刚听到这建议的时候，赵嘉仁觉得这思路扯淡到有尝试一下的必要。他不觉得有可行性，而是觉得开开眼界也挺好。万万没想到，大和尚们眼光独特，对这个社会影响巨大的善举非常赞同。在庆元府这边拜见大和尚的是赵嘉仁的哥哥赵嘉信，庆元府三大寺庙保国寺、阿育王寺、天童寺都出面相助。最后凑了三十几万贯。赵嘉仁的确欠了大和尚们人情，无论如何都要到寺庙里面去拜访一下，当面表达谢意。
“好，我走之前一定去。”赵嘉仁答道。
袁弘杰立刻建议道：“不妨请校长现在就写名刺送往三个寺庙。让那边也有个准备。”
赵嘉仁看了看袁弘杰，然后才说道：“我现在就写。”
在众人的目光攒射下，袁弘杰微微低下头视线。他脸上表情谦逊，心里面则大大的得意起来。读书人与泥腿子的区别就在于此，如果不能精通人情世故，如果不能合乎上层的礼节。读书有什么用？
有袁弘杰开了这么一个头，不甘落后的人员纷纷开始了拿出他们觉得能别苗头的建议。袁弘杰沉默不语，只是心里面在看笑话。他准备许久，还抓了非常重要的事情。岂是临时想出来的事情能比的。那些人跳出来折腾，只是自曝其短而已。唯一让袁弘杰感到意外的是班长胡熠。这家伙不过二十四五，也没怎么读过书，在一片纷乱里面居然镇定自若的一言不发。这份耐性与气度可不一般。
到了晚上，赵嘉仁早早去休息。现在天气还冷，直到下午时分面才完全发起来。炊饼是发面，但是不能这般发到艘酸了。稍微发一发，面团蓬松，稍带酸味。大师傅们对着这些弥漫了酸味的面团直咧嘴。发倒是发的够大，但是蒸出来的炊饼自怕是酸到难以下咽。
赵嘉仁把晾干的碱面用擀面杖尽可能碾细，然后把发面沾了碱面，反复揉。厨房里面挤满了人，大师傅们对揉面可比赵嘉仁精通多了，然而没用过碱面，动手就很小心。
揉出的面团一个个放好，上面盖了棉布醒着。让面醒了一个多时辰，赵嘉仁掐下来一小块尝尝，感觉碱面中和了酸，吃起来味道比较正。又切开来面团，见到里面一个个小孔，闻着稍有一点点酸味。这才开始切面，揉成炊饼。再接下来就不用赵嘉仁动手，自有大师傅们上笼蒸炊饼。
傍晚时分，一个个雪白的大炊饼出笼了。问道那股子香喷喷的熟悉味道，赵嘉仁忍不住露出了笑容。拿起一个掰开来，炊饼柔软，里面松蓬蓬的。看来那帮蒙古碱面质量还不错呢。咬了一口，不酸，也不涩，而是有种奇特的甜味。
跟在后面的闻着味道就忍不住流口水，见赵嘉仁率先吃了，跟在后面的就依照打饭的规矩先到了位置上。大师傅笑了笑，给最前面的胡熠一个馒头。咬了一口吃下去，胡熠讶异地问道：“这里面放了冰糖？”
“瞎说什么！谁会在炊饼里面放冰糖！”大师傅立刻反驳了这没见识的说法。
“那怎么会是甜的？”胡熠几乎是质问起来。
“问校长！”大师傅很麻利的把锅丢给罪魁祸首。
为啥有甜味，其实赵嘉仁也不知道。而且与其说是甜味，还不如说是香甜的味道，那是面粉本来就带有的味道。不过赵嘉仁也不想解释，酸碱中和在这个时代是个技术含量很高的法门。当众讲貌似不太合适。
“大家赶紧吃饭。”赵嘉仁也采取转移话题的办法。
于是，大伙的食量大概是以前的一倍半，觉得没吃饱的大有人在，还有些没良心居然指责起大师傅也许自己偷偷多吃炊饼，把大师傅气的拎着铁饭勺冲出来对着这群混蛋大骂。
骂完之后，大师傅陪着笑凑到赵嘉仁身边，“校长，我们现在就去发面啦！”
“嗯”了一声。赵嘉仁又希望蒙古兄弟倒腾的碱面可别有啥问题，若是第二天大家都上吐下泻，大师傅作为替罪羊只怕真的会被骂死。
第009章 参禅在寺庙
