洪涛喝多了，那就是一个后果啊，断片呗！后面的事情他全不记得了，反正第二天醒来的时候，已经躺在了船篷里，四周静悄悄的。他先摸了摸自己身上，还好，和以前不一样，以前一断片身边就多个光溜溜的女人，这次还穿着衣服呢，而且身边也没人。然后他又撩起破布帘子向外张望了张望，还好，还是在振州港里，就算他不认得这里的模样，这些连排船上的味道他也认得，太臭啦！怪不得有个鲍鱼之肆，久而不闻其臭的典故呢，这尼玛各种咸鱼、瑶柱、鲍鱼干的味道可真太足了，自己居然能在这里睡一宿，太阳晒屁股才起来，可见宋朝米酒的后劲儿也是不小的，但凡弱一些，半夜就得给熏醒。
“大人，您醒啦？需要吃东西吗？”听到船篷里有动静，原本默默坐在船边的一个人影转过了头，露出一张满脸黄红色大胡子的脸。
“卡尔啊，大人这词儿怎么也得用在贵族身上吧，用我身上是不是有点浪费啊！”卡尔刚才坐在船头正在向上天祈祷，祈祷什么洪涛没听见，估计就是什么让他早日回到自己家之类的吧。听到声音，他中断祈祷，又恢复了平时那副温顺的模样，洪涛一边从自己兜里掏出自己的牙刷和牙膏，一边对卡尔对自己的称呼提出了异议。
“您是一个族群的领袖，还拥有这么多大船，如果在神圣罗马帝国，您就是一位贵族，会有自己领地的，还会受到国王的册封，说不定教皇也会。骑士只能给贵族行礼，也只能为贵族服务……”看来卡尔是不打算改，他的理论也有点依据。
“你这是自己蒙自己，不用担忧回到你自己国家之后如何向那些贵族交代，等你能回去的时候，会比他们富有的。我也不会说你是被俘虏当了船奴的事情，你完全可以说是落水之后被迫向东流浪，然后在神秘的东方当了贵族。这不是耻辱，应该是你的荣耀，光是在东方的见闻，就够你在宫廷舞会上和一百个贵族女士讲一百天的了，不是吗？”洪涛理解卡尔的想法，他脱离了奴隶身份之后，又有了返回家乡的希望，所以要先在心理上说服他自己，他不是奴隶，还是个骑士。像他这样独自流落到异国他乡的人，如果没有点思想寄托，日子会过得很难熬。
“可是昨天晚上您和那位先生喝醉之后，说是要去和鞑靼人作战，还问过我给教皇多少钱才能雇佣十字军和三大骑士团再次发起东征。”卡尔合算不是在担忧回家的事情，而是在担心战争。作为一个俘虏，他恐怕不太愿意再去打仗，尤其是这种连理由都说不清的战争。
“噗……”洪涛正含着一口苦涩的海水漱口呢，听到卡尔的话，一半海水喷了出来，另一半合着牙膏吞了下去。自己断片之后又胡说八道了！洪涛是最担心这个的，这张破嘴在大脑清醒的时候就不太听话，一旦失去了大脑的管束，指不定会说什么屁话呢。
“我还说什么了？都告诉我，别漏掉一个字儿！”洪涛不淡定了，神情变得非常严肃。
“您还说要试一试帝国皇后的滋味，我觉得这个建议不太合适，她已经50多岁，显然不太适合您，我觉得拜占庭的皇后应该更合适。”卡尔像做贼一样左右瞧了瞧，然后凑到洪涛身边，咬着洪涛耳朵小声说。
“你离我远点！你的牙刷为什么不用？以后每天洗澡一次、刷牙两次，如果做不到，一会儿我就把你淹死在海里！”洪涛一把推开了卡尔，他洗澡倒是挺自觉的，但是刷牙这件事儿总忘，难道欧洲贵族不刷牙吗？
“遵命……”卡尔也从他自己的兜里掏出一个小木棒，又掏出一个小木盒。
宋朝有牙刷吗？有，不光有牙刷还有牙膏，不是盐末子，是正经的牙膏，除了不能弄一嘴白沫子之外，味道、功能都不错。它们已经非常普遍了，振州这种小地方就有卖的，分成了高低两档。高档牙刷雕刻得非常精美，材质从硬木到象牙都有，一头会非常巧妙的植上两排短马尾尖，不叫牙刷，而叫刷牙子，专门卖这种玩意小店，就叫刷牙铺。
