再说了,都是一些市井小人,犯不着和她们闹弄是非。
胡婆子皱了下眉,多嘴说了句,“这小媳妇不是来做工的,她是胡管事跟前的……。”胡婆子没记住许轻远的名字,随即问了李蕴,“你家汉子叫什么名字?”
“他叫许轻远。”李蕴回答道。
“对,胡管事跟前做事的许家小子的婆娘。”胡婆子又说。
胡婆子能这样说也是帮了李蕴,因为许轻远是在管事的跟前做事,自然和他们这些在后厨、佃农打杂的人不同,在管事跟前那可是入了眼的,做的好了,得了面子,可不是比他们在主子跟前落的好。
黄嬷嬷听了,立刻收起了刚才不严谨的态度,对李蕴也和气了些。
直到他们走近厨房里面,胡玲才拉着李蕴的胳膊,偷偷的对她说,“那黄婆子,就是个势利眼,要不是我娘在这里管事,她怕是连我和我哥都不放在眼里。嫂子你也别怕,只要我娘在,黄婆子肯定欺负不了你的。往后就是见了她,也不用搭理她。”
“听着不像是个好相处的,对吧?”李蕴抿嘴轻笑,那黄婆子倒是影响不到她。
她是那种你不得罪我,我也不动你,你若是成心找茬挑事,她也不是吃素站在那里被你欺负的。
人不欺我我不欺人,你若欺我我必反击。
胡玲笑着带了李蕴进去,“反正以后不多理她就是了。”
李蕴也没多问,跟着胡玲到了厨房里面。
这会儿胡海已经去后方佃农菜地拉蔬菜去了。
胡婆子在厨房里瞧着,馒头、包子都蒸上了,那些个米粥也都熬好了。
因为这是专门给长工做饭用的厨房,里面熬粥用的是三口大铁锅,蒸馒头包子用的是高数十层的蒸屉,前前后后,足足有七个大锅。
李蕴瞧着倒是没什么新奇的,倒是胡玲,拿着个盘子捡了七八个包子,又拿了四五个鸡蛋,笑嘻嘻的端到了李蕴跟前。
“嫂子,小南、小北,你们俩赶紧过来,瞧瞧,猪肉大葱馅的包子,鸡蛋也是咱们庄子上产的。”
“玲妹子,我还是帮你点忙,只吃东西我倒是心里不安了,不管怎样,不能不劳而落不是。”
她又不是什么不能做,何故在这里蹭吃蹭喝,若是被有心人挑了刺,传到胡管事那边,多少对许轻远影响也不好。
外面许轻远做的再好,一旦外面有人说,瞧,许家那媳妇带着两个孩子整天去大食堂吃饭,这不是自己男人脸上抹黑么。
不是李蕴想的多,是这人心不古,她是不得不防。
胡玲听到李蕴的话是觉着她傻,带着他们来吃饭又不是什么大事,这嫂子傻乎乎的干啥要下手帮忙。
“嫂子你……。”胡玲试图想说服李蕴,跟着吃喝就成,不用瞎忙活。
奈何李蕴犟,“你要是不给我事做,这包子我也吃不香,玲妹子你且就给我安排点事,想摘菜、备料、切菜、洗菜这些活我都能做,还有做卤、炒菜、炖、煮都成的。”
胡婆子在里面与一个掌勺的中年男子说话,见那厨子分神看向外面,胡婆子一巴掌拍在了那人肩膀上。
“胡大力你个龟孙牛犊子,你看啥呢,没瞧见你婶子我说话呢,包子里的肉放太多了,就是有肉也不能这样吃。”
“听着呢,听着呢,婶子,你方才听到没,外面那小娘子说,她会做卤子,你且问问她能做几种卤子。眼看着到了夏天,城里的大小主子们要来庄子上避暑,您还记得,去年府里大夫人说了,想吃晋城的卤肉面,咱们这整个庄子都没人做的出来。
要是我学会了,在主子面前卖了好,肯定能调到小厨房里去。”胡大力扒拉着胡婆子说。
胡婆子闻言又在胡大力身上拍了两巴掌,“就你这德行,还想去小厨房,那里面都是精致的食材,什么山珍海味,鹿肉熊掌,鲍鱼鱼翅,可不是你能做的了,你还是在这大厨房里干你的事吧。”
“婶子啊,那小厨房里的给的工钱高,做的事又少,你问问咱们这里的茅根、和发财,你看他们俩想不想去?”
