许问喝了一口,抬头诧异地问:“你做的?咦,又有点不像。”
在旧木场的时候,这是连林林经常做给他们喝的汤,许问早就喝惯了。但这一次的汤,熟悉中又带着细微的不同,许问敏感地察觉到了。
“对啊,是不是更好喝了?”连林林问。
“是的。莼菜口感比以前更柔和,汤味也是。”许问实话实说。
“嘻嘻,对吧。我做的,跟这里的大师傅又学了一手,他可太厉害了,就只加了两味调料,味道就不一样了。我以前都没想到可以这样加,回头照着这个思路,再试试别的!”连林林美滋滋地说。
接着,许问又试过了旁边那道菜,最简单的百合炒菱角。
跟前面那道汤一样,也是连林林在流觞园师傅的教导下新做的,味道跟原来的很像,但口感更好,层次更加丰富。
“好吃!”许问如实说出自己的感受,连林林越发笑眯了眼,蹲在旁边,捧着脸蛋说,“我爹也这么说。给我爹尝的时候,我还带上了师傅做的那份,爹说我做的更好。他说,师傅一定是不是江南人,只能摹其意,不能得其神。手法巧妙,但意境上就逊了点。”她带着满足地叹了口气,说,“真好,这世界上有这么多东西值得琢磨。”
“……师父做的汤还有吗?能给我也尝尝吗?”许问突然抬头,问道。
“你不信我吗?技艺方面的事情,阿爹从来都有一说一,有二说二,从不说假话!”连林林气鼓鼓的,但还是去给许问找了。
“我不是这个意思……”许问低声说了一句,站了起来,凝望着连林林的背影,陷入了深思。
他当然不是怀疑连天青在技艺上的专业与公正,他只是真的很疑惑——
食物的意境,真的存在吗?
那是一种什么样的感觉?
他隐约觉得,这是解答他最近一些疑惑的一把钥匙!
第578章 哭
“怎么样怎么样?”连林林小狗一样站在他面前,抬头看着他,殷殷询问。
许问没有回答,但整个人已经陷入了一种莫明的感受中。
他喝的是莼菜汤,连林林和大师傅做的,各一口,中间以茶漱口,停了一会儿才喝第二种。
他从来没有这样细致专注地品尝食物,甚至在品之前他还有点疑惑,如果差别过于细微,他真的能品尝得出来吗?
但很快他就吃惊了。
“的确是你的更好。”他缓缓说。
他走到更加光亮靠近火堆的地方,端起两碗汤细看。
初看上去,它们的外形非常相似,汤色、汤头浓淡的程度、甚至连中间飘浮的莼菜与银鱼的层次都差不多。
看上去就像一个人做的。
但尝在嘴里,这两碗汤却的确有了巨大的差别。
就像连天青说的那样,大师傅的汤嘴进去,只是觉得好喝、适口,喝起来很舒服。
但是连林林那一碗……当熟悉的滋味渗进唇齿,包括住他的舌颚的时候,他真的嗅到了江南的气味,感受到了那个温润、轻盈、修竹一样清新而柔韧的世界。
这种感觉太奇妙、太直接了,完全没法用错觉去解释。
但这又是怎么造成的?
只是虚无缥缈,所谓的“心意”吗?
但是这……不是太不科学了吗?
这对许问来说,简直有点颠覆!
许问喝完汤就不出声了,盯着某个不知名的地方发呆,连林林小声叫了他两声,他像没听见一样,完全没有理会。
连林林有点担心,正准备再叫,肩膀被人轻轻一拍,转过头去,却是她爹连天青阻止了她。
连天青对着她摇摇头,做了个口型。
许问他有所悟?因为这一碗汤?
