他现在有点儿明白水宪为啥要特地过来解说分明了。眼前的这副铜锅，除了表面打磨的不够光亮之外，真的和老童做出来的铜锅一模一样。如果不是熟识的老童，而是其他什么人，贾放一定会怀疑是铜匠把这种炭火铜锅的形制传扬出去的。
现切牛羊肉，可以仿，芝麻酱韭菜花酱，可以仿，唯独这铜锅，是进店的客人摸不着不敢摸，且又不了解内里构造的。
贾放心知这次竞争对手是直接捶了“小楼涮肉”的死穴，来了一次教科书级别的“山寨”。
谁知这还没完，他和水宪坐定了等菜的同时，听见旁边一桌的食客在聊天，其中一人在问：“为啥不去小楼了？这里坐得多挤呀？”
确实如此，看来这“东门”为了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
“咳，别说啦，小楼……近两日都别去了。没肉！”
“听说，这家‘东门’，把‘小楼’的货源给挖了。原本供应新鲜牛羊肉的屠宰铺子，都只管给这里供货了。”
贾放就差没口吐芬芳——这招太歹毒了。
结果隔壁那桌的谈兴却还没有歇，继续补充：“你想，这边连铜锅也都仿出来了，还有什么是做不到的？是肉太难切，还是这锅里的清水太难煮呀？”
“总之，哪里的材料好，就去哪里。忒简单！”
另一名食客也笑着应道：“应该是，哪里有好材料，就去哪里！”
两人登时都嘻嘻哈哈地笑了起来。
第82章
贾放实在是没想到, 对方的手段下作至此，直接把“小楼铜锅涮肉”的货源给截了。
的确是如此，在这个时空里, “铜锅涮肉”最大的技术含量就是铜锅。人家把铜锅学了去，再照搬其他, 就一点儿难度也没有了。
贾赦看起来也是第一次涉足这个行业, 把握不住货源也不能全怪他。但现在这样一来, “小楼”前几日聚集的人气, 竟是白白成全了“东门”, 为他人做了嫁衣裳。如果“小楼”的经营策略不改变, 就再难竞争过“东门”。
水宪坐在贾放对面, 耸了耸肩，小声说：“令兄选的那屠宰铺，与我晚晴楼的不是一路……爱莫能助。”
水宪的晚晴楼自有其食材的渠道, 但看起来很可惜, 贾赦千挑万选的牛羊肉来源不在水宪的势力范围之内, 对方突然变卦，水宪这边也帮不上什么忙。
贾放点点头，向水宪表示感谢。
对方显然是一发现有人仿冒了贾家推出的“铜锅”，就第一时间询问了自家麾下的铜匠，确认了不是铜匠擅自泄露之后，又第一时间来通知自己。
贾放自觉又欠了对方的一个人情。
水宪却摇摇头, 蹙起眉，似乎有什么事情还没有想清楚。
“说起来那‘小楼’也是可惜, 开店的位置、材料、人工……无一不是上上之选。这新鲜主意也是绝对精妙的，谁能想到这新鲜肉片涮清水吃就这么好吃……”
邻桌的食客却又开始帮“小楼”说话。坐在他对面的同伴摇摇头，也叹息一声, 摇头道：“谁让他家对上了镇国公家的产业！”
——镇国公？
贾放脑海里立即开始自动复习有关贾赦教过他的，有关四王八公的信息：
这个时空里的四王指的是东平、西宁、南安、北静。
八公除了宁荣两家之外，还有镇国公牛清、理国公柳彪、齐国公陈翼、治国公马魁、修国公侯晓明、缮国公石原1。
这四王八公都以军功显赫为晋身之阶，但在废帝复辟之后，这四王八公的军功基本上都已经到了顶，无法再进一步。因此各家才慢慢开始转文职，也有如水宪这样，不怎么在意仕途，转而从商的。
这“东门”既然是镇国公府的产业，应当就是牛清的子弟所置办的。
贾放心想：只不知道这“东门”背后的镇国公府知不知道他们山寨的“小楼”是荣国府的人在张罗。如果知道还这么做……这背后的水就深得很了。
他这么想着，水宪的眉头已经恢复正常，应当是此前的疑问都已经想清楚了，此刻目光明锐，正带着询问望着贾放，似乎想知道贾放打算怎么做。
