卤制野味,最重要的是料下到,将檀腥味完全清除。媳妇怀孕后,刘军浩炒菜很少再加味料。这次反正老婆不吃,自己就好好做顿卤肉。

    想把狍子肉卤好要花费很大的功夫,一般人根本没这耐性。不过刘军浩不一样,他最近正无聊,正好可以用这个消磨时间。

    先找个纱布缝成口袋,把胡椒、花椒、大蘑菇、姜片、陈皮等等十几样佐料全部塞进去。

    这完全是他家祖传调料的配置,不过刘军浩懒得打磨罢了。

    他在锅灶边忙乎,有时候来不及烧火。原想让自家猴子代劳,谁知道这家伙耍滑头,一转身的功夫不知道跑什么地方了。

    无奈,只能自己动手。等锅滚透,将上边的浮沫捞干净,刘军浩开始用文火煮起来,没一会儿浓浓的肉香料香就飘满院子。

    这个时候猴子吱吱的跑进厨房,没等主人吩咐,已经蹲到灶前烧起火来。

    这家伙,刘军浩无奈的摇摇头,咱不能和动物一般见识不是!

    很快,三只黄斑皮也被味道吸引过来,一个个伸着舌头趴在门口,显然是等着肉出锅。

    煮了一个多小时感觉差不多了,他刚准备把火弄小点,门外却再次传来车鸣声。

    “刘军浩,出来接客!你在做什么好吃的,我离你家二里地就闻到了”庞旭在外边叫嚣道。刚到院门口,扑面而来的是一股说不出的香气,他猛吸了吸,只觉得口中生津。

    这小子怎么来了,不是应该在家开超市吗?听到熟悉的声音,刘军浩相当不解和郁闷。

    八月初庞旭送自己去市里边的时候说要借钱开超市,刘军浩回来就把钱给他送去。这货忙乎近一个月总算把超市开起来,自己给他打过两次电话,每次都说忙得厉害。

    真是吃货,鼻子太尖了点……早不来玩不来,自己刚弄几斤狍子肉,他就找上门。

    不等刘军浩开始寒暄,庞旭已经自顾自钻进厨房。几条黄斑皮对他很熟悉,因此也没有阻拦。

    “靠,已经熟了,我替你尝尝咸淡……”这货厚着脸皮掀开锅盖,一股浓烈的蒸汽带着香味扑面而至。他也不管烫不烫,直接用笊篱舀了一大块肉放到钵子里。

    没等刘军浩阻止,他已经迫不及待的送到口中,结果被烫的直翻白眼,最后捂着嘴巴哇哇直叫。

    “活该”刘军浩只能这么评价。

    虽然烫的嗷嗷直叫,但是一嚼之下肉香、料香和着汁香舒舒爽爽钻入喉咙。肉稍微凉一些,庞旭早顾不上形象了,流星赶月地吃着,嘴里不迭地问:“这个,这肉好吃,味道足,是什么肉,猪肉,不像呀……”

    见这货往嘴里狠塞,刘军浩忙劝阻道,“你慢点,别噎住了……”

    “放心,绝对没……嗝……噎住。”庞旭正吃得兴起,突然张口说话,“嗝”的一下,还真被噎住了。

    滚烫的肉块卡在嗓子里,吐不出来,咽不下去,他飞快冲到水龙头前,咕嘟咕嘟连灌了几口凉水终于顺下气。

    “我x,差点背过气。”拍了几下胸膛,庞旭的脸色总算恢复正常,跟着好奇的问道,“刘军浩,你这倒是弄得是啥肉?”