牙膏呢，更讲究了，是由全天然无任何添加剂的原料制作，高档的有沉香、檀香、麝香、冰片和一堆中药材，全都磨成粉末，再用蜂蜜搅拌成糊状，用完之后满口留香，咽了也没事儿，就当吃败火药了。低档的就是用一种树枝子捣烂了之后熬制出来的胶状物，混上姜汁和青盐就能用了。
第060章 大宋餐饮业
大宋朝不光有牙刷和牙膏，还有口香糖呢，也分成高档和低档两种。高档口香糖和高档牙膏配方差不多，只是不知道放了什么东西，它可以凝固。商家会把它用磨具压成一种棒状带花纹，手指长短的小玩意，叫做牙香筹，专门放到一种精美的小布袋里。比较讲究的宋人都会在腰带上挂着几个小袋子，其中就有一个是装牙香筹的。吃完饭之后，就从小袋子里拿出一根牙香筹，在牙齿上来回蹭一蹭，再用清水淑一淑，满口留香。那根牙香筹还不是一次性的，可以反复使用，用完之后擦洗干净，重新装回小袋子里去，很方便。至于抵挡的大宋口香糖，那就是柳树枝子了，吃完饭揪一段柳枝，把叶子和外皮剥掉，塞嘴里嚼吧，嚼烂了吐掉就成，这不是和口香糖一样嘛。
洪涛只买了牙刷和牙膏，口香糖就算了，他受不了那个强烈的麝香味道。不光是他买了，还给卡尔、泊珠和几家的小孩子都买了，要求他们只要想和自己学认字算术，就必须每天早晚刷牙，否则不教！这回泊福没心疼，能让孩子们读书认字，他觉得用点牙膏牙刷很正常，认字的人就该比不认字的人生活的讲究一些，这才像样儿！
“他们人呢？我的未婚妻呢？”洪涛还想问问自己用中文说啥了，可惜卡尔的中文还处于听不懂也说不出来的状态，只能去问泊珠。但是今天的疍家人锚地里显得格外清静，好像一个人都不在，连小孩儿哭都听不见。
“……”卡尔嘴里含着牙刷不方便说话，只是做了一个双手合十的动作，又向振州港的方向指了指。
“哦，拜神去了。你麻利点儿，我们俩也去城里逛逛，给你做两身衣服，我这个贵族老爷也得打扮打扮是吧？”洪涛有点饿了，昨天晚上光喝酒没怎么吃东西，现在疍家人都去拜神了，自己正好闲下来，可以去城里好好逛逛，亲眼看看大宋朝到底是个什么样子的，耳听为虚眼见为实嘛。
振州港非常小，只有一条主街，也就是振海楼门口那条土路，倒是挺宽阔平坦的，再加上南方空气湿润，基本没什么尘土。洪涛已经算是振海楼的会员了，他可以在这里白吃白喝，只需要在账单上写个名字就可以，合算后世里说的签单，大宋朝就有了。他和卡尔进了振海楼，伙计立马就窜上来了，笑呵呵的把两人往楼上雅座请，不过洪涛没上去，他想在一楼吃早餐，这里人多噪杂，所以才能看到更多东西。
宋朝的早餐和后世的西班牙、希腊这些地方差不多，非常丰盛。其实宋朝整个的饮食习惯都和西班牙、希腊差不多，搞不好这些南欧国家的饮食习惯就是从宋朝传过去的。宋人一天正餐只有两顿，叫做朝食和晡食。朝食的开饭时间基本就是早上9点多，晡食的开饭时间从下午4、5点钟开始。
不过吧，宋人很馋，生活比较富裕地区的人都很馋，整天不是琢磨玩就是琢磨吃。所以表面上说是一天只吃两顿饭，真正吃两顿的只有城外农户，城里人一天至少吃三顿，如果要是当官的或者那些文人，一天吃五六顿也很正常。而且宋人不讲究养生、减肥啥的，想吃啥就吃啥，大街上啤酒肚比比皆是，罗有德才不到40岁，身材倒是不胖，却挺着一个小肚子。
