“你这个剪得比我的好看啊！”罗大厨看了看叶甜手上的莲花，假装委屈的说。
“您的端庄一些，我的秀气一点，还是您的更适合做招牌菜呢。”叶甜只好安慰道。
“就你会说话，对了，你练过雕工没？”罗大厨继续问。
叶甜习惯性谦虚的回答：“练过一阵子，雕得还算过得去。”
“哈哈哈，你这话我懂，那就是说雕得很不错了！”罗大厨可太明白了。
叶甜一时不知道点头还是摇头，看来谦虚其实也是一种虚伪啊。
“12点多了，饿了吧，你中午想吃什么？”罗大厨又问叶甜。
叶甜：“我吃员工餐就好了，不用特意麻烦。”
“那可不行，这样吧，我来做酸菜鱼和回锅肉，咱们这的酸菜和豆瓣非常正宗，我做的时候你也跟着看看。”罗大厨坚持道。他其实还是想把这两种经典川菜的做法演示给叶甜看一遍。
叶甜自己也学着做过这些招牌菜式，但细节之处和川菜厨子做得肯定有区别，看得自然十分专注，不错过任何一个小步骤。同时，她在心里默默记住每个步骤的时间，翻炒时肉变色的程度等，务求一次学会。
“老余，给切只白切鸡，再来个上汤芥蓝呗，然后也一起吃点。”罗大厨不客气的对这余海喊了一句。
“你还点起菜来了！”余海虽然嘟囔了一句，但菜刀咔咔咔剁白切鸡的声音依然很悦耳。
“刚好今天中午不忙，我们找个小包间吃饭吧！”罗大厨端着大碗酸菜鱼，叶甜端着回锅肉。
罗大厨不忘和其他厨师打招呼：“大家再辛苦一会，我先请未来徒弟吃个饭啊！”
“您可快去吧！”大家哈哈笑。
余主厨的徒弟小正把两个粤菜端到小包间，又帮忙准备好碗筷，装好米饭，才回厨房忙去了。
“你这徒弟很有眼色啊，不错！”罗大厨难得当余主厨的面称赞他的眼光。
“那肯定了！小正的天赋我看不如小叶，不过肯吃苦，我也知足了！”余主厨颇为自得。“吃饭吃饭，小叶尝尝我老余的手艺。”
叶甜看着盘中的白切鸡，鸡皮嫩黄，鸡肉白嫩，细看能看到鸡骨头中的红血丝，正是白切鸡最标准的要求。
还没等她动手，罗大厨先拿公筷给她夹了一块鸡腿部位的肉，蘸上蘸料放入她碗中。
“鸡肉非常嫩，还带着一丝韧，蘸料口味适中，十分好吃。”叶甜仔细品尝后实话实说。
“老余做白切鸡，闭着眼睛都能把握好火候。”罗大厨帮余海吹嘘。“他的上汤蔬菜也是清爽入味，我十分喜欢。”
“老罗不止开水白菜做得绝，这酸菜鱼和回锅肉也绝对是这个。”余主厨伸出大拇指。“小叶，你别看他尝都不敢尝一口，但可不耽误他做得好吃啊！”
两位主厨互相吃着对方做的菜，有时斗嘴，有时互相称赞对方，实在是一对太有趣的老搭档了。
叶甜笑了笑，开始品尝其他几个菜，她吃了一口回锅肉，眼睛瞬间瞪大了：“这个回锅肉……”
第66章 师父 一只虎斑猫趴在门前晒太阳………
“回锅肉我在学校时也研究做过, 您比我做的好吃太多了！”叶甜惊道。
“傻孩子，不是你做得不好，主要还是食材的问题。学校食堂用的肉、豆瓣酱能和这个原材料比吗？这猪肉是山里养殖的黑猪，豆瓣酱是郫县直接供应的, 辣椒也是四川原产地的, 和你们学校普通供应商的货肯定不同。学校食堂用餐厅这些, 那学生吃饭成本就高喽！”罗大厨说道。
他接着说：“你可是用普通材料，把东西做得吸引我吃拉肚子了，可要对自己有自信啊！哈哈哈！”