    “野羊肉,味道怎么样?”刘军浩小有些得以的问道。

    “没说的,野羊……狍子肉。靠,你不会是上山抓到了只狍子吧,给我弄几十斤肉回去。”庞旭一听激动起来。他的心更大,张嘴就是几十斤。

    “做什么美梦呢,你……这是大王庄有人抓到的小狍子自己饲养大的。还是霍军过来给我弄了十几斤,全卤在锅里了。”

    “哦,那等下回去的时候给我弄一半卤肉”庞旭看碗里的肉还剩下一点没吃,用筷子夹起三两口就下肚。末了他又抓过笊篱说道,“我再捞块瘦的尝尝,……咦,里边怎么还有鸡蛋,卤肉里边需要加入鸡蛋当佐料吗?”庞旭惊诧的问道。

    “一看你准是没做过饭的人,给我滚过来吧,尝尝就行了,还没卤好呢”刘军浩把这货拉到锅灶外边解释道,“这是用卤肉的汤卤鸡蛋。”

    把煮熟的鸡蛋剥了壳,然后放入肉汤中烹煮,煮好的话汤汁味料全部浸入鸡蛋内,吃起来滋味绝佳。

    “费那事干啥”庞旭咂咂嘴又凑过去。野羊肉本来就是美味,再配上自己兄弟这手艺,绝对没说的。他有时候就在想刘军浩如果开个农家乐的话,自己绝对天天来捧场。不过这种可能性不存在……这人比自己还懒呢。

    “你小子,等卤好再吃不行,味还没有全进去呢。”

    “肉还没有好,我尝尝汤总可以吧……”庞旭说着用勺子舀了半块肉。

    刘军浩知道这人纯粹就是一吃货,因此也没有再劝阻,任他胡闹。喝凉水吃肉,等下闹肚子才好。

    好歹有上一块肉垫底,庞旭这次的吃相倒没有那么难看。他先将肉舀在碗里,准备等凉下再吃。

    可是扭头的功夫,那只小松鼠不知道什么时候溜进厨房。“嗖”的跳上案板,两只小爪子在肉汤中一捞,抓起肉块就跑。

    “靠!”庞旭一看肉到松鼠手中,顿时大叫起来,“松鼠还吃肉,刘军浩,你家这东西不会变异了吧?!”

    “呵呵,只能怪你小子没福气,松鼠本身就吃肉好不好。”刘军浩笑着解释。松鼠主要以植物的果、花、叶为食,但是偶而也摄取一些动物性食饵打牙祭,吃肉再正常不过。

    第四百一十五章 河滩捉鼠忙

    “你小子过来干啥,店里的生意不忙了?”等庞旭胡吃海塞一通,刘军浩才问正事儿。

    “哦,差点把正事儿忘掉。你给我准备九只柴鸡,再弄九条三斤重的鲤鱼。给你,这是钱……”庞旭说着从兜里掏出一大把票子。

    “要这么多干啥?”刘军浩哭丧着脸。院中的东西他真没打算卖,刚刚被霍军要走几只水秧鸡子不说,连带柴鸡也收走七八只,没想到这哥们转头又来……不过既然来了,他只能忍痛割爱。

    “看你小子哭丧着脸那样子,好像我欠你钱似的。这回是庞升结婚,上次我结婚那次的囫囵鸡子囫囵鱼吃起来让客人赞不绝口,二叔就求到我头上了。”庞旭开口解释道。

    “那好吧”结婚是一场好事,刘军浩只能点头。看样子今年过年少杀两只柴鸡了。

    一下子捉走十来只柴鸡,自家院中的也只剩下二十多只,当然野鸡没算在内。倒是鲤鱼不用发愁,水沟中有不少,真不够还可以从石锁中凑。

    因为家里的厨师等着鸡鱼做菜,庞旭就没在刘家沟多留,当然临走这吃货又弄了些野羊肉回去。

    把人送走,刘军浩给院中的几只动物弄了点野羊肉,然后自己也抱着碗吃。二斤多野羊肉下肚,他开始打起饱嗝,看样子等下不用吃饭了。

    张倩放学回来,刚进院子就闻到香味。

    她觉得这味道很诱人,很想吃两口,可是刚加了一块还没张口就开始干呕。