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我点了点头，这就是没有形成规模的弊端，如果我们现在有100家分店，即便经营不善倒闭一两个店，这些厨师也可以安排到别的店，不会让他们失业，但是现在完全不具备这个条件，我意识到要尽快将胖子档的经营形成一个体系，争取早点进入到良性循环中。
如果市区店的试点经营成功，我有必要将“胖子档”的融资发展提上日程了。
我问韩枫：“你一定有应急预案的吧？”
韩枫点了点头，道：“我已经联系了某厨师学校的毕业生了，一共六个，再过3天你和我一起回小镇，试试他们的手艺，我想6个里面选3个应该不难的！”
“好的，这个关系到我们经营的命脉，如果可能的话，我还是希望尽可能的挖一个有经验的厨师带着，薪水高一点没有问题，第一个店，我不希望有任何闪失！”
韩枫的面色变得认真，拍了拍我的肩膀，道：“明白的。”
……
回到酒店，天色已晚，我去林希房间里喊她一起吃晚饭，她已经在收拾行李了。
“我明天走了，你自己要注意身体，现在胖子档和海景咖啡差不多同时发展，我真怕你忙不过来！”林希有些担忧地说道。
“没事儿，现在胖子档有韩枫帮忙管理，我不需要操太多的心，主要还是海景咖啡……对了，清怡那边的融资有进展了吗？”
“暂时没有消息，不过以清怡的人脉关系肯定没有问题的，你放心吧。”
我点了点头，心中盘算着“海景咖啡”的三个店最终选址在哪里，首先济南和青岛的两个店是肯定会落实的，但第三个店开在哪里，我暂时还不能确定。
我心中隐隐有个想法：我觉得“海景咖啡”仅以海景作为经营的主题还是显得有些单薄，毕竟消费者的新鲜感是有时限的，一旦过了新鲜期，我们很可能被后起之秀取代……所以，有没有可能将咖啡店的每一个店都做出个性，保持消费者的新鲜感，最后形成一个系列呢？我如是想到。
我没有给自己确定的答案，现在我做成系列的想法还不成熟，等以后深入研究过，再做具体方案。
……
次日我送林希离开济南，机场的候机厅，我们迎来了告别的时刻，我迟疑了许久，有意无意的提醒林希：“那个事儿别忘了啊？”
“什么事情？”林希茫然地看着我。
我不满地说道：“srx，我张某人的srx。”
“哦，你说这个事情啊，我以为你是想提醒我，对你表现出离别时的依依不舍呢！”
“我张一西有那么做作吗？”
“是的，你不做作，srx在你心里要被我重要多了，我马上就要登机了你有一句关心的话吗？”
“一路顺风，旅途愉快……我会想你的！”
“做作，表情浮夸，一点都不像真心的。”林希调侃着我。
我尴尬的笑了笑，道：“赶紧登机吧。”
林希张开双臂与我轻轻一抱，在我耳边轻声说道：“照顾好自己，还有你的srx！”
第90章 林希给的惊喜
在林希离开后的三天，我也没等到她的srx，这可急的我够呛，生怕被林希给坑了，天知道我盼srx盼了多久，这几乎是我人生中一个阶段的梦想。
我给林希打过两次催促的电话，她都说让我再等等，我越来越怀疑她是忽悠我玩儿的，绝望中，甚至已经重启20万元的购车计划，至此不对林希的srx报有期待。
……
这个早晨我接到了陈清怡的电话，她终于带来了好消息，她已经融资成功，第一期容到1800万的发展资金，这对打造三个店来说已经非常充裕。
陈清怡说傍晚时会赶到济南，我问她具体几点到，我好去机场接她，她只说了句“不用”便挂掉了电话，这让我有些费解。
今天我依然忙碌，中午时分我从市区赶到小镇，我和韩枫约好去“胖子档”试菜，我们将从6个新手厨师中录用三个，作为市区店的厨师。
来到“胖子档”，韩枫等人已经坐在椅子上一副严正以待的表情，看样子那6个厨师已经在厨房接受考核了。
我拉开椅子在韩枫身边坐下，问道：“开始了吗？”
“嗯，负责盖浇饭和面食的两个厨师马上就能出菜，糕点的还要等会儿。”韩枫回答，道。
我点了点头，不再说话，耐心等待，心中也期待这六个新手厨师能给我惊喜。
片刻之后，盖浇饭依次被端上，我打量几盘盖浇饭，卖相总体还不错，用来应付快餐式消费足够了，尝了几口，不禁皱了皱眉，口感相较于贺肥而言，还是差了些。
面前的6盘盖浇饭，我又依次尝了一口和韩枫交换意见：“你觉得怎么样？”
“口味都差不多，水平应该也差不多，在快餐式的店，我觉得够用了。”
我摇了摇头说道：“不行，面食和糕点可以马虎些，但盖浇饭是我们的招牌经营项目，绝对要做到高出竞争对手一筹。”
“我明白你的意思，盖浇饭这块就先待定吧。”韩枫应道。
片刻之后我和韩枫又尝了几碗面条，依旧是正常水平，但这个我没有做过高的要求，只是和韩枫说：“选一个比较能吃苦的，上进的去市区店，薪资待遇按老师傅的级别给。”
试完菜，我几乎不做停留的准备赶回市区和陈清怡汇合，临走时韩枫和我聊起了6个厨师的事情：“这次就录用其中两个负责面食和糕点的吗？”
我点头说道：“嗯，准备给他们配备统一的服装，择日去市区店报道。”
“那其他四个就回绝了吗？”
