还有些鱼发现了鱼子,这也是好东西,鱼子做起来也好吃。

    “把鱼泡鱼子鱼肝鱼胆鱼油全都收集起来,单独装好。”

    张超又叫那些看热闹的府兵民夫们,“你们没事的,都去采点野菜过来。采了野菜来的,一会都有鱼肉吃有鱼汤喝啊。”

    冬天里其实田野里也会有不少的野菜种类,新鲜的野菜和鱼一起煮食,能起到极好的增鲜作用。

    大锅炖煮鱼,张超也没放什么调料,就切了点姜片,连蒜葱都没,其它的香料自然也没有。张超自己的香料也不多,他舍不得一顿给吃光了。

    但对于这些远离家乡,大冬天的还呆在他乡异地战场之上,连吃了很长时间干菜醋布的府兵和民夫们来说,有顿新鲜的炖鱼吃,那就不得了了。

    水烧开,直接下杀好的鱼。

    这些家伙连洗都舍不得洗下,说洗掉血就不好吃了。鱼也没有先用调料腌制过,更没有先油炸一下,直接扔锅里,然后盖上盖子。

    好在这些家伙起码还知道把鱼剁一下块。

    油都没有放,张超是看不上这种煮鱼的,那有什么味道,都是腥味。不过对于那些兴奋的围在锅边添柴加火的汉子们来说,就是刚杀的鱼都是香的。

    看着那大块的鱼段下锅,那白里带红的鱼肉,那个诱人啊。

    “再加点干菜。”张超看不下去了,这鱼能有啥好吃的。加点干菜吧,好歹还能去点腥。

    “对,加点干菜,一会再加点野菜。”

    然后,这些汉子就你往里面扔些豆角干,他往里面扔点萝卜干,那个往里面再撒点豆子,还有人直接往里撒点米、麦的,五花八门的干菜啊。

    更有人扯出一块醋布,然后割下一块扔进了锅。

    张超彻底对锅里的鱼没有兴趣了。

    还是自己弄一锅吧。

    叫人过来重新挖了个坑,然后架上口锅。

    张超挑了一条很肥的黑鱼,黑鱼刺少肉嫩,一向是张超的最爱。把还活着的黑鱼宰了,去除鱼鳞内脏后,剁成鱼块。

    用细盐加点姜腌制一会时间,炒锅里放入油,烧至七成热,飞鱼块用中火煎,煎到水份收干,鱼肉两面微黄时,倒点酒,加开水烧开大约五分钟时间,这时鱼肉半熟,可以捞出备用了。

    张超另外取了一口锅架到火上,把煮鱼的鱼汤倒进去,烧开后放入淘洗干净的大米,再加点细盐煮。

    煮到米粒开花,米汤快干的时候,把事先煮的半熟的鱼块放到饭上面,再加盖用小火继续焖一刻钟左右。

    若是有香油和葱,那么饭熟时抖入饭中就更加美味了。

    一道鱼肉焖饭完成,那边河上已经把第二网给放到了冰下。

    张超看看时间,便又端来一盆鱼泡,略加清洗后,便开始烧制。

    鱼肉焖饭、煮鱼泡、炒鱼肝、烧鱼子,鲫鱼野菜汤。

    “吃饭了!”

    张超把几样菜盛出,转头冲着冰上刚收获第二网鱼的家伙们喊道。

    那边府兵们自己煮的几口大锅的鱼也熟了。

    大锅的水煮鱼段,大锅的整条鲫鱼野菜汤,大锅的小杂鱼粥,全都是不用碗不用盆,直接用大号铁锅装的。都不用捞起来,要吃的时候拿勺子舀就是。

    河边上,既有张超医护营的,也有洺水城里的民夫,还有看热闹的府兵,甚至连在城门值守的府兵,都忍不住轮流跑过来吃鱼饭。

    “好吃!”

    “真好吃!”

    场面简直失控。

    刚才捕鱼,还顶多就是看热闹瞧新鲜,而这会,终于到吃了,这些人简直就跟吃货投胎,饿死鬼转世一样的。

    一个个把自己的铁孟给拿了出来,那可是能装几斤量的铁饭盒,这些家伙都不怕撑着。

    排着队,挤到各个锅前。

    “给我来半盒鱼段。”

    “来碗汤!”

    ……

    打着满满一盆的鱼肉和鱼汤鱼粥,混合成一大盆乱七八糟的,他们却高兴的很。美美的唱着调子走到一边,跟同伴们蹲成一排,随便折两根柳条就能当筷子。

    “哎呀,这个鱼真是美滴很啊!”

    有些府兵因为家里不靠近河,甚至长大半辈子还没吃过几回鱼的呢。夹着一大块大块的鱼段,吃的津津有味,跟饿狗扑食似的。

    张超选了个背风的地方,招呼着捞了半天鱼捞的兴奋无比的程处默几个家伙吃饭。

    “山叔、五叔,这是鱼胆,特意留给你们的,吞了。”

    “鱼胆是苦滴吧?”柯山为难的道。

    “鱼胆破了当然苦,但你不弄破直接吞不会苦的,鱼胆吃了有好处的,夜里也能看到东西,你不是常说晚上就成睁眼瞎看不见东西了嘛。”

    “哦,这鱼胆还有这效果?”

    “当然,不仅吃鱼胆有这效果,你等来年开春了,抓那蛤蟆的幼虫吃,也能治这毛病呢。”

    “那玩意也能吃?太恶心了吧?”柯山皱眉。