大家最忙的时候，侯沧海在一食堂四处转悠。同学们三言两语以及吃饭时的实际行动，让他明白郭加林炒的大锅菜比自己强得多。
最忙碌时间过去，侯沧海和熊小梅在小厅休息。
两人议论了一会儿中午的情况，都认为郭加林确实是合格的厨师长。
侯沧海道：“我年休假只有五天，加上前后周末，一共九天，再算上见义勇为养伤的时间，也不过十来天时间，我又得回家上班。”
熊小梅打断他未说出的话，道：“一食堂最困难的时刻过去了，现在就是摸规律和逐渐规范的问题。虽然现在生意不错，但是狡兔三窟，我们还得留一条退路。你不要总想着辞职，没有你在政法委的身份，那次健康证问题就摆不平。我们要拿出现实主义态度，把理想抛在一边。”
侯沧海叹息一声。他没有再提此事，不停做扩胸运动，似图通过护胸运动撕破束缚在身上无形绳索。
郭加林忙完手中活，朝小厅走来。他的打扮和陈东几乎是一模一样，穿了一件紧身背心，耳朵上夹了一枝烟，唯一不同的是他头上戴了一顶白色厨师帽子，干净整洁。就是这顶帽子，让他与厨房其他人相比起显得鹤立鸡群。
“老表，有事给你说。”
“啥子事？”
郭加林也扯了一张板凳坐在过道，用鄙视语气道：“菜刀、菜板、生抽、老抽、大灶，都不好用，这些东西是以前留下来的？一点不专业，难怪这么好的条件都要亏本。”
侯沧海道：“有一部分是留下来的，一部分是新购置的。”
郭加林道：“其他都能将就用，关键是大灶一点都不好烧，要多用很多煤炭。应该是大火的时候温温吞吞。大锅大灶，没有点火力怎么行。这个灶必须找人来重新砌过。”
陈东和煮饭师傅李大壮也曾经提过大灶问题，当时没有引起侯沧海的足够重视，此时郭加林再提此事，侯沧海重视起来，道：“现在城里多数烧天燃气，砌灶师傅不好找。”
郭加林道：“农村有烧大灶的，只要在农村找。我估计把灶重新砌过，每天至少节约五十斤煤炭。”
节约就是赚钱，侯沧海下定了决心，道：“那我就去找，尽快找过来。”
学生渐渐少了，只有零星几人。杜玉荣将前窗几个钱箱提过来，道：“熊老板，你把钱收起来，留一个钱箱就行了。”
熊小梅将三个大钱箱放在脚下，道：“今天尝尝老表手艺。”
郭加林把帽子摘下来，道：“累了半天，又没有好材料，显不出手艺。以后等小厅弄起了，我做剁椒鱼头给大家吃。”
晚七点半钟，侯沧海、熊小梅和杜玉荣到小厅整理一天收入。由于小钱太多，两人清理完毕至少要四五十分钟，一人清理至少要一个多小时。鉴于侯沧海正式上班以后到电科院时间不能完全保证，熊小梅就将杜玉荣叫到一起，帮助清理零钞。
清理零钞在伙食团是一项接触现金的重要工作，让杜玉荣帮忙，是对郭加林夫妻的拉拢。
忙碌的一天结束之时，已经到了八点半钟，侯沧海和熊小梅拖着疲惫的身体回到黑河。他们原本准备坐公共汽车，这样可以节约钱。侯沧海算了一个帐：“我觉得以后就坚持坐出租车回家，表面上花费高，实则节约。一是坐公共汽车得转车，我们两人要花四块钱，坐出租车只要多花六块钱；二是车上小偷多，我们每天都带了营业款，如果被偷一次就损失巨大；三是坐公共汽车回到黑河至少十点钟，坐出租车顶了天就十来分钟。”
这三个理由很强大，熊小梅这才同意坐出租车。
回到寝室，两人坐在客厅里，没有打开电视，目光在一堆带着食堂特有味道的钞票上来回转悠。茶几上堆放着叠放得整齐的百元、五十元、二十元钞票，散发着无穷魅力。
熊小梅喃喃自语道：“老公，这是我们的钱吗？”
