这个年代还没有工业明胶,没有添加剂、染色剂,只有冬天汴河里凿下储藏在冰库里的冰块和各种水果作为原料,因而再怎么做都是好吃、地道
当然价钱也贵,只有汴京城中这等繁华的地界才能吃得起,不像前世,再怎么偏僻的乡村,孩子也能吃得起雪糕、冰棍。
小满突然觉得,没想到自己还挺客观,懂得一分为二的历史唯物史观。
她打算做一道凉水荔枝露
汴京城中,时下最流行凉水荔枝膏,原料却主要是腌荔枝,因着新鲜荔枝路远难以保存,小满想做一个自己改良版的,用赵昀送过来的上贡的荔枝做原料,想必更加好吃。
小满将那荔枝从枝干上摘下,仔细冲去上面的灰尘和碎屑,再剥皮去核,取了放在器皿里,再放在篮子里吊在井上方良久。
又取出部分荔枝碾碎,取其汁液,混合着冰糖煮和梨子煮的甜水,又点缀着点点葡萄干、果干并樱花,十分雅致好看,尝一口味道甘凉。
赵昀看着小满芊芊细指破掉荔枝晶莹剔透果肉,心里多日里的烦闷突然烟消云散,是啊,祁非池和小满若是两情相悦,也要怪自己初期没有表明心迹,更要怪自己刚开始,未曾发觉自己对小满的感情,如今那两人甜甜蜜蜜,自己又何必闹别扭?给大家徒添不快。
不若把这份心思收起来吧,任由时间冲淡。
自己要去协助大哥逐鹿天下的,那个位置,只要身为皇子,就无法避开。不是消极避世就能躲开的,你不掌握任何权柄来自证清白,你的竞争者可不相信,反而在他举刀向你的时候,你没有任何力量来保护自己。
不管是为着除掉别人,还是为着自保,都必须在这一场权利的对决中赢得胜利。
而自己的婚事,必然要被宫中的圣人和大哥当做手中的筹码,联姻,本就是皇亲贵族之间最天然、最有力的结盟手段。
自己能怨恨圣人和大哥吗?不能,圣人,为了祁家能一直显贵,赔上了自己一身的幸福,大哥自己的婚事还未定下来,但自己私下里也知道,母亲已经在相看辽东候和镇南公府几家的嫡女。
之前圣人也无意有意暗示,要给自己找家士林里有分量的清贵人家,如此,一文一武,方才让自己和大哥站得更稳。
而祁非池,是家中老三,祁家,如今已经是贵不可言,祁家三兄弟也都未曾婚配,大哥常年在外,家人难以相看,祁家二哥则是闭口不提,气得祁家父母不住生气,估计即使是联姻,老三找个怎么样的女子,家人也是无所谓的,甚至,因为小满出身平民,反而更便利,因为能打消官家对祁家的怀疑。
想必舅舅会乐见这桩婚事的。
栀娘看赵昀发呆,就招呼他:“哎,吃荔枝露啦。”,说着就举起一勺给赵昀喂过去。
赵昀这才回过神来,大惊失色:“你。你。你。男女大防。。”
栀娘白了他一眼,嘀咕道:“说起来我们还是亲戚呢。”
赵昀没有听清,小满却听见了,知道栀娘和赵昀是堂兄妹,栀娘是吴王的女儿,赵昀是齐王的儿子,齐王登基后,却娶了栀娘的娘亲做贵妃。如今,倒是一篇乱账了。
吴王跟齐王为了那个位置斗了十年,如今宫中的圣人娘娘和贵妃又是死对头,栀娘和赵昀,说是堂兄妹,却因着这样的上一辈恩怨,关系倒是尴尬了。
栀娘决口不提,小满决定尊重栀娘的意愿,也不告诉赵昀,现在他惊诧盯着的人,是他的堂妹了。
于是打岔:“快尝尝滋味比外面卖的如何?”