叶甜心里当然是对自己有自信的, 回锅肉这道菜她是摸索着做的，也知道材料是很大的因素，但是罗大厨确实真正的大厨，他做得真的太好了。很多细节之处，也是他多年积累的经验。
叶甜不能保证看一次就做出同样水准的回锅肉。但只要给她尝试做两次, 她相信自己绝对能做到八九不离十。所以，当罗大厨问她：“那三个菜都看仔细了吧？”时, 她直接点了头。
她前世的师傅有个压箱底的独家酱料秘方, 做的时候从来不敢让她看到，就是知道她的学习能力太恐怖了。她又只是弟子中的一个, 不是他的接班人, 所以他不想把秘方传给叶甜。
师父知道她仅靠吃一次菜，就能把一个菜复制出九成以上，仔细研究后，甚至能改良原来的不足, 做得更好吃，天赋实在太惊人。
他一度想让她做儿媳妇，这样也算有接班人, 要不是儿子太没用，他也不至于处处防备。叶甜当然是不肯的，他那个废物儿子，只会吃喝嫖赌，后来果然败光了家业。
不过在这之前，叶甜认识了六皇子，也就离开了师傅的酒楼。
叶甜思绪回到吃饭上来，她又吃了酸菜鱼和上汤芥蓝，全都和平时普通餐馆的不在一个水平上，绝对的大师之作。
酸菜鱼嫩极了，又酸辣适中，特别是里面的酸菜很特别，不像有的酸菜带着奇怪的臭味。芥蓝碧绿碧绿的，清脆爽口，却又很鲜，苦味淡到吃不出来。
简单的四道菜，鸡、鱼、肉和青菜，却盘盘美味惊人，好吃到让人想把舌头吞下去。酸菜鱼和回锅肉都十分下饭，叶甜一碗米饭很快见底。
可惜的是，罗主厨一口没吃自己做的菜，余主厨到是什么都吃一些。但可能自己吃腻了，或者在控制饮食，全场数叶甜吃得最多。
饭后，叶甜貌似无意的对罗主厨说：“罗师傅，这边厨师界拜师一般需要什么程序？”
“程序？这都什么年代了，早不讲究那些了，叫声师父就行了。”罗大厨纳闷后恍然大悟，然后心里暗喜。
“那我给您敬一杯茶吧！”叶甜站起来，给罗大厨倒了一杯茶，郑重的双手端起来，叫了一声：“师父！”
“诶呀，你这孩子，还怪讲究的。哈哈……哈哈哈……”罗大厨忍不住笑，然后郑重的接过茶，把温茶水一口全喝了。
“师父，谢谢您选中我，我跟您学了三道菜，就永远是您的弟子。就是得和您说一下，我最近恐怕不能每天来跟着您学习。之前答应了在京味楼兼职，那的主厨云毅师傅是我湖滨大学食堂的主管，之前对我很照顾，我不能失言于他。”叶甜诚恳的说。
“京味楼啊，云主厨我知道，他是燕老的弟子。他们店虽然没落了，不过烤鸭做得还行。没事，做人要讲承诺。我们不急于一时，你有时间过来看看就行，不用天天跟着我。你基础都有了，我也只能在具体菜的细节上指点一下，咱们不用拘泥那么多，有你这个徒弟我就满足了！哈哈哈……”罗大厨的圆脸笑容灿烂，眼角细细的鱼尾纹都笑出来了。
余主厨吃完饭就先回厨房了，见证了拜师后，他懒得听罗大厨显摆了，他安慰自己：徒弟我自己也有，哼！
罗大厨又不放心的问了叶甜的住宿情况，让她有什么需求直接和他说。“宿舍条件肯定不会太好，我来帝都近20年，房子买的也算大，你师娘人温柔脾气好，师弟也正调皮可爱，你愿意的话可以住师父家里，不过还是看你自己意愿。”
“谢谢师父，刚开始宿舍几个女孩对我有点不太友好，后来看我是厨师，和她们也没有什么利害关系，大家和平相处还是没问题的。”叶甜罗大厨解释。