有了这种饮食习惯，就催生出了风格不同的餐饮行业。像振海楼这样的大馆子，早上开得很早，6点多就营业了，估计南方人喜欢喝早茶的习惯就是从宋朝养成的吧。这一餐不算正餐，算是点心！到了9点左右，正餐上来了，一直卖到日头顶天，然后把门口的望子一撤，宣布停业，到了下午4、5点钟，再开门营业，继续卖晚餐。望子就是一个布帘，挂出去就是营业，撤下来就是停业。
您要是中午饿了，咋办呢？也有办法，总不能饿着。不过就不能去振海楼这样的大酒楼去吃午餐了，宋朝是没有午餐这个概念的，只有一些街面上的小摊贩会在中午卖一些小吃，饿了就去找他们吧。
其实还有比振海楼开业更早的饭馆，它们天不亮就营业，只是这种很特殊的饭馆在振州城里没有，要到临安那种都城去才有，它们是专门给上朝的大臣们预备的。宋朝的皇帝对大臣很宽容，很少砍头，但软刀子割肉也挺狠的，上早朝的时间是半夜。凌晨3、4点钟起床，大臣们总不能空着肚子去上班啊，于是就会有半夜开门的小店，专门提供食物给他们。这种小饭馆一般到了中午就关门了，只买早茶、早餐，不经营晚餐。
还有的饭馆只经营晚餐和夜宵，宋人喜欢夜生活，用后世的话说就是娱乐业发达，吃完了晚饭之后才是商人、文人、官员社交的时间，不管是去哪儿玩吧，反正不折腾到半夜是不罢休的。后世里北京著名的饮食一条街簋街，就是靠着夜店火起来的，如果放在宋朝，簋街就是这种只卖晚餐和夜宵的小饭店。
酸菜馅烧麦+海鲜面条，这就是洪涛听店小二唱了十分钟之后点的餐。宋朝的饭店酒楼里没有菜单这个玩意，只是在柜台上面用木板写一些菜品名称挂着，叫菜牌。不过那些菜牌都是店家拿手的大菜，大多数人不会特意跑到柜台前面去仰着脖子看，都是听店小二唱菜名。
怎么唱呢，除了口音之外，还真和相声里报菜名一样，很押韵的用一种特殊的强调唱给客人听，不光唱菜名，还要把主要原料和做法唱出来。每个小二唱的词儿都不太一样，他们的唱词和唱功并不是统一培训的，全靠是自己琢磨。看来在宋朝当个店小二也不容易啊，没有一些音韵知识、一副好嗓子和强大的记忆力，连刷盘子都不够格儿。
第061章 商业
可惜店小二不管唱得多动听，对洪涛和卡尔而言都是对牛弹琴，他们俩一个听不懂南方方言，一个干脆连汉语都听不懂，最终只能拜托小二帮着点了个早餐吃。小二给洪涛和卡尔点的就是烧麦和面条，不过这两个玩意在宋朝的叫法不一样。烧麦叫兜子，面条叫汤饼，味道都不错，只不过烧麦里那种酸酸的东西是什么洪涛没搞清楚，暂且叫酸菜吧。
“哥们，你踩我脚了，没硌着您？”吃饱喝足，洪涛正望着窗外琢磨下一步该去哪儿转转呢，脚上突然传来一阵痛。转头一看，三个头顶用绸布把头发裹成一团、穿着斜襟长袍，外面还罩着一件非常薄的纱质外套的人正背对着自己互相作揖告别呢，其中一位的脚后跟正好踩在自己脚上，他穿着鞋，自己没穿鞋，能不疼嘛。
这种打扮和罗有德差不多，头上那块纱巾叫东坡巾，是宋代文人的最爱，身上的斜襟长袍叫襦裙，外面那件不系扣的长袍叫对襟衫，标准的士人。如果这是明朝或者清朝，洪涛就忍了，踩一脚踩一脚吧，但这是宋朝啊！虽然疍家人算是连户籍都没有的贱民，但这个时代的阶级压迫并不是很厉害，四民平等啊，你凭啥踩我白踩？就算不道歉我喊两句总没罪吧。
“扫兴……”洪涛这一嗓子把多半个厅堂里吃饭的人都惊到了，那个踩他脚的人都原地蹦了起来，你说他这个嗓门不去混歌唱界多浪费吧。
