“清甜的白酒味融入鸡肉的纤维之中，让鸡肉的口感变得更加丰富。”
评委们在吃完这道菜之后，在各自的评分表上打分。旁边的工作人员计算完分数之后，给出江鸣的得分：“平均分88分。”
工作人员是通过话筒说话的，这个声音传达到了整个场馆之中。
其他选手纷纷交头接耳：“卧槽，太牛逼了吧，刷新纪录了。”
“人家是大饭店的总厨，一出手当然不一般了。”
江鸣见状，并没有骄傲，充满了高人的气质，云淡风轻地下台。
孙尚还没有从白记饭馆的事情中缓过来，就听到江鸣的菜分数比他还高这么多。
孙尚知道这件事情之后，语气有些酸：“我后悔做蟹黄面了，应该换一个技术含量更高的。虽然蟹黄面技术含量不低，要做的好吃挺难，但是到底还是差了些，肯定拿不到高分。”
就在这时，他听到场馆上面的广播突然传出来一个声音：“你做的蟹黄面，去掉一个最高分，去掉一个最低分，平均分为满分，恭喜你。”
孙尚：“？？？”
白一诺在见到孙尚做的是蟹黄面之后，并没有产生任何心理波动。按道理来说，如果是同一道菜的话，难免产生高低对比。如果味道不如前一道菜，便会得到更低的评价。
但是白一诺没有更改自己的决定，她还是做了蟹黄面。
她先将鸡蛋面做好，然后才开始做秃黄油，这样才能保证秃黄油的风味是最佳的。
她将自己带来的螃蟹上锅蒸熟，然后熟练地拆出蟹黄。再起锅熬猪油，用这些猪油来熬蟹壳，将这些蟹壳的外壳从金色炸成微微泛黄，加入一些香料，再将蟹壳丢弃。在蟹壳油中加入之前拆好的蟹黄，然后用小火慢慢搅，让之水乳交融，秃黄油便成了。
白一诺将这些秃黄油慢慢铺在鸡蛋面上，将这些蟹黄面送给了评委。
评委们已经吃到了最后一轮，肚子已经在叫嚣着不可以不可以，神情十分厌倦，低头看着手机。
但是等到他们闻到空气中诱人的蟹黄味道时候，不禁吸了吸鼻子，好奇的问：“什么味道这么香？”
他们放下手机，抬头一看，发现摆在面前的是蟹黄面。
白一诺做了三碗面，每碗面里放了三两的蟹黄，也就是每碗面拆五六只蟹，蟹黄分量很多。
蟹黄面之中的蟹香香味扑鼻，金灿灿的蟹黄和蟹油一起散发着蒸腾的香气。
一个评委说：“霍，这个蟹黄面不一般。”
虽然他的胃在告诉他有些撑了，不能再吃了，但是在他闻到这股香味之后，他觉得再吃一点也不是不可以。
他用公筷夹起一缕面放入自己的碗中，立刻吃了一口，忍不住脱口而出：“好香啊！”
蟹膏绵软，蟹黄丰腴。秃黄油味道重，鸡蛋细面味道清，两者达到了一种平衡，让人感觉无比享受。
第133章 蒜蓉生蚝四
虽然摄影师和机位不少, 但是海市是国际性大都市，底蕴深厚，来的厨师实在是太多了，便有些兼顾不过来, 不能拍到每个选手。
导演安排摄影师去拍摄最有看点的选手。
因为厨师是个越老越吃香, 越老越厉害的职位, 大部分摄影师都在拍摄那些年纪较大, 手法娴熟的青年厨师。
很少有摄影师会拍摄那些卡着最低年龄限制, 二十岁左右的小厨师。
白一诺今年二十一岁, 看上去十分年轻，像刚出校园一样。而且她提交的履历上说明自己来自于白记饭馆, 只是一个小饭馆。
她在众星云集，群英荟萃的赛场之中便显得有些普通。
比不上那些大酒店, 连锁餐厅的主厨，也比不上那些有家学渊源的大厨传人。
苏沫沫以为老板得不到镜头，所以特地带了摄影器材，想要给白一诺拍照。但是观众席上的苏沫沫将摄像头对准白一诺之后，发现事实并不是这样。
自从白一诺做菜，便有一个固定摄像头围着她打转。
等到她将菜做好, 送上评委席的时候，她周围的摄像头变得更多，像是众星捧月一样，是周围摄像机最多的选手。
“一，二, 三, 四。”苏沫沫数着她周围的摄影师个数, 既惊讶又高兴：“卧槽, 老板牛逼。”