侯沧海坚定地道：“是的，这是我们的钱。”
熊小梅道：“找对了路，发财真是容易。”
侯沧海道：“现在还谈不上发财，这只是营业收入。一个月后，我们要付员工工资，要付材料款，能不能赚钱，盘点以后才知道。”
熊小梅不满地丢了一个白眼，道：“你不要这么清醒和现实，让我做做梦行不行。”
熊小梅从早上五点半起床，六点钟就来到了伙食团，忙到现在有十来个小时了。说话时，如吃了孙悟空的瞌睡虫，睡意排山倒海地涌了上来。她原本准备在沙发上躺一躺，结果刚躺在沙发上，立刻睡着了。侯沧海轻手轻脚拿了一床薄毯子，盖在了女友身上。
熊小梅睡了近两个小时，醒来时，听说厨房有些响动。她打着哈欠来到厨房门口，道：“你在做什么？”
侯沧海正在厨房里揉面，额头上有些白色面粉，还有一粒粒汗珠。他没有回头，道：“我们开伙食团有两大劣势，一是没有人脉，二是没有技术。我觉得这两大劣势都可以化解，人脉现在开始建立，技术也可以学习，做饭毕竟不是高科技，我就不信学不会。”
熊小梅道：“侯金玉来了。他是老厨师，熟悉批发市场，明天你去不去批发市场？”
侯沧海道：“侯金玉明天是第一次采购，我带一带他。同时也是告诉他我是内行，免得到时拿得太多。”
当采购会“吃”钱，这是熊小梅和侯沧海的共识。在当前情况下，两人无法长期坚持在凌晨五点去批发市场买菜，只能请人采购，也就作好了让渡一部分钱的准备，当然，这一部分钱需要一个合理界限，不能“吃”得太多。
凌晨四点半钟，闹铃在安静的黑夜里突然发疯一般响起，让侯沧海有砸掉闹钟的冲动。
“闹钟没有错，错的是批发市场开市太早。”侯沧海艰难地起床，打着哈欠蹲厕所。透过厕所窗户，能看到外面一片漆黑，对面的宿舍没有半点灯光，大家都沉浸在睡梦中。
没有爱人的同事肯定是卷成一团或者是横七竖八地睡在床上，有爱人的同事分两种情况，才结婚的人们是搂抱在一起，结婚时间长一点的人们是背靠背睡在一起，结婚时间更长的人们则选择各用各的铺盖。当然，还有少部分人是和并非情侣或爱人的人睡在一张床上。
侯沧海蹲在厕所里胡思乱想，提起裤子站在卫生间，又发出了新的人生感慨，“有些人赚钱易如反掌，为什么我们赚钱这么辛苦。”
男友到卫生间时，穿着清凉的熊小梅终于战胜了睡魔，起床给男友煮白水鸡蛋。
侯沧海从卫生间出来时，完全清醒过来，聊了两句，准备出门。
“你别走，先吃个鸡蛋垫底。”
“算了，老吴要来了。”
“忙不了这几分钟。”
煮好白水鸡蛋后，熊小梅又用凉开水给鸡蛋降温，剥好后递到男友手中。
侯沧海站在校门口吃完白水煮鸡蛋，在门卫不解目光注视下，等来了老吴的小货车。小货车前排只能坐一个人，采购员侯金玉下了车，想让侯沧海坐在副驾驶位置。
在电科院一食堂，侯沧海是老板，可是论辈分，侯金玉是长辈。侯沧海自然不肯让长辈坐在货车里面，坚决主动爬上货厢。
小车开动，货厢就抖动起来。侯沧海不断地给屁股换位置，等到了批发市场，还是觉得屁股快被弄成无数瓣。
侯沧海是第四次走进批发市场，与第一天相比，算得上“熟客”了。他脑子里回想着郭加林开的菜谱，径直带着侯金玉到了第三区。
侯金玉是四十五六岁的中年人，身高接近一米七，长得敦实，脑袋圆圆的，头发柔顺地贴在脑门处，道：“沧海，每天可以让郭师傅开菜单，但是也得随行就市，比如今天长白菜便宜，就可以多买点，明天土豆便宜，也可以多买点。”