早上起来觉得肚子没问题，赵嘉仁总算是放下了心。他原本还想应该带什么礼物去寺院，这下终于有了拿得出手的东西啦。
印度佛教的和尚们吃肉，只是不允许吃辛香料这种刺激性食物。佛教传到中国，南朝梁武帝萧衍读《楞伽经》，《楞伽经》里面讲“菩萨大慈大悲，不忍食一切众生肉”，于天监十年，即公元511年，梁武帝写了4篇《断酒肉文》，并在皇宫“凤庄门”集僧尼1000余众，宣唱此文。此文第一次提出禁止僧尼“食一切肉”的主张，并以“王法治问”的强制措施严加管制。从那儿之后，汉地佛教就不怎么吃肉啦。
送礼须得讲究，挑着三牲去寺庙是个很没文化的选择，因为三牲在中国传统中是祭天用的。拿着金银感谢和尚帮他募集资金？这大有给回扣的暗示，非常不可取。
物以稀为贵，揉碱的炊饼是素食又是美味的稀罕物，还完美的符合了和尚该有的礼节。如果和尚们真的贪财，送这个也算是惩戒，那就更合适啦！
到了厨房一看，就见准备做早饭的大师傅围着几屉炊饼在商量什么。这下赵嘉仁觉得‘饿不死的火头军’说的真精准，怪不得昨天有人骂大师傅私藏炊饼，竟然不是冤枉。赵嘉仁上前笑道：“我告诉你们个吃法，把炊饼切成片，用油炸了。外焦里嫩，非常好吃。”
大师傅们被抓了个现行，各个脸上有些讪讪。为首的那位连忙说道：“校长，我们也是怕他们吃得太多，积食。”
计较火头军是很没品的事情，赵嘉仁也不想这么做，他摆摆手继续说道：“若是怕炸的太狠，那就把鸡蛋打匀，用蛋汁裹了鸡蛋之后再油炸。不过这么做的话，对油温控制太高。还是直接炸比较好。”
见赵嘉仁没有计较，大师傅们连忙应道：“我们试试看。”
到了早上，大米稀饭配了油炸馍片，吃饭的众人大赞美味。班长胡熠啃完了定量的三片之后，有些紧张的问赵嘉仁，“校长，几千斤碱够吃么？咱们这上上下下也有快两万号人了吧。”
胡熠说的没错，赵嘉仁的部众有四五千人，他们还带了一万多号家属。赵嘉仁弄纯碱的目的是为了生产玻璃，可不是为了大规模生产新式炊饼。带着怜悯的目光，赵嘉仁对胡熠说道：“半个月吃一次行么？”
“……能让我们先吃半个月过过瘾么？”胡熠带着可怜巴巴的表情问赵嘉仁。
被一个大男人用几乎要闪动星星的目光注视，赵嘉仁也受不住。他咬咬牙，说道：“最多五天！”
正月二十二，也就是赵嘉仁抵达庆元府的第四天，他天没亮就起来。几个大礼箱子中放了三百个刚出笼的馒头，还有由三百个馒头炸成的馍片。除此之外，布匹、除虫菊蚊香，茶叶也备了许多。福建产茶，在两浙路非常名贵的茶叶，在当地很便宜。虽然置办的礼物成本很低，在两浙路想买下来可需要相当一笔钱。
带着这些礼物，赵嘉仁等人在火把的引领下直奔寺庙而去。三大名寺的大和尚们收下了礼物，表示自己出力建设灯塔是出于慈悲之心。现在灯塔果然帮助了许多人，他们觉得有了功德。也祝福赵嘉仁有善报。
这些都是不得不说的场面话，赵嘉仁其实完全没放心里。他礼数到了，与大和尚们维持良好关系，这件事就该到此为止。连着两天在寺庙奔走，他也觉得该赶紧结束，到泉州上任。
最后一家是天童禅寺，方丈在净室内接见了赵嘉仁。大和尚是个精神矍铄的老头子，三角眼，目光明亮。长得很像新白娘子传奇里面的法海大和尚。见赵嘉仁马上就要说出道别的场面话，方丈大和尚说道：“赵施主，我看你目光坚定，却又时时走神。想来必有大事要做。若是赵施主不嫌弃，老衲想请赵施主在这里多留几日，参禅打坐定下心来。”