本来摄影师都没有注意到人群中的白一诺，但是他们拍全景的时候，就会发现她是最显眼的。拍着拍着，他们就发现自己的摄像头像是有自主意识一样，慢慢对准了她。
一个摄影师扛着大炮，看着面前的评委席，和自己旁边的同事耳语：“不知道为啥，就很想拍她。”
同事一语道破真相：“……可能这就是颜值的力量吧。”
镜头里的白一诺肤白貌美，气质灵透，特别显眼。摄影师甚至有些错乱，感觉他拍的不像是一个素人，而是一个明星才对。
摄影师叹了口气：“唉，这真是个看脸的世界。我明明想去拍第二排那个著名粤菜大师的孙女，觉得这会很有看点，但是实在是控制不住自己的手。这个女选手虽然长相出众，但是履历只是来自一个小饭馆，也不知道做的味道怎么样，能得多少分。评委那么严格，万一待会被评委说哭了，岂不是有些尴尬。”
“那真是怪惨的。如果真的发生这种的情况的话，那就把这段剪掉吧。毕竟我们不是那种无良媒体，专门奚落别人。”
“嗯。”
就在两人交流的时候，评委们早已对蟹黄面动筷。有些人之前吃得太撑了，虽然有些意动，但是没有动筷。有些人之前吃得比较少，便留出了一些肚子，拿起公筷朝着蟹黄面伸过去。随着蟹黄面入嘴，他们愣了愣，忍不住说：“这个蟹黄实在是太鲜了。”
“我终于明白鲜掉眉毛是什么意思了，我从来没有吃过这么鲜美的蟹黄。”
“你记得之前蟹轩的蟹黄面吗，我觉得这面比之前那个蟹黄面要好吃。蟹黄味道好，鸡蛋面味道也好，蟹黄绵软，蟹油鲜香，鸡蛋面柔滑，清香扑鼻。两者简直是绝美c！”
主评委本来有些吃撑了，不打算动筷，准备让其他评委来尝。但是当他听到这些人说的话之后，心中升起巨大的好奇，不禁松了松领带，决定再吃一点点。他用公筷夹了两根面，面上裹着金灿灿的蟹黄。
他仅仅吃了一小口面，便立刻感觉到这个蟹黄面的不凡之处。
评委们在吃完这道菜之后，在各自的评分表上打分。旁边的工作人员计算完分数之后，给出江鸣的得分：“平均分88分。”
工作人员是通过话筒说话的，这个声音传达到了整个场馆之中。
其他选手纷纷交头接耳：“卧槽，太牛逼了吧，刷新纪录了。”
“人家是大饭店的总厨，一出手当然不一般了。”
江鸣见状，并没有骄傲，充满了高人的气质，云淡风轻地下台。
孙尚还没有从白记饭馆的事情中缓过来，就听到江鸣的菜分数比他还高这么多。
孙尚知道这件事情之后，语气有些酸：“我后悔做蟹黄面了，应该换一个技术含量更高的。虽然蟹黄面技术含量不低，要做的好吃挺难，但是到底还是差了些，肯定拿不到高分。”
就在这时，他听到场馆上面的广播突然传出来一个声音：“你做的蟹黄面，去掉一个最高分，去掉一个最低分，平均分为满分，恭喜你。”
孙尚：“？？？”
白一诺在见到孙尚做的是蟹黄面之后，并没有产生任何心理波动。按道理来说，如果是同一道菜的话，难免产生高低对比。如果味道不如前一道菜，便会得到更低的评价。
但是白一诺没有更改自己的决定，她还是做了蟹黄面。
她先将鸡蛋面做好，然后才开始做秃黄油，这样才能保证秃黄油的风味是最佳的。
她将自己带来的螃蟹上锅蒸熟，然后熟练地拆出蟹黄。再起锅熬猪油，用这些猪油来熬蟹壳，将这些蟹壳的外壳从金色炸成微微泛黄，加入一些香料，再将蟹壳丢弃。在蟹壳油中加入之前拆好的蟹黄，然后用小火慢慢搅，让之水乳交融，秃黄油便成了。
白一诺将这些秃黄油慢慢铺在鸡蛋面上，将这些蟹黄面送给了评委。
评委们已经吃到了最后一轮，肚子已经在叫嚣着不可以不可以，神情十分厌倦，低头看着手机。
但是等到他们闻到空气中诱人的蟹黄味道时候，不禁吸了吸鼻子，好奇的问：“什么味道这么香？”
