“想在海带里提取足量的味精，需要极其庞大的数量，买到倾家荡产都提取不出多少味精。”
许七安的打算是用鸡精来代替味精，得益于小时候的好奇心，某一天，家里突然来了太太乐，妈妈再也不用味精了。
他就很好奇，这包黄色的东西怎么就取代了味精呢。于是仔细看了配料。
鸡精的主要成分有鸟苷酸，这是可以比肩味精的提鲜物质。而鸟苷酸大量存在于香菇中。
时间一点一滴过去，途中添加了几次水，香菇和老母鸡渐渐煮烂，一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫。
许七安把香菇捞出来，锅里留下浓稠的汁液，煮烂的香菇搁在过滤纱布上，用力绞拧，拧出浓稠的汁液。几次之后，纱布里的香菇干巴巴的，一副身体被掏空的模样。
之后的流程是，将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡肉和鸡骨，混入汁液内，均匀搅拌。
然而就是等待汁液自然干涸成块状物，再把块状物磨成磨粉，简陋版鸡精就形成了。
做完这一切，许七安看了眼天色，黄昏了。
这个点儿，厨娘应该在忙碌着晚餐，正好可以尝试一下来自二十一世纪的学渣的发明。
从二叔婶婶身上寻求产品反馈。
我有预感，许铃音今天要吃十碗……许七安嘴角微翘，颇为愉悦的盛了一晚浓稠汁液，翻墙去了主宅。
第一百六十九章 不借，滚……
厨房里，几位厨娘忙里忙外的操持着，洗菜切菜，生火烧灶。边做事边聊着。
“咱们以后就要住到内城去了。”切菜的厨娘笑道。
京城百姓对内城的向往，正如许铃音对美食。住在外城的不一定是社会底层，但住在内城的，绝对都是家境殷实的。
不管是民生和治安，内城都要远胜外城，在内城几乎没有贫民窟这种东西。小娘子出门逛街，也不用担惊受怕。
看到僻静的巷子，也能大胆的走进去。当然，这种事并不值得提倡。
“大郎真有出息，我听夫人说，那宅子得五千两呢。”洗菜的厨娘搭话。
“五千两？那也就比咱们这座宅子差不多。”烧火的厨娘说。
“你懂什么，”洗菜的厨娘啐了一口：“我听夫人说，那座宅子至少也得七千两，比咱们这座更气派呢。”
至于为什么只花了五千两，这当然是大郎有本事啊，他可是打更人，想来低价买宅子是轻而易举的事情吧。
“夫人跟我们说，再过几天就带咱们去内城住了，我跟你说啊，内城可繁华了。”
外城生活着的很多底层百姓，极少有机会去内城，不骑马或者乘坐马车，单靠双腿的话，从外城到内城，得一两个时辰。午后出发，到内城都快日落了。
府里的下人们对于搬到内城居住，非常期待，这几天干活都卖力起来了。生怕被辞退。除非了绿娥自幼卖身在许府，许大郎可以随便睡的丫鬟，其他下人签的是活契。
“我发现一件事……”切菜的厨娘忽然插嘴，等两位厨娘看过来，她低声说：
“夫人越来越喜欢炫耀大郎了，总是把他挂在嘴边，但逢着大郎回来，就绝不给好脸色看。”
“咳咳……”
突然，门外传来咳嗽声，打断了厨娘们的碎嘴。
“大郎怎么来了？”厨娘们惊讶的问。
厨房这种油腻又脏的地方，不是主人们该来的。
你们几个老妈子戏还真多……婶婶会炫耀我才怪……许七安手里捧着碗，点了点头，道：
“我制作了独家配方，过来帮你们做菜。”
许七安扫了一圈，厨房说不上脏乱，但也不干净，毕竟长年累月的油烟之下，墙壁和灶台染着一层无法擦拭的油垢。
不过，只要锅碗瓢盆这些东西勤洗，就没有问题。
“这是什么？”厨娘们把目光投向他手里的碗，黏糊糊的一坨东西。
“好东西，不要乱看，这是独门配方。”许七安侧了侧身，不给厨娘们看他的宝贝。
厨娘没在意，继续忙活着，大郎爱待着就待着，他是主人，自己几个是下人，没有下人管主人的道理。再说，夫人每次和他斗嘴，都被气的翻白眼。
家里除了老爷，大概就只有一张嘴能开出花的二郎可以跟大郎斗嘴。
许七安站在边上看着，第一锅菜是冬笋炒肉，趁着厨娘翻炒时，他舀了一小勺“鸡精”进去。
然后夹了一筷子，品尝后，微微点头。
鲜味提升不少，但还无法与真正的鸡精相比。
鸟苷酸和谷氨酸钠是相辅相成的……想要达到上辈子的味道还是得研制出味精啊……许七安还算满意。
厨娘见状，取了筷子，夹一块笋，细细品尝。
她眼睛瞬间睁大，忘记了炒菜。
这味道是她既熟悉，又陌生的。有鸡肉的味道，但鸡肉绝对无法这么鲜。小小一勺，竟然让笋的鲜味提升了数个档次，这是高汤无法做到的。
许七安看了她一眼，劈手夺过勺子炒菜，免得糊了。
