李长风懵了:;是不是,切的不好啊?;
苗柒都快哭了:;尼玛这土豆丝也太细了啊?跟头发丝似的,这是你切的?;
;是啊。;
;这么快?这么细?这么啊?;
;不行啊?;
苗柒感觉自己有点胸闷气短,捂着胸口半天喘不上来气,气的去端过一个新盆:;来来来,你再给我切一盘,我看看你到底怎么切的。;
李长风点点头,拎着苗柒的刀,拿起一个土豆按在案板上,唰唰唰几下子,所有人都没太搞清楚他用的是个什么刀法,一个土豆就切完了。
往盆里一扔,土豆直接散开,一个圆滚滚的土豆,瞬间变成了无数细如发丝的土豆丝。然后如法炮制,又切了三个,当切到第四个的时候,苗柒一把拦住了他。
;行了。;
苗柒开始检查桌子上下,李长风的兜里、袖口。他怀疑李长风在变魔术。
所有人都开始讨论了起来。
;我靠,这小子不出手看不出,一出手有点东西啊!;
;你看清他怎么切的了吗?;
;太尼玛细了啊,这有点悬啊。;
苗柒看着李长风许久说不出话:;你你切这么细怎么用?也不能太细啊,这完全没法用啊,稍微粗点。;
;哦。;
李长风刚要切,苗柒道:;等等。;
苗柒盯着李长风,把他的袖子挽了起来,又拍拍他身上的口袋:;开始吧。;
李长风左右看看,七八个人盯着自己,看自己的刀工。
李长风又是不到一分钟,一盆正经八百的土豆丝切好了。
;这回可以么?;
苗柒脑子有点转不动了,点点头:;还这还勉强能用。;
李长风点点头,回去干活了。
一个学徒偷偷凑近了李长风:;风哥,你土豆丝咋切的?咋那么快?还有你是怎么用的刀?;
李长风一笑:;一句半句也说不清楚。;
忙了一阵子,二号台的厨师长喊了句:;李长风,萝卜雕花。;
;哦。;
所有人都是一惊。
今天是李长风第一次接刀工组的活,切个萝卜土豆就算是让他入门了,雕花这种精巧的工作,一般都是由苗柒和成手来干的,怎么会落到李长风的手里?
李长风不疑有他,洗了两根胡萝卜,开始下刀。
远处二号台的厨师长还在炒菜,叮当却摘下了围裙,饶有兴致地看着李长风。
李长风刀法纯属,这几日在刀工组看着苗柒和几位刀工师傅雕花、刻彩、做型、上色他虽然看上去木讷,但是脑子却是极为好使的,而且加上本身他就是玩刀刀剑剑的高手,很多手法他只要看一眼就能够融会贯通。
而且,他用刀子和其他人不一样,刀法简洁流畅,几乎是别人学不来的刀法。
这得益于他小时候练过的一套组合刀法,换成了一套厨师刀,只要稍微思考一下,就能够熟练应用,而且效果立竿见影。
李长风的萝卜雕花只用了不到两分钟就搞定了,杜飞宇路过的时候看了一眼,就走开了。
李长风这一天过的十分充实。
之后他成了刀工组的明星人物,今天几乎大半的精细活都是他来操刀的。最后连苗柒都懵了,怀疑这小子之前就练过,是故意来这里扮猪吃虎的。
传菜的服务员都感觉,今天的菜品和以往有极大的不同,每道菜都美轮美奂,纷纷都在问,后厨是不是聘了新的刀工大神了。
当得知这些雕花是出自新来的那个;傻子;之手时,大家都很意外。很多服务员甚至故意往后厨溜达溜达,特意来看看这位;傻子;是如何雕花的。
李长风雕花、上色的时候,宛如一代宗师。
因为做菜的缘故,他可以穿那种长款的白色长袍了,干净整洁。加上李长风本身脸色就白皙,倒是显得有几分耐看。
而且他表情平静,浑身上下几乎纹丝不动,只是略微低头,一双眼睛沉静似水,只盯着手里的刀和菜品,心无旁骛。像是一个专心雕刻的艺术家一般。
白皙修长的手指,运起那套厨师刀堪称一场盛世表演,引得服务员们纷纷窃窃私语。
叮当看的清楚,很多服务员仅凭李长风的那一双手,就开始眼镜哥冒星星,有的还在打听李长风有没有对象
晚上的时候,餐厅的工作忙的差不多了,只有两个台还在工作。
杜飞宇将李长风叫到了自己的办公室。
;厨师长,您叫我?;
;嗯,你坐吧。;杜飞宇一边喝茶一边道:;喝茶吗?;
;呃也好。;
;自己倒。;
;是。;
两个人坐稳了,杜飞宇道:;你对今后有什么打算?;
