“我去我去！”杏儿转身就跑进屋去，不一会儿拿出来一把直径大约三十厘米的圆竹筛。
这是前几天做蚊帐的时候陈旭按照后世的记忆做出来的，目的就是为了吃到面条提前做的准备，用的是很细的青色竹丝编织成的，孔眼非常细密，不过因为技术问题，筛子做的很粗糙，如果在后世的篾匠看来完全无法入眼，但在虞无涯和水轻柔看来，完全又是一件匪夷所思的精美物件儿。
陈旭把接面粉的陶盆端出来，把里面的夹杂着大量麸皮的面粉装入面筛之中，轻轻的晃动，只见雪白的面粉如同下雪一般纷纷扬扬落下来。
虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的动作，看着混杂着褐色麸皮的面粉变成了雪白干净的面粉。
“神奇，实在是太神奇了，恩公这石磨和面筛组合完全就是绝配，只能用神乎其技来形容。”虞无涯这次是彻底被陈旭匪夷所思的创意完全镇住了，蹲在旁边连连赞叹。
面粉这个时代也不是没有，但都是用石臼一下一下慢慢舂出来的，而且也无法把大量的麦子舂到这么细，更加没有这么细密的面筛将面粉筛出来，舂完之后得到的就是面粉和糙米的混合物，然后做一些面饼，但是粗糙塞牙，而就算是这种粗糙塞牙的面粉，也只有那些富裕之家才吃得到吃得起，普通穷苦人家连吃的粮食都不够，很多人一辈子都没见过面粉长什么样。
“恩公，是不是可以开始做面条了！”看着陈旭筛完面粉，虞无涯双眼放光的问。
“嗯，等我和面做一顿面条试试，希望面够筋道！”陈旭点点头，然后吩咐陈姜氏准备好砧板和和面用的瓦盆，等一切齐备之后，就当起了两世为人以来第一次的面点大师傅。
舀出来一碗面放在小瓦盆中，加水和面，反复揉搓成面团，盖上一块半干的湿麻布发酵。
因为没有酵母，只能等面团自然发酵。
夏天的温度很高，虽然没有温度计，但陈旭体感有三十多度，这个温度非常适合酵母菌大量生长。
坐在凉棚下喝了一杯凉茶聊天休息了半个小时后，陈旭揭开麻布用手按了一下，发现果然有了一些弹性，这才揪下来一团放到砧板上，用一根洗干净的竹筒开始擀面。
一群人又都眼睛一眨不眨的站在旁边观看。
陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮，然后抹上一层面粉之后卷在一起细细切成丝，抖开，面条就算大功搞成了。
接下来的步骤陈旭简直就可以一起哈成了。
后世别的不会，煮面可以说简直就是家常便饭。
在杏儿的帮助下生火烧水，等水烧开之后下面，三滚之后起锅，碗底放点儿盐巴和猪油，再浇上一勺从早上就开始焖煮的浓香排骨，撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。
“来，尝尝味道如何！”陈旭像一个后世面馆的大厨，把几碗面放到餐桌上，然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿，就连水轻柔和陈姜氏的神情看起来都有些激动。
“开食~”虞无涯早已等不及了，陈旭话音未落便把筷子伸到碗里，搅和一下笨手笨脚的挑起几根面条塞进嘴里。
其实就在陈旭浇上红烧排骨的瞬间，他便感觉自己身体里面的有无数的馋虫要爬出来了。
“呜~好吃好吃，绵软顺滑……浓香四溢……色如冰雪，堪称人间第一美食也！”虞无涯吃的双眼睁大了一圈，一边吃一边含糊不清的连连称赞。
