“攒，聚也。”顾名思义，是以分割成数件的盘相攒组合而成。“攒”另有移动之意，对盘而言应是“能移动之盘”。因而，攒盘就是若干体量均等、形制规整、各自独立却又相互勾连的小盘组合攒聚而成的整体。
当今天的人们不再止于舌尖的快感，有了不但要爽口、而且要怡心的需求时，其实早在几百年前的明代，古人已经替我们解决了这个问题，这就是攒盘的发明。
攒盘最大的优点在于与众不同的盛装效果和展示功能。以前的盛放器皿多单个和独立出现，各自为营，缺乏联系和整体感，盘子一多，就可能会出现狼藉之象，而攒盘的出现却打破了这一孤立和尴尬。
试想若干等量、互嵌的小盘，盛上各色瓜果、小菜和点心，瓜果五颜六色、菜蔬荤素穿插、点心酥软搭配，形状上块、片、丁、丝互补，味道上酸、甜、咸、辣皆宜，最后攒聚成一个整体，该是一道多么赏心悦目、怡心怡口的菜肴？
而且拿取和收纳都十分方便，又巧于展示，完全避免了杯盘狼藉的尴尬。人只道盛放器皿多单个和独立，谁料这一巧思，竟变幻出如许模样，实在可怜可爱。
攒盘始制于明代万历时期，至清代康熙朝较为流行，并延续至晚清。一组拼盘的数量不等，多者可达二十多个。康熙攒盘以五彩、三彩多见，乾隆时期品种多样。
展台上的这一组攒盘，由内外两层共十二件大小盘组成葵花式样。盘折沿，浅腹，平底，圈足。盘内五彩绘花卉蝴蝶纹，沿面红彩“卍”字锦地描金团寿字，盘外壁红彩八吉祥纹，并描金篆书“寿”字。
此盘可谓造型别致，施彩丰富，以绿、红、紫、黄、金等彩描绘纹饰，五彩斑斓，而且更为难得的是，这组攒盘无论是尺寸、花色和工艺，都和故宫收藏的那件基本一致，同时保存的非常完好，这一点颇为难得，可谓是一件非常珍贵的艺术品。
第0898章 真假（上）
楚琛和吴叔走回座位，就轮到了齐保福和方进波，只见两人迫不及待的走上了台，随后兴奋又小心翼翼的拿起东西看了起来。
楚琛刚坐下身，先前已经鉴赏过器物的赵学义，就连忙问道：“小琛，你觉得这组攒盘怎么样？”
楚琛有些迟疑的说道：“怎么说呢！大部分都是真的吧！”
“啊！”赵学义闻言顿时惊呼了一声。
“小声点！”朱大富提醒了一句。
赵学义本来还准备问下去，听了朱大富的提醒，这才注意到周围人都有些好奇的看着他，这让他多少有些尴尬，连忙向周围人抱歉的笑了笑。
随后，赵学义有些迟疑的小声问道：“小琛，你刚才的意思是说，其中有一只是赝品吗？”
楚琛点了点头，回道：“我是感觉其中一只攒盘有问题，不过刚才时间太短，看的不是太仔细，到底是不是，我还要再看过一次才能确定。”
其实，楚琛已经能够确定其中一只是赝品，之所以这么说，也是觉得鉴定的时间太短，需要表现的谨慎一些才行。
赵学义说道：“既然这样，那你怎么没仔细看一看？”
“这事是我的错。”吴叔苦笑道：“刚才我觉得那组攒盘应该没问题了，就急着走下来了。”
朱大富开口道：“老吴，这应该是非战之罪，如果不是楚琛这么说，我也肯定不会相信那组攒盘里面会有赝品的。”
楚琛挠了挠脑袋，说道：“富叔，这事我还没确定呢！”
赵学义闻言笑着说道：“你小子就别谦虚了，就凭你那双火眼金睛，这瓷器又是你主要研究的类别，还能看错不成？”
楚琛苦笑道：“赵叔，这事您可别到处说啊，不然别人估计得说我不知天高地厚了！”
说话间，齐保福和方进波一脸赞叹的走了过来，当他们听说其中一只攒盘是赝品时，也都非常的惊讶。当然，他们也都像赵学义说的那样，并没有怀疑楚琛的判断。
过了一会，场中的众人都一一鉴赏过了，退回原位。