“嘿！孙贼！你踩就踩了吧，还跳起来跺一脚，这是成心的吧？不成，你别走了，给我道歉！”其实前面那一脚并不是太疼，洪涛就是闲的没事儿干了，自己和卡尔这个打扮根本没人搭理，他想找宋人说几句话，哪怕是吵架也成啊。可是后面这一脚就真疼了，疼得洪涛把手里的牙香筹都扔了出去，正好打在了那个踩他脚的文人脸上，上面还有洪涛的口水，啪的一下，就贴在了脸皮上。
“你……你你……”那个文人被洪涛一把揪住了脖领子，差点没给勒死，双手抓住洪涛的手腕和打秋千一样挣扎着，却挣不脱。
“小哥……小哥……休要动手，他们是读书人……”这时掌柜的跑了过来，插在二人中间，一边向洪涛求情，一边冲着洪涛使眼色。意思很明白，这些读书人不能惹，赶紧撒手。
“他大爷的，读过书认识字就他妈了不起啊，老子我还是大学毕业呢，操！”洪涛一看掌柜的那个模样，知道是为了自己好，骂骂咧咧的松了手，和卡尔一前一后走出了酒楼。后面那几个文人这时也缓过了神儿，废话又开始多了起来，好在洪涛听不懂他们说什么呢，就当没听见吧。
“大人，我们应该去买一双鞋，这样光着脚，肯定得不到别人的尊重。”卡尔只知道刚才洪涛和别人起了冲突，并不知道为什么，看到洪涛怒气冲冲，肯定是没占到便宜啊，于是开始给洪涛出主意。
“也对啊，走，我们去那边转转，看看有没有卖鞋的。”洪涛并不是真生气，他主要是闲的蛋疼，总想惹点事儿，但是又不敢太过放肆，所以才对自己不满意。
振州城很小，从码头到城门只有一条主街，长不过半里多，可是今天非常非常热闹，几乎满街都是人，很有点90年代王府井的感觉。这可不是天天如此，只有节假日才这样，宋人的节日挺多，听说大部分都是带薪假日。比如说中秋节吧，就休息三天，平时呢，每十天休息一天，叫旬休，一旬休一天，星期、礼拜这个概念在宋朝还没有呢。
宋人对休假的执着非常强烈，这个休假可是真休假，大家谁都不许工作。你说你要加班，你的上司会骂你一顿，他们认为在休息日还不照顾家庭的男人很不是人，所以在宋朝别以加班为荣，惹恼了皇帝，说不定就把你贬到海南岛去了。那休假都干什么呢，就是吃喝玩乐了，还是皇帝带头玩，他不能四处乱跑，于是就在京城里使劲儿折腾，以此来做个表率，号召全国百姓以他为榜样，大家都使劲折腾。
洪涛很赞同宋朝皇帝和大臣们的这种做法，看上去这个国家的皇帝和大臣都不太靠谱，其实这叫拉动内需。只有给百姓提供更多的休闲时间，市面上才会衍生出更多的服务、娱乐行业，于是国内的买卖就增多了。买卖行为一多，国家的税收就多了，内需拉动起来，国内的商业才会繁荣，国内商业以繁荣，自然吸引外国人过来交易，进出口贸易也拉动起来了。这是一个非常重要的经济手段，不光不是不靠谱，还是非常靠谱的事情。
那宋人都玩些什么呢？如果没来到宋朝，洪涛绝对想不出宋人的日子过得这么舒心，幸福感很高。他们的娱乐业真的很发达，元明清三个朝代在这方面根本就不能拿出来和宋朝相提并论，差太远了。就算放到后世的中国，这些娱乐设施一般的二线城市都比不上，太多、太全了、太专业了，怪不得能催生出来宋朝的簋街呢。
振州城里这条街大致分成了两部分，从振海楼算起，应该叫商业街。两边所有的店铺都开门营业，还有两排摆摊的人，从吃喝到穿用卖什么的都有。宋代的饭馆、酒楼有一个特别让人匪夷所思的习惯，他们不在乎有小摊贩挡着自己的大门摆摊，只要别把大门堵死，不影响客人进出，门口的摊位越多，店主就越高兴，哪个店门口的小摊多，就说明那个店里的生意好。这些小摊贩还可以拿着自己卖的小吃去店铺里推销，只要别死缠烂打，店主是不会干预的，随便卖。