杏儿早已知道了兄长的手段，也没有觉得太过神奇，埋头如同一头小猪光吃不说话，因为自己的兄长每天都很神奇。
水轻柔也顾不上淑女风度了，从吃第一口开始，筷子就没停下来过，樱桃小嘴张开露出整齐的贝齿，看似细嚼慢咽，但速度却并不慢，面条排骨都没放过。
陈姜氏也是第一时间品尝了一口，然后眉开眼笑的夸赞道：“旭儿做的红烧排骨面味道真好，又软又糯，你忙了一上午了，快坐下吃吧！”
第85章 再留一天
一顿面条吃的是稀里哗啦。就连陶罐里的面汤都喝的一滴不剩。
而为了满足虞无涯这个大吃货，陈旭是连做三次面条才算停当下来。
“嗝~”虞无涯斜靠坐在磨架上不停的打饱嗝，抚摸着肚皮哼哼：“恩公做的这面条，恐怕始皇帝也没吃过，以后离开了恩公，吃不到如此美味的食物，当是人生一大恨事也！”
好吧，这个马屁拍的陈旭很满足，灰常满足，就因为自己穿越过来为了满足一下小小的口腹之欲，不仅发明了石磨，还发明了面条，使得面食在中国灿烂辉煌的饮食文明中被提前了几百年。
“嗝~”陈旭也浑身舒爽的打个饱嗝笑着说：“那还不简单，做些面条晾干之后带上，以后想吃随时都可以煮，如若有植物油，还能做成方便面，加上一点儿猪油和盐巴调料包，即便是冰天雪地用沸水冲泡，顷刻之间就能食用，那才是居家旅行必备之物！”
“恩公是说这面条晾干后还可以随时烹煮食用？”虞无涯顿时惊呼。
“那是自然，面条这种东西易加工，耐储存，食用比之菽粟等粗粮更加快捷，你们刚才已经看见了，煮食非常方便。”
“好好，如此最好，今日便多做一些带上，我和师妹回了宛城还能吃到，恩公简直就是美食界的大匠也！”虞无涯兴奋的又开始拍马屁。
就连水轻柔都双眼放光，俏脸上露出一抹惊喜。
于是休息消食之后，虞无涯便迫不及待的跳起来，化身为一台电动马达开始疯狂的推磨，而水轻柔见陈旭示范几次之后，也跃跃欲试的接过竹勺开始喂磨，很快就做的得心应手，完全变成了一个磨面俏村姑，师兄师妹两个配合的异常娴熟。
而磨成的面粉陈姜氏便将麸皮筛出来，精白的面粉装进一个大瓦罐里面。
陈旭砍来几根竹子绑在凉棚下面，然后和了一大盆面，擀成薄薄的面皮之后切成面条，然后指导杏儿一束一束的挂到竹竿上晾起来。
五个人相互配合，忙了足足一下午，磨出来十多斤面粉，做成的面条足足挂满了七八根竹竿，直到虞无涯累的手都抬不起来了才罢手。
看着长长短短宽窄不匀的面条如同麻线一般密密麻麻的随风摇摆，陈旭忍不住脸皮抽抽了几下。
眼下这条件实在是太差了，砧板太小，而且没有锛子刨子这些东西，砧板就是用锯下来的木板用竹钉拼接的，表面凹凸不平，因此擀出来的面皮也是厚薄不匀，加上切的时候也刀工不好，粗的粗细的细，因此现在的面条就完全无法入眼。
虽然陈旭看不上眼，但这些面条却让虞无涯兴奋的如同一只大马猴在面条中钻来钻去。
“旭哥儿，你们这是在做甚？”收完麦子抱着一个竹筒喝着茶走过来的牛大石看着挂满竹竿儿的白麻线很是惊奇的用手扯了几根下来。
“牛大石，你要是再乱动就不给你吃面条了？”杏儿绷着脸嚷嚷。
牛大石赶紧收回爪子，不过脸上满是兴奋之色，“旭哥儿，这就是你说的面条？”
“对，这就是面条，我们晌午吃的红烧排骨面，又软又糯特别好吃！”杏儿又开始显摆。
“嘿嘿，妹子，能不能让我尝尝？”牛大石看着挂满竹竿儿的面条开始流口水了。
“杏儿，给大石哥煮一碗！”陈姜氏一边收拾着满地的陶盆藤筐一边说。