这时，于老笑着问道：“大家心里应该都有数了吧，觉得这组清康熙五彩描金花蝶纹攒盘怎么样？”
“那还用说，可遇不可求的珍品嘛！”
“这是，这样的宝贝还有什么好说的。”
“老包，你这家伙不够意思啊，这么好的东西就不知道早点给我们欣赏一下嘛！”
“就是，下次得了这样的宝贝，可不能一声不响啦……”
一时间，众人口中全是赞美之词，那位包掌柜也是高兴的合不拢嘴了，连连和朋友表示，今后得了什么宝贝，一定先让大家过过眼。
于老微笑着环顾了一下四周，随后脸色突然一变：“你们哪！太让我失望了！”
见此情形，现场当即就一片寂静，包掌柜的笑容也瞬间凝固了起来。
这时，于老忽然转向了楚琛，问道：“小楚，你刚才应该看出什么来了吧！”
话音刚落，所有人的目光，都看向了楚琛。
楚琛微微一愣，对于老这个突然袭击一点准备都没有，看到其他人注视着自己的目光，他暗自苦笑了一声，于老这是想把他架在火堆上烤啊！
不过没办法，于老这么说了，他总不能昧心的说，东西没问题，或者他没看出来吧，于是站起身来说道：“于老，我现在还有些疑惑，能不能让我再看一下？”
“行，上来吧！”于老点了点头。
于是，楚琛走到台上，又把整套攒盘仔细鉴定了一遍。
随后，于老就问道：“觉得怎么样？”
楚琛组织了一下语言，说道：“从整体来看，这确实是一件非常精彩的作品，但可惜的是，其中一只攒盘，可能是由于年代久远，或者没有保存好缺失了，于是就请人补人一只。”
“啊！不会吧，居然其中有一只是假的？这怎么可能？”
“对啊！我无论如何也看不出哪只有问题。”
“是啊，不会是这位年轻人看错了吧！”
“你别忘了，于老也是这样的态度啊！”
“难道……”
楚琛的答复让众人议论纷纷，其中许多人一开始都持不同意见，但想到于老的态度，他们又开始迟疑起来。当然，他们之中最不相信这个结果的，正是攒盘的主人包掌柜，如果要不是此时他还如坠梦中，估计就得站起来反驳了。
当今天的人们不再止于舌尖的快感，有了不但要爽口、而且要怡心的需求时，其实早在几百年前的明代，古人已经替我们解决了这个问题，这就是攒盘的发明。
攒盘最大的优点在于与众不同的盛装效果和展示功能。以前的盛放器皿多单个和独立出现，各自为营，缺乏联系和整体感，盘子一多，就可能会出现狼藉之象，而攒盘的出现却打破了这一孤立和尴尬。
试想若干等量、互嵌的小盘，盛上各色瓜果、小菜和点心，瓜果五颜六色、菜蔬荤素穿插、点心酥软搭配，形状上块、片、丁、丝互补，味道上酸、甜、咸、辣皆宜，最后攒聚成一个整体，该是一道多么赏心悦目、怡心怡口的菜肴？
而且拿取和收纳都十分方便，又巧于展示，完全避免了杯盘狼藉的尴尬。人只道盛放器皿多单个和独立，谁料这一巧思，竟变幻出如许模样，实在可怜可爱。
攒盘始制于明代万历时期，至清代康熙朝较为流行，并延续至晚清。一组拼盘的数量不等，多者可达二十多个。康熙攒盘以五彩、三彩多见，乾隆时期品种多样。
展台上的这一组攒盘，由内外两层共十二件大小盘组成葵花式样。盘折沿，浅腹，平底，圈足。盘内五彩绘花卉蝴蝶纹，沿面红彩“卍”字锦地描金团寿字，盘外壁红彩八吉祥纹，并描金篆书“寿”字。
此盘可谓造型别致，施彩丰富，以绿、红、紫、黄、金等彩描绘纹饰，五彩斑斓，而且更为难得的是，这组攒盘无论是尺寸、花色和工艺，都和故宫收藏的那件基本一致，同时保存的非常完好，这一点颇为难得，可谓是一件非常珍贵的艺术品。
第0898章 真假（上）
