“请相国和太子殿下坐船回均州城吃饭。”
“吃个饭还特别跑均州城里去,还要坐船,哪用的这么麻烦。就到这里吃吧,随便简单点!”李超说道。
均州刺史有些无奈,这荒郊野外的河边上,吃什么啊,怎么吃,既没带厨子也没食材,他很为难。这可是尊贵的太子殿下和宰相啊,就连那几个护卫的将军,那都是实封伯爵,那群在河滩上捡石子玩的小孩子,那可都是宰相公侯之子,陛下的附马啊。
李超没有那么多讲究。
谁说河边上就不能做饭了,野外就不能做饭了。
“可是我们确实没准好烹饪工具,也没有准备好食材啊。”
李超指着那边的船工和渔民们,道,“找老乡们借几口锅,再向他们买点打上来的鱼,弄点野菜什么的,就可以弄的吃了。”
其实连锅啊鱼这些,都不必借的,李超带着上千号兵马呢,各种炊事工具和行军干粮等,那都是必报着的。
只是李超不太喜欢吃干粮而已。
八月的天已经很凉爽,河滩柳树荫下,拿石头圈一下,然后就可以架柴烧火了。
李超看着借来的锅,笑道,“居然还是吊锅,那正好,今天我们就吃山南吊锅吧。”
吊锅,其实是相当简便的做菜之法。山南多山,到了冬天,天气很冷,大家喜欢关门在家烤火,南方比较没有暖炕,冬天寒冷,全靠火塘烤火取暖。
有的时候外面下雨,更是门都不出。
一整天都聚在一起烤火,到了中午的时候,也懒得去烧火做饭,于是便直接在火塘上吊一个锅,把早上的饭菜热一下,就围在火塘边上吃,吃完了继续烤火。
这种冬天里简单省事的吃法,就叫吊锅。一般人家里都有口吊锅,只是有的人家里是陶的,有的人家里是铁的或者铜的。这些锅,一般都是有铁绊的,如水壶一样可以提,直接挂在屋梁上吊下来的钩子上,等于是悬在火上。
现在户外,没有梁上垂下的钩子,但也难不倒李超,直接砍几根木棍,斜的架起,拿绳子拴住,再从上面绑个钩子下来就好了。
铁锅直接挂在火上。
一群捡贝壳、石头过瘾的小吃货,一见李超挽起袖子要做饭,就全部围了过来。李超也不客气,指挥着他们折柴、添火,然后自己把锅洗好,准备食材。
食材不多。
有河里打上来的新鲜鱼,也有老乡们带着的笋干、萝卜干、酸菜,还有青菜、豆腐。
李超让牛见虎他们从行军干粮里拿了一条火腿和一块腊肉过来,再把自己带着的调味料也拿过来。
熏的很黑很硬的腊肉斩下一块来,拿河里洗干净,然后锅里烧开水,把腊肉放锅里稍煮一下,煮软的腊肉取出,冲洗干净,切成片。
李超切的很大一片。
腊肉就得要大片,还要厚,这样一口咬下去,油汪汪的又香又咸还带点甜。李超一片腊肉切的有小半巴掌那么大,腊肉皮很硬很韬,暗红暗红的。但里面的肥肉,却是透明色的。下面的瘦肉部份,红砖色。
李超特意切了两块腊肥肉下来,往锅里一扔。
烧红的锅上,腊肉上的油烧的滋滋的香,香味扑鼻而来。等香味更浓点,油炒出来一些,李超就往里面放发好的笋干、萝卜、酸菜,然后稍炒制后,再放入腊肉,煮的差不多,添上半锅水。
水开,把切成一大块一大块的河鱼鱼段放入锅中,倒入一点点酒,然后就让他咕咚咕咚的煮着。
这算是最简单的做法了,杂烩吊锅。
放盐、放点生姜片加点茱萸酱。
锅里煮的爆跳,香气四溢。
“差不多了,饭煮好没,把饭盛上,到这里来吃菜。”李超招呼着,也不用什么规矩,反正他带的这群小家伙也是习惯了。
均州刺史站也不是,坐也不是。
看着堂堂太子殿下,就捧了个碗,蹲在李超边上,一脸期待的望着吊锅,心里很复杂。
李超不管他们,自己拿了个空碗递给太子,“给我装一碗饭!”