贾放略一沉吟，开口道：“放心——”
他想说，“小楼”绝对不会输给任何竞争对手，还未来得及开口，忽听门口百姓们突然一阵喧哗，紧接着是一连串瓷器在石板地面上摔碎的声音，十分清脆。
楼内大堂所有的食客都是一惊，所有人同时停下了手中的筷子。有些人甚至站了起来，朝店门口看去。
贾放转过身，目瞪口呆，忍不住喊了一声：“大哥——”
只见这“东门涮肉”的院门口来了一队短打扮、雄赳赳的护院，领头的一个穿着布衣的青年，衣袖和裤腿用衣带绑缚着，手中握着一根磨得锃亮的水火棍，相貌俊美，却一脸冷笑。不是他大哥贾赦是哪个？
显然，刚才这一队人驱散了门口聚集的百姓，然后直冲进“东门”的店面。其中一个护院随手踢翻了那门口用来摆放茶具的桌子，上面的瓷器全部乒乒乓乓地掉下来，摔了个粉碎。
这竟是……直接打上门来了？
只听身后水宪开口：“这一招也不算坏。心里有气，压根儿不用讲理，直接用拳头说话。你大哥在扮演一个纨绔，他只是在尽一个纨绔的本分而已。”
贾放满头的黑线，心想：有纨绔自己扎着短打扮出来打架的吗？
不过他也明白水宪说的，这种山寨的事格外常见，被“山”的往往有理也没处说。倒还不如上来直接痛打一顿来的爽快。
贾赦带人进门，将“东门”里正在品尝新鲜美味的食客们全给震住了。
贾赦却面色自如，大踏步进店，随手甩开一个上前阻拦的伙计，一棍子敲晕一个护院，然后拖过一张板凳，一只脚踏在板凳上，一手撑着下巴，神情懒散，望着众人：“看来大家都是好吃相啊！”
他这副山大王式的问安吓到了所有的食客，已经有人私下寻找出路，准备往后门溜。
“大爷今儿却是来告诉你们好消息的，”贾赦大声说，“今日店东请客，各位已经吃下去的，都不用再付账了。”
贾赦身后一个账房模样的人蹿出来，刚刚冒出一句“谁说……”就被贾赦带来的人捂住了嘴，拖下去，三拳两脚，老实了。
众食客有一大半没反应过来——眼前这个凶神恶煞的年轻人，难道是店东派来“请客”的？
现切牛羊肉，可以仿，芝麻酱韭菜花酱，可以仿，唯独这铜锅，是进店的客人摸不着不敢摸，且又不了解内里构造的。
贾放心知这次竞争对手是直接捶了“小楼涮肉”的死穴，来了一次教科书级别的“山寨”。
谁知这还没完，他和水宪坐定了等菜的同时，听见旁边一桌的食客在聊天，其中一人在问：“为啥不去小楼了？这里坐得多挤呀？”
确实如此，看来这“东门”为了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
“咳，别说啦，小楼……近两日都别去了。没肉！”
“听说，这家‘东门’，把‘小楼’的货源给挖了。原本供应新鲜牛羊肉的屠宰铺子，都只管给这里供货了。”
贾放就差没口吐芬芳——这招太歹毒了。
结果隔壁那桌的谈兴却还没有歇，继续补充：“你想，这边连铜锅也都仿出来了，还有什么是做不到的？是肉太难切，还是这锅里的清水太难煮呀？”
“总之，哪里的材料好，就去哪里。忒简单！”
另一名食客也笑着应道：“应该是，哪里有好材料，就去哪里！”
两人登时都嘻嘻哈哈地笑了起来。
第82章
贾放实在是没想到, 对方的手段下作至此，直接把“小楼铜锅涮肉”的货源给截了。
的确是如此，在这个时空里, “铜锅涮肉”最大的技术含量就是铜锅。人家把铜锅学了去，再照搬其他, 就一点儿难度也没有了。
贾赦看起来也是第一次涉足这个行业, 把握不住货源也不能全怪他。但现在这样一来, “小楼”前几日聚集的人气, 竟是白白成全了“东门”, 为他人做了嫁衣裳。如果“小楼”的经营策略不改变, 就再难竞争过“东门”。
水宪坐在贾放对面, 耸了耸肩，小声说：“令兄选的那屠宰铺，与我晚晴楼的不是一路……爱莫能助。”
