料酒刚烧好，要放置一整天，过滤后封存，继续放置一个星期，就可以使用了，当然了，好的料酒都是放置半年的，效果更好。
晚上做的东西太多，李毅已经很疲惫了，本来还想加油把做酱油的大豆先弄好发酵的，还是决定下次再弄了。
第二天的课程依然是魏征在台上讲课，至于魏征手上的那一份三字经，此时已经开始在长安城内大肆传播开来了，虽然只有一天时间，但是一些大儒们手上已经有了一份抄写的三字经，互相见面也不聊天气了，都在聊三字经，来历当然是说宫里面的九皇子殿下偶然所得，至于怎么得到的，只说九皇子殿下自己也记不得了，众人又对从小有傻病的九皇子殿下唏嘘不已，一些说好了，一些说没好，也不知道该听谁的。
下了课，照常的有人抬着李毅和一众的皇子公主们离开，李毅没有功夫跟自己那些毛都没长齐的兄弟姐妹们聊天，他还有许多的事情要做。
又是昨天的那些金吾卫的弟兄们，其中当然还有付二，李毅开了个玩笑他弟弟是不是叫付三，猜错了，不叫付三，叫付四，因为会木匠活的弟弟家里排行老四。
好吧，起码名字好记。
牙行的人办事情还是很靠谱的，新租的屋子，早已经有了人给打扫干净了，那三个买来的木匠，也都洗干净换好了衣服，看到李毅来了整齐的鞠躬行礼，铁匠那边定制的一套厨具也已经全部做好送来了，虽然还有点瑕疵，但是已经足够用了。
先把桌椅的图纸拿出来，让付四带着三个木匠边上研究去。
时间已经接近中午，平民百姓一天只有两顿饭，上午一顿，傍晚一顿，当兵的也不例外，只有有钱人才会一天三顿，李毅不用说了，肯定是习惯了一天三顿饭，他既然有三顿吃，身边的人当然也有三顿吃，总不能让别人看着自己吃吧。
命人去买了一些吃食，连带着那三个奴籍的工匠也有。
而李毅则拿了一些食材，还有命人拿回来做好的铁锅铁铲等新造厨具，一头钻进了厨房里，让付二来帮忙切菜提锅，李毅掌勺。
烧鱼，烧肉等等这些大菜肯定是没办法做的，料酒和酱油都没好，做出来的这些大菜根本不会好吃到哪里，不过家常小菜还是没问题的。
木耳肉丝小炒，韭菜末炒鸡蛋，还有鲜嫩排骨汤，不多，两菜一汤。
先炖汤，大唐人不吃猪肉，倒不是因为宗教原因，而是因为没有酱油料酒这些来调味，猪肉味道实在是不好吃，而且大家觉得猪什么都吃，也不干净，直到几百年以后苏东坡发明了东坡肉，猪肉才开始被汉民族所喜爱的。
排骨当然也就没多少人喜欢。
不过李毅是知道排骨炖出来的排骨汤是多么好喝的，先发把排骨烧开水去血水，然后倒掉血水，重新装满烧好的水，放排骨，姜片，少许香料，萝卜片，盖好盖子放一边慢慢炖。
炒菜的做法真正兴起，是在宋朝，唐朝人还压根就不会炒菜，所以当旁观的那些个护卫们，看到李毅熟练的把生姜片切好，放入油中爆炒过香，闻着油里的香味，哈喇子都流下来了。
没有料酒腌肉去腥，就只能拿盐去腥了，以后找机会一定要把小猪阉割的方法推广出去，不然味太大了，把肉放进油里炒白过一下，抄起来放一边，泡好的木耳就着之前的油放下去，炒出水分炒干之后再放肉，再加其他的配料，不多时木耳还有其他配料和肉香混杂一起的味道就飘满了厨房，那种炒菜的香味，这些大唐金吾卫们有幸成为了见证的第一批人。
同样的，韭菜末炒鸡蛋，也是光闻着味道看着菜色就让人胃口大开。
再加上慢慢飘出来的鲜嫩排骨汤的香味，李毅贪婪的吸了一口气，妈的，终于不用吃大唐的猪食了！
等李毅走出了厨房，却看见门外已经站着一众快被口水淹没的家伙了，其中还有两个，正是约好了今天下午来的程处亮和李晦。
昨天已经跟两人说好，来之前不要吃饭，来尝尝自己发财的独家秘方。
两人都是饿着肚子，此时此刻哪里还收到了这些香喷喷的美食诱惑，饭菜上桌，两人一开始还跪坐着像模像样的吃饭，到吃了第三碗的时候，都已经是满脸饭粒的盘腿坐着了。
排骨汤那是一碗接着一碗，喝的稀溜溜的，烫的直哈嘴。