所以说吧，宋朝的酒楼饭店不光不限制食客自带酒水，还鼓励客人叫外卖，你只要掏钱，凡是附近有的小吃，店小二都能给你叫来。这种共生关系洪涛一直都没闹明白，难道说这些小吃摊能帮着酒楼饭店招揽顾客？不应该啊，根本就不是一个消费群体，只能说是宋朝的食客胃口比较好，大菜小吃都想尝尝。
“大人，您醒啦？需要吃东西吗？”听到船篷里有动静，原本默默坐在船边的一个人影转过了头，露出一张满脸黄红色大胡子的脸。
“卡尔啊，大人这词儿怎么也得用在贵族身上吧，用我身上是不是有点浪费啊！”卡尔刚才坐在船头正在向上天祈祷，祈祷什么洪涛没听见，估计就是什么让他早日回到自己家之类的吧。听到声音，他中断祈祷，又恢复了平时那副温顺的模样，洪涛一边从自己兜里掏出自己的牙刷和牙膏，一边对卡尔对自己的称呼提出了异议。
“您是一个族群的领袖，还拥有这么多大船，如果在神圣罗马帝国，您就是一位贵族，会有自己领地的，还会受到国王的册封，说不定教皇也会。骑士只能给贵族行礼，也只能为贵族服务……”看来卡尔是不打算改，他的理论也有点依据。
“你这是自己蒙自己，不用担忧回到你自己国家之后如何向那些贵族交代，等你能回去的时候，会比他们富有的。我也不会说你是被俘虏当了船奴的事情，你完全可以说是落水之后被迫向东流浪，然后在神秘的东方当了贵族。这不是耻辱，应该是你的荣耀，光是在东方的见闻，就够你在宫廷舞会上和一百个贵族女士讲一百天的了，不是吗？”洪涛理解卡尔的想法，他脱离了奴隶身份之后，又有了返回家乡的希望，所以要先在心理上说服他自己，他不是奴隶，还是个骑士。像他这样独自流落到异国他乡的人，如果没有点思想寄托，日子会过得很难熬。
“可是昨天晚上您和那位先生喝醉之后，说是要去和鞑靼人作战，还问过我给教皇多少钱才能雇佣十字军和三大骑士团再次发起东征。”卡尔合算不是在担忧回家的事情，而是在担心战争。作为一个俘虏，他恐怕不太愿意再去打仗，尤其是这种连理由都说不清的战争。
“噗……”洪涛正含着一口苦涩的海水漱口呢，听到卡尔的话，一半海水喷了出来，另一半合着牙膏吞了下去。自己断片之后又胡说八道了！洪涛是最担心这个的，这张破嘴在大脑清醒的时候就不太听话，一旦失去了大脑的管束，指不定会说什么屁话呢。
“我还说什么了？都告诉我，别漏掉一个字儿！”洪涛不淡定了，神情变得非常严肃。
“您还说要试一试帝国皇后的滋味，我觉得这个建议不太合适，她已经50多岁，显然不太适合您，我觉得拜占庭的皇后应该更合适。”卡尔像做贼一样左右瞧了瞧，然后凑到洪涛身边，咬着洪涛耳朵小声说。
“你离我远点！你的牙刷为什么不用？以后每天洗澡一次、刷牙两次，如果做不到，一会儿我就把你淹死在海里！”洪涛一把推开了卡尔，他洗澡倒是挺自觉的，但是刷牙这件事儿总忘，难道欧洲贵族不刷牙吗？
“遵命……”卡尔也从他自己的兜里掏出一个小木棒，又掏出一个小木盒。
宋朝有牙刷吗？有，不光有牙刷还有牙膏，不是盐末子，是正经的牙膏，除了不能弄一嘴白沫子之外，味道、功能都不错。它们已经非常普遍了，振州这种小地方就有卖的，分成了高低两档。高档牙刷雕刻得非常精美，材质从硬木到象牙都有，一头会非常巧妙的植上两排短马尾尖，不叫牙刷，而叫刷牙子，专门卖这种玩意小店，就叫刷牙铺。
牙膏呢，更讲究了，是由全天然无任何添加剂的原料制作，高档的有沉香、檀香、麝香、冰片和一堆中药材，全都磨成粉末，再用蜂蜜搅拌成糊状，用完之后满口留香，咽了也没事儿，就当吃败火药了。低档的就是用一种树枝子捣烂了之后熬制出来的胶状物，混上姜汁和青盐就能用了。