你不会还准备给我开光吧？赵嘉仁心里面想。他连忙婉拒，“大师，我娘爱读佛经，我也偶然翻看。见经文讲，若以色见我，以音声求我，是人行邪道，不能见如来。我在这里参禅，只怕便有求佛之心。现在走了，不耽误时日，还能早日见到结果。参禅之事就罢了。”
长相如法海的大和尚没想到赵嘉仁这么讲，他看了看赵嘉仁，很感兴趣的继续问：“赵施主此言颇有禅意，却不知赵施主所求为何？”
“求安心。”赵嘉仁爽快地答道。
“求安心……不知施主可知慧可二祖的故事。”长相如法海的大和尚问。
“知道。觉得心有戚戚焉。”赵嘉仁答道。他虽然还是觉得这长相如法海的和尚故作玄虚，却也不是单纯的混饭和尚。
长相如法海的大和尚继续说道：“既然赵施主知道，老衲就不卖弄。赵施主，到得我寺里便是有缘。既然赵施主不愿久留，何不做偈一首给老衲做个留念，也看看赵施主的慧根。”
赵嘉仁呵呵一笑，慨然诵道：“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃！”
这是慧能六祖的偈子，见长相如法海的大和尚不依不饶，赵嘉仁恶作剧的把这个拿出来。
本以为大和尚会因为这个调侃而不高兴，甚至怀疑这大和尚就不知道慧能六祖的偈子，赵嘉仁看着大和尚的表情，却见大和尚神色根本不为所动，只是平淡地说道：“此乃六祖偈子，做不得数。”
赵嘉仁看着长相如法海的大和尚和自己较真了，心里有些不快。但是对方这样认真，赵嘉仁也觉得不能如泼皮般拔腿就走，思前想后，赵嘉仁突然想起一段，他本想开口诵读，却发觉不知该如何诵读。心烦意乱间，见大和尚屋内有笔墨，便上前提笔蘸了墨汁，走到白墙边挥毫写到。
平生不修善果，只爱杀人放火。忽地顿开金绳，这里扯断玉锁。噫！钱塘江上潮信来，今日方知我是我。
写罢，本想将笔抛下，又觉得这甚是做作。走回书案边将笔放回，却听到净室屏风后隐约传出女子的低声惊叹。原来大和尚把情妇藏在庙里。这个念头一闪现，赵嘉仁就没多想。鲁提辖的偈子自有正气凌然的超脱感，低级趣味的念头此时根本进入不了赵嘉仁的心灵。
“好，我走之前一定去。”赵嘉仁答道。
袁弘杰立刻建议道：“不妨请校长现在就写名刺送往三个寺庙。让那边也有个准备。”
赵嘉仁看了看袁弘杰，然后才说道：“我现在就写。”
在众人的目光攒射下，袁弘杰微微低下头视线。他脸上表情谦逊，心里面则大大的得意起来。读书人与泥腿子的区别就在于此，如果不能精通人情世故，如果不能合乎上层的礼节。读书有什么用？
有袁弘杰开了这么一个头，不甘落后的人员纷纷开始了拿出他们觉得能别苗头的建议。袁弘杰沉默不语，只是心里面在看笑话。他准备许久，还抓了非常重要的事情。岂是临时想出来的事情能比的。那些人跳出来折腾，只是自曝其短而已。唯一让袁弘杰感到意外的是班长胡熠。这家伙不过二十四五，也没怎么读过书，在一片纷乱里面居然镇定自若的一言不发。这份耐性与气度可不一般。
到了晚上，赵嘉仁早早去休息。现在天气还冷，直到下午时分面才完全发起来。炊饼是发面，但是不能这般发到艘酸了。稍微发一发，面团蓬松，稍带酸味。大师傅们对着这些弥漫了酸味的面团直咧嘴。发倒是发的够大，但是蒸出来的炊饼自怕是酸到难以下咽。
赵嘉仁把晾干的碱面用擀面杖尽可能碾细，然后把发面沾了碱面，反复揉。厨房里面挤满了人，大师傅们对揉面可比赵嘉仁精通多了，然而没用过碱面，动手就很小心。
揉出的面团一个个放好，上面盖了棉布醒着。让面醒了一个多时辰，赵嘉仁掐下来一小块尝尝，感觉碱面中和了酸，吃起来味道比较正。又切开来面团，见到里面一个个小孔，闻着稍有一点点酸味。这才开始切面，揉成炊饼。再接下来就不用赵嘉仁动手，自有大师傅们上笼蒸炊饼。
