“介于馊与不馊之间的这些剩汤、剩饭和剩菜，一旦入锅就会在热量的影响下加快馊变的速度，我只要慢上零点几秒，就会导致这锅珍珠翡翠白玉汤真的变成一锅馊坏的东西，根本无法入口，吃了都能食物中毒！
所以选择了这些食材之后，我就要用最快、最稳健的手法，让它们在即将变馊的零点一秒前充分融合厚味，利用融合过程保持这种‘似馊非馊’的状态，出锅后，这就是我要寻找到的点！就像是那位创造的臭豆腐的高人一样，他能够做到‘臭香’境界，我也一样可以做到理想中的‘馊酸’境界。
这种靠食物本身改变过程而发出的新味，才是它真正的迷人之处，也就是老怀所谓的‘打动人心的力量’！”
周栋在心中暗暗提醒着自己，手上却没有闲着，一扬手先是半瓢甘泉水倒入锅中，将锅温打掉一些，同时令锅壁更为润滑，去除异味，同时炒勺一翻，几盆剩汤就如被水龙所引，化成几道匹练落入锅中。
“滋啦啦！”
几种汤在锅内融合的同时，周栋鼻子耸动，猛然双眼一亮，炒勺已翻起剩米饭，在将其打成一粒粒的同时也扬入锅内。
随着米饭落锅，铁锅内溢出的味道又是一变，一种似馊非馊的味道扑面而来，似乎有一股酸香就要腾起！
“就是这个时间点，终于被我找到了！”
周栋哈哈大笑，炒勺翻动间，青菜、豆腐，就如满天落雨，相继投入铁锅之中，炒勺随即深入锅底，忽捞忽碾、忽上忽下，忽然裹动汤水、在锅中带起阵阵激流、忽而如白龙翻身，带起一条汤柱拔出汤面，再化成落雨纷纷……
不知何时，一层白雾渐渐出现在铁锅上方，周栋炒勺一翻，破开汤雾，顿时一股似馊非馊、人间勤行从没出现过的味道腾空而起，当吸入鼻中后，这股味道顿时摇身一变，化为一道酸香，让人全身十万八千个汗毛孔仿佛同时打开了一样，遍体清爽，如游仙界！
“我找到了！”
造化后厨中响起周栋的阵阵狂笑声。
第513章 决战紫禁之巅
在周栋前去京都的这段日子里，早点部和大酒缸的老客们已经渐渐习惯了没有‘小周师傅’的日子。
在早点部，胖子潘珂跟苏家二宝这三棵小树苗正在茁壮成长，大酒缸和私房厅有怀良人跟严一坐镇，无论是跑来吃着花生米喝穷酒的大酒缸老客还是一掷千金的私房厅富豪，感觉还都挺满意。
当周栋横压四国国宴，被商老亲封‘神厨’后，小周师傅食援会就已经改名为‘神厨食援会’，
很多老客们也纷纷加入，大家都是伴随着周栋一路走来的，从欣赏、喜欢这个年轻人，到生活中渐渐不能没有他，进而到因他的成就所喜，粉丝们也从单纯的口腹之欲质变为喜见周栋取得一项又一项成就的大爱无疆。
如今‘升级’后的粉丝们已经不在乎小周师傅还能不能来做上几笼狗不理、为大家熬制一锅碧藕脂玉粥了；一来是周栋用心栽培的几个学生已经渐渐可以独当一面，二来是大家都认为伴随着小周师傅成长才是最大的快乐，像周栋这样的勤行天才如果把所有时间都耗费在早点部和大酒缸那就太可惜了。
所以当得到周栋归来的消息后，大家关心的不是周栋会不会再次降临早点部，或者在大酒缸推出某道脍炙人口的菜肴，而是关心周栋是否能够走得更高、更远。
如今周栋已经是一代华夏青年神厨，这难道走得还不够远吗？
大家本以为小周师傅如今已经是‘会当凌绝顶、一览众山小’，还是龙大神不知从哪里翻出了古老的文献，仔细查阅后在书中写道，‘神厨之上，还有厨神！
华夏是时候出现一位厨神了！’
评论区的书友们顿时炸开了锅。
“e，这两者有区别？”
“听着都差不多啊，龙大神给解释一下？”
“同求！”
‘各位亲爱的书友，神厨前面的这个‘神’字，显然是对厨师的形容，也就是神一样的厨师了。
厨神中的厨，却显然没有特指某位厨师，而是指勤行的后厨，后厨之神，这已经是神不是人！
我可不喜欢咬文嚼字水字数，之所以要提出这个观点，是因为华夏勤行的历史告诉我们，一天没有厨神出现，就无法一统勤行江山！
