全场立刻沸腾。

    白一诺身处风暴中心,但她依然镇定,好像完全不受影响,负责任地一一解释:“华子冈,孔城坳,辋口庄、文杏馆、斤竹岭、木兰柴、茱萸沜、宫槐陌、鹿柴、北坨、欹湖、临湖亭、滦家沜、金屑、南坨、白石滩、竹里馆、辛夷坞、漆园、淑园。”1

    “此为二十景观。”

    “这二十道菜可独立成菜。如果拼在一起,便形成一道新菜,所以我之前说有二十一道菜。”

    魏学军看着这完整的景观,愣住了:“我想起前人描述这道菜说的话:山谷郁盘,云水飞动,茂林修竹,奇石怪树,庭园馆舍,无一不精。”

    “此菜群山环抱,树林掩映,亭台楼榭,云水流肆。”1

    “菜中有山水,盘中溢诗歌。”

    “有人说,这道菜之所以失传,很大一部分原因就是因为它太难了。不仅要有精湛的选料,切配,调味和造诣造型,还要将别墅的楼台亭阁和山水桥梁融入为一体,摆进盘子里。”

    “不仅如此,你还要懂园林艺术的分合,高深,曲折,明暗,虚实等布局手法。如果没有精巧的厨艺和构思,便束手无策。千百年来只出了一个技艺高超的梵正,前无古人,后无来者。”2

    现在也有人尝试复刻这道菜,不过用的是卤水,蛋糕,皮蛋,核桃,质量和真正的原作差远了。

    而今天,魏学军却看到了这样一副完整,真实,精致,出尘的辋川图小样。

    如果说龙凤呈祥的出现,让这场比赛锦上添花,那么辋川图小样的出现,可以说这场比赛已经不是一场比赛了。

    它的意义远远超出了一场比赛所能包容的含义。

    他看向白一诺的眼神变得复杂。

    今天过后,她将扬名世界。

    第172章 为国奉献和表白

    白一诺查了数天的资料。从原料到处理方式, 从小处到整体,尽自己所能还原这道辋川图小样。

    国人的烹饪有一种朴实和踏实的情感。虽然辋川图小样是一道“看菜”,但是它是能吃的。

    白一诺用了脍、肉脯、肉酱、果蔬等材料,不仅能吃, 味道还很好。

    但是这些评委舍得吃吗?

    他们不舍得。

    就算白一诺说明这些东西是可以吃的, 他们也不愿意。

    “素蒸音声部, 辋川图小样。”这句诗是用来描述唐朝深厚的美食文化。可以说辋川图小样极大程度地代表着唐朝的美食文化, 意义非凡。

    白一诺复原这道菜的意义可想而知。

    其中一个评委魂不守舍, 想拿起一片果蔬看看, 却被旁边的人拦了下来。

    旁边的评委很生气:“别搞破坏!”

    评委听到他的话之后,回过神, 立刻回答:“是我莽撞了。”

    美食比赛上出现了一副尴尬的场景。

    没有人想吃这道辋川图小样,也没有人能吃这道辋川图小样。

    主评委魏学军说:“大家都别吃了, 我会派专人来这里记录,将它的数据记下来。”

    他长叹一声,看向白一诺,目光诚挚,由衷地说:“我希望你能成为国菜博物馆的一员。”

    魏学军向白一诺抛出了橄榄枝。

    一个评委听到魏学军的话,惊讶不已, 一道菜就能让魏学军说出这样的话?

    他惊讶之余,转念一想,那可是辋川图小样。如果他是负责人的话,也会和魏学军做出一样的选择。

    他见白一诺露出疑惑的神色,于是解释说:“京城国菜博物馆是京城博物馆一个比较特殊的分馆, 收录各个朝代的名菜, 在业内是非常有名气的。”

    魏学军没抱希望, 只是随口一提:“对了, 你还会复原其他的古菜吗?”

    白一诺想了想自己的情况,点了点头:“可以是可以,不过要按照具体菜肴情况来定。”

    大魏朝和这个时代的任何一个朝代都对不上,不过饮食文化是相通的,要么一模一样,要么大差不差。按照社会文明发展程度来说,类似于这个时代的唐宋。在查阅古籍的过程中,她发现了一个情况。

    在华国失传的菜肴,在大魏朝依旧存在,很多都在她的掌握范围内。这就意味着,她可以复原。

    白一诺居然还能复原其他古菜!

    一石激起千层浪,所有人都十分惊讶。

    “历史当作纵横谈,千古裁剪可喻今”。曾经有人说,一个民族如果没有历史感,是一个浅薄的民族。文化遗产则是历史传承的重要载体。纵观国际,找不出比华国更特殊的国家。它历史深厚,它的国民也爱研究历史。

    魏学军激动不已:“请帮助我们复原辋川图小样和其他菜肴,国家不会亏待你。”

    “这些不重要,我愿意。”白一诺莞尔一笑:“但是我本职是个厨师,我只能在空余的时间协助你们复原。”

    如果能帮到他们,白一诺自然是愿意的。

    到了后来,已经没有人去聊比赛,所有人关注的点都在复原古菜身上。

    白一诺和评委们聊了很久,最后还是工作人员觉得时间太长,强行打断,白一诺这才有机会离开。

    评委们意犹未尽,掏出评分表开始打自己的分数。