明明就是用了一样的食材,这道荷叶莲蓬汤也是您手把手教给我的,我自认也不缺少天赋,可做出来的东西就是不对味儿,您说这问题究竟在哪里啊?”
周栋一愣,心说这个黄思夏倒是不怕犯忌讳,你这话问的让我怎么回答?
难道要告诉你说咱们用的食材根本就不一样,我都是从系统商城里换的,而且我还有传说级洗菜技能呢!这肯定不成啊?
只得故作高深地呵呵一笑:“黄师傅,有些事情啊,我是真的不好说。”
仓芸噗嗤一笑:“老黄,你好歹也是排名勤行兵器谱的人物,难道连勤行的规矩都忘记了?
人家周组长肯教你做法,这已经是难得,哪有把心得经验都统统教给你的道理?
你是人家的内弟子还是儿徒啊?
再说了,人家周组长是什么样的天赋,说不定人家认真教了,偏偏你就是学不会,那能怪谁啊?”
百家两次排列的勤行兵器谱上,仓家的乾坤入油手排名都在黄思夏的龙凤雕刀之后,仓芸心中自然不服,有机会埋汰这位‘老对手’几句可是件非常快乐的事情。
武宫正田在一旁暗暗摇头,这些人恐怕还不知道周师乃是当今世上唯一的厨神啊,居然想要学到厨神的十成手艺,真以为自己会飞了?可怜、可怜……
黄思夏苦笑道:“倒是我忘了规矩,周主厨,对不住啊。”
周栋笑道:“黄师傅客气了,其实我这里没这么多讲究。”
“哎,不说这些了,周主厨不瞒您说,商老吃了您的荷叶莲蓬粥后,精神都好了许多。
商老对华夏的意义,相信周主厨也是知道的……”
周栋摆摆手:“黄师傅不用多说,我都明白。
小时候就看过商老的传奇故事,我对商老是真心敬佩,如果我做的东西能对商老稍有帮助,我也会非常开心的。
而且今天商老来得也是真巧……”
商老精神一振:“今天小周师傅也准备要做荷叶莲蓬汤吗?”
老人家现在提到美食没别的,就是这道荷叶莲蓬汤,想得很。
“呵呵,其实食补在不同阶段也是有不同的美食‘方子’,
商老之前是脾胃虚弱,荷叶莲蓬汤是最为对症的,不过这段时间您开了胃口,估计饭量也增加了不少,其实按照食补的说法,就是基础已经打好了,脾胃虚弱的问题也已经得到了缓解……”
自从商老的事情后,周栋也没少研究食补这方面的内容,以他现在的厨艺,自然是一通百通,俨然已经是食补方面的大师级人物。
“哈哈,那老周你的意思是说我爷爷现在可以吃点别的好东西了?”
说到吃,商青雄是一点就透、已经到达了无师自通的境界。
“聪明!”
周栋笑着点头道:“这就好比进补人参、首乌这样的大补之物,之前商老是虚不受补,当然是不能吃的,现在商老已经打下良好基础,就可以适当进食一些厚味。”
黄思夏眼睛一亮:“周主厨你说吧,需要什么山珍海味、顶级的食材,我负责去搞。”
商老却是皱眉道:“小周师傅,太过于珍贵奢侈的食材就算了,我对这些东西可不感兴趣。”
“放心吧商老,我知道您是个有原则的人,当然不会让您破例。”
周栋笑道:“其实我今天本来也在计划着不再吃食堂的东西,准备自己弄些更新鲜的好东西来吃,
这些食材虽然是好东西,却并不值多少钱,也绝对算不上珍贵,而且虽为厚味,却非常的滋补,很适合商老目前的状态呢……”
“哦?”
商老被他说的馋虫都被勾起了几条来,不值钱的食材,还特别滋补,这究竟是什么好东西啊?
他真是越来越喜欢这个年轻人了,总能给人带来惊喜。
第485章 猪杂生滚粥
天下间以什么食物最为滋补?
自然是粥。
所谓民以食为天,这个食说的是粮食,可不是什么顶级的山珍海味,用粮食熬出的粥,才是最为滋补的佳品。
不过这说的是老火粥,可不是现代的年轻人拿些粮食扔到电饭锅里,半个小时不到就煮出来的东西,那根本不能称之为粥,应该叫方便稀饭,基本上跟方便面有的一拼。
不过周栋也说了,商老现在的身体状况已经可以进食一些厚味,自然不能只是喝粥,而是要借浓稠养人的老火粥为底,加上一些别的东西,按照商老的要求还必须得是普罗大众都能消费起的食材,太过奢侈的则不可取。
周栋笑道:“粤省人民爱吃的老火粥滋补养生最佳,现在是10点钟,开始熬粥的话,大概一点左右就能成,
另外在这些老火粥中加入新鲜食材同煮,就是著名的生滚粥,可以令各种食材和米粥充分融合,你中有我、我中有你,口味鲜美独特,老少皆宜。”
现在很多美食书籍和资料上面,总爱把老火粥和生滚粥独立分成两个种属,其实这是错误的,
用慢火熬煮到三个小时的浓稠香粥就叫做老火粥,以老火粥打底放入新鲜食材同煮的,就是生滚粥,这两种粥根本就是不分彼此,说白了其实是一回事,只是因为有无添加其它食材的原因,才会有了不同的名字。
“哦,周主厨是要做生滚粥吗?听起来非常普通啊……”
黄思夏多少有些失望。
这生滚粥一听就不比荷叶莲蓬汤那样高大上、特有逼格,只是一道民间常见的粥食而已,早知道是这个,他也能做啊?哪里还需要商老巴巴地赶来蹭饭吃?