傍晚时分，一个个雪白的大炊饼出笼了。问道那股子香喷喷的熟悉味道，赵嘉仁忍不住露出了笑容。拿起一个掰开来，炊饼柔软，里面松蓬蓬的。看来那帮蒙古碱面质量还不错呢。咬了一口，不酸，也不涩，而是有种奇特的甜味。
跟在后面的闻着味道就忍不住流口水，见赵嘉仁率先吃了，跟在后面的就依照打饭的规矩先到了位置上。大师傅笑了笑，给最前面的胡熠一个馒头。咬了一口吃下去，胡熠讶异地问道：“这里面放了冰糖？”
“瞎说什么！谁会在炊饼里面放冰糖！”大师傅立刻反驳了这没见识的说法。
“那怎么会是甜的？”胡熠几乎是质问起来。
“问校长！”大师傅很麻利的把锅丢给罪魁祸首。
为啥有甜味，其实赵嘉仁也不知道。而且与其说是甜味，还不如说是香甜的味道，那是面粉本来就带有的味道。不过赵嘉仁也不想解释，酸碱中和在这个时代是个技术含量很高的法门。当众讲貌似不太合适。
“大家赶紧吃饭。”赵嘉仁也采取转移话题的办法。
于是，大伙的食量大概是以前的一倍半，觉得没吃饱的大有人在，还有些没良心居然指责起大师傅也许自己偷偷多吃炊饼，把大师傅气的拎着铁饭勺冲出来对着这群混蛋大骂。
骂完之后，大师傅陪着笑凑到赵嘉仁身边，“校长，我们现在就去发面啦！”
“嗯”了一声。赵嘉仁又希望蒙古兄弟倒腾的碱面可别有啥问题，若是第二天大家都上吐下泻，大师傅作为替罪羊只怕真的会被骂死。
第009章 参禅在寺庙
早上起来觉得肚子没问题，赵嘉仁总算是放下了心。他原本还想应该带什么礼物去寺院，这下终于有了拿得出手的东西啦。
印度佛教的和尚们吃肉，只是不允许吃辛香料这种刺激性食物。佛教传到中国，南朝梁武帝萧衍读《楞伽经》，《楞伽经》里面讲“菩萨大慈大悲，不忍食一切众生肉”，于天监十年，即公元511年，梁武帝写了4篇《断酒肉文》，并在皇宫“凤庄门”集僧尼1000余众，宣唱此文。此文第一次提出禁止僧尼“食一切肉”的主张，并以“王法治问”的强制措施严加管制。从那儿之后，汉地佛教就不怎么吃肉啦。
送礼须得讲究，挑着三牲去寺庙是个很没文化的选择，因为三牲在中国传统中是祭天用的。拿着金银感谢和尚帮他募集资金？这大有给回扣的暗示，非常不可取。
物以稀为贵，揉碱的炊饼是素食又是美味的稀罕物，还完美的符合了和尚该有的礼节。如果和尚们真的贪财，送这个也算是惩戒，那就更合适啦！
到了厨房一看，就见准备做早饭的大师傅围着几屉炊饼在商量什么。这下赵嘉仁觉得‘饿不死的火头军’说的真精准，怪不得昨天有人骂大师傅私藏炊饼，竟然不是冤枉。赵嘉仁上前笑道：“我告诉你们个吃法，把炊饼切成片，用油炸了。外焦里嫩，非常好吃。”
大师傅们被抓了个现行，各个脸上有些讪讪。为首的那位连忙说道：“校长，我们也是怕他们吃得太多，积食。”
计较火头军是很没品的事情，赵嘉仁也不想这么做，他摆摆手继续说道：“若是怕炸的太狠，那就把鸡蛋打匀，用蛋汁裹了鸡蛋之后再油炸。不过这么做的话，对油温控制太高。还是直接炸比较好。”
见赵嘉仁没有计较，大师傅们连忙应道：“我们试试看。”
到了早上，大米稀饭配了油炸馍片，吃饭的众人大赞美味。班长胡熠啃完了定量的三片之后，有些紧张的问赵嘉仁，“校长，几千斤碱够吃么？咱们这上上下下也有快两万号人了吧。”
胡熠说的没错，赵嘉仁的部众有四五千人，他们还带了一万多号家属。赵嘉仁弄纯碱的目的是为了生产玻璃，可不是为了大规模生产新式炊饼。带着怜悯的目光，赵嘉仁对胡熠说道：“半个月吃一次行么？”
