苏嫦曦想了想,决定做蛋炒饭和清汤面。
她想,如果要吃东西的人真的是昀王的话,那么山珍海味应该也吃够了吧?那些电视剧里面的皇帝皇子什么的不都还专门的到民间去找素食,吃什么珍珠翡翠白玉汤的吗?
而且,她对自己的清汤面和蛋炒饭也真的是自信心爆棚。
前世,她曾经在川省生活,只喜欢吃的便是桃溪路那家圆规老板做的菜了。
她最开始去那里吃到的就是清汤面和蛋炒饭,后面因为有事情必须要离开了,求了老板好久才让老板教她做了这两样,虽然最后的成果没有老板做的滋味儿好,但没有吃过老板亲手做的人,只要是吃过她做的,都会折服在她的手艺之下。
现在换了一个身体,手感什么的都变了,但是记忆却仿佛还停留在昨天一样。
熟练的将大米淘干净,放进了砂锅中蒸熟。砂锅蒸米饭非常的香。这也是苏嫦曦长久以来的习惯。
约莫一炷香的时间后,苏嫦曦将砂锅从小火上拿下,放在了地上打开盖子盛到盘子上散开晾凉。
凉掉的米饭炒制的时候更好炒一些。
脑海中一步步的回放着往常做蛋炒饭的过程,嘴角溢起一抹微笑,深吸一口气,拿起两个外壳干净的鸡蛋,想了想之后又放下。
清汤面与蛋炒饭同时端上去才好。
米饭还热,苏嫦曦决定先和面,让那位先吃上清汤面,吮些汤汁暖暖胃再吃些饭菜正好。
将手洗净,苏嫦曦拿出一个直径约莫三十公分的大陶盆放在面板上,拿起干净无半点儿异味儿的木勺开始往陶盆里面舀着面粉。
随着面粉从木勺中落到陶盆里面,苏嫦曦嗅到阵阵的小麦香味儿,面粉也不是非常常见的雪白无瑕的面粉,颜色微微有些黄。
不用说苏嫦曦也能够看出来,这绝对不是凡品,心想:这古代的东西还真是讲究啊。
先再大锅中烧上水。
而后,苏嫦曦用陶瓷碗舀了一碗水倒在陶盆中,开始揉面。
这具身体没有揉过面,饶是她的大脑里面有记忆,一开始动作也有些不协调,但揉了一会儿之后就进入正轨了,动作越发的娴熟优美。当然,忽略她胖胖的身躯来看就更好了。
面团更是在她的手下变得光滑细腻,面粉中的麦香味内敛也没有先前那般明显了,微黄的面团此刻在烛光的照应下仿佛是被抹了一层油一样,看着有些喜人。
在面板上撒上干面粉,苏嫦曦将面团从陶盆中捞出置于面板之上,开始擀面。
咯吱咯吱的擀面声,这是揉的好的面粉才会发出来的声音。面团在她的手上变得薄厚适中,苏嫦曦虽然嫌弃这里只有铁菜刀,但还是拿起刀动作娴熟的将面切丝。
“当当当!”
刀与面板相处发出来的声音,并没有显得很聒噪,反而因为声音十分的有节奏,听起来很悦耳。
苗条长约二三十厘米,粗却只有一毫米,苏嫦曦认真的码放好,堆砌在竹篾中。
“啪啪啪!”
鼓掌的声音从门口响起。
苏嫦曦抬眸看过去。
第79章 舅舅,还有吗?
第79章 舅舅,还有吗?