赵昀这才吃了吃,觉得滋味甚好。
小满多做了几份,说;“这时节新熟的荔枝即使对于皇家而言也十分难得,你皇祖母惦念着你给了你吃,我们几个沾光有了口福,但总觉得是欠着老人家的,索性我做的凉水荔枝露,你给老人家端一份吧,”
赵昀笑起来,眼睛跟月牙儿一样:“可不是瞌睡遇着枕头?我正愁没有什么稀罕物件孝敬老祖宗呢。”,说着嘱咐小厮用食盒包装好,放在冰桶里。就打算去,
临走之前,赵昀突然没头没脑的说:“小满,得闲时来找你吃蛋饺。”
慈寿宫里的东暖阁里,地上铺得是西北回纥族进贡的藏青色五福捧寿的羊毛地毯,西边却铺着一张大炕,炕临窗,炕上盖着的是天青色底子仙鹤松林图案的璋绣,又有几个大迎枕,屋里又亮堂,又喜气,还透着一丝丝的庄重。皇太后也是六十岁的人了,却神采奕奕,面色红润,看上去康建得很。
她拿起案几上摆放的西洋舶来的银雕番邦童子的银调羹,尝了一口荔枝露,慢慢咀嚼着,笑吟吟赞道:“荔枝露里荔枝甜,这可是把荔枝打碎了混合在凉露里的?又有荔枝的甘甜,又冰凉怡人,却不见一丝冰,心思精巧,适合我这等老人家。这厨子一看就是用了心的。这民间的东西,却也吃着有滋味。”
赵昀就做出委屈的样子:“皇祖母,民间哪有荔枝这样上供的东西,我是看您惦记孙儿,将上供的荔枝都分给我,这不吃吧,对不住皇祖母的慈爱之心,吃吧,又觉得是您的爱吃之物。”
“因而寻了个厨子,命她做了荔枝露,带来跟您分享。您瞧,为了让里面的凉意不散,我可是一路小跑过来的,后背都湿了。”
皇太后笑道:“这猴儿,我那么多儿孙里面,就数你最惦念着我。”
一屋子的宫女、内侍哪有不凑趣的?纷纷上前去说赵昀孝顺,皇太后更是乐得眉毛都笑弯了,耳朵上戴着的翡翠双福镶嵌赤金耳坠子都晃得沙沙响。
赵昀也跟着笑,不动声色环视了一圈,皇太后年纪大了,慈宁宫也不再以前那样铁桶一块了,慈宁宫里的宫女和内侍们看着太后逐渐苍老,不能再像从前那样庇护他们了,有那心思活络的,早就搭上了别的主子。
这话却不能告诉太后她老人家,省得她老人家动了怒、或是伤了心,只能暗暗跟太后身边的许嬷嬷说了,让她暗中查探着,将那些人不动声色了。
赵昀又接着说:“皇祖母什么没吃过,不过是民间滋味,尝个新奇罢了。还是少吃些。且小心贪了凉,那就是孙儿不是了。”
皇太后一叠声应了,赵昀生怕她又说出自己最孝顺她的话,忙道:“皇祖母,各位兄弟俱是敬重您老人家,你这么说也不怕他们找我算账。我这只算是投之以桃报之以李,赶上这宗巧宗,被我投了个巧。”
一时间慈寿宫里笑语晏晏。
第38章 八珍猪肚鸡和蜜合莲藕心
天气炎热,祁非池兴冲冲拎了一食盒的荷叶糕,后面一戟带着几个小厮推了一辆车的各色食材。车里放的严严实实,就连插手进去的空间都没有。
急不可耐到了鹿鸣苑,却扑了个空,又去了陈家租赁在甜水井的宅子里。
小满却不在家。上次的宋夫人又来遣了丫鬟来找她。栀娘陪着她去了宋太师府。
那叫青儿的丫头,鼻孔朝天,虽然不情不愿,但看到鹿鸣苑布置的雅致古朴,言语间倒少了些跋扈,多了些恭敬,只说自己家夫人时常在家中吃茸汤广肚,觉得滋味甚好,只是时间久了,就有些腻味,特来请了小满去太师府上做些新鲜吃食。开价甚是丰厚。
小满想了一下,虽然这家奴仆过于势利,但何必跟钱过不去,只要自己谨慎做饭,端了上去,就可以拿钱走人。
到了太师府,小满直接去了宋家的后厨,她寻思着这位夫人上次是小产体虚,想必如今还需要大补,因而计划做其余几道小菜,大菜就用一道八珍猪肚鸡
