“呵呵,那成,胖子你准备!”
有人已经挪出了一个圆木案,准备了半盆土豆,周栋走过去拿起菜刀看了看,不错,分量压手,是刚磨过不久的铁刀,这刀可比不锈钢刀好用多了,而且还是名牌‘张小泉’的。
确定了工具没问题,周栋冲胖子招招手:“你先来,我收尾。”
胖子一愣:“老大,让我切啊?”
“对啊,咱们既然来了鲁厨砧板,那就都得亮刀,这份土豆丝就算是你我两个人合作,切好切坏,都算是咱们两个人的成绩。胖子你在学校的时候,总学过切土豆丝吧?”周栋笑道。
“那当然学过啊,可我就怕切不好啊……”
胖子抹了把汗,老大这是什么路数啊?我这手艺摆在普通人里面那还算可以,可这是鲁厨砧板,怕是不够看啊。
“能切成什么样就切成什么样,我不是说了么,你开头,我收尾,成绩算是咱们两个人的。”
周栋笑着看看申诚:“申师傅你看这样行不行?”
包括申公道申诚在内,砧板上的人全听傻了。那个小胖子就是个厨师学校的实习生,刀功可想而知,周栋却说要负责收尾,成绩算是两个人的?
这就是说,如果小胖子切废了,周栋又收不好这个尾,他在砧板的位份可能就是尾砧或者打杂的了。
申公道深深看了周栋一眼:“小周,咱们这行遇到有师傅要拉徒弟上位的时候,用的就是你这种方法,有个文绉绉的说法叫做‘补天’,你今天是要让俺鲁厨的爷们儿开开眼了?”
“申老师言重了啊,胖子,开切!”
“好咧!”
胖子也豁出去了,不就是切个土豆丝么,摸起菜刀就是干!
‘笃笃笃……’
紧密的刀声中,胖子迅速切完了两个土豆,自己看了一眼,感觉还行,没给母校丢脸!
“嗯,两年厨校没白费,基础还是有的。伯父,这位潘同学应该够尾砧的资格。”
潘珂切的土豆丝也算说得过去,可在申诚看来还是粗的粗细的细,都能差出两三毫米去,这种水平也就是做个尾砧了。
砧板的师傅们都围过来看过,纷纷点头同意,诚头儿的评判很公道。
申诚看看周栋,笑道:“小周,土豆丝切成这样恐怕就没法补刀了……要我看你还是重新选择食材吧,我可不好意思让你也跟着做尾砧啊?”
周栋摇头:“那可未必。还是那句话,我要是补不回来,我就做尾砧!可要是补回来了,以后我在鲁厨砧板是什么位份,潘珂也是一样!申师傅你看行不?”
申诚没想到周栋这么轴,自己给了台阶都不肯下?悄悄看了一眼伯父,见伯父点头,心里就有数了:“行,就按你说的,君子一言!”
“快马一鞭!”
周栋拿起菜刀:“造化后厨开启,提升刀功技能至完美级!”
“已开启,扣除宿主3000个赞赏值,宿主将在半分钟时间内拥有完美级刀功!对应现实世界,为宗师级刀功!”
第053章 完美级刀功
师傅们看着周栋,都在暗暗摇头。年轻人就是年轻人,不知天高地厚啊!
刀功这东西,靠得是多年积累,哪有二十岁出头就能登峰造极的?小小年纪就敢妄想‘补天’,谁给你的勇气?
别看申诚今年也就三十岁出头,那是勤行世家出身,五岁就开始被逼着练习刀功,小学毕业家里就不许上学了,在砧板上光是打杂就三年,慢慢才从尾砧混到四砧、三砧……十年的小媳妇儿熬成婆,才有了今日的地位。
没有一个人会看好周栋,毕竟太年轻了,再天才也不行啊。
申公道看着信心满满的周栋,甚至有些为他担心。这样的年轻人实在不可多得,要是因为骄傲自满变成‘周仲永’就太可惜了,既然被自己见到,日后总要想方设法的规劝他,不能眼睁睁看着一个厨艺天才就此陨落。
正琢磨着,只见周栋右手一领铁刀,已经迅速斩落,左手同时将潘珂切过的土豆丝迅速拨开、摊平!