连林林认了出来,心情有点奇怪。
挺高兴的,这很明显是因为她做的汤而引发的。同时,又有点羡慕,还有点小小的嫉妒……
她小心收拾了东西,蹑手蹑脚地走开。
连天青站在许问旁边守着,有人过来就对着对方摇摇头,让对方暂时离开。
许问这种情况在这些人里并不少见,他们一看就心领神会,也像连林林一样轻手轻脚地走了。
许问在那里站了很久,连天青也守了很久,许问头也没回,完全没感觉到。
夜色愈深,周围细碎的讨论像纷纷而来的雪片一样围绕在身边,只有他这里这一块地方是安静的。
过了很久,许问突然站了起来,他从旁边取下一支火把,举着它往外走。
旁边的人讨论正酣,没人注意到他,但连天青迅速跟了上去。
这片雪场位于山谷里,稍微被平整过,外面就是那条摆满冰雪雕塑的山道。
天上星光晒落下来,照在这些雕塑上,静默而奇妙,显出一种与白天完全不同的感觉来。
在旧木场的时候,这是连林林经常做给他们喝的汤,许问早就喝惯了。但这一次的汤,熟悉中又带着细微的不同,许问敏感地察觉到了。
“对啊,是不是更好喝了?”连林林问。
“是的。莼菜口感比以前更柔和,汤味也是。”许问实话实说。
“嘻嘻,对吧。我做的,跟这里的大师傅又学了一手,他可太厉害了,就只加了两味调料,味道就不一样了。我以前都没想到可以这样加,回头照着这个思路,再试试别的!”连林林美滋滋地说。
接着,许问又试过了旁边那道菜,最简单的百合炒菱角。
跟前面那道汤一样,也是连林林在流觞园师傅的教导下新做的,味道跟原来的很像,但口感更好,层次更加丰富。
“好吃!”许问如实说出自己的感受,连林林越发笑眯了眼,蹲在旁边,捧着脸蛋说,“我爹也这么说。给我爹尝的时候,我还带上了师傅做的那份,爹说我做的更好。他说,师傅一定是不是江南人,只能摹其意,不能得其神。手法巧妙,但意境上就逊了点。”她带着满足地叹了口气,说,“真好,这世界上有这么多东西值得琢磨。”
“……师父做的汤还有吗?能给我也尝尝吗?”许问突然抬头,问道。
“你不信我吗?技艺方面的事情,阿爹从来都有一说一,有二说二,从不说假话!”连林林气鼓鼓的,但还是去给许问找了。
“我不是这个意思……”许问低声说了一句,站了起来,凝望着连林林的背影,陷入了深思。
他当然不是怀疑连天青在技艺上的专业与公正,他只是真的很疑惑——
食物的意境,真的存在吗?
那是一种什么样的感觉?
他隐约觉得,这是解答他最近一些疑惑的一把钥匙!
第578章 哭
“怎么样怎么样?”连林林小狗一样站在他面前,抬头看着他,殷殷询问。
许问没有回答,但整个人已经陷入了一种莫明的感受中。
他喝的是莼菜汤,连林林和大师傅做的,各一口,中间以茶漱口,停了一会儿才喝第二种。
他从来没有这样细致专注地品尝食物,甚至在品之前他还有点疑惑,如果差别过于细微,他真的能品尝得出来吗?
但很快他就吃惊了。
“的确是你的更好。”他缓缓说。
他走到更加光亮靠近火堆的地方,端起两碗汤细看。
初看上去,它们的外形非常相似,汤色、汤头浓淡的程度、甚至连中间飘浮的莼菜与银鱼的层次都差不多。
看上去就像一个人做的。
但尝在嘴里,这两碗汤却的确有了巨大的差别。
就像连天青说的那样,大师傅的汤嘴进去,只是觉得好喝、适口,喝起来很舒服。
但是连林林那一碗……当熟悉的滋味渗进唇齿,包括住他的舌颚的时候,他真的嗅到了江南的气味,感受到了那个温润、轻盈、修竹一样清新而柔韧的世界。
这种感觉太奇妙、太直接了,完全没法用错觉去解释。
但这又是怎么造成的?
只是虚无缥缈,所谓的“心意”吗?
但是这……不是太不科学了吗?
这对许问来说,简直有点颠覆!
许问喝完汤就不出声了,盯着某个不知名的地方发呆,连林林小声叫了他两声,他像没听见一样,完全没有理会。
连林林有点担心,正准备再叫,肩膀被人轻轻一拍,转过头去,却是她爹连天青阻止了她。
连天青对着她摇摇头,做了个口型。
许问他有所悟?因为这一碗汤?
连林林认了出来,心情有点奇怪。
挺高兴的,这很明显是因为她做的汤而引发的。同时,又有点羡慕,还有点小小的嫉妒……
她小心收拾了东西,蹑手蹑脚地走开。
连天青站在许问旁边守着,有人过来就对着对方摇摇头,让对方暂时离开。
许问这种情况在这些人里并不少见,他们一看就心领神会,也像连林林一样轻手轻脚地走了。
许问在那里站了很久,连天青也守了很久,许问头也没回,完全没感觉到。
夜色愈深,周围细碎的讨论像纷纷而来的雪片一样围绕在身边,只有他这里这一块地方是安静的。
过了很久,许问突然站了起来,他从旁边取下一支火把,举着它往外走。
旁边的人讨论正酣,没人注意到他,但连天青迅速跟了上去。
这片雪场位于山谷里,稍微被平整过,外面就是那条摆满冰雪雕塑的山道。
天上星光晒落下来,照在这些雕塑上,静默而奇妙,显出一种与白天完全不同的感觉来。