前世岭南一带极为流行猪肚鸡,除了煲汤,还有当做火锅底汤,叫做猪肚鸡火锅的,煮完猪肚鸡的底汤直接拿来煮火锅配菜,也极受欢迎。
医术上记载,猪肚性平,在食材相配中也极为平和。食之补虚益气另外,猪肚不能在刚坐月子的时候就吃,最好是在月子中段的时间在吃。如今,这位宋夫人已经出了小月子了,因而是能吃猪肚的。
八珍指的是淮山、黄芪、当归、花胶、花旗参、羊肚菌、虫草
当然价钱也贵,只有汴京城中这等繁华的地界才能吃得起,不像前世,再怎么偏僻的乡村,孩子也能吃得起雪糕、冰棍。
小满突然觉得,没想到自己还挺客观,懂得一分为二的历史唯物史观。
她打算做一道凉水荔枝露
汴京城中,时下最流行凉水荔枝膏,原料却主要是腌荔枝,因着新鲜荔枝路远难以保存,小满想做一个自己改良版的,用赵昀送过来的上贡的荔枝做原料,想必更加好吃。
小满将那荔枝从枝干上摘下,仔细冲去上面的灰尘和碎屑,再剥皮去核,取了放在器皿里,再放在篮子里吊在井上方良久。
又取出部分荔枝碾碎,取其汁液,混合着冰糖煮和梨子煮的甜水,又点缀着点点葡萄干、果干并樱花,十分雅致好看,尝一口味道甘凉。
赵昀看着小满芊芊细指破掉荔枝晶莹剔透果肉,心里多日里的烦闷突然烟消云散,是啊,祁非池和小满若是两情相悦,也要怪自己初期没有表明心迹,更要怪自己刚开始,未曾发觉自己对小满的感情,如今那两人甜甜蜜蜜,自己又何必闹别扭?给大家徒添不快。
不若把这份心思收起来吧,任由时间冲淡。
自己要去协助大哥逐鹿天下的,那个位置,只要身为皇子,就无法避开。不是消极避世就能躲开的,你不掌握任何权柄来自证清白,你的竞争者可不相信,反而在他举刀向你的时候,你没有任何力量来保护自己。
不管是为着除掉别人,还是为着自保,都必须在这一场权利的对决中赢得胜利。
而自己的婚事,必然要被宫中的圣人和大哥当做手中的筹码,联姻,本就是皇亲贵族之间最天然、最有力的结盟手段。
自己能怨恨圣人和大哥吗?不能,圣人,为了祁家能一直显贵,赔上了自己一身的幸福,大哥自己的婚事还未定下来,但自己私下里也知道,母亲已经在相看辽东候和镇南公府几家的嫡女。
之前圣人也无意有意暗示,要给自己找家士林里有分量的清贵人家,如此,一文一武,方才让自己和大哥站得更稳。
而祁非池,是家中老三,祁家,如今已经是贵不可言,祁家三兄弟也都未曾婚配,大哥常年在外,家人难以相看,祁家二哥则是闭口不提,气得祁家父母不住生气,估计即使是联姻,老三找个怎么样的女子,家人也是无所谓的,甚至,因为小满出身平民,反而更便利,因为能打消官家对祁家的怀疑。
想必舅舅会乐见这桩婚事的。
栀娘看赵昀发呆,就招呼他:“哎,吃荔枝露啦。”,说着就举起一勺给赵昀喂过去。
赵昀这才回过神来,大惊失色:“你。你。你。男女大防。。”
栀娘白了他一眼,嘀咕道:“说起来我们还是亲戚呢。”
赵昀没有听清,小满却听见了,知道栀娘和赵昀是堂兄妹,栀娘是吴王的女儿,赵昀是齐王的儿子,齐王登基后,却娶了栀娘的娘亲做贵妃。如今,倒是一篇乱账了。
吴王跟齐王为了那个位置斗了十年,如今宫中的圣人娘娘和贵妃又是死对头,栀娘和赵昀,说是堂兄妹,却因着这样的上一辈恩怨,关系倒是尴尬了。
栀娘决口不提,小满决定尊重栀娘的意愿,也不告诉赵昀,现在他惊诧盯着的人,是他的堂妹了。
于是打岔:“快尝尝滋味比外面卖的如何?”