“您的端庄一些，我的秀气一点，还是您的更适合做招牌菜呢。”叶甜只好安慰道。
“就你会说话，对了，你练过雕工没？”罗大厨继续问。
叶甜习惯性谦虚的回答：“练过一阵子，雕得还算过得去。”
“哈哈哈，你这话我懂，那就是说雕得很不错了！”罗大厨可太明白了。
叶甜一时不知道点头还是摇头，看来谦虚其实也是一种虚伪啊。
“12点多了，饿了吧，你中午想吃什么？”罗大厨又问叶甜。
叶甜：“我吃员工餐就好了，不用特意麻烦。”
“那可不行，这样吧，我来做酸菜鱼和回锅肉，咱们这的酸菜和豆瓣非常正宗，我做的时候你也跟着看看。”罗大厨坚持道。他其实还是想把这两种经典川菜的做法演示给叶甜看一遍。
叶甜自己也学着做过这些招牌菜式，但细节之处和川菜厨子做得肯定有区别，看得自然十分专注，不错过任何一个小步骤。同时，她在心里默默记住每个步骤的时间，翻炒时肉变色的程度等，务求一次学会。
“老余，给切只白切鸡，再来个上汤芥蓝呗，然后也一起吃点。”罗大厨不客气的对这余海喊了一句。
“你还点起菜来了！”余海虽然嘟囔了一句，但菜刀咔咔咔剁白切鸡的声音依然很悦耳。
“刚好今天中午不忙，我们找个小包间吃饭吧！”罗大厨端着大碗酸菜鱼，叶甜端着回锅肉。
罗大厨不忘和其他厨师打招呼：“大家再辛苦一会，我先请未来徒弟吃个饭啊！”
“您可快去吧！”大家哈哈笑。
余主厨的徒弟小正把两个粤菜端到小包间，又帮忙准备好碗筷，装好米饭，才回厨房忙去了。
“你这徒弟很有眼色啊，不错！”罗大厨难得当余主厨的面称赞他的眼光。
“那肯定了！小正的天赋我看不如小叶，不过肯吃苦，我也知足了！”余主厨颇为自得。“吃饭吃饭，小叶尝尝我老余的手艺。”
叶甜看着盘中的白切鸡，鸡皮嫩黄，鸡肉白嫩，细看能看到鸡骨头中的红血丝，正是白切鸡最标准的要求。
还没等她动手，罗大厨先拿公筷给她夹了一块鸡腿部位的肉，蘸上蘸料放入她碗中。
“鸡肉非常嫩，还带着一丝韧，蘸料口味适中，十分好吃。”叶甜仔细品尝后实话实说。
“老余做白切鸡，闭着眼睛都能把握好火候。”罗大厨帮余海吹嘘。“他的上汤蔬菜也是清爽入味，我十分喜欢。”
“老罗不止开水白菜做得绝，这酸菜鱼和回锅肉也绝对是这个。”余主厨伸出大拇指。“小叶，你别看他尝都不敢尝一口，但可不耽误他做得好吃啊！”
两位主厨互相吃着对方做的菜，有时斗嘴，有时互相称赞对方，实在是一对太有趣的老搭档了。
叶甜笑了笑，开始品尝其他几个菜，她吃了一口回锅肉，眼睛瞬间瞪大了：“这个回锅肉……”
第66章 师父 一只虎斑猫趴在门前晒太阳………
“回锅肉我在学校时也研究做过, 您比我做的好吃太多了！”叶甜惊道。
“傻孩子，不是你做得不好，主要还是食材的问题。学校食堂用的肉、豆瓣酱能和这个原材料比吗？这猪肉是山里养殖的黑猪，豆瓣酱是郫县直接供应的, 辣椒也是四川原产地的, 和你们学校普通供应商的货肯定不同。学校食堂用餐厅这些, 那学生吃饭成本就高喽！”罗大厨说道。
他接着说：“你可是用普通材料，把东西做得吸引我吃拉肚子了，可要对自己有自信啊！哈哈哈！”