李长风想了想:;没有太常远的,只是走一步看一步了。;
;你的雕花功夫是跟谁学的?;
;跟苗师兄。;
后厨对称呼这一点上,不像江湖。江湖中只有有门派的,才能称呼师兄师弟,而后厨嘛,论的是资历,后来的得叫先来的师兄。苗柒是杜飞宇的亲传弟子,也是跟着他的班底,所以所有年轻人都要叫他一声师兄。
杜飞宇笑了:;苗柒雕了两年白萝卜才能真正上手,他的菜才能端出去给人看,你来这里才几天?;
李长风知道了,杜飞宇认为自己在隐瞒学徒历史。
;是这样的厨师长,我以前从未在厨房工作过,但是这几天看刀工组干活,他们雕花的时候我很好奇,就看了看他们的方式和手法。我以前练过刀,所以上手比较快。;
;你练的是什么刀?;
李长风有些不好意思地道:;很多种。长刀、短刀、鬼头刀,重刀、轻刀、柳叶刀;大到两丈长的偃月刀,小到随手的暗器蜜蜂刀,都练过。;
;你练过功夫?;
李长风点头。
;可是外人都说你是个不学无术的富二代,你下得了那种苦工么?;
李长风苦笑摇头:;外人说的,和您自己看到的,可能不是一个人。;
杜飞宇笑了,十分开心。
;我一直想问你,你既然不缺钱,为什么一定要在我们后厨工作呢?你和太子到底是什么关系?;
;他总是缠着我去和他赛车,还说不跟他比,就得在他的饭店打工、干脏活;而我也想脱离陈家,自己养活自己,所以陈家的钱我一分也不会再花了,我想堂堂正正地自己养活自己。;
杜飞宇脸上难得地浮现出一丝笑容:;你的身份,我会继续帮你保密。这里有一份合同,你看看。;
李长风仔细看了看:;这是;
;你要是签了,以后就是我的弟子。你现在领的是酒店给你的工资,这个不变的前提下,我还会以师父的身份,每个月给你一份工资。;
;苗师兄他们也是这样吗?;
;不是。苗柒他们是我带过来的队伍,他们的工资是由我来开的,你是酒店自己招的,所以理论上,你的工资是酒店方面拨下来的。但是你拜了我,我就给你开工资。而且以后如果不在曈曈日做的话,我去哪里,你都可以跟着我。;
李长风手指轻轻拂过那份合同,紧锁眉头。
杜飞宇看着他:;有问题?;
苗柒都快哭了:;尼玛这土豆丝也太细了啊?跟头发丝似的,这是你切的?;
;是啊。;
;这么快?这么细?这么啊?;
;不行啊?;
苗柒感觉自己有点胸闷气短,捂着胸口半天喘不上来气,气的去端过一个新盆:;来来来,你再给我切一盘,我看看你到底怎么切的。;
李长风点点头,拎着苗柒的刀,拿起一个土豆按在案板上,唰唰唰几下子,所有人都没太搞清楚他用的是个什么刀法,一个土豆就切完了。
往盆里一扔,土豆直接散开,一个圆滚滚的土豆,瞬间变成了无数细如发丝的土豆丝。然后如法炮制,又切了三个,当切到第四个的时候,苗柒一把拦住了他。
;行了。;
苗柒开始检查桌子上下,李长风的兜里、袖口。他怀疑李长风在变魔术。
所有人都开始讨论了起来。
;我靠,这小子不出手看不出,一出手有点东西啊!;
;你看清他怎么切的了吗?;
;太尼玛细了啊,这有点悬啊。;
苗柒看着李长风许久说不出话:;你你切这么细怎么用?也不能太细啊,这完全没法用啊,稍微粗点。;
;哦。;
李长风刚要切,苗柒道:;等等。;
苗柒盯着李长风,把他的袖子挽了起来,又拍拍他身上的口袋:;开始吧。;
李长风左右看看,七八个人盯着自己,看自己的刀工。
李长风又是不到一分钟,一盆正经八百的土豆丝切好了。
;这回可以么?;
苗柒脑子有点转不动了,点点头:;还这还勉强能用。;
李长风点点头,回去干活了。
一个学徒偷偷凑近了李长风:;风哥,你土豆丝咋切的?咋那么快?还有你是怎么用的刀?;
李长风一笑:;一句半句也说不清楚。;
忙了一阵子,二号台的厨师长喊了句:;李长风,萝卜雕花。;
;哦。;
所有人都是一惊。
今天是李长风第一次接刀工组的活,切个萝卜土豆就算是让他入门了,雕花这种精巧的工作,一般都是由苗柒和成手来干的,怎么会落到李长风的手里?