“好像……很好吃？”另外两位厨娘有些意动，看着她。
许七安的打算是用鸡精来代替味精，得益于小时候的好奇心，某一天，家里突然来了太太乐，妈妈再也不用味精了。
他就很好奇，这包黄色的东西怎么就取代了味精呢。于是仔细看了配料。
鸡精的主要成分有鸟苷酸，这是可以比肩味精的提鲜物质。而鸟苷酸大量存在于香菇中。
时间一点一滴过去，途中添加了几次水，香菇和老母鸡渐渐煮烂，一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫。
许七安把香菇捞出来，锅里留下浓稠的汁液，煮烂的香菇搁在过滤纱布上，用力绞拧，拧出浓稠的汁液。几次之后，纱布里的香菇干巴巴的，一副身体被掏空的模样。
之后的流程是，将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡肉和鸡骨，混入汁液内，均匀搅拌。
然而就是等待汁液自然干涸成块状物，再把块状物磨成磨粉，简陋版鸡精就形成了。
做完这一切，许七安看了眼天色，黄昏了。
这个点儿，厨娘应该在忙碌着晚餐，正好可以尝试一下来自二十一世纪的学渣的发明。
从二叔婶婶身上寻求产品反馈。
我有预感，许铃音今天要吃十碗……许七安嘴角微翘，颇为愉悦的盛了一晚浓稠汁液，翻墙去了主宅。
第一百六十九章 不借，滚……
厨房里，几位厨娘忙里忙外的操持着，洗菜切菜，生火烧灶。边做事边聊着。
“咱们以后就要住到内城去了。”切菜的厨娘笑道。
京城百姓对内城的向往，正如许铃音对美食。住在外城的不一定是社会底层，但住在内城的，绝对都是家境殷实的。
不管是民生和治安，内城都要远胜外城，在内城几乎没有贫民窟这种东西。小娘子出门逛街，也不用担惊受怕。
看到僻静的巷子，也能大胆的走进去。当然，这种事并不值得提倡。
“大郎真有出息，我听夫人说，那宅子得五千两呢。”洗菜的厨娘搭话。
“五千两？那也就比咱们这座宅子差不多。”烧火的厨娘说。
“你懂什么，”洗菜的厨娘啐了一口：“我听夫人说，那座宅子至少也得七千两，比咱们这座更气派呢。”
至于为什么只花了五千两，这当然是大郎有本事啊，他可是打更人，想来低价买宅子是轻而易举的事情吧。
“夫人跟我们说，再过几天就带咱们去内城住了，我跟你说啊，内城可繁华了。”
外城生活着的很多底层百姓，极少有机会去内城，不骑马或者乘坐马车，单靠双腿的话，从外城到内城，得一两个时辰。午后出发，到内城都快日落了。
府里的下人们对于搬到内城居住，非常期待，这几天干活都卖力起来了。生怕被辞退。除非了绿娥自幼卖身在许府，许大郎可以随便睡的丫鬟，其他下人签的是活契。
“我发现一件事……”切菜的厨娘忽然插嘴，等两位厨娘看过来，她低声说：
“夫人越来越喜欢炫耀大郎了，总是把他挂在嘴边，但逢着大郎回来，就绝不给好脸色看。”
“咳咳……”
突然，门外传来咳嗽声，打断了厨娘们的碎嘴。
“大郎怎么来了？”厨娘们惊讶的问。
厨房这种油腻又脏的地方，不是主人们该来的。
你们几个老妈子戏还真多……婶婶会炫耀我才怪……许七安手里捧着碗，点了点头，道：
“我制作了独家配方，过来帮你们做菜。”
许七安扫了一圈，厨房说不上脏乱，但也不干净，毕竟长年累月的油烟之下，墙壁和灶台染着一层无法擦拭的油垢。
不过，只要锅碗瓢盆这些东西勤洗，就没有问题。
“这是什么？”厨娘们把目光投向他手里的碗，黏糊糊的一坨东西。
“好东西，不要乱看，这是独门配方。”许七安侧了侧身，不给厨娘们看他的宝贝。
厨娘没在意，继续忙活着，大郎爱待着就待着，他是主人，自己几个是下人，没有下人管主人的道理。再说，夫人每次和他斗嘴，都被气的翻白眼。
家里除了老爷，大概就只有一张嘴能开出花的二郎可以跟大郎斗嘴。
许七安站在边上看着，第一锅菜是冬笋炒肉，趁着厨娘翻炒时，他舀了一小勺“鸡精”进去。
然后夹了一筷子，品尝后，微微点头。
鲜味提升不少，但还无法与真正的鸡精相比。
鸟苷酸和谷氨酸钠是相辅相成的……想要达到上辈子的味道还是得研制出味精啊……许七安还算满意。
厨娘见状，取了筷子，夹一块笋，细细品尝。
她眼睛瞬间睁大，忘记了炒菜。
这味道是她既熟悉，又陌生的。有鸡肉的味道，但鸡肉绝对无法这么鲜。小小一勺，竟然让笋的鲜味提升了数个档次，这是高汤无法做到的。
许七安看了她一眼，劈手夺过勺子炒菜，免得糊了。
“好像……很好吃？”另外两位厨娘有些意动，看着她。