“哼，只能吃一碗啊！”杏儿嘀嘀咕咕有些不满意，不过还是很麻利的开始生火烧水。
这是前几天做蚊帐的时候陈旭按照后世的记忆做出来的，目的就是为了吃到面条提前做的准备，用的是很细的青色竹丝编织成的，孔眼非常细密，不过因为技术问题，筛子做的很粗糙，如果在后世的篾匠看来完全无法入眼，但在虞无涯和水轻柔看来，完全又是一件匪夷所思的精美物件儿。
陈旭把接面粉的陶盆端出来，把里面的夹杂着大量麸皮的面粉装入面筛之中，轻轻的晃动，只见雪白的面粉如同下雪一般纷纷扬扬落下来。
虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的动作，看着混杂着褐色麸皮的面粉变成了雪白干净的面粉。
“神奇，实在是太神奇了，恩公这石磨和面筛组合完全就是绝配，只能用神乎其技来形容。”虞无涯这次是彻底被陈旭匪夷所思的创意完全镇住了，蹲在旁边连连赞叹。
面粉这个时代也不是没有，但都是用石臼一下一下慢慢舂出来的，而且也无法把大量的麦子舂到这么细，更加没有这么细密的面筛将面粉筛出来，舂完之后得到的就是面粉和糙米的混合物，然后做一些面饼，但是粗糙塞牙，而就算是这种粗糙塞牙的面粉，也只有那些富裕之家才吃得到吃得起，普通穷苦人家连吃的粮食都不够，很多人一辈子都没见过面粉长什么样。
“恩公，是不是可以开始做面条了！”看着陈旭筛完面粉，虞无涯双眼放光的问。
“嗯，等我和面做一顿面条试试，希望面够筋道！”陈旭点点头，然后吩咐陈姜氏准备好砧板和和面用的瓦盆，等一切齐备之后，就当起了两世为人以来第一次的面点大师傅。
舀出来一碗面放在小瓦盆中，加水和面，反复揉搓成面团，盖上一块半干的湿麻布发酵。
因为没有酵母，只能等面团自然发酵。
夏天的温度很高，虽然没有温度计，但陈旭体感有三十多度，这个温度非常适合酵母菌大量生长。
坐在凉棚下喝了一杯凉茶聊天休息了半个小时后，陈旭揭开麻布用手按了一下，发现果然有了一些弹性，这才揪下来一团放到砧板上，用一根洗干净的竹筒开始擀面。
一群人又都眼睛一眨不眨的站在旁边观看。
陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮，然后抹上一层面粉之后卷在一起细细切成丝，抖开，面条就算大功搞成了。
接下来的步骤陈旭简直就可以一起哈成了。
后世别的不会，煮面可以说简直就是家常便饭。
在杏儿的帮助下生火烧水，等水烧开之后下面，三滚之后起锅，碗底放点儿盐巴和猪油，再浇上一勺从早上就开始焖煮的浓香排骨，撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。
“来，尝尝味道如何！”陈旭像一个后世面馆的大厨，把几碗面放到餐桌上，然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿，就连水轻柔和陈姜氏的神情看起来都有些激动。
“开食~”虞无涯早已等不及了，陈旭话音未落便把筷子伸到碗里，搅和一下笨手笨脚的挑起几根面条塞进嘴里。
其实就在陈旭浇上红烧排骨的瞬间，他便感觉自己身体里面的有无数的馋虫要爬出来了。
“呜~好吃好吃，绵软顺滑……浓香四溢……色如冰雪，堪称人间第一美食也！”虞无涯吃的双眼睁大了一圈，一边吃一边含糊不清的连连称赞。
杏儿早已知道了兄长的手段，也没有觉得太过神奇，埋头如同一头小猪光吃不说话，因为自己的兄长每天都很神奇。