“他们6个应该是同学吧？”我问道。
“嗯，不光是同学，还是老乡呢，6个孩子品行都还不错的……”
我想了想说道：“要是回绝4个，另外两个估计感情上也接受不了，咱们也得讲点人情味。”
如果市区店的试点经营成功，我有必要将“胖子档”的融资发展提上日程了。
我问韩枫：“你一定有应急预案的吧？”
韩枫点了点头，道：“我已经联系了某厨师学校的毕业生了，一共六个，再过3天你和我一起回小镇，试试他们的手艺，我想6个里面选3个应该不难的！”
“好的，这个关系到我们经营的命脉，如果可能的话，我还是希望尽可能的挖一个有经验的厨师带着，薪水高一点没有问题，第一个店，我不希望有任何闪失！”
韩枫的面色变得认真，拍了拍我的肩膀，道：“明白的。”
……
回到酒店，天色已晚，我去林希房间里喊她一起吃晚饭，她已经在收拾行李了。
“我明天走了，你自己要注意身体，现在胖子档和海景咖啡差不多同时发展，我真怕你忙不过来！”林希有些担忧地说道。
“没事儿，现在胖子档有韩枫帮忙管理，我不需要操太多的心，主要还是海景咖啡……对了，清怡那边的融资有进展了吗？”
“暂时没有消息，不过以清怡的人脉关系肯定没有问题的，你放心吧。”
我点了点头，心中盘算着“海景咖啡”的三个店最终选址在哪里，首先济南和青岛的两个店是肯定会落实的，但第三个店开在哪里，我暂时还不能确定。
我心中隐隐有个想法：我觉得“海景咖啡”仅以海景作为经营的主题还是显得有些单薄，毕竟消费者的新鲜感是有时限的，一旦过了新鲜期，我们很可能被后起之秀取代……所以，有没有可能将咖啡店的每一个店都做出个性，保持消费者的新鲜感，最后形成一个系列呢？我如是想到。
我没有给自己确定的答案，现在我做成系列的想法还不成熟，等以后深入研究过，再做具体方案。
……
次日我送林希离开济南，机场的候机厅，我们迎来了告别的时刻，我迟疑了许久，有意无意的提醒林希：“那个事儿别忘了啊？”
“什么事情？”林希茫然地看着我。
我不满地说道：“srx，我张某人的srx。”
“哦，你说这个事情啊，我以为你是想提醒我，对你表现出离别时的依依不舍呢！”
“我张一西有那么做作吗？”
“是的，你不做作，srx在你心里要被我重要多了，我马上就要登机了你有一句关心的话吗？”
“一路顺风，旅途愉快……我会想你的！”
“做作，表情浮夸，一点都不像真心的。”林希调侃着我。
我尴尬的笑了笑，道：“赶紧登机吧。”
林希张开双臂与我轻轻一抱，在我耳边轻声说道：“照顾好自己，还有你的srx！”
第90章 林希给的惊喜
在林希离开后的三天，我也没等到她的srx，这可急的我够呛，生怕被林希给坑了，天知道我盼srx盼了多久，这几乎是我人生中一个阶段的梦想。
我给林希打过两次催促的电话，她都说让我再等等，我越来越怀疑她是忽悠我玩儿的，绝望中，甚至已经重启20万元的购车计划，至此不对林希的srx报有期待。
……
这个早晨我接到了陈清怡的电话，她终于带来了好消息，她已经融资成功，第一期容到1800万的发展资金，这对打造三个店来说已经非常充裕。
陈清怡说傍晚时会赶到济南，我问她具体几点到，我好去机场接她，她只说了句“不用”便挂掉了电话，这让我有些费解。
今天我依然忙碌，中午时分我从市区赶到小镇，我和韩枫约好去“胖子档”试菜，我们将从6个新手厨师中录用三个，作为市区店的厨师。
来到“胖子档”，韩枫等人已经坐在椅子上一副严正以待的表情，看样子那6个厨师已经在厨房接受考核了。
我拉开椅子在韩枫身边坐下，问道：“开始了吗？”
“嗯，负责盖浇饭和面食的两个厨师马上就能出菜，糕点的还要等会儿。”韩枫回答，道。
我点了点头，不再说话，耐心等待，心中也期待这六个新手厨师能给我惊喜。
片刻之后，盖浇饭依次被端上，我打量几盘盖浇饭，卖相总体还不错，用来应付快餐式消费足够了，尝了几口，不禁皱了皱眉，口感相较于贺肥而言，还是差了些。
面前的6盘盖浇饭，我又依次尝了一口和韩枫交换意见：“你觉得怎么样？”
“口味都差不多，水平应该也差不多，在快餐式的店，我觉得够用了。”
我摇了摇头说道：“不行，面食和糕点可以马虎些，但盖浇饭是我们的招牌经营项目，绝对要做到高出竞争对手一筹。”
“我明白你的意思，盖浇饭这块就先待定吧。”韩枫应道。
片刻之后我和韩枫又尝了几碗面条，依旧是正常水平，但这个我没有做过高的要求，只是和韩枫说：“选一个比较能吃苦的，上进的去市区店，薪资待遇按老师傅的级别给。”
试完菜，我几乎不做停留的准备赶回市区和陈清怡汇合，临走时韩枫和我聊起了6个厨师的事情：“这次就录用其中两个负责面食和糕点的吗？”
我点头说道：“嗯，准备给他们配备统一的服装，择日去市区店报道。”
“那其他四个就回绝了吗？”
“他们6个应该是同学吧？”我问道。
“嗯，不光是同学，还是老乡呢，6个孩子品行都还不错的……”
我想了想说道：“要是回绝4个，另外两个估计感情上也接受不了，咱们也得讲点人情味。”