“钟哥,这些树皮够吗?”
按钟瑾的要求,陆景阳去刮了些青冈树的树皮和树枝回来,然后找了个椰子壳,装水烧热。
“嗯,够了。”
钟瑾继续低头挽皮毛。
他让陆景阳找这些青冈树皮是为了制植物鞣制剂,青冈树里含有大量的单宁,也就是食物吃着会涩口的物质。而单宁与生皮的蛋白质结合后,皮子会变软,生皮本身的性质逐渐发生变化,最后变成皮革。
等椰子壳里的水沸腾后,他把切碎的树皮和树枝放进去煮,煮至单宁充分渗透至水中。
“把这几张摊开。”钟瑾说。
等植物鞣制剂晾凉一些后,他舀了一些出来,放到生皮里进行揉搓。
“我来我来。”
陆景阳接过,一只手把皮子搓得呼呼响。
“轻点。”
一直忙到午后,雨渐渐停了。
叶知遇和苏瑶的草鞋也都完工了,两人立马脱下旧鞋子,把新草鞋套到脚上,踩着湿泥土跑出去。一踩上去,芭蕉叶冰冰凉凉的触感传到脚底板,鞋底被锤得很柔软,穿着走路很轻便。
就跟没穿鞋子似的。
“哎呀,好舒服呀。”苏瑶欢喜地踩来踩去。
“我的呢我的呢?”陆景阳急吼吼地跑来。
叶知遇转身拿起另外两只鞋子递给他,“你看看,哪双是你的。”
陆景阳毫不犹豫地拿起那双码数最大的草鞋,欣喜地换上,边上的苏瑶一看到那双大鞋子就叉着腰说,“哦!这双大脚是你的啊,编得我累死了,简直是赤脚大仙!”
换上新鞋子的陆景阳抱着拿人手短的心,忙不迭地说,“您辛苦了辛苦了。”
叶知遇走到石板桌边,把另一双递给钟瑾,笑嘻嘻地提前开口,“呐,我编的,不用谢~”
不等钟瑾回话,她便转过身。
见雨停,叶知遇想起雨后是摘新鲜菌子的最佳时间,她自然不会错过这个采集食物的好机会,便提议说,“走,我们去摘菌子吧!”
“好啊~”
她去背竹篓。
钟瑾看着草鞋出神,他从前的鞋子都是名牌贵鞋,每一双拿出来都比这双草鞋好看,但他却是第一次收到旁人给他亲手做得鞋子,即使是双草鞋。
握着鞋的手紧了紧。
而后小心翼翼地换上。
还没等他踏出第一步,背起竹篓的陆景阳忽地一下跑过来,往他手里放了个篓子,着急着慌地拉起他的胳膊,“钟哥愣着干嘛,快走啊!她们都出发了!”
钟瑾被他拉得一踉跄,脚直接踩上一滩泥水。
一张俊脸沉下来。
只顾着扯他往前赶路的陆景阳完全没看到,就感受到后面钟瑾非常用力地甩开他的手,他也没管,脚步匆匆往前走。
等穿行一条小道后见到两抹熟悉的身影蹲在一窝草丛前。
“你们干嘛呢?”陆景阳问。
“看,白蚁。”叶知遇指着白色的蚂蚁继续说,“跟着它们,应该就能找到鸡枞菌了!”
鸡枞菌是白蚁培养的直菌,它们把各种植物搬回巢穴,再加上白蚁的尸体、植物、土壤和水这些丰富的有机会给真菌菌丝提供营养来源,久而久之,菌时就会长出味道极为鲜美的鸡枞菌。
几人猫着腰跟着白蚁往灌木林子里钻。
果然,穿行小段距离后,在颗大树底下看到了一大窝鸡枞菌。
作者有话说:
第31章 蕨菜
鸡枞菌真的非常难找, 有时候在森林里转悠好几天,都不见得能捡到一株鸡枞菌。
而他们之所以如此幸运,全靠这场小雨。
雨水会淋湿白蚁的巢穴, 还会导致一些昆虫、植物的死亡, 于是会有些白蚁搬家挪窝, 还有些白蚁会出来搬运食物。这不,就被他们遇上了。
叶知遇那个高兴啊。
早上刚说食物蹭蹭掉好焦心,现在转眼就遇到这么多胖嘟嘟嫩生生的鸡枞菌。
这不是刚想睡觉, 好心的老天爷就送来枕头啊!