第060章 大宋餐饮业
大宋朝不光有牙刷和牙膏，还有口香糖呢，也分成高档和低档两种。高档口香糖和高档牙膏配方差不多，只是不知道放了什么东西，它可以凝固。商家会把它用磨具压成一种棒状带花纹，手指长短的小玩意，叫做牙香筹，专门放到一种精美的小布袋里。比较讲究的宋人都会在腰带上挂着几个小袋子，其中就有一个是装牙香筹的。吃完饭之后，就从小袋子里拿出一根牙香筹，在牙齿上来回蹭一蹭，再用清水淑一淑，满口留香。那根牙香筹还不是一次性的，可以反复使用，用完之后擦洗干净，重新装回小袋子里去，很方便。至于抵挡的大宋口香糖，那就是柳树枝子了，吃完饭揪一段柳枝，把叶子和外皮剥掉，塞嘴里嚼吧，嚼烂了吐掉就成，这不是和口香糖一样嘛。
洪涛只买了牙刷和牙膏，口香糖就算了，他受不了那个强烈的麝香味道。不光是他买了，还给卡尔、泊珠和几家的小孩子都买了，要求他们只要想和自己学认字算术，就必须每天早晚刷牙，否则不教！这回泊福没心疼，能让孩子们读书认字，他觉得用点牙膏牙刷很正常，认字的人就该比不认字的人生活的讲究一些，这才像样儿！
“他们人呢？我的未婚妻呢？”洪涛还想问问自己用中文说啥了，可惜卡尔的中文还处于听不懂也说不出来的状态，只能去问泊珠。但是今天的疍家人锚地里显得格外清静，好像一个人都不在，连小孩儿哭都听不见。
“……”卡尔嘴里含着牙刷不方便说话，只是做了一个双手合十的动作，又向振州港的方向指了指。
“哦，拜神去了。你麻利点儿，我们俩也去城里逛逛，给你做两身衣服，我这个贵族老爷也得打扮打扮是吧？”洪涛有点饿了，昨天晚上光喝酒没怎么吃东西，现在疍家人都去拜神了，自己正好闲下来，可以去城里好好逛逛，亲眼看看大宋朝到底是个什么样子的，耳听为虚眼见为实嘛。
振州港非常小，只有一条主街，也就是振海楼门口那条土路，倒是挺宽阔平坦的，再加上南方空气湿润，基本没什么尘土。洪涛已经算是振海楼的会员了，他可以在这里白吃白喝，只需要在账单上写个名字就可以，合算后世里说的签单，大宋朝就有了。他和卡尔进了振海楼，伙计立马就窜上来了，笑呵呵的把两人往楼上雅座请，不过洪涛没上去，他想在一楼吃早餐，这里人多噪杂，所以才能看到更多东西。
宋朝的早餐和后世的西班牙、希腊这些地方差不多，非常丰盛。其实宋朝整个的饮食习惯都和西班牙、希腊差不多，搞不好这些南欧国家的饮食习惯就是从宋朝传过去的。宋人一天正餐只有两顿，叫做朝食和晡食。朝食的开饭时间基本就是早上9点多，晡食的开饭时间从下午4、5点钟开始。
不过吧，宋人很馋，生活比较富裕地区的人都很馋，整天不是琢磨玩就是琢磨吃。所以表面上说是一天只吃两顿饭，真正吃两顿的只有城外农户，城里人一天至少吃三顿，如果要是当官的或者那些文人，一天吃五六顿也很正常。而且宋人不讲究养生、减肥啥的，想吃啥就吃啥，大街上啤酒肚比比皆是，罗有德才不到40岁，身材倒是不胖，却挺着一个小肚子。
有了这种饮食习惯，就催生出了风格不同的餐饮行业。像振海楼这样的大馆子，早上开得很早，6点多就营业了，估计南方人喜欢喝早茶的习惯就是从宋朝养成的吧。这一餐不算正餐，算是点心！到了9点左右，正餐上来了，一直卖到日头顶天，然后把门口的望子一撤，宣布停业，到了下午4、5点钟，再开门营业，继续卖晚餐。望子就是一个布帘，挂出去就是营业，撤下来就是停业。