太子在均州刺史万分惊讶的目光中,居然很自然的接过了,然后转头去盛饭去了。这让他看的满头大汗,不应当是相国给太子殿下盛饭的吗?
刺史看不下去了,太没有君臣上下了。李超虽是相国,可太子却是副君啊,君臣有别,岂能乱来。
他转身过去,来到太子身边。
“殿下,还是让臣来。”
谁知道太子并不领情。“不用了,王刺史你那边做着吧,一会我给你顺便带碗饭来。”
“这可不敢,太子殿下折杀小臣也。”刺史诚惶诚恐。
太子肯帮他盛饭,他却万万不敢接,李承乾说了两句,见状,也懒得跟这迂腐老头多说,直接打了两碗饭,李超一碗他一碗,便转身走了。
刺史还想帮着拿饭呢,结果李承乾不乐意了。
“莫非王使君觉得孤连两碗饭也拿不了?觉得孤是那种需要饭来张口衣来伸手毫无动手能力之人?”
这话说的有点重,王刺史脸都白了,这种话他哪敢说啊。
“臣万万不敢,也绝不敢如此想。”
“那既然如此,王使君也不需要过份对孤客气了。”
饭端过去,李超随意接过,连声谢都没有,而太子也很自然,太子和李相国之间的这份关系,让王刺史看的是万分羡慕啊。
李超招呼王刺史一起吃饭,可他却不肯。
于是李超也不理会他了,招呼着自己的弟子,还有程处默几个,一群人围成一圈,或蹲或站或坐,都没有尊卑贵贱。
空气中散发着淡淡的桂花香味,听着鸟叫,着着水流声,还有远处百姓们捕鱼晒鱼劳作时的声音,那种怡然自得,轻松悠闲,是王刺史无法体味到的。
“吃个饭还特别跑均州城里去,还要坐船,哪用的这么麻烦。就到这里吃吧,随便简单点!”李超说道。
均州刺史有些无奈,这荒郊野外的河边上,吃什么啊,怎么吃,既没带厨子也没食材,他很为难。这可是尊贵的太子殿下和宰相啊,就连那几个护卫的将军,那都是实封伯爵,那群在河滩上捡石子玩的小孩子,那可都是宰相公侯之子,陛下的附马啊。
李超没有那么多讲究。
谁说河边上就不能做饭了,野外就不能做饭了。
“可是我们确实没准好烹饪工具,也没有准备好食材啊。”
李超指着那边的船工和渔民们,道,“找老乡们借几口锅,再向他们买点打上来的鱼,弄点野菜什么的,就可以弄的吃了。”
其实连锅啊鱼这些,都不必借的,李超带着上千号兵马呢,各种炊事工具和行军干粮等,那都是必报着的。
只是李超不太喜欢吃干粮而已。
八月的天已经很凉爽,河滩柳树荫下,拿石头圈一下,然后就可以架柴烧火了。
李超看着借来的锅,笑道,“居然还是吊锅,那正好,今天我们就吃山南吊锅吧。”
吊锅,其实是相当简便的做菜之法。山南多山,到了冬天,天气很冷,大家喜欢关门在家烤火,南方比较没有暖炕,冬天寒冷,全靠火塘烤火取暖。
有的时候外面下雨,更是门都不出。
一整天都聚在一起烤火,到了中午的时候,也懒得去烧火做饭,于是便直接在火塘上吊一个锅,把早上的饭菜热一下,就围在火塘边上吃,吃完了继续烤火。
这种冬天里简单省事的吃法,就叫吊锅。一般人家里都有口吊锅,只是有的人家里是陶的,有的人家里是铁的或者铜的。这些锅,一般都是有铁绊的,如水壶一样可以提,直接挂在屋梁上吊下来的钩子上,等于是悬在火上。