赵昀这才吃了吃,觉得滋味甚好。
小满多做了几份,说;“这时节新熟的荔枝即使对于皇家而言也十分难得,你皇祖母惦念着你给了你吃,我们几个沾光有了口福,但总觉得是欠着老人家的,索性我做的凉水荔枝露,你给老人家端一份吧,”
赵昀笑起来,眼睛跟月牙儿一样:“可不是瞌睡遇着枕头?我正愁没有什么稀罕物件孝敬老祖宗呢。”,说着嘱咐小厮用食盒包装好,放在冰桶里。就打算去,
临走之前,赵昀突然没头没脑的说:“小满,得闲时来找你吃蛋饺。”
慈寿宫里的东暖阁里,地上铺得是西北回纥族进贡的藏青色五福捧寿的羊毛地毯,西边却铺着一张大炕,炕临窗,炕上盖着的是天青色底子仙鹤松林图案的璋绣,又有几个大迎枕,屋里又亮堂,又喜气,还透着一丝丝的庄重。皇太后也是六十岁的人了,却神采奕奕,面色红润,看上去康建得很。
她拿起案几上摆放的西洋舶来的银雕番邦童子的银调羹,尝了一口荔枝露,慢慢咀嚼着,笑吟吟赞道:“荔枝露里荔枝甜,这可是把荔枝打碎了混合在凉露里的?又有荔枝的甘甜,又冰凉怡人,却不见一丝冰,心思精巧,适合我这等老人家。这厨子一看就是用了心的。这民间的东西,却也吃着有滋味。”
赵昀就做出委屈的样子:“皇祖母,民间哪有荔枝这样上供的东西,我是看您惦记孙儿,将上供的荔枝都分给我,这不吃吧,对不住皇祖母的慈爱之心,吃吧,又觉得是您的爱吃之物。”
“因而寻了个厨子,命她做了荔枝露,带来跟您分享。您瞧,为了让里面的凉意不散,我可是一路小跑过来的,后背都湿了。”
皇太后笑道:“这猴儿,我那么多儿孙里面,就数你最惦念着我。”
一屋子的宫女、内侍哪有不凑趣的?纷纷上前去说赵昀孝顺,皇太后更是乐得眉毛都笑弯了,耳朵上戴着的翡翠双福镶嵌赤金耳坠子都晃得沙沙响。
赵昀也跟着笑,不动声色环视了一圈,皇太后年纪大了,慈宁宫也不再以前那样铁桶一块了,慈宁宫里的宫女和内侍们看着太后逐渐苍老,不能再像从前那样庇护他们了,有那心思活络的,早就搭上了别的主子。
这话却不能告诉太后她老人家,省得她老人家动了怒、或是伤了心,只能暗暗跟太后身边的许嬷嬷说了,让她暗中查探着,将那些人不动声色了。
赵昀又接着说:“皇祖母什么没吃过,不过是民间滋味,尝个新奇罢了。还是少吃些。且小心贪了凉,那就是孙儿不是了。”
皇太后一叠声应了,赵昀生怕她又说出自己最孝顺她的话,忙道:“皇祖母,各位兄弟俱是敬重您老人家,你这么说也不怕他们找我算账。我这只算是投之以桃报之以李,赶上这宗巧宗,被我投了个巧。”
一时间慈寿宫里笑语晏晏。
第38章 八珍猪肚鸡和蜜合莲藕心
天气炎热,祁非池兴冲冲拎了一食盒的荷叶糕,后面一戟带着几个小厮推了一辆车的各色食材。车里放的严严实实,就连插手进去的空间都没有。
急不可耐到了鹿鸣苑,却扑了个空,又去了陈家租赁在甜水井的宅子里。
小满却不在家。上次的宋夫人又来遣了丫鬟来找她。栀娘陪着她去了宋太师府。
那叫青儿的丫头,鼻孔朝天,虽然不情不愿,但看到鹿鸣苑布置的雅致古朴,言语间倒少了些跋扈,多了些恭敬,只说自己家夫人时常在家中吃茸汤广肚,觉得滋味甚好,只是时间久了,就有些腻味,特来请了小满去太师府上做些新鲜吃食。开价甚是丰厚。
小满想了一下,虽然这家奴仆过于势利,但何必跟钱过不去,只要自己谨慎做饭,端了上去,就可以拿钱走人。
到了太师府,小满直接去了宋家的后厨,她寻思着这位夫人上次是小产体虚,想必如今还需要大补,因而计划做其余几道小菜,大菜就用一道八珍猪肚鸡
前世岭南一带极为流行猪肚鸡,除了煲汤,还有当做火锅底汤,叫做猪肚鸡火锅的,煮完猪肚鸡的底汤直接拿来煮火锅配菜,也极受欢迎。
医术上记载,猪肚性平,在食材相配中也极为平和。食之补虚益气另外,猪肚不能在刚坐月子的时候就吃,最好是在月子中段的时间在吃。如今,这位宋夫人已经出了小月子了,因而是能吃猪肚的。
八珍指的是淮山、黄芪、当归、花胶、花旗参、羊肚菌、虫草