您要是中午饿了，咋办呢？也有办法，总不能饿着。不过就不能去振海楼这样的大酒楼去吃午餐了，宋朝是没有午餐这个概念的，只有一些街面上的小摊贩会在中午卖一些小吃，饿了就去找他们吧。
其实还有比振海楼开业更早的饭馆，它们天不亮就营业，只是这种很特殊的饭馆在振州城里没有，要到临安那种都城去才有，它们是专门给上朝的大臣们预备的。宋朝的皇帝对大臣很宽容，很少砍头，但软刀子割肉也挺狠的，上早朝的时间是半夜。凌晨3、4点钟起床，大臣们总不能空着肚子去上班啊，于是就会有半夜开门的小店，专门提供食物给他们。这种小饭馆一般到了中午就关门了，只买早茶、早餐，不经营晚餐。
还有的饭馆只经营晚餐和夜宵，宋人喜欢夜生活，用后世的话说就是娱乐业发达，吃完了晚饭之后才是商人、文人、官员社交的时间，不管是去哪儿玩吧，反正不折腾到半夜是不罢休的。后世里北京著名的饮食一条街簋街，就是靠着夜店火起来的，如果放在宋朝，簋街就是这种只卖晚餐和夜宵的小饭店。
酸菜馅烧麦+海鲜面条，这就是洪涛听店小二唱了十分钟之后点的餐。宋朝的饭店酒楼里没有菜单这个玩意，只是在柜台上面用木板写一些菜品名称挂着，叫菜牌。不过那些菜牌都是店家拿手的大菜，大多数人不会特意跑到柜台前面去仰着脖子看，都是听店小二唱菜名。
怎么唱呢，除了口音之外，还真和相声里报菜名一样，很押韵的用一种特殊的强调唱给客人听，不光唱菜名，还要把主要原料和做法唱出来。每个小二唱的词儿都不太一样，他们的唱词和唱功并不是统一培训的，全靠是自己琢磨。看来在宋朝当个店小二也不容易啊，没有一些音韵知识、一副好嗓子和强大的记忆力，连刷盘子都不够格儿。
第061章 商业
可惜店小二不管唱得多动听，对洪涛和卡尔而言都是对牛弹琴，他们俩一个听不懂南方方言，一个干脆连汉语都听不懂，最终只能拜托小二帮着点了个早餐吃。小二给洪涛和卡尔点的就是烧麦和面条，不过这两个玩意在宋朝的叫法不一样。烧麦叫兜子，面条叫汤饼，味道都不错，只不过烧麦里那种酸酸的东西是什么洪涛没搞清楚，暂且叫酸菜吧。
“哥们，你踩我脚了，没硌着您？”吃饱喝足，洪涛正望着窗外琢磨下一步该去哪儿转转呢，脚上突然传来一阵痛。转头一看，三个头顶用绸布把头发裹成一团、穿着斜襟长袍，外面还罩着一件非常薄的纱质外套的人正背对着自己互相作揖告别呢，其中一位的脚后跟正好踩在自己脚上，他穿着鞋，自己没穿鞋，能不疼嘛。
这种打扮和罗有德差不多，头上那块纱巾叫东坡巾，是宋代文人的最爱，身上的斜襟长袍叫襦裙，外面那件不系扣的长袍叫对襟衫，标准的士人。如果这是明朝或者清朝，洪涛就忍了，踩一脚踩一脚吧，但这是宋朝啊！虽然疍家人算是连户籍都没有的贱民，但这个时代的阶级压迫并不是很厉害，四民平等啊，你凭啥踩我白踩？就算不道歉我喊两句总没罪吧。
“扫兴……”洪涛这一嗓子把多半个厅堂里吃饭的人都惊到了，那个踩他脚的人都原地蹦了起来，你说他这个嗓门不去混歌唱界多浪费吧。
“嘿！孙贼！你踩就踩了吧，还跳起来跺一脚，这是成心的吧？不成，你别走了，给我道歉！”其实前面那一脚并不是太疼，洪涛就是闲的没事儿干了，自己和卡尔这个打扮根本没人搭理，他想找宋人说几句话，哪怕是吵架也成啊。可是后面这一脚就真疼了，疼得洪涛把手里的牙香筹都扔了出去，正好打在了那个踩他脚的文人脸上，上面还有洪涛的口水，啪的一下，就贴在了脸皮上。