现在户外,没有梁上垂下的钩子,但也难不倒李超,直接砍几根木棍,斜的架起,拿绳子拴住,再从上面绑个钩子下来就好了。
铁锅直接挂在火上。
一群捡贝壳、石头过瘾的小吃货,一见李超挽起袖子要做饭,就全部围了过来。李超也不客气,指挥着他们折柴、添火,然后自己把锅洗好,准备食材。
食材不多。
有河里打上来的新鲜鱼,也有老乡们带着的笋干、萝卜干、酸菜,还有青菜、豆腐。
李超让牛见虎他们从行军干粮里拿了一条火腿和一块腊肉过来,再把自己带着的调味料也拿过来。
熏的很黑很硬的腊肉斩下一块来,拿河里洗干净,然后锅里烧开水,把腊肉放锅里稍煮一下,煮软的腊肉取出,冲洗干净,切成片。
李超切的很大一片。
腊肉就得要大片,还要厚,这样一口咬下去,油汪汪的又香又咸还带点甜。李超一片腊肉切的有小半巴掌那么大,腊肉皮很硬很韬,暗红暗红的。但里面的肥肉,却是透明色的。下面的瘦肉部份,红砖色。
李超特意切了两块腊肥肉下来,往锅里一扔。
烧红的锅上,腊肉上的油烧的滋滋的香,香味扑鼻而来。等香味更浓点,油炒出来一些,李超就往里面放发好的笋干、萝卜、酸菜,然后稍炒制后,再放入腊肉,煮的差不多,添上半锅水。
水开,把切成一大块一大块的河鱼鱼段放入锅中,倒入一点点酒,然后就让他咕咚咕咚的煮着。
这算是最简单的做法了,杂烩吊锅。
放盐、放点生姜片加点茱萸酱。
锅里煮的爆跳,香气四溢。
“差不多了,饭煮好没,把饭盛上,到这里来吃菜。”李超招呼着,也不用什么规矩,反正他带的这群小家伙也是习惯了。
均州刺史站也不是,坐也不是。
看着堂堂太子殿下,就捧了个碗,蹲在李超边上,一脸期待的望着吊锅,心里很复杂。
李超不管他们,自己拿了个空碗递给太子,“给我装一碗饭!”
太子在均州刺史万分惊讶的目光中,居然很自然的接过了,然后转头去盛饭去了。这让他看的满头大汗,不应当是相国给太子殿下盛饭的吗?
刺史看不下去了,太没有君臣上下了。李超虽是相国,可太子却是副君啊,君臣有别,岂能乱来。
他转身过去,来到太子身边。
“殿下,还是让臣来。”
谁知道太子并不领情。“不用了,王刺史你那边做着吧,一会我给你顺便带碗饭来。”
“这可不敢,太子殿下折杀小臣也。”刺史诚惶诚恐。
太子肯帮他盛饭,他却万万不敢接,李承乾说了两句,见状,也懒得跟这迂腐老头多说,直接打了两碗饭,李超一碗他一碗,便转身走了。
刺史还想帮着拿饭呢,结果李承乾不乐意了。
“莫非王使君觉得孤连两碗饭也拿不了?觉得孤是那种需要饭来张口衣来伸手毫无动手能力之人?”
这话说的有点重,王刺史脸都白了,这种话他哪敢说啊。
“臣万万不敢,也绝不敢如此想。”
“那既然如此,王使君也不需要过份对孤客气了。”
饭端过去,李超随意接过,连声谢都没有,而太子也很自然,太子和李相国之间的这份关系,让王刺史看的是万分羡慕啊。
李超招呼王刺史一起吃饭,可他却不肯。
于是李超也不理会他了,招呼着自己的弟子,还有程处默几个,一群人围成一圈,或蹲或站或坐,都没有尊卑贵贱。
空气中散发着淡淡的桂花香味,听着鸟叫,着着水流声,还有远处百姓们捕鱼晒鱼劳作时的声音,那种怡然自得,轻松悠闲,是王刺史无法体味到的。
