费工夫,孙来娣大大咧咧从不计较这些, 不代表她不记得, 一边说一边跟大娃讲:“把地里的香菜, 菠菜,香葱, 一样扯一点给婶子。”

    “好的, 妈妈。”大娃搜的一下就蹿出去了。

    交给这孩子干活放心, 因为他跟着赵曼晃,知道给多少分量够, 给多少不会太多了让妈妈心疼,要是让二娃这个熊孩子摘,能给你把菜园子都撸秃了。

    说着就给羊杂焯水, 今天做的一锅大概有两斤的羊杂, 都是羊身上好一点的, 处理好以后洗的干干净净,至于那些难处理,腥味大的, 刚好就便宜小豹子们了。

    也不惯坏小豹们蹭吃蹭喝的脾气, 吃完赶紧给赶出去了。

    要自给自足啊小豹子们。

    “羊肉,羊杂焯水一定要放花椒、料酒、生姜片,大火煮开了以后,放外面活水上面狠狠的冲。”赵曼一边说话一边添柴,锅里面很快就翻滚了起来, 然后看见她快速的把羊杂搂起来,端出去放在水井里面用凉水狠狠的冲,锅里面洗干净洗干净再洗干净。

    这花椒,就是独有给羊杂羊肉焯水时用来去腥味的东西,若是没有花椒啊,放了料酒跟生姜片都没那么管用。

    南方人的吃法不一样,又想吃羊肉吧,又不想要人家那个膻味,便在去膻这方面下足了功夫,除了涮羊肉跟烤串,其他都要焯水再冲。

    “还真是,你这样一焯水,我就觉得没有那么腥了,回头我也试试。”孙来娣的眼睛里面冒起来精光:“下回你做羊肉,也过来叫我一声,那个涮羊肉又是怎么回事呢?”

    当然,涮羊肉在上辈子吃过火锅的人眼里,这种新鲜的羊肉,冻硬了以后一片片薄薄的切出来,在锅里面涮来吃才好吃呢,火锅小达人又开始科普了,这回是当着孙来娣的面,把整头羊给分了。

    当然,羊身上都是宝,羊腰子可以拿来烤,还是那句话,内脏得早早吃掉,不然膻的不要不要的