水宪的晚晴楼自有其食材的渠道, 但看起来很可惜, 贾赦千挑万选的牛羊肉来源不在水宪的势力范围之内, 对方突然变卦，水宪这边也帮不上什么忙。
贾放点点头，向水宪表示感谢。
对方显然是一发现有人仿冒了贾家推出的“铜锅”，就第一时间询问了自家麾下的铜匠，确认了不是铜匠擅自泄露之后，又第一时间来通知自己。
贾放自觉又欠了对方的一个人情。
水宪却摇摇头, 蹙起眉，似乎有什么事情还没有想清楚。
“说起来那‘小楼’也是可惜, 开店的位置、材料、人工……无一不是上上之选。这新鲜主意也是绝对精妙的，谁能想到这新鲜肉片涮清水吃就这么好吃……”
邻桌的食客却又开始帮“小楼”说话。坐在他对面的同伴摇摇头，也叹息一声, 摇头道：“谁让他家对上了镇国公家的产业！”
——镇国公？
贾放脑海里立即开始自动复习有关贾赦教过他的，有关四王八公的信息：
这个时空里的四王指的是东平、西宁、南安、北静。
八公除了宁荣两家之外，还有镇国公牛清、理国公柳彪、齐国公陈翼、治国公马魁、修国公侯晓明、缮国公石原1。
这四王八公都以军功显赫为晋身之阶，但在废帝复辟之后，这四王八公的军功基本上都已经到了顶，无法再进一步。因此各家才慢慢开始转文职，也有如水宪这样，不怎么在意仕途，转而从商的。
这“东门”既然是镇国公府的产业，应当就是牛清的子弟所置办的。
贾放心想：只不知道这“东门”背后的镇国公府知不知道他们山寨的“小楼”是荣国府的人在张罗。如果知道还这么做……这背后的水就深得很了。
他这么想着，水宪的眉头已经恢复正常，应当是此前的疑问都已经想清楚了，此刻目光明锐，正带着询问望着贾放，似乎想知道贾放打算怎么做。
贾放略一沉吟，开口道：“放心——”
他想说，“小楼”绝对不会输给任何竞争对手，还未来得及开口，忽听门口百姓们突然一阵喧哗，紧接着是一连串瓷器在石板地面上摔碎的声音，十分清脆。
楼内大堂所有的食客都是一惊，所有人同时停下了手中的筷子。有些人甚至站了起来，朝店门口看去。
贾放转过身，目瞪口呆，忍不住喊了一声：“大哥——”
只见这“东门涮肉”的院门口来了一队短打扮、雄赳赳的护院，领头的一个穿着布衣的青年，衣袖和裤腿用衣带绑缚着，手中握着一根磨得锃亮的水火棍，相貌俊美，却一脸冷笑。不是他大哥贾赦是哪个？
显然，刚才这一队人驱散了门口聚集的百姓，然后直冲进“东门”的店面。其中一个护院随手踢翻了那门口用来摆放茶具的桌子，上面的瓷器全部乒乒乓乓地掉下来，摔了个粉碎。
这竟是……直接打上门来了？
只听身后水宪开口：“这一招也不算坏。心里有气，压根儿不用讲理，直接用拳头说话。你大哥在扮演一个纨绔，他只是在尽一个纨绔的本分而已。”
贾放满头的黑线，心想：有纨绔自己扎着短打扮出来打架的吗？
不过他也明白水宪说的，这种山寨的事格外常见，被“山”的往往有理也没处说。倒还不如上来直接痛打一顿来的爽快。
贾赦带人进门，将“东门”里正在品尝新鲜美味的食客们全给震住了。
贾赦却面色自如，大踏步进店，随手甩开一个上前阻拦的伙计，一棍子敲晕一个护院，然后拖过一张板凳，一只脚踏在板凳上，一手撑着下巴，神情懒散，望着众人：“看来大家都是好吃相啊！”
他这副山大王式的问安吓到了所有的食客，已经有人私下寻找出路，准备往后门溜。
“大爷今儿却是来告诉你们好消息的，”贾赦大声说，“今日店东请客，各位已经吃下去的，都不用再付账了。”
贾赦身后一个账房模样的人蹿出来，刚刚冒出一句“谁说……”就被贾赦带来的人捂住了嘴，拖下去，三拳两脚，老实了。
众食客有一大半没反应过来——眼前这个凶神恶煞的年轻人，难道是店东派来“请客”的？