婷婷这时也看着沐思明,她也没有想到沐思明居然能说出如此长篇大论来。

    不管这些说的是不是贴近事实,婷婷已经感觉到眼前的这个男人不简单了。

    “长远看来,如此下去,绝非长久之计!”沐思明这时立刻对卫欣道:“你若是照顾午时到黄昏时段的客人,未免就忽略了夜晚的客人,若是顾及夜晚的客人,不免又会忽略其他时段的客人,如此一来,只会顾此失彼,得不偿失!”

    “就拿今日来说!”沐思明见卫欣听的津津有味,立刻又补充道:“有客人点酒水,但孤单看海规定白日不售卖酒水,若是遇到熟客还好说,若是新客,岂非是赶客人出门?孤单开还周边不乏全天候售卖酒水的,新客为何要选择贵店?”

    “有道理!”卫欣这时立刻点了点头,道:“说的还真是有点道理!那么你的意思是我孤单看海以后只能在咖啡与酒水两样中选择一样了?”

    “非也……”沐思明见婷婷冲着自己挤了挤眼睛,立刻道,“不是!据我方才观察,此街便有四家酒庄,三家咖啡厅,即便你此刻转型专攻一样,也为时已晚!”

    “啊?”卫欣心中一动,她之前听沐思明说的头头是道,心中已经暗暗佩服沐思明的思维了,“那么我们孤单看海只能如此消沉下去?”

    “是啊!”婷婷这时也连忙问沐思明道:“即便是没有昨晚的事,孤单看海近几个月的营业额也明显没有刚开的那几个月多了!”

    “如果卫老板相信我,我倒是有一个方案!”沐思明道。

    “什么主意?”卫欣问道。

    “据我观察!”沐思明本来想如果卫欣不信自己,那么自己也就什么也不说了,不想此刻卫欣却是一副正色地看着自己,这才对卫欣道,“这一条街基本都是酒水,咖啡等冷热饮料业为主,却没有一家是以主食为主的!”

    “你的意思是让我在这里开餐厅?”卫欣听懂了沐思明的意思,“我其实不是没有想过,但是如此一来,就又要投资不少钱,而且吃饭的基本都集中在石字街,如此做只怕是有点冒险!”

    “不是!”沐思明立刻看向婷婷,“婷婷,你可否记得前晚你带我去吃饭的地方?”

    “你说有意思?”婷婷问道。

    “有意思?”卫欣也喃喃道,“那不是连锁店么?”

    “正是有意思!”沐思明立刻道:“之前我说过,千古生意,要么贵于精,主攻一向,要么贵于杂,八面玲珑,而孤单看海却是介于这两者之间,如果我猜测不错的话,有意思也是从低坐起,孤单看海这个名号也很有意境,要么就不做,要做就要打响贵店的招牌,卫老板不妨考虑一下!”

    “至于开销方面嘛!”沐思明没等卫欣说话,立刻又道:“所以舍得,舍得,有舍才有得,世上并没有一定赚钱的买卖,投资风险在五成就可以放手一搏!”

    沐思明说到这里,突然想到这句话其实还是他父皇教他的。

    “孤单看海究竟何去何从,卫老板还是自己决议吧!”沐思明最后道。

    卫欣看着沐思明,想了半晌,沐思明其实说的不无道理,自己的店以前开在海边,所以叫了孤单看海,起的就是一个意境,而且当时也专卖咖啡,经常可以吸引一些年轻男女。

    自从那里拆迁之后,搬到了这北门街后,是因为担心受其他行业的冲击,这才出此下策,决定了晚上改成酒吧。

    沐思明说的一点没有错,孤单看海从一个很有特色的店,却转型成了一个似是而非,毫无特点可言的店,这实在是失败之笔。

    卫欣暗想,若是当初自己坚持就开咖啡厅,也许生意未必比现在差,至少还有那些老客户撑着,生意做的是口碑,虽然受了老店迁址的打击,但是只要自己的咖啡好,口口相传,生意自然会逐渐回转。

    “你的意思是让我建立自己的品牌,开一个与有意思相似的店?”卫欣这时问沐思明道。

    第018章 帝王的生意经(二)

    “正是如此!”沐思明点了点头,“华夏文明博大精深,光是饮食一行,就已经是百花齐放,多不胜举!中华百姓对饮食文化也是越来越注重,所以做生意三大项,也无非衣、食、住!”