“苏丫头,厨艺可真好,我这在院子里的人,都闻到了厨房传出来的米饭香味儿,还真是奇怪,我做了这么多年的米,怎么就从来没有你这么香呢?“
来人是赵夫子,他此刻正好奇的看着苏嫦曦问道。
苏嫦曦现在不想和赵夫子说话,便垂下眸子打开刚刚烧水的锅,此刻水已经烧开正在翻滚。
拿起放在竹篾中的面条,均匀的放到了翻滚的热水中。
煮面的时间,又快速的切起蔬菜来。
芹菜、香菜、胡萝卜、葱、姜。
一同动作下来,赵夫子看的险些花了眼,苏嫦曦的动作行云流水,又快又优美。
苏嫦曦看了眼放置材料的板子,看到其中一个粗瓷碗中所盛的泡发了的海蛎子,点点头。
将手头的事情忙完之后苏嫦曦看着面条也差不多了,捞出来放置于冷水中,将煮面的水盛出一部分放在了另一个锅中,将刚刚切好的东西一通放了下去,又紧接着放进了泡发的海蛎子、冰糖、盐。
苏嫦曦微微蹙眉,这古代的东西还是缺少了很多。
不过现在手头的这些东西也算是够了。
让海鲜汁自己熬着,苏嫦曦便转过身去折腾面条了,又过了几遍水,面条热气散掉,更劲道了。
海鲜汁不过多久也熬好了,苏嫦曦拿出一个粗陶大碗,放进一撮盐,又盛出两勺海鲜汁,而后将刚刚过完水的面放进了大碗中。
拿起汤勺将刚刚煮面的热汤淋在面条上一勺,刚好半碗多的汤。
拿起香油滴在上面两三滴,香味儿变得越发浓郁。
赵夫子没忍住围了过来,闻着这味儿止不住的吞口水。
再一看苏嫦曦面前的大碗,在棕色的粗陶碗衬托下,面汤汤色并不清亮,八分满的汤和刚刚好的面条搭配在一起,明明很简单,但就是让人格外的有食欲。
将眸子移开再度落在了苏嫦曦的脸上,对于苏嫦曦愈发的诧异,看样子这小丫头还真是有些本事。
苏嫦曦做完清汤面之后才开口,神情淡淡:“先给他端过去一样吧,蛋炒饭一会儿就好。”
赵夫子点点头,眸子却不住的往汤锅处望过去,看到里面没有一点儿剩余的面条时叹了叹气。
她想,如果要吃东西的人真的是昀王的话,那么山珍海味应该也吃够了吧?那些电视剧里面的皇帝皇子什么的不都还专门的到民间去找素食,吃什么珍珠翡翠白玉汤的吗?
而且,她对自己的清汤面和蛋炒饭也真的是自信心爆棚。
前世,她曾经在川省生活,只喜欢吃的便是桃溪路那家圆规老板做的菜了。
她最开始去那里吃到的就是清汤面和蛋炒饭,后面因为有事情必须要离开了,求了老板好久才让老板教她做了这两样,虽然最后的成果没有老板做的滋味儿好,但没有吃过老板亲手做的人,只要是吃过她做的,都会折服在她的手艺之下。
现在换了一个身体,手感什么的都变了,但是记忆却仿佛还停留在昨天一样。
熟练的将大米淘干净,放进了砂锅中蒸熟。砂锅蒸米饭非常的香。这也是苏嫦曦长久以来的习惯。
约莫一炷香的时间后,苏嫦曦将砂锅从小火上拿下,放在了地上打开盖子盛到盘子上散开晾凉。
凉掉的米饭炒制的时候更好炒一些。
脑海中一步步的回放着往常做蛋炒饭的过程,嘴角溢起一抹微笑,深吸一口气,拿起两个外壳干净的鸡蛋,想了想之后又放下。
清汤面与蛋炒饭同时端上去才好。
米饭还热,苏嫦曦决定先和面,让那位先吃上清汤面,吮些汤汁暖暖胃再吃些饭菜正好。
将手洗净,苏嫦曦拿出一个直径约莫三十公分的大陶盆放在面板上,拿起干净无半点儿异味儿的木勺开始往陶盆里面舀着面粉。
随着面粉从木勺中落到陶盆里面,苏嫦曦嗅到阵阵的小麦香味儿,面粉也不是非常常见的雪白无瑕的面粉,颜色微微有些黄。
不用说苏嫦曦也能够看出来,这绝对不是凡品,心想:这古代的东西还真是讲究啊。
先再大锅中烧上水。
而后,苏嫦曦用陶瓷碗舀了一碗水倒在陶盆中,开始揉面。
这具身体没有揉过面,饶是她的大脑里面有记忆,一开始动作也有些不协调,但揉了一会儿之后就进入正轨了,动作越发的娴熟优美。当然,忽略她胖胖的身躯来看就更好了。
面团更是在她的手下变得光滑细腻,面粉中的麦香味内敛也没有先前那般明显了,微黄的面团此刻在烛光的照应下仿佛是被抹了一层油一样,看着有些喜人。
在面板上撒上干面粉,苏嫦曦将面团从陶盆中捞出置于面板之上,开始擀面。
咯吱咯吱的擀面声,这是揉的好的面粉才会发出来的声音。面团在她的手上变得薄厚适中,苏嫦曦虽然嫌弃这里只有铁菜刀,但还是拿起刀动作娴熟的将面切丝。
“当当当!”