“这是……真要补天么?可是也太快了些吧!”
在场的都是行家,自然看得出周栋是认真的还是在瞎胡闹。
那还是一只属于厨师的手么?那根本就是一只顶级钢琴家的手,在那片摊平的土豆丝上挥过时,就如一个跳跃的精灵。
那是一只去芜存菁、去伪存真,化不可能为可能的手,在拂过土豆丝的同时,五根手指骤出暮弹,快如石火电光,一根根较宽的土豆丝就这样被分离了出来、带入掌心。
与此同时,匹练般的刀光已落向这只左手,迅速、果决,就像是周栋突然发了疯,要斩断自己的左手一般!
“哎呀,小心啊!”
“我去,这也太悬了吧!”
砧板上的师傅们按说也都是行家了,却看得一个个心惊胆战,忍不住惊呼提醒周栋,千万小心自己的手啊,厨师的手就是饭辙、就是一辈子!
普通人看到厨师快速切菜,都会担心厨师会不会切到手?可同行看同行,却不会有这样的担心,因为大家都知道这是千锤百炼过的技术,一般不会失手,除非是这位切菜的同行喝大了。
可周栋的这番操作,却硬生生让一帮砧板上的老手变成了大呼小叫的外行人,可见是有多么的危险。
申公道忽然深深望了周栋一眼,目光中有震惊,但更多的却是期待。
申诚则已经敛去了笑容,死死盯着周栋的两只手,心中满是震撼!
好快的速度、好准的刀!
这种速度这种准头申诚自思也能够做到,可那是指在平常切菜的时候。
就比如这切土豆丝,先是直刀破成薄片、然后堆片,再切丝,他甚至可以做到在人的后背上切出土豆丝而不伤肌肤。
有人已经挪出了一个圆木案,准备了半盆土豆,周栋走过去拿起菜刀看了看,不错,分量压手,是刚磨过不久的铁刀,这刀可比不锈钢刀好用多了,而且还是名牌‘张小泉’的。
确定了工具没问题,周栋冲胖子招招手:“你先来,我收尾。”
胖子一愣:“老大,让我切啊?”
“对啊,咱们既然来了鲁厨砧板,那就都得亮刀,这份土豆丝就算是你我两个人合作,切好切坏,都算是咱们两个人的成绩。胖子你在学校的时候,总学过切土豆丝吧?”周栋笑道。
“那当然学过啊,可我就怕切不好啊……”
胖子抹了把汗,老大这是什么路数啊?我这手艺摆在普通人里面那还算可以,可这是鲁厨砧板,怕是不够看啊。
“能切成什么样就切成什么样,我不是说了么,你开头,我收尾,成绩算是咱们两个人的。”
周栋笑着看看申诚:“申师傅你看这样行不行?”
包括申公道申诚在内,砧板上的人全听傻了。那个小胖子就是个厨师学校的实习生,刀功可想而知,周栋却说要负责收尾,成绩算是两个人的?
这就是说,如果小胖子切废了,周栋又收不好这个尾,他在砧板的位份可能就是尾砧或者打杂的了。
申公道深深看了周栋一眼:“小周,咱们这行遇到有师傅要拉徒弟上位的时候,用的就是你这种方法,有个文绉绉的说法叫做‘补天’,你今天是要让俺鲁厨的爷们儿开开眼了?”
“申老师言重了啊,胖子,开切!”
“好咧!”
胖子也豁出去了,不就是切个土豆丝么,摸起菜刀就是干!
‘笃笃笃……’
紧密的刀声中,胖子迅速切完了两个土豆,自己看了一眼,感觉还行,没给母校丢脸!