“……能让我们先吃半个月过过瘾么？”胡熠带着可怜巴巴的表情问赵嘉仁。
被一个大男人用几乎要闪动星星的目光注视，赵嘉仁也受不住。他咬咬牙，说道：“最多五天！”
正月二十二，也就是赵嘉仁抵达庆元府的第四天，他天没亮就起来。几个大礼箱子中放了三百个刚出笼的馒头，还有由三百个馒头炸成的馍片。除此之外，布匹、除虫菊蚊香，茶叶也备了许多。福建产茶，在两浙路非常名贵的茶叶，在当地很便宜。虽然置办的礼物成本很低，在两浙路想买下来可需要相当一笔钱。
带着这些礼物，赵嘉仁等人在火把的引领下直奔寺庙而去。三大名寺的大和尚们收下了礼物，表示自己出力建设灯塔是出于慈悲之心。现在灯塔果然帮助了许多人，他们觉得有了功德。也祝福赵嘉仁有善报。
这些都是不得不说的场面话，赵嘉仁其实完全没放心里。他礼数到了，与大和尚们维持良好关系，这件事就该到此为止。连着两天在寺庙奔走，他也觉得该赶紧结束，到泉州上任。
最后一家是天童禅寺，方丈在净室内接见了赵嘉仁。大和尚是个精神矍铄的老头子，三角眼，目光明亮。长得很像新白娘子传奇里面的法海大和尚。见赵嘉仁马上就要说出道别的场面话，方丈大和尚说道：“赵施主，我看你目光坚定，却又时时走神。想来必有大事要做。若是赵施主不嫌弃，老衲想请赵施主在这里多留几日，参禅打坐定下心来。”
你不会还准备给我开光吧？赵嘉仁心里面想。他连忙婉拒，“大师，我娘爱读佛经，我也偶然翻看。见经文讲，若以色见我，以音声求我，是人行邪道，不能见如来。我在这里参禅，只怕便有求佛之心。现在走了，不耽误时日，还能早日见到结果。参禅之事就罢了。”
长相如法海的大和尚没想到赵嘉仁这么讲，他看了看赵嘉仁，很感兴趣的继续问：“赵施主此言颇有禅意，却不知赵施主所求为何？”
“求安心。”赵嘉仁爽快地答道。
“求安心……不知施主可知慧可二祖的故事。”长相如法海的大和尚问。
“知道。觉得心有戚戚焉。”赵嘉仁答道。他虽然还是觉得这长相如法海的和尚故作玄虚，却也不是单纯的混饭和尚。
长相如法海的大和尚继续说道：“既然赵施主知道，老衲就不卖弄。赵施主，到得我寺里便是有缘。既然赵施主不愿久留，何不做偈一首给老衲做个留念，也看看赵施主的慧根。”
赵嘉仁呵呵一笑，慨然诵道：“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃！”
这是慧能六祖的偈子，见长相如法海的大和尚不依不饶，赵嘉仁恶作剧的把这个拿出来。
本以为大和尚会因为这个调侃而不高兴，甚至怀疑这大和尚就不知道慧能六祖的偈子，赵嘉仁看着大和尚的表情，却见大和尚神色根本不为所动，只是平淡地说道：“此乃六祖偈子，做不得数。”
赵嘉仁看着长相如法海的大和尚和自己较真了，心里有些不快。但是对方这样认真，赵嘉仁也觉得不能如泼皮般拔腿就走，思前想后，赵嘉仁突然想起一段，他本想开口诵读，却发觉不知该如何诵读。心烦意乱间，见大和尚屋内有笔墨，便上前提笔蘸了墨汁，走到白墙边挥毫写到。
平生不修善果，只爱杀人放火。忽地顿开金绳，这里扯断玉锁。噫！钱塘江上潮信来，今日方知我是我。
写罢，本想将笔抛下，又觉得这甚是做作。走回书案边将笔放回，却听到净室屏风后隐约传出女子的低声惊叹。原来大和尚把情妇藏在庙里。这个念头一闪现，赵嘉仁就没多想。鲁提辖的偈子自有正气凌然的超脱感，低级趣味的念头此时根本进入不了赵嘉仁的心灵。