胡大力说的茅根和发财,也都是大厨房离的厨子,和胡大力一起准们给庄子上一百口的长工做饭吃的,他们主要负责是农田的佃农。
想前面三套院子里,都各自有着自己的小厨房,那里面的人厨艺自然是顶尖儿的,拿着高薪做着轻松的活,那些人是大厨房里的厨子羡慕的人,也是胡大力等人妄想成为的人。
茅根和发财看着胡婆子,“咱们都想去,可没那么能耐,现在只会用萝卜白菜做,都是普通的食材,哪里能好吃,要是给我鲍鱼、鱼翅和熊掌、鹿茸,看我做的菜不得好吃啊。”
()系统小农女:山里汉子强宠妻
第61章土豆切成丝
李蕴在外面听着里面的话,噗嗤笑了出来。
“两位大哥你们想的也太简单,其实白菜萝卜做好了也顶好吃的,食材简单,味道好处理拿捏。想那鲍鱼、鱼翅还有熊掌,这都是极为难以掌控味道和火候的菜,怕是一个不小心就糟践了食材。”
胡婆子听了李蕴的话,招招手道,“阿蕴进来,听你说的,像是对这些菜都了解,之前可是做过厨娘的活计?”
“胡嬷嬷我哪里做过什么厨娘啊,这都是听的多了才晓得。我倒是会两个拿手菜……。”李蕴拘谨的笑着,她倒是会做两个,一个是东坡肘子,红烧水晶肉。
这两个菜是她妈妈做的最多的,李蕴在家里也学了一个八九成。
王大力盯着李蕴瞧了下,“你说说看你的拿手菜是啥菜?瞧你应该是庄子周围村里的人,咋会做菜呢。”
“这个你就甭管了,东坡肘子和红烧水晶肉,你们可曾听过?”李蕴轻笑而说。
“肘子倒是会炖,这东坡肘子就不知道了,还有那个水晶肉是个啥?”胡大力来了兴趣,想继续问。
胡婆子又是一巴掌,“你们就老实的呆在大厨房里,学什么精致的菜。”她说完转了身子瞧向李蕴。
“阿蕴别管他们,你要是想教,就教他们,如何把白菜和猪肉给我炖好吃了,最近做的饭菜,总是带着一股子泔水的味道,知道的是人吃的,不知道的还以为是喂猪的呢。”
“咱们一直都是按照师傅教的,猪肉炖白菜,不就是先放猪肉再放白菜。”胡大力争着说。
李蕴闻言,呵呵笑着,觉着他们这样乐呵这做事也挺好的。
这大厨房里的人的确不多,三个男性出自,年纪约莫中间左右,两个切菜的其中一个是胡玲,还有两个负责做面食,比如蒸馒头、做包子的妇人,也是差不多中年的年纪。
在这厨房里做事的人大都是中年后的人,年轻的也就只有胡玲和胡海兄妹,胡海是负责运菜的,大厨房、小厨房的菜都是他来送,说闲也闲,说忙的时候那也没时间。
胡婆子皱了下眉,多嘴说了句,“这小媳妇不是来做工的,她是胡管事跟前的……。”胡婆子没记住许轻远的名字,随即问了李蕴,“你家汉子叫什么名字?”
“他叫许轻远。”李蕴回答道。
“对,胡管事跟前做事的许家小子的婆娘。”胡婆子又说。
胡婆子能这样说也是帮了李蕴,因为许轻远是在管事的跟前做事,自然和他们这些在后厨、佃农打杂的人不同,在管事跟前那可是入了眼的,做的好了,得了面子,可不是比他们在主子跟前落的好。
黄嬷嬷听了,立刻收起了刚才不严谨的态度,对李蕴也和气了些。
直到他们走近厨房里面,胡玲才拉着李蕴的胳膊,偷偷的对她说,“那黄婆子,就是个势利眼,要不是我娘在这里管事,她怕是连我和我哥都不放在眼里。嫂子你也别怕,只要我娘在,黄婆子肯定欺负不了你的。往后就是见了她,也不用搭理她。”
“听着不像是个好相处的,对吧?”李蕴抿嘴轻笑,那黄婆子倒是影响不到她。
她是那种你不得罪我,我也不动你,你若是成心找茬挑事,她也不是吃素站在那里被你欺负的。
人不欺我我不欺人,你若欺我我必反击。
胡玲笑着带了李蕴进去,“反正以后不多理她就是了。”
李蕴也没多问,跟着胡玲到了厨房里面。
这会儿胡海已经去后方佃农菜地拉蔬菜去了。
胡婆子在厨房里瞧着,馒头、包子都蒸上了,那些个米粥也都熬好了。
因为这是专门给长工做饭用的厨房,里面熬粥用的是三口大铁锅,蒸馒头包子用的是高数十层的蒸屉,前前后后,足足有七个大锅。
李蕴瞧着倒是没什么新奇的,倒是胡玲,拿着个盘子捡了七八个包子,又拿了四五个鸡蛋,笑嘻嘻的端到了李蕴跟前。
“嫂子,小南、小北,你们俩赶紧过来,瞧瞧,猪肉大葱馅的包子,鸡蛋也是咱们庄子上产的。”