看来对于跪坐感觉难受是大众普遍感受啊，只是大家都习惯了而已，如果有更加舒适的座椅家具出现，一定会大受欢迎。
两菜一汤转瞬间就被三人消灭干净，李毅还特意多做了一点分量，没想到还是小看了程处亮和李晦这两个饭桶。
“啧，一开始我还想着兄弟你是不是吹牛，吃了这一顿饭，家里做的简直就跟猪食差不多啊。”
程处亮挺着肚子，剔着牙齿，再给他个大耳朵猪鼻子，那就是猪八戒了。
“此菜只应天上有，人间哪能……”李晦还没说完，就被程处亮在边上捅了一下：
“行了，别酸了。”程处亮又对着李毅抱了抱拳：“兄弟，我应该比你年长些，自称一声哥了，昨天有些匆忙还没来得及报名号，我是卢国公的次子，程处亮。”
“在下河间王次子，李晦。”
“我是李毅，当今陛下的第九子，说起来我还要喊李晦你一声堂哥。”
李毅说完，程处亮和李晦脸色就变了变，眼前的十岁小孩子竟然是个小王爷？自己两个昨天还想着打他来着，幸亏没打，不然回家就不是打折腿那么简单了！
而论谁的脸色最苍白，那肯定就是何店家了，因为今天要讨论酒馆的事情，作为现在的店长，他肯定也是被喊来的了。
他千想万想没想到李毅是个王爷，天下都是他老子的，要一个酒馆自己还卖一千贯？他腿肚子都打摆子了。
“王爷！那一千贯钱，小人是绝对不敢要了啊！”
“老何，不要紧张，你那一千贯不要也行，我就算你入半股，每月都有分红。”
李毅说的何店家脑壳子都发麻，一千贯钱才算半股，连一股都没有，自己这算不算是被皇权欺压了啊？
对于何老板的小心思，大家没功夫去猜，一阵商议之后，李晦和程处亮各占三股，何店家半股，剩下的三点半股都是李毅的了，唐时就已经有了股的概念了，再加上李毅解释的清楚，大家也都能明白什么意思。
又把昨晚蒸馏的烧酒拿出来，程处亮咕咚一声下肚了，大叫一声好酒又咕咚咕咚的喝起来，李晦见状急不可耐，咕咚咕咚的喝了起来，看的李毅眼睛都直了，自己做的烧酒自己知道，这种喝法今天还能走出？
果然，没过多久，两个喝的不省人事的家伙就被抬出去了，如果不是知道李毅王爷的身份，那些下人们还以为自家少爷被李毅下药了呢，没见过少爷这么快就喝倒的。
没关系，两个纨绔抬走，有用的人留下就可以了。
程处亮和李晦因为都是次子，虽然家里的事情不需要他们多去操心，也没有到及冠的年纪，自然不会派什么工作来，每天游手好闲，说是纨绔一点也没错。
虽然纨绔，但是办事还是很有效率的。
十个年轻的十几岁的小姑娘，谈不上貌美，但是胜在年轻啊，还有五个三十来岁一看就是厨子。
剩下的十个人人高马大的，一开始以为是喊来的打手，一问才知道原来是来干店小二的，天哪，人家店小二都是点头哈腰八面玲珑，这十几个人声如洪钟，据说还是行伍里退下来的，能当店小二？稍微遇到点不顺心的事情怕是要把客人撕成两半吧。
厨子和打手不对，是店小二，都是行伍里退下来的老兵，忠诚度绝对有保障，十个年轻的姑娘也都是奴籍，酒楼原先的人员当然是全部开除，不用了，没办法，忠诚度没法保证。
李毅可以放心的把自己的东西教给他们，让大唐长安，开起一家现代化经营理念的五星级酒店吧！
“本王不是苛刻之人，在本王手下干活，自然都有工钱，店小二，不对，现在起你们的工作岗位叫做服务员，有一个月试用期，试用期内工钱一贯，试用期满如果没问题，就转正，转正后工钱两贯，每六天一休。至于你们几位姑娘，就是迎宾和传菜员，当然，迎宾只需要四位，要经过我一个个的面试来挑选，面试成功了，选为迎宾的，试用期一个月，工钱一贯，试用期满，转正后工钱三贯，一样六天一休。传菜员工钱和待遇和服务员一样。
至于各位厨子，就要跟我学习一个月，本王教你们一些新的菜谱，本王保证，学会这些菜谱，你们一生都衣食无忧，不过跟本王学习之前，必须要签个合同，绝对不能跳槽，你们一生都只能给本王干活，至于你们的孩子，本王管不着。”