如果没有这样的牛人出现，我们华夏什么时候才能有属于自己的国菜？
泱泱大国，却连一道可以代表国家的国菜都没有，这像话？
还有啊，我这段时间蛰伏在华夏几个厨师专业论坛中，得知华夏曾有几位老牌神厨，可就算他们还活跃在华夏勤行的时候，也没见能够一统勤行，定下华夏国菜！
各位书友，咱们华夏能输给小岛国、输给思密达的棒子吗？是可忍孰不可忍啊！
依我看要完成这一历史突破，就只能靠咱们的小周师傅了！”
龙大神这一章节的题目就叫做‘国菜’！
而且惊爆消息一个接着一个，看着订阅节节攀升，龙大神又抛出了一颗重磅炸弹——‘明日就是华夏老牌神厨石不语前辈与小周师傅斗菜之日，结果如何，请看下章分晓！’
在龙大神爆料之前，华夏勤行的几个内部论坛也已经公布了这件事，一时间搅起满天风雨，此刻不知有多少双眼睛都望向了楚都的食为天。
……
比赛当日。
在华夏勤行已经有多少年没有过神厨之间的斗菜了？早在两天前，食为天就接到了无数名帖，都是准备要来旁观这场斗菜的华夏厨师。
两大神厨斗菜，堪称是华夏勤行的‘决战紫禁之巅’！谁不想来现场观看？
食为天的新任老板已经两天两夜没睡着觉了，每天晚上都会傻笑着一直到天亮……与之相比，古亚诚兄妹郁闷的都快食欲不振了，这么好的宣传机会居然落在了对面食为天的头上，这跟天上掉馅饼有什么区别？
不过由此也可见神丐石不语对此次斗菜是如何的谨慎，他之所以选择食为天为比赛场地，估计就是怕周栋占了‘地利’之便，
堂堂华夏老牌神厨在对战一个年青后进的时候居然连‘地利’因素都要考虑进去，可见是真的把周栋当成了棋逢对手的强敌！
想要观看这场比赛的同行太多了，九州鼎食的八位主厨靠着跟周栋的关系才算是混到了一张入场券，否则他们这些特二级根本连进去旁观的资格都没有！
能够有资格进入食为天观看斗菜比赛的，至少都得是特一级身份起，而且还必须是正奋战在勤行一线的那些‘当打特一级’。
除了来自华夏四面八方的百多位特一级厨师外，光是各大菜系的勤行宗师就到了不下十位之多，周栋在泉城见过的王海滨是最快赶来的，跟大白鸭勇勇一见面，鸭子就拼命往百味生的身后藏，这鸭子很会记仇，当日王海滨的某个学生曾经建议要把它做成烧花鸭的……
“老王，你来得倒是很快啊？”
所以选择了这些食材之后，我就要用最快、最稳健的手法，让它们在即将变馊的零点一秒前充分融合厚味，利用融合过程保持这种‘似馊非馊’的状态，出锅后，这就是我要寻找到的点！就像是那位创造的臭豆腐的高人一样，他能够做到‘臭香’境界，我也一样可以做到理想中的‘馊酸’境界。
这种靠食物本身改变过程而发出的新味，才是它真正的迷人之处，也就是老怀所谓的‘打动人心的力量’！”
周栋在心中暗暗提醒着自己，手上却没有闲着，一扬手先是半瓢甘泉水倒入锅中，将锅温打掉一些，同时令锅壁更为润滑，去除异味，同时炒勺一翻，几盆剩汤就如被水龙所引，化成几道匹练落入锅中。
“滋啦啦！”
几种汤在锅内融合的同时，周栋鼻子耸动，猛然双眼一亮，炒勺已翻起剩米饭，在将其打成一粒粒的同时也扬入锅内。
随着米饭落锅，铁锅内溢出的味道又是一变，一种似馊非馊的味道扑面而来，似乎有一股酸香就要腾起！
“就是这个时间点，终于被我找到了！”
周栋哈哈大笑，炒勺翻动间，青菜、豆腐，就如满天落雨，相继投入铁锅之中，炒勺随即深入锅底，忽捞忽碾、忽上忽下，忽然裹动汤水、在锅中带起阵阵激流、忽而如白龙翻身，带起一条汤柱拔出汤面，再化成落雨纷纷……
不知何时，一层白雾渐渐出现在铁锅上方，周栋炒勺一翻，破开汤雾，顿时一股似馊非馊、人间勤行从没出现过的味道腾空而起，当吸入鼻中后，这股味道顿时摇身一变，化为一道酸香，让人全身十万八千个汗毛孔仿佛同时打开了一样，遍体清爽，如游仙界！
