她先前拿秤称过了豆芽儿，有一斤半重，一斤豆子一斤半豆芽儿，也还可以了。
看着到了做饭的时间，林慧娘便从陶盆里抓了几把豆芽儿放到凉水里洗，其实不洗也是可以的，只是洗了，多少能让“绿豆帽”少一些，而林慧娘不喜欢“绿豆帽”的口感。
她洗了两三遍，总算是将豆芽儿里掺杂着的小帽子差不多清洗干净，她又去从外面墙上挂着的干辣椒串上揪了两个辣椒切开，见赵氏已经将馒头热好了，她这才将馒头放到小筐子里用笼布包好，又将小筐子放到了灶台上温着。锅里热馒头的水刷了刷锅后被她用瓢盛出来，林慧娘便往锅里加了些油，将辣椒、花椒爆香后，随后将洗好的豆芽儿一股脑倒进了锅里。
绿豆芽儿十分容易熟，因此她翻炒了没多大会儿，加了盐、酱油、醋等调味料，又略微一等，便让赵氏停火，她自己则是将豆芽儿盛了出来。
“这么快就好了？”赵氏很是惊讶。
林慧娘点头，“豆芽儿就和黄瓜似的，不用炒得太熟。”
“原来是这样。”赵氏恍然。
看着她将豆芽儿盛出来，赵氏便起身走到门口，叫林丽娘姐弟两个：“阿丽，二郎，洗洗手吃饭。”
一听说要吃饭，姐弟两个忙扔下手里的东西，跑去洗了手。
天冷了后，林家吃饭几乎都是在厨房里吃的，若是中午太阳好，母子几个也会将饭端到院子里去，只是今天阳光不怎么好，从早上天便阴沉着个脸，因此，午饭母子四人还是在厨房里吃的。
林丽娘与林安洗完手，便迫不及待地小跑着进了厨房，姐弟两个进了厨房，便闻到了一股夹杂着辣椒香味儿的陌生香气，姐弟两个扭头看去，便见案板上放着一盆菜，菜白白短短的，中间夹杂着一些红色的辣椒圈儿，或是黑褐色的花椒，闻上去香喷喷的，十分勾得人食指大动。
“姐姐，这个就是炒的豆芽儿了嘛？”林安指着桌上那盆菜问道。
林慧娘一边分筷子一边点头道：“对，我拿醋炝的，里头放了辣椒，可能会有些辣，你们吃的时候慢着点儿啊。”
一接过来筷子，林丽娘便迫不及待地夹了一筷子送到嘴里，随后兴奋地直点头，“好好吃！”
林安也去夹了一筷子，只不过他对辣的承受能力比林丽娘弱了许多，林丽娘吃着没什么，他却连忙掰了馒头塞进嘴里，一边嚼着还一边用手在嘴边扇着风。
等好不容易他嘴里没那么辣了，他才说道：“好吃是好吃，但是好辣啊。”
林丽娘哈哈笑道：“二郎，你真是太不能吃辣了，这明明就不辣嘛。”
“每个人都辣的承受能力都不一样，没什么好笑的。”林丽娘拍了拍林丽娘的头，说道。
林丽娘瘪瘪嘴，“我知道的嘛。”
“好啦，快吃饭吧。”赵氏说道。
大家长发了话，姐弟两个便不再闹，乖乖地拿着馒头吃起饭来。
头一次吃到豆芽儿，加之先前一直吃白菜萝卜吃得几人实在是腻了，这一盆豆芽儿一点也没剩，被吃了个干干净净。
赵氏虽然往日不说什么，但说实在的，天天白菜萝卜，她也是腻了的，而今天陡然吃到清爽开胃的豆芽儿，她也忍不住多吃了些。
看着就连剩下的一点儿汤汁儿也用馒头擦了吃了，林慧娘有些无语。
她真是没料到，居然会吃的这么干净。
要知道，她虽然没抓完豆芽儿，但也抓了不少于三分之一了，结果不仅豆芽儿被吃了个干干净净，就连那点子汤汁儿也没剩下。
无语之余，她也明白还是没有新鲜蔬菜吃闹的，她心里便又感到了心酸起来。
放在后世，虽然冬天不能种菜，但好歹可以在小卖部、超市甚至是村镇的集市上卖到各种从别的地方运来的蔬菜，黄瓜、青椒、西红柿、西葫芦、豆角等等，只是价格要比夏秋季节贵上许多。
可是现在，就是林慧娘拿着钱去买，都买不到。
在旁的人家顿顿白菜萝卜的时候，他们家还能因为她吃上些豆芽儿，已经是十分幸福的事情了。
心里正感慨着这年头冬天百姓们的不容易，林慧娘忽然听林丽娘说道：“姐姐，家里还有豆芽儿吗？”
“有啊，还有一半多点儿呢，怎么了？”
“那，姐姐，豆芽儿要不要给爷爷奶奶他们送一些呀？”
林慧娘佯装思考，看着林丽娘和林安的神色都紧张起来，她才笑着说道：“豆芽儿剩的不多了，咱们先自己吃着，等再发好了，再给爷爷奶奶大伯三叔他们送些。”