晚上做的东西太多，李毅已经很疲惫了，本来还想加油把做酱油的大豆先弄好发酵的，还是决定下次再弄了。
第二天的课程依然是魏征在台上讲课，至于魏征手上的那一份三字经，此时已经开始在长安城内大肆传播开来了，虽然只有一天时间，但是一些大儒们手上已经有了一份抄写的三字经，互相见面也不聊天气了，都在聊三字经，来历当然是说宫里面的九皇子殿下偶然所得，至于怎么得到的，只说九皇子殿下自己也记不得了，众人又对从小有傻病的九皇子殿下唏嘘不已，一些说好了，一些说没好，也不知道该听谁的。
下了课，照常的有人抬着李毅和一众的皇子公主们离开，李毅没有功夫跟自己那些毛都没长齐的兄弟姐妹们聊天，他还有许多的事情要做。
又是昨天的那些金吾卫的弟兄们，其中当然还有付二，李毅开了个玩笑他弟弟是不是叫付三，猜错了，不叫付三，叫付四，因为会木匠活的弟弟家里排行老四。
好吧，起码名字好记。
牙行的人办事情还是很靠谱的，新租的屋子，早已经有了人给打扫干净了，那三个买来的木匠，也都洗干净换好了衣服，看到李毅来了整齐的鞠躬行礼，铁匠那边定制的一套厨具也已经全部做好送来了，虽然还有点瑕疵，但是已经足够用了。
先把桌椅的图纸拿出来，让付四带着三个木匠边上研究去。
时间已经接近中午，平民百姓一天只有两顿饭，上午一顿，傍晚一顿，当兵的也不例外，只有有钱人才会一天三顿，李毅不用说了，肯定是习惯了一天三顿饭，他既然有三顿吃，身边的人当然也有三顿吃，总不能让别人看着自己吃吧。
命人去买了一些吃食，连带着那三个奴籍的工匠也有。
而李毅则拿了一些食材，还有命人拿回来做好的铁锅铁铲等新造厨具，一头钻进了厨房里，让付二来帮忙切菜提锅，李毅掌勺。
烧鱼，烧肉等等这些大菜肯定是没办法做的，料酒和酱油都没好，做出来的这些大菜根本不会好吃到哪里，不过家常小菜还是没问题的。
木耳肉丝小炒，韭菜末炒鸡蛋，还有鲜嫩排骨汤，不多，两菜一汤。
先炖汤，大唐人不吃猪肉，倒不是因为宗教原因，而是因为没有酱油料酒这些来调味，猪肉味道实在是不好吃，而且大家觉得猪什么都吃，也不干净，直到几百年以后苏东坡发明了东坡肉，猪肉才开始被汉民族所喜爱的。
排骨当然也就没多少人喜欢。
不过李毅是知道排骨炖出来的排骨汤是多么好喝的，先发把排骨烧开水去血水，然后倒掉血水，重新装满烧好的水，放排骨，姜片，少许香料，萝卜片，盖好盖子放一边慢慢炖。
炒菜的做法真正兴起，是在宋朝，唐朝人还压根就不会炒菜，所以当旁观的那些个护卫们，看到李毅熟练的把生姜片切好，放入油中爆炒过香，闻着油里的香味，哈喇子都流下来了。
没有料酒腌肉去腥，就只能拿盐去腥了，以后找机会一定要把小猪阉割的方法推广出去，不然味太大了，把肉放进油里炒白过一下，抄起来放一边，泡好的木耳就着之前的油放下去，炒出水分炒干之后再放肉，再加其他的配料，不多时木耳还有其他配料和肉香混杂一起的味道就飘满了厨房，那种炒菜的香味，这些大唐金吾卫们有幸成为了见证的第一批人。
同样的，韭菜末炒鸡蛋，也是光闻着味道看着菜色就让人胃口大开。
再加上慢慢飘出来的鲜嫩排骨汤的香味，李毅贪婪的吸了一口气，妈的，终于不用吃大唐的猪食了！
等李毅走出了厨房，却看见门外已经站着一众快被口水淹没的家伙了，其中还有两个，正是约好了今天下午来的程处亮和李晦。
昨天已经跟两人说好，来之前不要吃饭，来尝尝自己发财的独家秘方。
两人都是饿着肚子，此时此刻哪里还收到了这些香喷喷的美食诱惑，饭菜上桌，两人一开始还跪坐着像模像样的吃饭，到吃了第三碗的时候，都已经是满脸饭粒的盘腿坐着了。
排骨汤那是一碗接着一碗，喝的稀溜溜的，烫的直哈嘴。