侯沧海道：“这是好建议。以郭师傅开的菜谱为基础，然后在批发市场随时应变。”
最忙碌时间过去，侯沧海和熊小梅在小厅休息。
两人议论了一会儿中午的情况，都认为郭加林确实是合格的厨师长。
侯沧海道：“我年休假只有五天，加上前后周末，一共九天，再算上见义勇为养伤的时间，也不过十来天时间，我又得回家上班。”
熊小梅打断他未说出的话，道：“一食堂最困难的时刻过去了，现在就是摸规律和逐渐规范的问题。虽然现在生意不错，但是狡兔三窟，我们还得留一条退路。你不要总想着辞职，没有你在政法委的身份，那次健康证问题就摆不平。我们要拿出现实主义态度，把理想抛在一边。”
侯沧海叹息一声。他没有再提此事，不停做扩胸运动，似图通过护胸运动撕破束缚在身上无形绳索。
郭加林忙完手中活，朝小厅走来。他的打扮和陈东几乎是一模一样，穿了一件紧身背心，耳朵上夹了一枝烟，唯一不同的是他头上戴了一顶白色厨师帽子，干净整洁。就是这顶帽子，让他与厨房其他人相比起显得鹤立鸡群。
“老表，有事给你说。”
“啥子事？”
郭加林也扯了一张板凳坐在过道，用鄙视语气道：“菜刀、菜板、生抽、老抽、大灶，都不好用，这些东西是以前留下来的？一点不专业，难怪这么好的条件都要亏本。”
侯沧海道：“有一部分是留下来的，一部分是新购置的。”
郭加林道：“其他都能将就用，关键是大灶一点都不好烧，要多用很多煤炭。应该是大火的时候温温吞吞。大锅大灶，没有点火力怎么行。这个灶必须找人来重新砌过。”
陈东和煮饭师傅李大壮也曾经提过大灶问题，当时没有引起侯沧海的足够重视，此时郭加林再提此事，侯沧海重视起来，道：“现在城里多数烧天燃气，砌灶师傅不好找。”
郭加林道：“农村有烧大灶的，只要在农村找。我估计把灶重新砌过，每天至少节约五十斤煤炭。”
节约就是赚钱，侯沧海下定了决心，道：“那我就去找，尽快找过来。”
学生渐渐少了，只有零星几人。杜玉荣将前窗几个钱箱提过来，道：“熊老板，你把钱收起来，留一个钱箱就行了。”
熊小梅将三个大钱箱放在脚下，道：“今天尝尝老表手艺。”
郭加林把帽子摘下来，道：“累了半天，又没有好材料，显不出手艺。以后等小厅弄起了，我做剁椒鱼头给大家吃。”
晚七点半钟，侯沧海、熊小梅和杜玉荣到小厅整理一天收入。由于小钱太多，两人清理完毕至少要四五十分钟，一人清理至少要一个多小时。鉴于侯沧海正式上班以后到电科院时间不能完全保证，熊小梅就将杜玉荣叫到一起，帮助清理零钞。
清理零钞在伙食团是一项接触现金的重要工作，让杜玉荣帮忙，是对郭加林夫妻的拉拢。
忙碌的一天结束之时，已经到了八点半钟，侯沧海和熊小梅拖着疲惫的身体回到黑河。他们原本准备坐公共汽车，这样可以节约钱。侯沧海算了一个帐：“我觉得以后就坚持坐出租车回家，表面上花费高，实则节约。一是坐公共汽车得转车，我们两人要花四块钱，坐出租车只要多花六块钱；二是车上小偷多，我们每天都带了营业款，如果被偷一次就损失巨大；三是坐公共汽车回到黑河至少十点钟，坐出租车顶了天就十来分钟。”
这三个理由很强大，熊小梅这才同意坐出租车。
回到寝室，两人坐在客厅里，没有打开电视，目光在一堆带着食堂特有味道的钞票上来回转悠。茶几上堆放着叠放得整齐的百元、五十元、二十元钞票，散发着无穷魅力。
熊小梅喃喃自语道：“老公，这是我们的钱吗？”
侯沧海坚定地道：“是的，这是我们的钱。”
