导师不在,印三国的选手只能自行商议。

    他们商议过后,队长郁闷的说:“我们没有意见。”

    “好,那我来讲明今天的比赛规则以及题目。”叶华松又说道。

    说了规则和题目后,叶华松看了眼时间:“料理时间为一个小时,在此之前,你们有15分钟的时间去隔壁的食材室挑选食材。”

    “我到数十秒。”叶华松开始倒数,“10……3、2、1!”

    印三国的人最先开始冲出去。

    叶绯三人对印三国的人没什么谦让之情,只是单纯已经熟悉好了布局,知道自己要什么,不需要这么闹哄哄的冲出去了。

    印三国的选手一出门,队长又开始打起了主意。

    想要找个机会跟导师通通气。

    可是没想到,长平已经做好了万全的准备,门口站了一排长平的工作人员,给弄成了一个人形墙。

    不光能监督他们,还让选手们只能通往另一边的食材室。

    长平的工作人员,只留下了那一个方向的道路。

    在印三国的队长往另一边张望的时候,长平的工作人员装作没看出他打算的模样,说:“食材室在那边。”

    队长:“……”

    他也不敢耽搁,毕竟比赛更加重要。

    如果这次失利,表现的不好,那后面他还有没有上场的可能,都不知道。

    队长收摄心神,赶紧去食材室选食材。

    长平的学生也已经到了食材室,直达自己所需要的食材所在的区域,很快的选好。

    印三国的选手看到,心中更是不平。

    他们早就知道题目了。

    这是一场不公平的比赛!

    可是没办法,规定就是这么规定的。

    长平也没有违规。

    其实,这就是受累的目的。

    攻守双方各有一定的优势。

    充分利用自己的筹码来守住徽章或是争取徽章。

    印三国的选手只看到了这场比赛里长平的优势,却忘了自己的队伍同时也在印三国内守擂,他们给自己创造的优势更加过分。

    所谓守擂,自然是要尽自己最大的努力来守住徽章。

    叶绯等人选好了东西回去。

    印三国的人抓住一切机会,哪怕提早一分钟回去都不甘心。

    最后卡着点儿回到了料理台。

    叶华松再次计时:“比赛开始!”

    叶绯先把鸡腿剔骨,用剔除的骨头,加上柴鱼骨,用纱布包裹好,放入水中一起炖。

    她在汤中,就只加入了一点儿盐来调味。

    其余的鲜味儿,食材本身的足以。

    日式料理,重视的就是回归食材本身的味道。

    汤正在旁边小火慢炖。

    叶绯将剔下来的鸡腿肉绞碎,又不停的搅拌,让肉上筋,越来越粘稠。

    而后又将鸡皮焯水去掉多余的脂肪后,再用凉水反复冲洗。

    鸡皮上的油脂被全部洗掉,而且变得格外q弹。

    再将鸡皮剁碎成细碎的颗粒,加入到鸡肉泥当中。

    再在肉馅中加入香葱碎,淀粉,味噌,鸡蛋,味淋。

    搅拌均匀后便攒成肉丸。

    之后,先将肉丸放到一边,叶绯将白萝卜削皮,切成大约七八厘米厚的三块。

    将三块白萝卜放入正在炖的汤中。

    又在汤中加入了松茸和鸿禧菇。

    松茸与鸿禧菇的作为菌菇独有的鲜味,慢慢的被炖煮进汤中。

    而鸡骨与柴鱼骨炖煮出的鲜味融合在一起,又反哺入菌菇当中。

    并且慢慢渗入到白萝卜中。

    白萝卜很容易炖到软烂,像海绵一样把汤的味道吸进自身。