顾苒把猪肝和野山椒翻炒一阵，觉得差不多了，才用盘子盛出来，将洗干净的菌子抓起一半丢到炖猪蹄的大锅里。
第57章 野山椒和猪肝
平儿返回灶前，看着顾苒欲言又止。
她虽然家境不好，却也是会做饭的，从来没听说什么青菜这么呛人，不会吃坏肚子吗？
顾苒不用看都知道她有问题憋着。
野山椒野山姜这种东西虽然有人卖，但并不常见，因为它的味道不能吃，更多人害怕有毒。
她拿起一根青红的野山椒，对平儿道：“这是野山椒，一种调味料，是辣的。”
平儿呆呆地出声，“辣？的？”
辣是什么味道？
顾苒用木筷夹了一块猪肝给她，笑意盈盈，“尝尝。”
平儿受宠若惊，赶紧摇头，“不行不行，奴婢怎么能让夫人夹菜。”
顾苒瞪她一眼，“让你吃你就吃。”
平儿见她执意，这才张开嘴，把猪肝咬住。
入口咸香，还有一种热乎乎极为刺激的味道，她睁大眼睛，停住咀嚼动作，吐也不是咽也不是，苦着小脸看顾苒。
顾苒又夹一块放进自己嘴里，虽然没有葱蒜，好在味道并不差。
平儿胸口起伏着，右手不断给自己嘴巴扇风。
好一会儿适应了，她才把猪肝咽下去，嘴里的辣味久久不散，细品确实很好吃。
那种辣味挺特别的，猪肝也很香。
平儿并不知道顾苒炒的是猪肝，还好奇问她：“夫人，奴婢方才吃的是肉吗，怎么味道不太像？”
有点噎人。
“不是肉，是猪肝。”顾苒指指盘子里剩下的猪心，“猪肝和猪心，乃至猪肚猪大肠，只要处理的好，没有味道都是很可口的食材。”
她把洗干净的小白菜拿来切两刀，倒油下锅素炒。
平儿吸吸鼻子，两眼闪光。
夫人好厉害，每一道菜都香极了，就连素炒的小白菜也不例外。
“平儿，舀两碗白面，接水和成小疙瘩，一会儿再做个小白菜疙瘩汤。”顾苒一边吩咐，一边拿起干净的盘子，准备出锅。
她烙了二十张薄饼，不知道够不够吃，做个疙瘩汤保险些。
小白菜和另外两道菜放在一起。
顾苒担心它们凉了，把烧热水的锅加了蒸笼，放在里面温着。
猪蹄也炖的差不多了，顾苒夹出一块尝，入口软烂有嚼劲，轻轻一吸皮肉就入了口，清淡不腻，又有菌菇的鲜味儿，好吃的很。
她满意地把炖猪蹄盛进汤碗里，猪蹄占空间大，一个大汤碗不够，足足盛了两个大汤碗。
十来个土豆切块，猪肉切块，简单爆炒，加水入锅焖着。
同时小白菜和面疙瘩也入了锅。
酸辣土豆丝，辣炒猪肝，素炒小白菜，菌子炖猪蹄，土豆炖猪肉，再加上小白菜疙瘩汤。
加上杨星儿，二哥二嫂苏玉儿，六个人，足够了。
土豆炖猪肉和疙瘩汤很多，三个丫头在厨房就着饼子也能吃一顿饱饭。
顾苒让平儿在这看火，自己去前头看铺子卖的怎么样。
一出厨房，才发现天都暗了。
唯有水云间灯火通明。
按理说天黑了，前面的人腾出时间应该来后院瞧瞧，这么久没动静不禁让顾苒心头一咯噔。
她脚步快速赶过去，透过后门，果真看到铺子里还人来人往，满满都是人！
这是不让人关铺子睡觉了？！
推开后门进去，找到苏平河，闪进柜台里侧，盛放银钱的匣子满了一多半，银子和铜板混在一起，也不知有多少。
“我做好饭了，关门吃饭吧。”顾苒压低声音对苏平河道。
苏平河木着脸，示意她看外面。
透过巨大落地窗和窗外藤蔓灯，能看到栅栏外面还有人在排队，不吃不喝等着进来。
顾苒一阵头疼。
虽然她也很想开门继续营业，但大家都累了一日，尤其杨星儿苏玉儿和二哥二嫂，都是天不亮就来了，忙到现在再多精神也消耗光了。
“关门，今天到此为止。”顾苒加重语气。
苏平河没反驳，两人看向招呼顾客的苏玉儿等人。
苏玉儿朝她一笑，“三嫂，我还不累，我想再忙一会儿，你和二嫂星儿先去吃饭吧。”
顾苒不瞎，能看到她眉间疲惫。
“不行，你可是娘最疼的孩子，万一在我这累倒，娘不得狠狠训我一顿？到时候，我这铺子也开不下了，还愧疚死。”她打趣道。
苏玉儿一愣，小声嘟囔：“什么嘛，我看娘明明最疼三嫂了。”
以前她确实是娘最疼的小女儿，但现在有顾苒了，她看娘喜欢的很。
苏玉儿朝这边走，不再和顾客周旋。
顾苒走出前门，站在台阶上，对栅栏外百姓扬声说：“感谢大家对水云间的支持，水云间开业首日，至此结束，请大家明日再来吧。”