李长风不疑有他,洗了两根胡萝卜,开始下刀。
远处二号台的厨师长还在炒菜,叮当却摘下了围裙,饶有兴致地看着李长风。
李长风刀法纯属,这几日在刀工组看着苗柒和几位刀工师傅雕花、刻彩、做型、上色他虽然看上去木讷,但是脑子却是极为好使的,而且加上本身他就是玩刀刀剑剑的高手,很多手法他只要看一眼就能够融会贯通。
而且,他用刀子和其他人不一样,刀法简洁流畅,几乎是别人学不来的刀法。
这得益于他小时候练过的一套组合刀法,换成了一套厨师刀,只要稍微思考一下,就能够熟练应用,而且效果立竿见影。
李长风的萝卜雕花只用了不到两分钟就搞定了,杜飞宇路过的时候看了一眼,就走开了。
李长风这一天过的十分充实。
之后他成了刀工组的明星人物,今天几乎大半的精细活都是他来操刀的。最后连苗柒都懵了,怀疑这小子之前就练过,是故意来这里扮猪吃虎的。
传菜的服务员都感觉,今天的菜品和以往有极大的不同,每道菜都美轮美奂,纷纷都在问,后厨是不是聘了新的刀工大神了。
当得知这些雕花是出自新来的那个;傻子;之手时,大家都很意外。很多服务员甚至故意往后厨溜达溜达,特意来看看这位;傻子;是如何雕花的。
李长风雕花、上色的时候,宛如一代宗师。
因为做菜的缘故,他可以穿那种长款的白色长袍了,干净整洁。加上李长风本身脸色就白皙,倒是显得有几分耐看。
而且他表情平静,浑身上下几乎纹丝不动,只是略微低头,一双眼睛沉静似水,只盯着手里的刀和菜品,心无旁骛。像是一个专心雕刻的艺术家一般。
白皙修长的手指,运起那套厨师刀堪称一场盛世表演,引得服务员们纷纷窃窃私语。
叮当看的清楚,很多服务员仅凭李长风的那一双手,就开始眼镜哥冒星星,有的还在打听李长风有没有对象
晚上的时候,餐厅的工作忙的差不多了,只有两个台还在工作。
杜飞宇将李长风叫到了自己的办公室。
;厨师长,您叫我?;
;嗯,你坐吧。;杜飞宇一边喝茶一边道:;喝茶吗?;
;呃也好。;
;自己倒。;
;是。;
两个人坐稳了,杜飞宇道:;你对今后有什么打算?;
李长风想了想:;没有太常远的,只是走一步看一步了。;
;你的雕花功夫是跟谁学的?;
;跟苗师兄。;
后厨对称呼这一点上,不像江湖。江湖中只有有门派的,才能称呼师兄师弟,而后厨嘛,论的是资历,后来的得叫先来的师兄。苗柒是杜飞宇的亲传弟子,也是跟着他的班底,所以所有年轻人都要叫他一声师兄。
杜飞宇笑了:;苗柒雕了两年白萝卜才能真正上手,他的菜才能端出去给人看,你来这里才几天?;
李长风知道了,杜飞宇认为自己在隐瞒学徒历史。
;是这样的厨师长,我以前从未在厨房工作过,但是这几天看刀工组干活,他们雕花的时候我很好奇,就看了看他们的方式和手法。我以前练过刀,所以上手比较快。;
;你练的是什么刀?;
李长风有些不好意思地道:;很多种。长刀、短刀、鬼头刀,重刀、轻刀、柳叶刀;大到两丈长的偃月刀,小到随手的暗器蜜蜂刀,都练过。;
;你练过功夫?;
李长风点头。
;可是外人都说你是个不学无术的富二代,你下得了那种苦工么?;
李长风苦笑摇头:;外人说的,和您自己看到的,可能不是一个人。;
杜飞宇笑了,十分开心。
;我一直想问你,你既然不缺钱,为什么一定要在我们后厨工作呢?你和太子到底是什么关系?;
;他总是缠着我去和他赛车,还说不跟他比,就得在他的饭店打工、干脏活;而我也想脱离陈家,自己养活自己,所以陈家的钱我一分也不会再花了,我想堂堂正正地自己养活自己。;
杜飞宇脸上难得地浮现出一丝笑容:;你的身份,我会继续帮你保密。这里有一份合同,你看看。;
李长风仔细看了看:;这是;
;你要是签了,以后就是我的弟子。你现在领的是酒店给你的工资,这个不变的前提下,我还会以师父的身份,每个月给你一份工资。;
;苗师兄他们也是这样吗?;
;不是。苗柒他们是我带过来的队伍,他们的工资是由我来开的,你是酒店自己招的,所以理论上,你的工资是酒店方面拨下来的。但是你拜了我,我就给你开工资。而且以后如果不在曈曈日做的话,我去哪里,你都可以跟着我。;
李长风手指轻轻拂过那份合同,紧锁眉头。
杜飞宇看着他:;有问题?;