“玲妹子,我还是帮你点忙,只吃东西我倒是心里不安了,不管怎样,不能不劳而落不是。”
她又不是什么不能做,何故在这里蹭吃蹭喝,若是被有心人挑了刺,传到胡管事那边,多少对许轻远影响也不好。
外面许轻远做的再好,一旦外面有人说,瞧,许家那媳妇带着两个孩子整天去大食堂吃饭,这不是自己男人脸上抹黑么。
不是李蕴想的多,是这人心不古,她是不得不防。
胡玲听到李蕴的话是觉着她傻,带着他们来吃饭又不是什么大事,这嫂子傻乎乎的干啥要下手帮忙。
“嫂子你……。”胡玲试图想说服李蕴,跟着吃喝就成,不用瞎忙活。
奈何李蕴犟,“你要是不给我事做,这包子我也吃不香,玲妹子你且就给我安排点事,想摘菜、备料、切菜、洗菜这些活我都能做,还有做卤、炒菜、炖、煮都成的。”
胡婆子在里面与一个掌勺的中年男子说话,见那厨子分神看向外面,胡婆子一巴掌拍在了那人肩膀上。
“胡大力你个龟孙牛犊子,你看啥呢,没瞧见你婶子我说话呢,包子里的肉放太多了,就是有肉也不能这样吃。”
“听着呢,听着呢,婶子,你方才听到没,外面那小娘子说,她会做卤子,你且问问她能做几种卤子。眼看着到了夏天,城里的大小主子们要来庄子上避暑,您还记得,去年府里大夫人说了,想吃晋城的卤肉面,咱们这整个庄子都没人做的出来。
要是我学会了,在主子面前卖了好,肯定能调到小厨房里去。”胡大力扒拉着胡婆子说。
胡婆子闻言又在胡大力身上拍了两巴掌,“就你这德行,还想去小厨房,那里面都是精致的食材,什么山珍海味,鹿肉熊掌,鲍鱼鱼翅,可不是你能做的了,你还是在这大厨房里干你的事吧。”
“婶子啊,那小厨房里的给的工钱高,做的事又少,你问问咱们这里的茅根、和发财,你看他们俩想不想去?”
胡大力说的茅根和发财,也都是大厨房离的厨子,和胡大力一起准们给庄子上一百口的长工做饭吃的,他们主要负责是农田的佃农。
想前面三套院子里,都各自有着自己的小厨房,那里面的人厨艺自然是顶尖儿的,拿着高薪做着轻松的活,那些人是大厨房里的厨子羡慕的人,也是胡大力等人妄想成为的人。
茅根和发财看着胡婆子,“咱们都想去,可没那么能耐,现在只会用萝卜白菜做,都是普通的食材,哪里能好吃,要是给我鲍鱼、鱼翅和熊掌、鹿茸,看我做的菜不得好吃啊。”
()系统小农女:山里汉子强宠妻
第61章土豆切成丝
李蕴在外面听着里面的话,噗嗤笑了出来。
“两位大哥你们想的也太简单,其实白菜萝卜做好了也顶好吃的,食材简单,味道好处理拿捏。想那鲍鱼、鱼翅还有熊掌,这都是极为难以掌控味道和火候的菜,怕是一个不小心就糟践了食材。”
胡婆子听了李蕴的话,招招手道,“阿蕴进来,听你说的,像是对这些菜都了解,之前可是做过厨娘的活计?”
“胡嬷嬷我哪里做过什么厨娘啊,这都是听的多了才晓得。我倒是会两个拿手菜……。”李蕴拘谨的笑着,她倒是会做两个,一个是东坡肘子,红烧水晶肉。
这两个菜是她妈妈做的最多的,李蕴在家里也学了一个八九成。
王大力盯着李蕴瞧了下,“你说说看你的拿手菜是啥菜?瞧你应该是庄子周围村里的人,咋会做菜呢。”
“这个你就甭管了,东坡肘子和红烧水晶肉,你们可曾听过?”李蕴轻笑而说。
“肘子倒是会炖,这东坡肘子就不知道了,还有那个水晶肉是个啥?”胡大力来了兴趣,想继续问。
胡婆子又是一巴掌,“你们就老实的呆在大厨房里,学什么精致的菜。”她说完转了身子瞧向李蕴。
“阿蕴别管他们,你要是想教,就教他们,如何把白菜和猪肉给我炖好吃了,最近做的饭菜,总是带着一股子泔水的味道,知道的是人吃的,不知道的还以为是喂猪的呢。”
“咱们一直都是按照师傅教的,猪肉炖白菜,不就是先放猪肉再放白菜。”胡大力争着说。
李蕴闻言,呵呵笑着,觉着他们这样乐呵这做事也挺好的。
这大厨房里的人的确不多,三个男性出自,年纪约莫中间左右,两个切菜的其中一个是胡玲,还有两个负责做面食,比如蒸馒头、做包子的妇人,也是差不多中年的年纪。
在这厨房里做事的人大都是中年后的人,年轻的也就只有胡玲和胡海兄妹,胡海是负责运菜的,大厨房、小厨房的菜都是他来送,说闲也闲,说忙的时候那也没时间。
