将鱼头取下来，叶飞用刀将鱼头一分为二，只是没有剁开，还有一层皮相连，将带着的一点儿鱼肉用花刀切了一下，血水冲洗干净，然后拿过一个大青花瓷盆，将鱼头放在了里面，再往里面将白酒，精盐和白胡椒粉加进去，混合均匀后将鱼头腌上。
腌鱼头的时间不用很长，十五分钟左右就可以。
等到鱼头腌好之后，叶飞拿过一个大盘子，在里面先放上一层干净的姜片，然后将鱼头放在上面。
做完这些，开始处理辣椒。
红剁椒拿过来，拿红剁椒的时候，关于这种剁椒的信息传了过来。
叶飞将一个瓶子里面的红艳艳的剁椒举起来，道：“剁椒，又名剁辣子，只是我手中的这瓶剁椒有没有朋友认识的？”
这时，吃遍夫下刚忙跑到了电脑前，看众人的回答。
“剁椒还不都是一样的？”
“红剁椒，黄剁椒，不都是剁椒吗？”
“不对，我感觉不对啊兄弟们，叶神用的食材你们忘了吗？那是极品食材啊，这剁椒我估计也不简单。”
看了一会儿，吃遍夫下将信息说给叶飞听。
叶飞嗯了一声，道：“没错，这剁椒确实有点来历，这并不是普通的剁椒，而是取自湘南稻花河岸边的稻花剁椒，这种剁椒天生辛辣，每一百克里面所含的辣椒素是普通辣椒的三倍左右，而油酸和亚油酸等营养物质更是普通辣椒的三到四倍，用这种辣椒做出来的剁椒可以说不仅味道美，而且营养丰富。”
介绍完剁椒之后，叶飞将红剁椒取出来适量，然后用刀切碎，将小米椒也切碎，生姜和大蒜切成米粒。
最后叶飞将紫苏拿了起来，别看这紫苏不起眼，但是叶飞却知道紫苏在湘菜中的作用。
他看着手里的紫苏，道：“这种东西可能很多人不知道，但是相信湘南省的朋友应该不陌生，没错，就是紫苏，又叫山苏，苏子，苏叶等，这种东西在湘菜中绝对是一种非常出名的食材，因为它有一个非常重要也非常霸道的特点，那就是除腥！”
“紫苏可以说是湘菜中河鲜的灵魂配菜，只要是湘菜里面做河鲜，这东西一般情况下都是必不可少的，当然，除非你真的不喜欢这种菜，紫苏，中和河鲜毒素，改善不良症状，这种东西可以说是很多湘南人家必不可少的配菜，我们今天做的剁椒鱼头既然是正宗的湘南菜，那么这东西绝对也少不了。”
说着，叶飞将紫苏放在水里泡发。
做完这些，叶飞将炒锅拿了过来，清洗干净之后放在炉灶上，然后开火。
等到锅热之后，叶飞拿出一瓶浅黄色的食用油倒入了锅里面，等到油热之后，还没等叶飞将剁椒和小米椒这些东西放进去炒，就见一团金黄色的光晕从锅里升腾了起来，然后爆开后朝着各个方向飞去。
直播间的众人直接就是一愣，因为他们也没有想到今天的香气竟然出现的这么早，只是闻到这香气之后，很多人全都有点懵。
“卧槽，这味道……”
第二百四十二章 万重山纯天然野生白花茶油
众人见叶飞拿出一瓶浅黄色的食用油，顿时所有人的眼睛全都亮了，因为有些一直跟随叶飞直播的观众发现，叶飞又使用了一种油，这种油不同于以往的任何一种油的颜色，它是浅黄色的。
而等到叶飞将油倒入锅里面，万里飘香技能加持之后，这些人更懵了，因为这种油的香气很特别，在浓浓的香味里面，竟然有一种淡淡的茶香味道。
“这……茶油？”
“卧槽，叶神又要出新品种食用油了，今天竟然用茶油。”
“这茶油不得了啊，你看这颜色，浅黄色茶油。”
“呃呃呃，请恕我无知，茶油我很少吃，还分不清好坏，有知道的兄弟没有？”
“我靠，这点都不懂？给你说个最简单的办法，看颜色，颜色越深，油的质量越不行，颜色越浅越好。”
“真的假的啊？就这么简单？”
“当然，给你说的是土方法，颜色深的茶油一般都是从茶饼里面提出来的粗油，里面的残杂物比较多，而颜色越浅的茶油，说明是从茶籽中提取的，纯度越高。”
“那叶神这瓶油呢？颜色也太浅了。”
“这还用问吗？虽然我不知道叶神用的具体是什么茶油，但是从油的颜色我可以很负责任的告诉你，这绝壁是极品中的极品茶油。”