熊小梅道：“找对了路，发财真是容易。”
侯沧海道：“现在还谈不上发财，这只是营业收入。一个月后，我们要付员工工资，要付材料款，能不能赚钱，盘点以后才知道。”
熊小梅不满地丢了一个白眼，道：“你不要这么清醒和现实，让我做做梦行不行。”
熊小梅从早上五点半起床，六点钟就来到了伙食团，忙到现在有十来个小时了。说话时，如吃了孙悟空的瞌睡虫，睡意排山倒海地涌了上来。她原本准备在沙发上躺一躺，结果刚躺在沙发上，立刻睡着了。侯沧海轻手轻脚拿了一床薄毯子，盖在了女友身上。
熊小梅睡了近两个小时，醒来时，听说厨房有些响动。她打着哈欠来到厨房门口，道：“你在做什么？”
侯沧海正在厨房里揉面，额头上有些白色面粉，还有一粒粒汗珠。他没有回头，道：“我们开伙食团有两大劣势，一是没有人脉，二是没有技术。我觉得这两大劣势都可以化解，人脉现在开始建立，技术也可以学习，做饭毕竟不是高科技，我就不信学不会。”
熊小梅道：“侯金玉来了。他是老厨师，熟悉批发市场，明天你去不去批发市场？”
侯沧海道：“侯金玉明天是第一次采购，我带一带他。同时也是告诉他我是内行，免得到时拿得太多。”
当采购会“吃”钱，这是熊小梅和侯沧海的共识。在当前情况下，两人无法长期坚持在凌晨五点去批发市场买菜，只能请人采购，也就作好了让渡一部分钱的准备，当然，这一部分钱需要一个合理界限，不能“吃”得太多。
凌晨四点半钟，闹铃在安静的黑夜里突然发疯一般响起，让侯沧海有砸掉闹钟的冲动。
“闹钟没有错，错的是批发市场开市太早。”侯沧海艰难地起床，打着哈欠蹲厕所。透过厕所窗户，能看到外面一片漆黑，对面的宿舍没有半点灯光，大家都沉浸在睡梦中。
没有爱人的同事肯定是卷成一团或者是横七竖八地睡在床上，有爱人的同事分两种情况，才结婚的人们是搂抱在一起，结婚时间长一点的人们是背靠背睡在一起，结婚时间更长的人们则选择各用各的铺盖。当然，还有少部分人是和并非情侣或爱人的人睡在一张床上。
侯沧海蹲在厕所里胡思乱想，提起裤子站在卫生间，又发出了新的人生感慨，“有些人赚钱易如反掌，为什么我们赚钱这么辛苦。”
男友到卫生间时，穿着清凉的熊小梅终于战胜了睡魔，起床给男友煮白水鸡蛋。
侯沧海从卫生间出来时，完全清醒过来，聊了两句，准备出门。
“你别走，先吃个鸡蛋垫底。”
“算了，老吴要来了。”
“忙不了这几分钟。”
煮好白水鸡蛋后，熊小梅又用凉开水给鸡蛋降温，剥好后递到男友手中。
侯沧海站在校门口吃完白水煮鸡蛋，在门卫不解目光注视下，等来了老吴的小货车。小货车前排只能坐一个人，采购员侯金玉下了车，想让侯沧海坐在副驾驶位置。
在电科院一食堂，侯沧海是老板，可是论辈分，侯金玉是长辈。侯沧海自然不肯让长辈坐在货车里面，坚决主动爬上货厢。
小车开动，货厢就抖动起来。侯沧海不断地给屁股换位置，等到了批发市场，还是觉得屁股快被弄成无数瓣。
侯沧海是第四次走进批发市场，与第一天相比，算得上“熟客”了。他脑子里回想着郭加林开的菜谱，径直带着侯金玉到了第三区。
侯金玉是四十五六岁的中年人，身高接近一米七，长得敦实，脑袋圆圆的，头发柔顺地贴在脑门处，道：“沧海，每天可以让郭师傅开菜单，但是也得随行就市，比如今天长白菜便宜，就可以多买点，明天土豆便宜，也可以多买点。”
侯沧海道：“这是好建议。以郭师傅开的菜谱为基础，然后在批发市场随时应变。”