“我找到了！”
造化后厨中响起周栋的阵阵狂笑声。
第513章 决战紫禁之巅
在周栋前去京都的这段日子里，早点部和大酒缸的老客们已经渐渐习惯了没有‘小周师傅’的日子。
在早点部，胖子潘珂跟苏家二宝这三棵小树苗正在茁壮成长，大酒缸和私房厅有怀良人跟严一坐镇，无论是跑来吃着花生米喝穷酒的大酒缸老客还是一掷千金的私房厅富豪，感觉还都挺满意。
当周栋横压四国国宴，被商老亲封‘神厨’后，小周师傅食援会就已经改名为‘神厨食援会’，
很多老客们也纷纷加入，大家都是伴随着周栋一路走来的，从欣赏、喜欢这个年轻人，到生活中渐渐不能没有他，进而到因他的成就所喜，粉丝们也从单纯的口腹之欲质变为喜见周栋取得一项又一项成就的大爱无疆。
如今‘升级’后的粉丝们已经不在乎小周师傅还能不能来做上几笼狗不理、为大家熬制一锅碧藕脂玉粥了；一来是周栋用心栽培的几个学生已经渐渐可以独当一面，二来是大家都认为伴随着小周师傅成长才是最大的快乐，像周栋这样的勤行天才如果把所有时间都耗费在早点部和大酒缸那就太可惜了。
所以当得到周栋归来的消息后，大家关心的不是周栋会不会再次降临早点部，或者在大酒缸推出某道脍炙人口的菜肴，而是关心周栋是否能够走得更高、更远。
如今周栋已经是一代华夏青年神厨，这难道走得还不够远吗？
大家本以为小周师傅如今已经是‘会当凌绝顶、一览众山小’，还是龙大神不知从哪里翻出了古老的文献，仔细查阅后在书中写道，‘神厨之上，还有厨神！
华夏是时候出现一位厨神了！’
评论区的书友们顿时炸开了锅。
“e，这两者有区别？”
“听着都差不多啊，龙大神给解释一下？”
“同求！”
‘各位亲爱的书友，神厨前面的这个‘神’字，显然是对厨师的形容，也就是神一样的厨师了。
厨神中的厨，却显然没有特指某位厨师，而是指勤行的后厨，后厨之神，这已经是神不是人！
我可不喜欢咬文嚼字水字数，之所以要提出这个观点，是因为华夏勤行的历史告诉我们，一天没有厨神出现，就无法一统勤行江山！
如果没有这样的牛人出现，我们华夏什么时候才能有属于自己的国菜？
泱泱大国，却连一道可以代表国家的国菜都没有，这像话？
还有啊，我这段时间蛰伏在华夏几个厨师专业论坛中，得知华夏曾有几位老牌神厨，可就算他们还活跃在华夏勤行的时候，也没见能够一统勤行，定下华夏国菜！
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两大神厨斗菜，堪称是华夏勤行的‘决战紫禁之巅’！谁不想来现场观看？
食为天的新任老板已经两天两夜没睡着觉了，每天晚上都会傻笑着一直到天亮……与之相比，古亚诚兄妹郁闷的都快食欲不振了，这么好的宣传机会居然落在了对面食为天的头上，这跟天上掉馅饼有什么区别？
不过由此也可见神丐石不语对此次斗菜是如何的谨慎，他之所以选择食为天为比赛场地，估计就是怕周栋占了‘地利’之便，
堂堂华夏老牌神厨在对战一个年青后进的时候居然连‘地利’因素都要考虑进去，可见是真的把周栋当成了棋逢对手的强敌！
想要观看这场比赛的同行太多了，九州鼎食的八位主厨靠着跟周栋的关系才算是混到了一张入场券，否则他们这些特二级根本连进去旁观的资格都没有！
能够有资格进入食为天观看斗菜比赛的，至少都得是特一级身份起，而且还必须是正奋战在勤行一线的那些‘当打特一级’。
除了来自华夏四面八方的百多位特一级厨师外，光是各大菜系的勤行宗师就到了不下十位之多，周栋在泉城见过的王海滨是最快赶来的，跟大白鸭勇勇一见面，鸭子就拼命往百味生的身后藏，这鸭子很会记仇，当日王海滨的某个学生曾经建议要把它做成烧花鸭的……
“老王，你来得倒是很快啊？”