“快快快, 摘鸡枞菌咯!!”她乐呵呵地说。
这窝鸡枞菌长得像一把闭合的小伞, 灰色的菌顶下面是一小节白色的菌柄, 再往下便全是棕色的, 菌柄长长的,有的如小拇指粗细,有的形似鸡大腿。一般颜色越深、菌把越粗的鸡枞菌便更为昂贵, 颜色以黑皮鸡枞菌为最顶尖。
未开伞的鸡枞菌是最好吃的时候,含有丰富的谷氨酸和天冬氨酸,是两种可以鲜掉眉毛的物质, 但若是开了伞,这意味它们将要枯萎,鲜味也减半。
叶知遇蹲下身子, 竹刀小心翼翼地对准菌子柔嫩的根部, 轻轻一挽, 一根根鸡枞菌便被挽入手中。若是遇到肥厚粗壮的,便只能用竹刀轻轻撬, 也不能撬太深, 不然会破坏菌丝, 还会吓走白蚁,那这窝鸡枞菌明年就不会再长出新菌子了。
按钟瑾的要求,陆景阳去刮了些青冈树的树皮和树枝回来,然后找了个椰子壳,装水烧热。
“嗯,够了。”
钟瑾继续低头挽皮毛。
他让陆景阳找这些青冈树皮是为了制植物鞣制剂,青冈树里含有大量的单宁,也就是食物吃着会涩口的物质。而单宁与生皮的蛋白质结合后,皮子会变软,生皮本身的性质逐渐发生变化,最后变成皮革。
等椰子壳里的水沸腾后,他把切碎的树皮和树枝放进去煮,煮至单宁充分渗透至水中。
“把这几张摊开。”钟瑾说。
等植物鞣制剂晾凉一些后,他舀了一些出来,放到生皮里进行揉搓。
“我来我来。”
陆景阳接过,一只手把皮子搓得呼呼响。
“轻点。”
一直忙到午后,雨渐渐停了。
叶知遇和苏瑶的草鞋也都完工了,两人立马脱下旧鞋子,把新草鞋套到脚上,踩着湿泥土跑出去。一踩上去,芭蕉叶冰冰凉凉的触感传到脚底板,鞋底被锤得很柔软,穿着走路很轻便。
就跟没穿鞋子似的。
“哎呀,好舒服呀。”苏瑶欢喜地踩来踩去。
“我的呢我的呢?”陆景阳急吼吼地跑来。
叶知遇转身拿起另外两只鞋子递给他,“你看看,哪双是你的。”
陆景阳毫不犹豫地拿起那双码数最大的草鞋,欣喜地换上,边上的苏瑶一看到那双大鞋子就叉着腰说,“哦!这双大脚是你的啊,编得我累死了,简直是赤脚大仙!”
换上新鞋子的陆景阳抱着拿人手短的心,忙不迭地说,“您辛苦了辛苦了。”
叶知遇走到石板桌边,把另一双递给钟瑾,笑嘻嘻地提前开口,“呐,我编的,不用谢~”
不等钟瑾回话,她便转过身。
见雨停,叶知遇想起雨后是摘新鲜菌子的最佳时间,她自然不会错过这个采集食物的好机会,便提议说,“走,我们去摘菌子吧!”
“好啊~”
她去背竹篓。
钟瑾看着草鞋出神,他从前的鞋子都是名牌贵鞋,每一双拿出来都比这双草鞋好看,但他却是第一次收到旁人给他亲手做得鞋子,即使是双草鞋。
握着鞋的手紧了紧。
而后小心翼翼地换上。
还没等他踏出第一步,背起竹篓的陆景阳忽地一下跑过来,往他手里放了个篓子,着急着慌地拉起他的胳膊,“钟哥愣着干嘛,快走啊!她们都出发了!”
钟瑾被他拉得一踉跄,脚直接踩上一滩泥水。
一张俊脸沉下来。
只顾着扯他往前赶路的陆景阳完全没看到,就感受到后面钟瑾非常用力地甩开他的手,他也没管,脚步匆匆往前走。
等穿行一条小道后见到两抹熟悉的身影蹲在一窝草丛前。
“你们干嘛呢?”陆景阳问。
“看,白蚁。”叶知遇指着白色的蚂蚁继续说,“跟着它们,应该就能找到鸡枞菌了!”
鸡枞菌是白蚁培养的直菌,它们把各种植物搬回巢穴,再加上白蚁的尸体、植物、土壤和水这些丰富的有机会给真菌菌丝提供营养来源,久而久之,菌时就会长出味道极为鲜美的鸡枞菌。
几人猫着腰跟着白蚁往灌木林子里钻。
果然,穿行小段距离后,在颗大树底下看到了一大窝鸡枞菌。
作者有话说:
第31章 蕨菜
鸡枞菌真的非常难找, 有时候在森林里转悠好几天,都不见得能捡到一株鸡枞菌。
而他们之所以如此幸运,全靠这场小雨。
雨水会淋湿白蚁的巢穴, 还会导致一些昆虫、植物的死亡, 于是会有些白蚁搬家挪窝, 还有些白蚁会出来搬运食物。这不,就被他们遇上了。
叶知遇那个高兴啊。
早上刚说食物蹭蹭掉好焦心,现在转眼就遇到这么多胖嘟嘟嫩生生的鸡枞菌。
这不是刚想睡觉, 好心的老天爷就送来枕头啊!
“快快快, 摘鸡枞菌咯!!”她乐呵呵地说。
这窝鸡枞菌长得像一把闭合的小伞, 灰色的菌顶下面是一小节白色的菌柄, 再往下便全是棕色的, 菌柄长长的,有的如小拇指粗细,有的形似鸡大腿。一般颜色越深、菌把越粗的鸡枞菌便更为昂贵, 颜色以黑皮鸡枞菌为最顶尖。
未开伞的鸡枞菌是最好吃的时候,含有丰富的谷氨酸和天冬氨酸,是两种可以鲜掉眉毛的物质, 但若是开了伞,这意味它们将要枯萎,鲜味也减半。
叶知遇蹲下身子, 竹刀小心翼翼地对准菌子柔嫩的根部, 轻轻一挽, 一根根鸡枞菌便被挽入手中。若是遇到肥厚粗壮的,便只能用竹刀轻轻撬, 也不能撬太深, 不然会破坏菌丝, 还会吓走白蚁,那这窝鸡枞菌明年就不会再长出新菌子了。