    “我得算算如果要转成这样,需要多大的开销!”卫欣这时眉头一皱。

    “无需再算!”沐思明这时站起身来,看了一眼四周,“我已为卫老板你算了一笔账!”

    “啊?”卫欣诧异地看着沐思明,暗道这人是什么脑子,自己还在头疼之际,他已经算好账了?

    “所有桌椅无需更换,只需要换一种摆设!”沐思明一边看着店内的摆设,一边说着,“吧台也无需换,只需要稍微改动……所有的餐饮器具都无需更换,唯一缺的就是几个厨子……是了,我还有一个建议,汉堡包虽然可口,但是长期以往作为主食,只怕也不行,而且我中华饮食多如牛毛,也无需完全依仗洋人的饮食业,若是卫老板可以将中西饮食业融合一起,根据不同的客人需求,提供不同的菜式服务,相信足以可以做到面面俱到!”

    “中西合璧?”卫欣闻言也站起身来,沉思了片刻,也打量了一番自己的店,说实话,自己店里的空间还是足够大的。

    而且孤单看海搬迁也不久,店内的装潢也都是新的,正如沐思明所说的,许多东西的费用都已经省下了,只需要雇佣几个大厨。

    快餐饮食业如今在中国也是大行其道,如此加上沐思明中西合璧的点子,必然是大受欢迎。

    “还有两点!”沐思明这时立刻又补充道,“据我所知,有意思的销售模式都是先付银子,后才上食物的,如此一来,贵店也无需为欠款担心了,更何况,酒庄之地向来就是品流繁杂,无事生非之所,如果转型,卫老板也无需再为店内安全而烦忧了!”

    “不错,不错!”卫欣立刻点头同意,这才是她最关心的问题,经过昨晚的事,已经让卫欣有些担忧了,如今乘此机会改行,那么以后这些琐碎的事也就会越来越少了。

    “好,既然如此!”卫欣立刻拍手决定,“等我今晚回去算一笔账后,再决定后续事宜!”

    “不行,我现在就回去研究一下!”卫欣说到这里立刻拿起了吧台上的包,转身便离去。

    “欣姐!”婷婷见卫欣雷厉风行,说做就做,也不禁一凛,本来还想劝卫欣做事还是考虑慎重为好。

    婷婷虽然佩服沐思明的远见与眼光,但是做生意毕竟不是嘴上说的那么容易,岂知卫欣头也不回的离开了店。

    “你真的是山里来的?”婷婷这时越看沐思明越觉得他不像是山区来的,不管沐思明说的是否可行,光是这一套说辞,就已经不像是一个没有见过世面的人了。

    “自然是山里来的!”沐思明点了点头,却有点心不在焉,这时想起了卧龙社来,今日帮大头三出头,解决了他的事,主要就是想借机去见一见卧龙社的老大,证实自己是不是当真进了他父皇那本杂记的世界了。

    不过此时沐思明倒是也有点担心,在他心中其实还有另外一个猜测,卧龙社的老大叫风哥,父皇杂记中的主角也叫风哥。

    而沐思明的父皇名号当中也有一个风,而且卧龙社的老大居然也姓沐,这到底是怎么回事?

    “莫非父皇记载的就是他自己的事迹?”沐思明早已经有此想法了,但是从来没有向现在这般怀疑过。

    “你又在想什么呢?”婷婷见今天的沐思明格外出奇,好像总是有许多心事一样。

    婷婷也越来越摸不透沐思明了,要说这个沐思明对这个世界的好多东西都不清楚,完全就好像与世隔绝的人,突然入世了一般。

    但是说他什么都不懂,又说不通,他又显得好像什么都知道一样。

    婷婷越看沐思明,就越觉得沐思明有点神秘,甚至神秘到是自己无法想象的程度,这个时候的婷婷心中莫名涌起了一阵担忧。