刀与面板相处发出来的声音,并没有显得很聒噪,反而因为声音十分的有节奏,听起来很悦耳。
苗条长约二三十厘米,粗却只有一毫米,苏嫦曦认真的码放好,堆砌在竹篾中。
“啪啪啪!”
鼓掌的声音从门口响起。
苏嫦曦抬眸看过去。
第79章 舅舅,还有吗?
第79章 舅舅,还有吗?
“苏丫头,厨艺可真好,我这在院子里的人,都闻到了厨房传出来的米饭香味儿,还真是奇怪,我做了这么多年的米,怎么就从来没有你这么香呢?“
来人是赵夫子,他此刻正好奇的看着苏嫦曦问道。
苏嫦曦现在不想和赵夫子说话,便垂下眸子打开刚刚烧水的锅,此刻水已经烧开正在翻滚。
拿起放在竹篾中的面条,均匀的放到了翻滚的热水中。
煮面的时间,又快速的切起蔬菜来。
芹菜、香菜、胡萝卜、葱、姜。
一同动作下来,赵夫子看的险些花了眼,苏嫦曦的动作行云流水,又快又优美。
苏嫦曦看了眼放置材料的板子,看到其中一个粗瓷碗中所盛的泡发了的海蛎子,点点头。
将手头的事情忙完之后苏嫦曦看着面条也差不多了,捞出来放置于冷水中,将煮面的水盛出一部分放在了另一个锅中,将刚刚切好的东西一通放了下去,又紧接着放进了泡发的海蛎子、冰糖、盐。
苏嫦曦微微蹙眉,这古代的东西还是缺少了很多。
不过现在手头的这些东西也算是够了。
让海鲜汁自己熬着,苏嫦曦便转过身去折腾面条了,又过了几遍水,面条热气散掉,更劲道了。
海鲜汁不过多久也熬好了,苏嫦曦拿出一个粗陶大碗,放进一撮盐,又盛出两勺海鲜汁,而后将刚刚过完水的面放进了大碗中。
拿起汤勺将刚刚煮面的热汤淋在面条上一勺,刚好半碗多的汤。
拿起香油滴在上面两三滴,香味儿变得越发浓郁。
赵夫子没忍住围了过来,闻着这味儿止不住的吞口水。
再一看苏嫦曦面前的大碗,在棕色的粗陶碗衬托下,面汤汤色并不清亮,八分满的汤和刚刚好的面条搭配在一起,明明很简单,但就是让人格外的有食欲。
将眸子移开再度落在了苏嫦曦的脸上,对于苏嫦曦愈发的诧异,看样子这小丫头还真是有些本事。
苏嫦曦做完清汤面之后才开口,神情淡淡:“先给他端过去一样吧,蛋炒饭一会儿就好。”
赵夫子点点头,眸子却不住的往汤锅处望过去,看到里面没有一点儿剩余的面条时叹了叹气。