众人议论的时候，吃遍天下和吃遍夫下也在一旁看着。
当香气冲出来的时候，两个人也闻到了。
吃遍夫下还好，毕竟对美食研究的不多。
但是吃遍天下就不同了，他喜欢美食，所以不管是对美食还是做美食用的食材都有点研究，当看到叶飞用的油，然后又闻到这种油的香气之后，他的心里就是狠狠的一震。
“极品茶油？”吃遍天下忍不住的惊呼道。
叶飞看了一眼吃遍天下，笑道：“看来天下兄对食材很有研究啊，没错，这瓶油就是茶油，而且是万重山纯天然野生白花茶油。”
“万重山白花茶油？！”
听到叶飞说这种油的名字，吃遍天下再也淡定不下来了。
为什么？
因为不管是对万重山还是对白花茶，他都知道啊。
“万重山，平均海拔四千多米啊，上面产的白花茶更是茶中极品，我曾经有一个很好的朋友，他偶尔得到了一两万重山白花茶，那家伙护的好像儿子一样，我跟他求了好多次才给我泡了一次，那味道真的无法形容，太美了，茶已经如此极品，真的不敢想象白花茶油会是怎样的一种极品食用油，叶神，你也太豪了吧？”
这货现在对叶飞都有点想跪的冲动，那可是万重山白花茶啊，千金难求一两茶的白花茶啊，别人弄点茶叶都难上加难的，可是叶飞竟然用白花茶油，这尼玛要不要这么土豪啊。
“没错，万重山，高又高，一两茶，求着要，万重山，险又险，一两茶，能翻脸，这就是万重山白花茶，而我们今天用的这种油就是万重山的白花茶油，就像前面用的花生油和椰子油一样，这一斤茶油是用五万多颗白花茶籽提炼而成的，取茶籽的第一滴油，然后再经过五道人工程序精心提炼，最终得到了这么一斤白花茶油，可以说这是油中的极品，说它可以和特种玫瑰食用油相媲美也不为过。”叶飞“淡淡的”说道。
这货的心里也是满崩溃的，他真的没想到系统这家伙竟然这么豪，极品的万重山纯天然野生白花茶油啊，这尼玛有钱都没得卖的好东西啊，竟然让这货用来做鱼头，这真的是没谁了。
叶飞介绍着茶油，直播间的人全都傻眼了，一个个满脑袋的都是一群群的羊驼奔来奔去的。
腌鱼头的时间不用很长，十五分钟左右就可以。
等到鱼头腌好之后，叶飞拿过一个大盘子，在里面先放上一层干净的姜片，然后将鱼头放在上面。
做完这些，开始处理辣椒。
红剁椒拿过来，拿红剁椒的时候，关于这种剁椒的信息传了过来。
叶飞将一个瓶子里面的红艳艳的剁椒举起来，道：“剁椒，又名剁辣子，只是我手中的这瓶剁椒有没有朋友认识的？”
这时，吃遍夫下刚忙跑到了电脑前，看众人的回答。
“剁椒还不都是一样的？”
“红剁椒，黄剁椒，不都是剁椒吗？”
“不对，我感觉不对啊兄弟们，叶神用的食材你们忘了吗？那是极品食材啊，这剁椒我估计也不简单。”
看了一会儿，吃遍夫下将信息说给叶飞听。
叶飞嗯了一声，道：“没错，这剁椒确实有点来历，这并不是普通的剁椒，而是取自湘南稻花河岸边的稻花剁椒，这种剁椒天生辛辣，每一百克里面所含的辣椒素是普通辣椒的三倍左右，而油酸和亚油酸等营养物质更是普通辣椒的三到四倍，用这种辣椒做出来的剁椒可以说不仅味道美，而且营养丰富。”
介绍完剁椒之后，叶飞将红剁椒取出来适量，然后用刀切碎，将小米椒也切碎，生姜和大蒜切成米粒。
最后叶飞将紫苏拿了起来，别看这紫苏不起眼，但是叶飞却知道紫苏在湘菜中的作用。
他看着手里的紫苏，道：“这种东西可能很多人不知道，但是相信湘南省的朋友应该不陌生，没错，就是紫苏，又叫山苏，苏子，苏叶等，这种东西在湘菜中绝对是一种非常出名的食材，因为它有一个非常重要也非常霸道的特点，那就是除腥！”
“紫苏可以说是湘菜中河鲜的灵魂配菜，只要是湘菜里面做河鲜，这东西一般情况下都是必不可少的，当然，除非你真的不喜欢这种菜，紫苏，中和河鲜毒素，改善不良症状，这种东西可以说是很多湘南人家必不可少的配菜，我们今天做的剁椒鱼头既然是正宗的湘南菜，那么这东西绝对也少不了。”