“你……你你……”那个文人被洪涛一把揪住了脖领子，差点没给勒死，双手抓住洪涛的手腕和打秋千一样挣扎着，却挣不脱。
“小哥……小哥……休要动手，他们是读书人……”这时掌柜的跑了过来，插在二人中间，一边向洪涛求情，一边冲着洪涛使眼色。意思很明白，这些读书人不能惹，赶紧撒手。
“他大爷的，读过书认识字就他妈了不起啊，老子我还是大学毕业呢，操！”洪涛一看掌柜的那个模样，知道是为了自己好，骂骂咧咧的松了手，和卡尔一前一后走出了酒楼。后面那几个文人这时也缓过了神儿，废话又开始多了起来，好在洪涛听不懂他们说什么呢，就当没听见吧。
“大人，我们应该去买一双鞋，这样光着脚，肯定得不到别人的尊重。”卡尔只知道刚才洪涛和别人起了冲突，并不知道为什么，看到洪涛怒气冲冲，肯定是没占到便宜啊，于是开始给洪涛出主意。
“也对啊，走，我们去那边转转，看看有没有卖鞋的。”洪涛并不是真生气，他主要是闲的蛋疼，总想惹点事儿，但是又不敢太过放肆，所以才对自己不满意。
振州城很小，从码头到城门只有一条主街，长不过半里多，可是今天非常非常热闹，几乎满街都是人，很有点90年代王府井的感觉。这可不是天天如此，只有节假日才这样，宋人的节日挺多，听说大部分都是带薪假日。比如说中秋节吧，就休息三天，平时呢，每十天休息一天，叫旬休，一旬休一天，星期、礼拜这个概念在宋朝还没有呢。
宋人对休假的执着非常强烈，这个休假可是真休假，大家谁都不许工作。你说你要加班，你的上司会骂你一顿，他们认为在休息日还不照顾家庭的男人很不是人，所以在宋朝别以加班为荣，惹恼了皇帝，说不定就把你贬到海南岛去了。那休假都干什么呢，就是吃喝玩乐了，还是皇帝带头玩，他不能四处乱跑，于是就在京城里使劲儿折腾，以此来做个表率，号召全国百姓以他为榜样，大家都使劲折腾。
洪涛很赞同宋朝皇帝和大臣们的这种做法，看上去这个国家的皇帝和大臣都不太靠谱，其实这叫拉动内需。只有给百姓提供更多的休闲时间，市面上才会衍生出更多的服务、娱乐行业，于是国内的买卖就增多了。买卖行为一多，国家的税收就多了，内需拉动起来，国内的商业才会繁荣，国内商业以繁荣，自然吸引外国人过来交易，进出口贸易也拉动起来了。这是一个非常重要的经济手段，不光不是不靠谱，还是非常靠谱的事情。
那宋人都玩些什么呢？如果没来到宋朝，洪涛绝对想不出宋人的日子过得这么舒心，幸福感很高。他们的娱乐业真的很发达，元明清三个朝代在这方面根本就不能拿出来和宋朝相提并论，差太远了。就算放到后世的中国，这些娱乐设施一般的二线城市都比不上，太多、太全了、太专业了，怪不得能催生出来宋朝的簋街呢。
振州城里这条街大致分成了两部分，从振海楼算起，应该叫商业街。两边所有的店铺都开门营业，还有两排摆摊的人，从吃喝到穿用卖什么的都有。宋代的饭馆、酒楼有一个特别让人匪夷所思的习惯，他们不在乎有小摊贩挡着自己的大门摆摊，只要别把大门堵死，不影响客人进出，门口的摊位越多，店主就越高兴，哪个店门口的小摊多，就说明那个店里的生意好。这些小摊贩还可以拿着自己卖的小吃去店铺里推销，只要别死缠烂打，店主是不会干预的，随便卖。
所以说吧，宋朝的酒楼饭店不光不限制食客自带酒水，还鼓励客人叫外卖，你只要掏钱，凡是附近有的小吃，店小二都能给你叫来。这种共生关系洪涛一直都没闹明白，难道说这些小吃摊能帮着酒楼饭店招揽顾客？不应该啊，根本就不是一个消费群体，只能说是宋朝的食客胃口比较好，大菜小吃都想尝尝。