第57章 野山椒和猪肝
平儿返回灶前，看着顾苒欲言又止。
她虽然家境不好，却也是会做饭的，从来没听说什么青菜这么呛人，不会吃坏肚子吗？
顾苒不用看都知道她有问题憋着。
野山椒野山姜这种东西虽然有人卖，但并不常见，因为它的味道不能吃，更多人害怕有毒。
她拿起一根青红的野山椒，对平儿道：“这是野山椒，一种调味料，是辣的。”
平儿呆呆地出声，“辣？的？”
辣是什么味道？
顾苒用木筷夹了一块猪肝给她，笑意盈盈，“尝尝。”
平儿受宠若惊，赶紧摇头，“不行不行，奴婢怎么能让夫人夹菜。”
顾苒瞪她一眼，“让你吃你就吃。”
平儿见她执意，这才张开嘴，把猪肝咬住。
入口咸香，还有一种热乎乎极为刺激的味道，她睁大眼睛，停住咀嚼动作，吐也不是咽也不是，苦着小脸看顾苒。
顾苒又夹一块放进自己嘴里，虽然没有葱蒜，好在味道并不差。
平儿胸口起伏着，右手不断给自己嘴巴扇风。
好一会儿适应了，她才把猪肝咽下去，嘴里的辣味久久不散，细品确实很好吃。
那种辣味挺特别的，猪肝也很香。
平儿并不知道顾苒炒的是猪肝，还好奇问她：“夫人，奴婢方才吃的是肉吗，怎么味道不太像？”
有点噎人。
“不是肉，是猪肝。”顾苒指指盘子里剩下的猪心，“猪肝和猪心，乃至猪肚猪大肠，只要处理的好，没有味道都是很可口的食材。”
她把洗干净的小白菜拿来切两刀，倒油下锅素炒。
平儿吸吸鼻子，两眼闪光。
夫人好厉害，每一道菜都香极了，就连素炒的小白菜也不例外。
“平儿，舀两碗白面，接水和成小疙瘩，一会儿再做个小白菜疙瘩汤。”顾苒一边吩咐，一边拿起干净的盘子，准备出锅。
她烙了二十张薄饼，不知道够不够吃，做个疙瘩汤保险些。
小白菜和另外两道菜放在一起。
顾苒担心它们凉了，把烧热水的锅加了蒸笼，放在里面温着。
猪蹄也炖的差不多了，顾苒夹出一块尝，入口软烂有嚼劲，轻轻一吸皮肉就入了口，清淡不腻，又有菌菇的鲜味儿，好吃的很。
她满意地把炖猪蹄盛进汤碗里，猪蹄占空间大，一个大汤碗不够，足足盛了两个大汤碗。
十来个土豆切块，猪肉切块，简单爆炒，加水入锅焖着。
同时小白菜和面疙瘩也入了锅。
酸辣土豆丝，辣炒猪肝，素炒小白菜，菌子炖猪蹄，土豆炖猪肉，再加上小白菜疙瘩汤。
加上杨星儿，二哥二嫂苏玉儿，六个人，足够了。
土豆炖猪肉和疙瘩汤很多，三个丫头在厨房就着饼子也能吃一顿饱饭。
顾苒让平儿在这看火，自己去前头看铺子卖的怎么样。
一出厨房，才发现天都暗了。
唯有水云间灯火通明。
按理说天黑了，前面的人腾出时间应该来后院瞧瞧，这么久没动静不禁让顾苒心头一咯噔。
她脚步快速赶过去，透过后门，果真看到铺子里还人来人往，满满都是人！
这是不让人关铺子睡觉了？！
推开后门进去，找到苏平河，闪进柜台里侧，盛放银钱的匣子满了一多半，银子和铜板混在一起，也不知有多少。
“我做好饭了，关门吃饭吧。”顾苒压低声音对苏平河道。
苏平河木着脸，示意她看外面。
透过巨大落地窗和窗外藤蔓灯，能看到栅栏外面还有人在排队，不吃不喝等着进来。
顾苒一阵头疼。
虽然她也很想开门继续营业，但大家都累了一日，尤其杨星儿苏玉儿和二哥二嫂，都是天不亮就来了，忙到现在再多精神也消耗光了。
“关门，今天到此为止。”顾苒加重语气。
苏平河没反驳，两人看向招呼顾客的苏玉儿等人。
苏玉儿朝她一笑，“三嫂，我还不累，我想再忙一会儿，你和二嫂星儿先去吃饭吧。”
顾苒不瞎，能看到她眉间疲惫。
“不行，你可是娘最疼的孩子，万一在我这累倒，娘不得狠狠训我一顿？到时候，我这铺子也开不下了，还愧疚死。”她打趣道。
苏玉儿一愣，小声嘟囔：“什么嘛，我看娘明明最疼三嫂了。”
以前她确实是娘最疼的小女儿，但现在有顾苒了，她看娘喜欢的很。
苏玉儿朝这边走，不再和顾客周旋。
顾苒走出前门，站在台阶上，对栅栏外百姓扬声说：“感谢大家对水云间的支持，水云间开业首日，至此结束，请大家明日再来吧。”