说着，叶飞将紫苏放在水里泡发。
做完这些，叶飞将炒锅拿了过来，清洗干净之后放在炉灶上，然后开火。
等到锅热之后，叶飞拿出一瓶浅黄色的食用油倒入了锅里面，等到油热之后，还没等叶飞将剁椒和小米椒这些东西放进去炒，就见一团金黄色的光晕从锅里升腾了起来，然后爆开后朝着各个方向飞去。
直播间的众人直接就是一愣，因为他们也没有想到今天的香气竟然出现的这么早，只是闻到这香气之后，很多人全都有点懵。
“卧槽，这味道……”
第二百四十二章 万重山纯天然野生白花茶油
众人见叶飞拿出一瓶浅黄色的食用油，顿时所有人的眼睛全都亮了，因为有些一直跟随叶飞直播的观众发现，叶飞又使用了一种油，这种油不同于以往的任何一种油的颜色，它是浅黄色的。
而等到叶飞将油倒入锅里面，万里飘香技能加持之后，这些人更懵了，因为这种油的香气很特别，在浓浓的香味里面，竟然有一种淡淡的茶香味道。
“这……茶油？”
“卧槽，叶神又要出新品种食用油了，今天竟然用茶油。”
“这茶油不得了啊，你看这颜色，浅黄色茶油。”
“呃呃呃，请恕我无知，茶油我很少吃，还分不清好坏，有知道的兄弟没有？”
“我靠，这点都不懂？给你说个最简单的办法，看颜色，颜色越深，油的质量越不行，颜色越浅越好。”
“真的假的啊？就这么简单？”
“当然，给你说的是土方法，颜色深的茶油一般都是从茶饼里面提出来的粗油，里面的残杂物比较多，而颜色越浅的茶油，说明是从茶籽中提取的，纯度越高。”
“那叶神这瓶油呢？颜色也太浅了。”
“这还用问吗？虽然我不知道叶神用的具体是什么茶油，但是从油的颜色我可以很负责任的告诉你，这绝壁是极品中的极品茶油。”
众人议论的时候，吃遍天下和吃遍夫下也在一旁看着。
当香气冲出来的时候，两个人也闻到了。
吃遍夫下还好，毕竟对美食研究的不多。
但是吃遍天下就不同了，他喜欢美食，所以不管是对美食还是做美食用的食材都有点研究，当看到叶飞用的油，然后又闻到这种油的香气之后，他的心里就是狠狠的一震。
“极品茶油？”吃遍天下忍不住的惊呼道。
叶飞看了一眼吃遍天下，笑道：“看来天下兄对食材很有研究啊，没错，这瓶油就是茶油，而且是万重山纯天然野生白花茶油。”
“万重山白花茶油？！”
听到叶飞说这种油的名字，吃遍天下再也淡定不下来了。
为什么？
因为不管是对万重山还是对白花茶，他都知道啊。
“万重山，平均海拔四千多米啊，上面产的白花茶更是茶中极品，我曾经有一个很好的朋友，他偶尔得到了一两万重山白花茶，那家伙护的好像儿子一样，我跟他求了好多次才给我泡了一次，那味道真的无法形容，太美了，茶已经如此极品，真的不敢想象白花茶油会是怎样的一种极品食用油，叶神，你也太豪了吧？”
这货现在对叶飞都有点想跪的冲动，那可是万重山白花茶啊，千金难求一两茶的白花茶啊，别人弄点茶叶都难上加难的，可是叶飞竟然用白花茶油，这尼玛要不要这么土豪啊。
“没错，万重山，高又高，一两茶，求着要，万重山，险又险，一两茶，能翻脸，这就是万重山白花茶，而我们今天用的这种油就是万重山的白花茶油，就像前面用的花生油和椰子油一样，这一斤茶油是用五万多颗白花茶籽提炼而成的，取茶籽的第一滴油，然后再经过五道人工程序精心提炼，最终得到了这么一斤白花茶油，可以说这是油中的极品，说它可以和特种玫瑰食用油相媲美也不为过。”叶飞“淡淡的”说道。
这货的心里也是满崩溃的，他真的没想到系统这家伙竟然这么豪，极品的万重山纯天然野生白花茶油啊，这尼玛有钱都没得卖的好东西啊，竟然让这货用来做鱼头，这真的是没谁了。
叶飞介绍着茶油，直播间的人全都傻眼了，一个个满脑袋的都是一群群的羊驼奔来奔去的。