叶甜心里当然是对自己有自信的, 回锅肉这道菜她是摸索着做的，也知道材料是很大的因素，但是罗大厨确实真正的大厨，他做得真的太好了。很多细节之处，也是他多年积累的经验。
叶甜不能保证看一次就做出同样水准的回锅肉。但只要给她尝试做两次, 她相信自己绝对能做到八九不离十。所以，当罗大厨问她：“那三个菜都看仔细了吧？”时, 她直接点了头。
她前世的师傅有个压箱底的独家酱料秘方, 做的时候从来不敢让她看到，就是知道她的学习能力太恐怖了。她又只是弟子中的一个, 不是他的接班人, 所以他不想把秘方传给叶甜。
师父知道她仅靠吃一次菜，就能把一个菜复制出九成以上，仔细研究后，甚至能改良原来的不足, 做得更好吃，天赋实在太惊人。
他一度想让她做儿媳妇，这样也算有接班人, 要不是儿子太没用，他也不至于处处防备。叶甜当然是不肯的，他那个废物儿子，只会吃喝嫖赌，后来果然败光了家业。
不过在这之前，叶甜认识了六皇子，也就离开了师傅的酒楼。
叶甜思绪回到吃饭上来，她又吃了酸菜鱼和上汤芥蓝，全都和平时普通餐馆的不在一个水平上，绝对的大师之作。
酸菜鱼嫩极了，又酸辣适中，特别是里面的酸菜很特别，不像有的酸菜带着奇怪的臭味。芥蓝碧绿碧绿的，清脆爽口，却又很鲜，苦味淡到吃不出来。
简单的四道菜，鸡、鱼、肉和青菜，却盘盘美味惊人，好吃到让人想把舌头吞下去。酸菜鱼和回锅肉都十分下饭，叶甜一碗米饭很快见底。
可惜的是，罗主厨一口没吃自己做的菜，余主厨到是什么都吃一些。但可能自己吃腻了，或者在控制饮食，全场数叶甜吃得最多。
饭后，叶甜貌似无意的对罗主厨说：“罗师傅，这边厨师界拜师一般需要什么程序？”
“程序？这都什么年代了，早不讲究那些了，叫声师父就行了。”罗大厨纳闷后恍然大悟，然后心里暗喜。
“那我给您敬一杯茶吧！”叶甜站起来，给罗大厨倒了一杯茶，郑重的双手端起来，叫了一声：“师父！”
“诶呀，你这孩子，还怪讲究的。哈哈……哈哈哈……”罗大厨忍不住笑，然后郑重的接过茶，把温茶水一口全喝了。
“师父，谢谢您选中我，我跟您学了三道菜，就永远是您的弟子。就是得和您说一下，我最近恐怕不能每天来跟着您学习。之前答应了在京味楼兼职，那的主厨云毅师傅是我湖滨大学食堂的主管，之前对我很照顾，我不能失言于他。”叶甜诚恳的说。
“京味楼啊，云主厨我知道，他是燕老的弟子。他们店虽然没落了，不过烤鸭做得还行。没事，做人要讲承诺。我们不急于一时，你有时间过来看看就行，不用天天跟着我。你基础都有了，我也只能在具体菜的细节上指点一下，咱们不用拘泥那么多，有你这个徒弟我就满足了！哈哈哈……”罗大厨的圆脸笑容灿烂，眼角细细的鱼尾纹都笑出来了。
余主厨吃完饭就先回厨房了，见证了拜师后，他懒得听罗大厨显摆了，他安慰自己：徒弟我自己也有，哼！
罗大厨又不放心的问了叶甜的住宿情况，让她有什么需求直接和他说。“宿舍条件肯定不会太好，我来帝都近20年，房子买的也算大，你师娘人温柔脾气好，师弟也正调皮可爱，你愿意的话可以住师父家里，不过还是看你自己意愿。”
“谢谢师父，刚开始宿舍几个女孩对我有点不太友好，后来看我是厨师，和她们也没有什么利害关系，大家和平相处还是没问题的。”叶甜罗大厨解释。