“本来就是很普通啊,不过越是普通的美食,就越是说明它的受众广泛、曾经受到过无数人的检验。”
周栋一愣,心说这个黄思夏倒是不怕犯忌讳,你这话问的让我怎么回答?
难道要告诉你说咱们用的食材根本就不一样,我都是从系统商城里换的,而且我还有传说级洗菜技能呢!这肯定不成啊?
只得故作高深地呵呵一笑:“黄师傅,有些事情啊,我是真的不好说。”
仓芸噗嗤一笑:“老黄,你好歹也是排名勤行兵器谱的人物,难道连勤行的规矩都忘记了?
人家周组长肯教你做法,这已经是难得,哪有把心得经验都统统教给你的道理?
你是人家的内弟子还是儿徒啊?
再说了,人家周组长是什么样的天赋,说不定人家认真教了,偏偏你就是学不会,那能怪谁啊?”
百家两次排列的勤行兵器谱上,仓家的乾坤入油手排名都在黄思夏的龙凤雕刀之后,仓芸心中自然不服,有机会埋汰这位‘老对手’几句可是件非常快乐的事情。
武宫正田在一旁暗暗摇头,这些人恐怕还不知道周师乃是当今世上唯一的厨神啊,居然想要学到厨神的十成手艺,真以为自己会飞了?可怜、可怜……
黄思夏苦笑道:“倒是我忘了规矩,周主厨,对不住啊。”
周栋笑道:“黄师傅客气了,其实我这里没这么多讲究。”
“哎,不说这些了,周主厨不瞒您说,商老吃了您的荷叶莲蓬粥后,精神都好了许多。
商老对华夏的意义,相信周主厨也是知道的……”
周栋摆摆手:“黄师傅不用多说,我都明白。
小时候就看过商老的传奇故事,我对商老是真心敬佩,如果我做的东西能对商老稍有帮助,我也会非常开心的。
而且今天商老来得也是真巧……”
商老精神一振:“今天小周师傅也准备要做荷叶莲蓬汤吗?”
老人家现在提到美食没别的,就是这道荷叶莲蓬汤,想得很。
“呵呵,其实食补在不同阶段也是有不同的美食‘方子’,
商老之前是脾胃虚弱,荷叶莲蓬汤是最为对症的,不过这段时间您开了胃口,估计饭量也增加了不少,其实按照食补的说法,就是基础已经打好了,脾胃虚弱的问题也已经得到了缓解……”
自从商老的事情后,周栋也没少研究食补这方面的内容,以他现在的厨艺,自然是一通百通,俨然已经是食补方面的大师级人物。
“哈哈,那老周你的意思是说我爷爷现在可以吃点别的好东西了?”
说到吃,商青雄是一点就透、已经到达了无师自通的境界。
“聪明!”
周栋笑着点头道:“这就好比进补人参、首乌这样的大补之物,之前商老是虚不受补,当然是不能吃的,现在商老已经打下良好基础,就可以适当进食一些厚味。”
黄思夏眼睛一亮:“周主厨你说吧,需要什么山珍海味、顶级的食材,我负责去搞。”
商老却是皱眉道:“小周师傅,太过于珍贵奢侈的食材就算了,我对这些东西可不感兴趣。”
“放心吧商老,我知道您是个有原则的人,当然不会让您破例。”
周栋笑道:“其实我今天本来也在计划着不再吃食堂的东西,准备自己弄些更新鲜的好东西来吃,
这些食材虽然是好东西,却并不值多少钱,也绝对算不上珍贵,而且虽为厚味,却非常的滋补,很适合商老目前的状态呢……”
“哦?”
商老被他说的馋虫都被勾起了几条来,不值钱的食材,还特别滋补,这究竟是什么好东西啊?
他真是越来越喜欢这个年轻人了,总能给人带来惊喜。
第485章 猪杂生滚粥
天下间以什么食物最为滋补?
自然是粥。
所谓民以食为天,这个食说的是粮食,可不是什么顶级的山珍海味,用粮食熬出的粥,才是最为滋补的佳品。
不过这说的是老火粥,可不是现代的年轻人拿些粮食扔到电饭锅里,半个小时不到就煮出来的东西,那根本不能称之为粥,应该叫方便稀饭,基本上跟方便面有的一拼。
不过周栋也说了,商老现在的身体状况已经可以进食一些厚味,自然不能只是喝粥,而是要借浓稠养人的老火粥为底,加上一些别的东西,按照商老的要求还必须得是普罗大众都能消费起的食材,太过奢侈的则不可取。
周栋笑道:“粤省人民爱吃的老火粥滋补养生最佳,现在是10点钟,开始熬粥的话,大概一点左右就能成,
另外在这些老火粥中加入新鲜食材同煮,就是著名的生滚粥,可以令各种食材和米粥充分融合,你中有我、我中有你,口味鲜美独特,老少皆宜。”
现在很多美食书籍和资料上面,总爱把老火粥和生滚粥独立分成两个种属,其实这是错误的,
用慢火熬煮到三个小时的浓稠香粥就叫做老火粥,以老火粥打底放入新鲜食材同煮的,就是生滚粥,这两种粥根本就是不分彼此,说白了其实是一回事,只是因为有无添加其它食材的原因,才会有了不同的名字。
“哦,周主厨是要做生滚粥吗?听起来非常普通啊……”
黄思夏多少有些失望。
这生滚粥一听就不比荷叶莲蓬汤那样高大上、特有逼格,只是一道民间常见的粥食而已,早知道是这个,他也能做啊?哪里还需要商老巴巴地赶来蹭饭吃?
“本来就是很普通啊,不过越是普通的美食,就越是说明它的受众广泛、曾经受到过无数人的检验。”