他们放下手机，抬头一看，发现摆在面前的是蟹黄面。
白一诺做了三碗面，每碗面里放了三两的蟹黄，也就是每碗面拆五六只蟹，蟹黄分量很多。
蟹黄面之中的蟹香香味扑鼻，金灿灿的蟹黄和蟹油一起散发着蒸腾的香气。
一个评委说：“霍，这个蟹黄面不一般。”
虽然他的胃在告诉他有些撑了，不能再吃了，但是在他闻到这股香味之后，他觉得再吃一点也不是不可以。
他用公筷夹起一缕面放入自己的碗中，立刻吃了一口，忍不住脱口而出：“好香啊！”
蟹膏绵软，蟹黄丰腴。秃黄油味道重，鸡蛋细面味道清，两者达到了一种平衡，让人感觉无比享受。
第133章 蒜蓉生蚝四
虽然摄影师和机位不少, 但是海市是国际性大都市，底蕴深厚，来的厨师实在是太多了，便有些兼顾不过来, 不能拍到每个选手。
导演安排摄影师去拍摄最有看点的选手。
因为厨师是个越老越吃香, 越老越厉害的职位, 大部分摄影师都在拍摄那些年纪较大, 手法娴熟的青年厨师。
很少有摄影师会拍摄那些卡着最低年龄限制, 二十岁左右的小厨师。
白一诺今年二十一岁, 看上去十分年轻，像刚出校园一样。而且她提交的履历上说明自己来自于白记饭馆, 只是一个小饭馆。
她在众星云集，群英荟萃的赛场之中便显得有些普通。
比不上那些大酒店, 连锁餐厅的主厨，也比不上那些有家学渊源的大厨传人。
苏沫沫以为老板得不到镜头，所以特地带了摄影器材，想要给白一诺拍照。但是观众席上的苏沫沫将摄像头对准白一诺之后，发现事实并不是这样。
自从白一诺做菜，便有一个固定摄像头围着她打转。
等到她将菜做好, 送上评委席的时候，她周围的摄像头变得更多，像是众星捧月一样，是周围摄像机最多的选手。
“一，二, 三, 四。”苏沫沫数着她周围的摄影师个数, 既惊讶又高兴：“卧槽, 老板牛逼。”
本来摄影师都没有注意到人群中的白一诺，但是他们拍全景的时候，就会发现她是最显眼的。拍着拍着，他们就发现自己的摄像头像是有自主意识一样，慢慢对准了她。
一个摄影师扛着大炮，看着面前的评委席，和自己旁边的同事耳语：“不知道为啥，就很想拍她。”
同事一语道破真相：“……可能这就是颜值的力量吧。”
镜头里的白一诺肤白貌美，气质灵透，特别显眼。摄影师甚至有些错乱，感觉他拍的不像是一个素人，而是一个明星才对。
摄影师叹了口气：“唉，这真是个看脸的世界。我明明想去拍第二排那个著名粤菜大师的孙女，觉得这会很有看点，但是实在是控制不住自己的手。这个女选手虽然长相出众，但是履历只是来自一个小饭馆，也不知道做的味道怎么样，能得多少分。评委那么严格，万一待会被评委说哭了，岂不是有些尴尬。”
“那真是怪惨的。如果真的发生这种的情况的话，那就把这段剪掉吧。毕竟我们不是那种无良媒体，专门奚落别人。”
“嗯。”
就在两人交流的时候，评委们早已对蟹黄面动筷。有些人之前吃得太撑了，虽然有些意动，但是没有动筷。有些人之前吃得比较少，便留出了一些肚子，拿起公筷朝着蟹黄面伸过去。随着蟹黄面入嘴，他们愣了愣，忍不住说：“这个蟹黄实在是太鲜了。”
“我终于明白鲜掉眉毛是什么意思了，我从来没有吃过这么鲜美的蟹黄。”
“你记得之前蟹轩的蟹黄面吗，我觉得这面比之前那个蟹黄面要好吃。蟹黄味道好，鸡蛋面味道也好，蟹黄绵软，蟹油鲜香，鸡蛋面柔滑，清香扑鼻。两者简直是绝美c！”
主评委本来有些吃撑了，不打算动筷，准备让其他评委来尝。但是当他听到这些人说的话之后，心中升起巨大的好奇，不禁松了松领带，决定再吃一点点。他用公筷夹了两根面，面上裹着金灿灿的蟹黄。
他仅仅吃了一小口面，便立刻感觉到这个蟹黄面的不凡之处。