看来对于跪坐感觉难受是大众普遍感受啊，只是大家都习惯了而已，如果有更加舒适的座椅家具出现，一定会大受欢迎。
两菜一汤转瞬间就被三人消灭干净，李毅还特意多做了一点分量，没想到还是小看了程处亮和李晦这两个饭桶。
“啧，一开始我还想着兄弟你是不是吹牛，吃了这一顿饭，家里做的简直就跟猪食差不多啊。”
程处亮挺着肚子，剔着牙齿，再给他个大耳朵猪鼻子，那就是猪八戒了。
“此菜只应天上有，人间哪能……”李晦还没说完，就被程处亮在边上捅了一下：
“行了，别酸了。”程处亮又对着李毅抱了抱拳：“兄弟，我应该比你年长些，自称一声哥了，昨天有些匆忙还没来得及报名号，我是卢国公的次子，程处亮。”
“在下河间王次子，李晦。”
“我是李毅，当今陛下的第九子，说起来我还要喊李晦你一声堂哥。”
李毅说完，程处亮和李晦脸色就变了变，眼前的十岁小孩子竟然是个小王爷？自己两个昨天还想着打他来着，幸亏没打，不然回家就不是打折腿那么简单了！
而论谁的脸色最苍白，那肯定就是何店家了，因为今天要讨论酒馆的事情，作为现在的店长，他肯定也是被喊来的了。
他千想万想没想到李毅是个王爷，天下都是他老子的，要一个酒馆自己还卖一千贯？他腿肚子都打摆子了。
“王爷！那一千贯钱，小人是绝对不敢要了啊！”
“老何，不要紧张，你那一千贯不要也行，我就算你入半股，每月都有分红。”
李毅说的何店家脑壳子都发麻，一千贯钱才算半股，连一股都没有，自己这算不算是被皇权欺压了啊？
对于何老板的小心思，大家没功夫去猜，一阵商议之后，李晦和程处亮各占三股，何店家半股，剩下的三点半股都是李毅的了，唐时就已经有了股的概念了，再加上李毅解释的清楚，大家也都能明白什么意思。
又把昨晚蒸馏的烧酒拿出来，程处亮咕咚一声下肚了，大叫一声好酒又咕咚咕咚的喝起来，李晦见状急不可耐，咕咚咕咚的喝了起来，看的李毅眼睛都直了，自己做的烧酒自己知道，这种喝法今天还能走出？
果然，没过多久，两个喝的不省人事的家伙就被抬出去了，如果不是知道李毅王爷的身份，那些下人们还以为自家少爷被李毅下药了呢，没见过少爷这么快就喝倒的。
没关系，两个纨绔抬走，有用的人留下就可以了。
程处亮和李晦因为都是次子，虽然家里的事情不需要他们多去操心，也没有到及冠的年纪，自然不会派什么工作来，每天游手好闲，说是纨绔一点也没错。
虽然纨绔，但是办事还是很有效率的。
十个年轻的十几岁的小姑娘，谈不上貌美，但是胜在年轻啊，还有五个三十来岁一看就是厨子。
剩下的十个人人高马大的，一开始以为是喊来的打手，一问才知道原来是来干店小二的，天哪，人家店小二都是点头哈腰八面玲珑，这十几个人声如洪钟，据说还是行伍里退下来的，能当店小二？稍微遇到点不顺心的事情怕是要把客人撕成两半吧。
厨子和打手不对，是店小二，都是行伍里退下来的老兵，忠诚度绝对有保障，十个年轻的姑娘也都是奴籍，酒楼原先的人员当然是全部开除，不用了，没办法，忠诚度没法保证。
李毅可以放心的把自己的东西教给他们，让大唐长安，开起一家现代化经营理念的五星级酒店吧！
“本王不是苛刻之人，在本王手下干活，自然都有工钱，店小二，不对，现在起你们的工作岗位叫做服务员，有一个月试用期，试用期内工钱一贯，试用期满如果没问题，就转正，转正后工钱两贯，每六天一休。至于你们几位姑娘，就是迎宾和传菜员，当然，迎宾只需要四位，要经过我一个个的面试来挑选，面试成功了，选为迎宾的，试用期一个月，工钱一贯，试用期满，转正后工钱三贯，一样六天一休。传菜员工钱和待遇和服务员一样。
至于各位厨子，就要跟我学习一个月，本王教你们一些新的菜谱，本王保证，学会这些菜谱，你们一生都衣食无忧，不过跟本王学习之前，必须要签个合同，绝对不能跳槽，你们一生都只能给本王干活，至于你们的孩子，本王管不着。”