姐弟两个纷纷露出了一副如释重负的表情来，看得林慧娘和赵氏都觉得好笑。
坐着歇了一会儿，林慧娘叫上弟妹一起，去仓房里挑豆子去了。
赵氏收拾好厨房，便也去了仓房。
这次林慧娘准备多泡些，自然要多挑出来些绿豆。所幸他们今年收的绿豆没怎么吃过，还剩了不少，才能让林慧娘这样“造作”。
母子四人守着放绿豆的陶瓮挑了半个下午，林慧娘才终于点头：“就先这些吧！”
赵氏看了看目测最少也不低于三斤的豆子，无奈地摇了摇头，林丽娘和林安姐弟两个倒是因为想着会有许多的豆芽儿，俱都是高兴地欢呼了一声。
将豆子挑拣出来，便是泡了。
有过一次经验，这次再发豆芽儿，林慧娘就算得上是轻车熟路了，她怕效果不好，还将这些豆子分了几份儿。
三盆豆子被用温水泡着，在炕边泡了一夜，第二天吃过早饭，林慧娘和赵氏一同检查过这些豆子的情况，林慧娘便教着赵氏下面的步骤。
林慧娘这次挑出来的豆子，足足有四斤。虽然她没有将所有的豆子都放在一起，但即使是她先前只发了一斤的豆子，还用了将近一周的时间，这次自然也不例外。
第一次发的豆芽儿，林慧娘虽然很省了，但还是没吃两顿便吃完了，吃完了豆芽儿，不仅是姐弟三个，就连赵氏也有些不习惯。
但好在吃了这几顿豆芽儿，让林慧娘又提起了做饭的兴致。家里没有了豆芽儿，还有豆皮儿，在等着第二批豆芽儿发好的时间里，林慧娘炒了几顿豆皮儿、腐竹，还做过几顿豆腐。
豆腐虽然不容易入味儿，但林慧娘还是会做几种好吃的豆腐菜的。
这几顿里，她用做过一天的家常炒豆腐，做过一天的麻辣豆腐，她甚至还炸了些豆腐泡。
炸过的豆腐泡似乎和豆腐是两种完全不同的食材了，林丽娘和林安都说好吃，林慧娘便想着，等过段时间，她在炸一些，反正现在天冷，做的食物也禁放，不怕放上一两天便馊了不能吃了。
几天过后，第二批发的豆子终于也渐渐发好了豆芽儿，林慧娘不由得欢呼了一声。
看着到了做饭的时间，林慧娘便从陶盆里抓了几把豆芽儿放到凉水里洗，其实不洗也是可以的，只是洗了，多少能让“绿豆帽”少一些，而林慧娘不喜欢“绿豆帽”的口感。
她洗了两三遍，总算是将豆芽儿里掺杂着的小帽子差不多清洗干净，她又去从外面墙上挂着的干辣椒串上揪了两个辣椒切开，见赵氏已经将馒头热好了，她这才将馒头放到小筐子里用笼布包好，又将小筐子放到了灶台上温着。锅里热馒头的水刷了刷锅后被她用瓢盛出来，林慧娘便往锅里加了些油，将辣椒、花椒爆香后，随后将洗好的豆芽儿一股脑倒进了锅里。
绿豆芽儿十分容易熟，因此她翻炒了没多大会儿，加了盐、酱油、醋等调味料，又略微一等，便让赵氏停火，她自己则是将豆芽儿盛了出来。
“这么快就好了？”赵氏很是惊讶。
林慧娘点头，“豆芽儿就和黄瓜似的，不用炒得太熟。”
“原来是这样。”赵氏恍然。
看着她将豆芽儿盛出来，赵氏便起身走到门口，叫林丽娘姐弟两个：“阿丽，二郎，洗洗手吃饭。”
一听说要吃饭，姐弟两个忙扔下手里的东西，跑去洗了手。
天冷了后，林家吃饭几乎都是在厨房里吃的，若是中午太阳好，母子几个也会将饭端到院子里去，只是今天阳光不怎么好，从早上天便阴沉着个脸，因此，午饭母子四人还是在厨房里吃的。
林丽娘与林安洗完手，便迫不及待地小跑着进了厨房，姐弟两个进了厨房，便闻到了一股夹杂着辣椒香味儿的陌生香气，姐弟两个扭头看去，便见案板上放着一盆菜，菜白白短短的，中间夹杂着一些红色的辣椒圈儿，或是黑褐色的花椒，闻上去香喷喷的，十分勾得人食指大动。
“姐姐，这个就是炒的豆芽儿了嘛？”林安指着桌上那盆菜问道。
林慧娘一边分筷子一边点头道：“对，我拿醋炝的，里头放了辣椒，可能会有些辣，你们吃的时候慢着点儿啊。”
一接过来筷子，林丽娘便迫不及待地夹了一筷子送到嘴里，随后兴奋地直点头，“好好吃！”