“嗯,两年厨校没白费,基础还是有的。伯父,这位潘同学应该够尾砧的资格。”
潘珂切的土豆丝也算说得过去,可在申诚看来还是粗的粗细的细,都能差出两三毫米去,这种水平也就是做个尾砧了。
砧板的师傅们都围过来看过,纷纷点头同意,诚头儿的评判很公道。
申诚看看周栋,笑道:“小周,土豆丝切成这样恐怕就没法补刀了……要我看你还是重新选择食材吧,我可不好意思让你也跟着做尾砧啊?”
周栋摇头:“那可未必。还是那句话,我要是补不回来,我就做尾砧!可要是补回来了,以后我在鲁厨砧板是什么位份,潘珂也是一样!申师傅你看行不?”
申诚没想到周栋这么轴,自己给了台阶都不肯下?悄悄看了一眼伯父,见伯父点头,心里就有数了:“行,就按你说的,君子一言!”
“快马一鞭!”
周栋拿起菜刀:“造化后厨开启,提升刀功技能至完美级!”
“已开启,扣除宿主3000个赞赏值,宿主将在半分钟时间内拥有完美级刀功!对应现实世界,为宗师级刀功!”
第053章 完美级刀功
师傅们看着周栋,都在暗暗摇头。年轻人就是年轻人,不知天高地厚啊!
刀功这东西,靠得是多年积累,哪有二十岁出头就能登峰造极的?小小年纪就敢妄想‘补天’,谁给你的勇气?
别看申诚今年也就三十岁出头,那是勤行世家出身,五岁就开始被逼着练习刀功,小学毕业家里就不许上学了,在砧板上光是打杂就三年,慢慢才从尾砧混到四砧、三砧……十年的小媳妇儿熬成婆,才有了今日的地位。
没有一个人会看好周栋,毕竟太年轻了,再天才也不行啊。
申公道看着信心满满的周栋,甚至有些为他担心。这样的年轻人实在不可多得,要是因为骄傲自满变成‘周仲永’就太可惜了,既然被自己见到,日后总要想方设法的规劝他,不能眼睁睁看着一个厨艺天才就此陨落。
正琢磨着,只见周栋右手一领铁刀,已经迅速斩落,左手同时将潘珂切过的土豆丝迅速拨开、摊平!
“这是……真要补天么?可是也太快了些吧!”
在场的都是行家,自然看得出周栋是认真的还是在瞎胡闹。
那还是一只属于厨师的手么?那根本就是一只顶级钢琴家的手,在那片摊平的土豆丝上挥过时,就如一个跳跃的精灵。
那是一只去芜存菁、去伪存真,化不可能为可能的手,在拂过土豆丝的同时,五根手指骤出暮弹,快如石火电光,一根根较宽的土豆丝就这样被分离了出来、带入掌心。
与此同时,匹练般的刀光已落向这只左手,迅速、果决,就像是周栋突然发了疯,要斩断自己的左手一般!
“哎呀,小心啊!”
“我去,这也太悬了吧!”
砧板上的师傅们按说也都是行家了,却看得一个个心惊胆战,忍不住惊呼提醒周栋,千万小心自己的手啊,厨师的手就是饭辙、就是一辈子!
普通人看到厨师快速切菜,都会担心厨师会不会切到手?可同行看同行,却不会有这样的担心,因为大家都知道这是千锤百炼过的技术,一般不会失手,除非是这位切菜的同行喝大了。
可周栋的这番操作,却硬生生让一帮砧板上的老手变成了大呼小叫的外行人,可见是有多么的危险。
申公道忽然深深望了周栋一眼,目光中有震惊,但更多的却是期待。
申诚则已经敛去了笑容,死死盯着周栋的两只手,心中满是震撼!
好快的速度、好准的刀!
这种速度这种准头申诚自思也能够做到,可那是指在平常切菜的时候。
就比如这切土豆丝,先是直刀破成薄片、然后堆片,再切丝,他甚至可以做到在人的后背上切出土豆丝而不伤肌肤。