水轻柔也顾不上淑女风度了，从吃第一口开始，筷子就没停下来过，樱桃小嘴张开露出整齐的贝齿，看似细嚼慢咽，但速度却并不慢，面条排骨都没放过。
陈姜氏也是第一时间品尝了一口，然后眉开眼笑的夸赞道：“旭儿做的红烧排骨面味道真好，又软又糯，你忙了一上午了，快坐下吃吧！”
第85章 再留一天
一顿面条吃的是稀里哗啦。就连陶罐里的面汤都喝的一滴不剩。
而为了满足虞无涯这个大吃货，陈旭是连做三次面条才算停当下来。
“嗝~”虞无涯斜靠坐在磨架上不停的打饱嗝，抚摸着肚皮哼哼：“恩公做的这面条，恐怕始皇帝也没吃过，以后离开了恩公，吃不到如此美味的食物，当是人生一大恨事也！”
好吧，这个马屁拍的陈旭很满足，灰常满足，就因为自己穿越过来为了满足一下小小的口腹之欲，不仅发明了石磨，还发明了面条，使得面食在中国灿烂辉煌的饮食文明中被提前了几百年。
“嗝~”陈旭也浑身舒爽的打个饱嗝笑着说：“那还不简单，做些面条晾干之后带上，以后想吃随时都可以煮，如若有植物油，还能做成方便面，加上一点儿猪油和盐巴调料包，即便是冰天雪地用沸水冲泡，顷刻之间就能食用，那才是居家旅行必备之物！”
“恩公是说这面条晾干后还可以随时烹煮食用？”虞无涯顿时惊呼。
“那是自然，面条这种东西易加工，耐储存，食用比之菽粟等粗粮更加快捷，你们刚才已经看见了，煮食非常方便。”
“好好，如此最好，今日便多做一些带上，我和师妹回了宛城还能吃到，恩公简直就是美食界的大匠也！”虞无涯兴奋的又开始拍马屁。
就连水轻柔都双眼放光，俏脸上露出一抹惊喜。
于是休息消食之后，虞无涯便迫不及待的跳起来，化身为一台电动马达开始疯狂的推磨，而水轻柔见陈旭示范几次之后，也跃跃欲试的接过竹勺开始喂磨，很快就做的得心应手，完全变成了一个磨面俏村姑，师兄师妹两个配合的异常娴熟。
而磨成的面粉陈姜氏便将麸皮筛出来，精白的面粉装进一个大瓦罐里面。
陈旭砍来几根竹子绑在凉棚下面，然后和了一大盆面，擀成薄薄的面皮之后切成面条，然后指导杏儿一束一束的挂到竹竿上晾起来。
五个人相互配合，忙了足足一下午，磨出来十多斤面粉，做成的面条足足挂满了七八根竹竿，直到虞无涯累的手都抬不起来了才罢手。
看着长长短短宽窄不匀的面条如同麻线一般密密麻麻的随风摇摆，陈旭忍不住脸皮抽抽了几下。
眼下这条件实在是太差了，砧板太小，而且没有锛子刨子这些东西，砧板就是用锯下来的木板用竹钉拼接的，表面凹凸不平，因此擀出来的面皮也是厚薄不匀，加上切的时候也刀工不好，粗的粗细的细，因此现在的面条就完全无法入眼。
虽然陈旭看不上眼，但这些面条却让虞无涯兴奋的如同一只大马猴在面条中钻来钻去。
“旭哥儿，你们这是在做甚？”收完麦子抱着一个竹筒喝着茶走过来的牛大石看着挂满竹竿儿的白麻线很是惊奇的用手扯了几根下来。
“牛大石，你要是再乱动就不给你吃面条了？”杏儿绷着脸嚷嚷。
牛大石赶紧收回爪子，不过脸上满是兴奋之色，“旭哥儿，这就是你说的面条？”
“对，这就是面条，我们晌午吃的红烧排骨面，又软又糯特别好吃！”杏儿又开始显摆。
“嘿嘿，妹子，能不能让我尝尝？”牛大石看着挂满竹竿儿的面条开始流口水了。
“杏儿，给大石哥煮一碗！”陈姜氏一边收拾着满地的陶盆藤筐一边说。
“哼，只能吃一碗啊！”杏儿嘀嘀咕咕有些不满意，不过还是很麻利的开始生火烧水。