林安也去夹了一筷子，只不过他对辣的承受能力比林丽娘弱了许多，林丽娘吃着没什么，他却连忙掰了馒头塞进嘴里，一边嚼着还一边用手在嘴边扇着风。
等好不容易他嘴里没那么辣了，他才说道：“好吃是好吃，但是好辣啊。”
林丽娘哈哈笑道：“二郎，你真是太不能吃辣了，这明明就不辣嘛。”
“每个人都辣的承受能力都不一样，没什么好笑的。”林丽娘拍了拍林丽娘的头，说道。
林丽娘瘪瘪嘴，“我知道的嘛。”
“好啦，快吃饭吧。”赵氏说道。
大家长发了话，姐弟两个便不再闹，乖乖地拿着馒头吃起饭来。
头一次吃到豆芽儿，加之先前一直吃白菜萝卜吃得几人实在是腻了，这一盆豆芽儿一点也没剩，被吃了个干干净净。
赵氏虽然往日不说什么，但说实在的，天天白菜萝卜，她也是腻了的，而今天陡然吃到清爽开胃的豆芽儿，她也忍不住多吃了些。
看着就连剩下的一点儿汤汁儿也用馒头擦了吃了，林慧娘有些无语。
她真是没料到，居然会吃的这么干净。
要知道，她虽然没抓完豆芽儿，但也抓了不少于三分之一了，结果不仅豆芽儿被吃了个干干净净，就连那点子汤汁儿也没剩下。
无语之余，她也明白还是没有新鲜蔬菜吃闹的，她心里便又感到了心酸起来。
放在后世，虽然冬天不能种菜，但好歹可以在小卖部、超市甚至是村镇的集市上卖到各种从别的地方运来的蔬菜，黄瓜、青椒、西红柿、西葫芦、豆角等等，只是价格要比夏秋季节贵上许多。
可是现在，就是林慧娘拿着钱去买，都买不到。
在旁的人家顿顿白菜萝卜的时候，他们家还能因为她吃上些豆芽儿，已经是十分幸福的事情了。
心里正感慨着这年头冬天百姓们的不容易，林慧娘忽然听林丽娘说道：“姐姐，家里还有豆芽儿吗？”
“有啊，还有一半多点儿呢，怎么了？”
“那，姐姐，豆芽儿要不要给爷爷奶奶他们送一些呀？”
林慧娘佯装思考，看着林丽娘和林安的神色都紧张起来，她才笑着说道：“豆芽儿剩的不多了，咱们先自己吃着，等再发好了，再给爷爷奶奶大伯三叔他们送些。”
姐弟两个纷纷露出了一副如释重负的表情来，看得林慧娘和赵氏都觉得好笑。
坐着歇了一会儿，林慧娘叫上弟妹一起，去仓房里挑豆子去了。
赵氏收拾好厨房，便也去了仓房。
这次林慧娘准备多泡些，自然要多挑出来些绿豆。所幸他们今年收的绿豆没怎么吃过，还剩了不少，才能让林慧娘这样“造作”。
母子四人守着放绿豆的陶瓮挑了半个下午，林慧娘才终于点头：“就先这些吧！”
赵氏看了看目测最少也不低于三斤的豆子，无奈地摇了摇头，林丽娘和林安姐弟两个倒是因为想着会有许多的豆芽儿，俱都是高兴地欢呼了一声。
将豆子挑拣出来，便是泡了。
有过一次经验，这次再发豆芽儿，林慧娘就算得上是轻车熟路了，她怕效果不好，还将这些豆子分了几份儿。
三盆豆子被用温水泡着，在炕边泡了一夜，第二天吃过早饭，林慧娘和赵氏一同检查过这些豆子的情况，林慧娘便教着赵氏下面的步骤。
林慧娘这次挑出来的豆子，足足有四斤。虽然她没有将所有的豆子都放在一起，但即使是她先前只发了一斤的豆子，还用了将近一周的时间，这次自然也不例外。
第一次发的豆芽儿，林慧娘虽然很省了，但还是没吃两顿便吃完了，吃完了豆芽儿，不仅是姐弟三个，就连赵氏也有些不习惯。
但好在吃了这几顿豆芽儿，让林慧娘又提起了做饭的兴致。家里没有了豆芽儿，还有豆皮儿，在等着第二批豆芽儿发好的时间里，林慧娘炒了几顿豆皮儿、腐竹，还做过几顿豆腐。
豆腐虽然不容易入味儿，但林慧娘还是会做几种好吃的豆腐菜的。
这几顿里，她用做过一天的家常炒豆腐，做过一天的麻辣豆腐，她甚至还炸了些豆腐泡。
炸过的豆腐泡似乎和豆腐是两种完全不同的食材了，林丽娘和林安都说好吃，林慧娘便想着，等过段时间，她在炸一些，反正现在天冷，做的食物也禁放，不怕放上一两天便馊了不能吃了。
几天过后，第二批发的豆子终于也渐渐发好了豆芽儿，林慧娘不由得欢呼了一声。