楚琛和吴叔走回座位，就轮到了齐保福和方进波，只见两人迫不及待的走上了台，随后兴奋又小心翼翼的拿起东西看了起来。
楚琛刚坐下身，先前已经鉴赏过器物的赵学义，就连忙问道：“小琛，你觉得这组攒盘怎么样？”
楚琛有些迟疑的说道：“怎么说呢！大部分都是真的吧！”
“啊！”赵学义闻言顿时惊呼了一声。
“小声点！”朱大富提醒了一句。
赵学义本来还准备问下去，听了朱大富的提醒，这才注意到周围人都有些好奇的看着他，这让他多少有些尴尬，连忙向周围人抱歉的笑了笑。
随后，赵学义有些迟疑的小声问道：“小琛，你刚才的意思是说，其中有一只是赝品吗？”
楚琛点了点头，回道：“我是感觉其中一只攒盘有问题，不过刚才时间太短，看的不是太仔细，到底是不是，我还要再看过一次才能确定。”
其实，楚琛已经能够确定其中一只是赝品，之所以这么说，也是觉得鉴定的时间太短，需要表现的谨慎一些才行。
赵学义说道：“既然这样，那你怎么没仔细看一看？”
“这事是我的错。”吴叔苦笑道：“刚才我觉得那组攒盘应该没问题了，就急着走下来了。”
朱大富开口道：“老吴，这应该是非战之罪，如果不是楚琛这么说，我也肯定不会相信那组攒盘里面会有赝品的。”
楚琛挠了挠脑袋，说道：“富叔，这事我还没确定呢！”
赵学义闻言笑着说道：“你小子就别谦虚了，就凭你那双火眼金睛，这瓷器又是你主要研究的类别，还能看错不成？”
楚琛苦笑道：“赵叔，这事您可别到处说啊，不然别人估计得说我不知天高地厚了！”
说话间，齐保福和方进波一脸赞叹的走了过来，当他们听说其中一只攒盘是赝品时，也都非常的惊讶。当然，他们也都像赵学义说的那样，并没有怀疑楚琛的判断。
过了一会，场中的众人都一一鉴赏过了，退回原位。
这时，于老笑着问道：“大家心里应该都有数了吧，觉得这组清康熙五彩描金花蝶纹攒盘怎么样？”
“那还用说，可遇不可求的珍品嘛！”
“这是，这样的宝贝还有什么好说的。”
“老包，你这家伙不够意思啊，这么好的东西就不知道早点给我们欣赏一下嘛！”
“就是，下次得了这样的宝贝，可不能一声不响啦……”
一时间，众人口中全是赞美之词，那位包掌柜也是高兴的合不拢嘴了，连连和朋友表示，今后得了什么宝贝，一定先让大家过过眼。
于老微笑着环顾了一下四周，随后脸色突然一变：“你们哪！太让我失望了！”
见此情形，现场当即就一片寂静，包掌柜的笑容也瞬间凝固了起来。
这时，于老忽然转向了楚琛，问道：“小楚，你刚才应该看出什么来了吧！”
话音刚落，所有人的目光，都看向了楚琛。
楚琛微微一愣，对于老这个突然袭击一点准备都没有，看到其他人注视着自己的目光，他暗自苦笑了一声，于老这是想把他架在火堆上烤啊！
不过没办法，于老这么说了，他总不能昧心的说，东西没问题，或者他没看出来吧，于是站起身来说道：“于老，我现在还有些疑惑，能不能让我再看一下？”
“行，上来吧！”于老点了点头。
于是，楚琛走到台上，又把整套攒盘仔细鉴定了一遍。
随后，于老就问道：“觉得怎么样？”
楚琛组织了一下语言，说道：“从整体来看，这确实是一件非常精彩的作品，但可惜的是，其中一只攒盘，可能是由于年代久远，或者没有保存好缺失了，于是就请人补人一只。”
“啊！不会吧，居然其中有一只是假的？这怎么可能？”
“对啊！我无论如何也看不出哪只有问题。”
“是啊，不会是这位年轻人看错了吧！”
“你别忘了，于老也是这样的态度啊！”
“难道……”
楚琛的答复让众人议论纷纷，其中许多人一开始都持不同意见，但想到于老的态度，他们又开始迟疑起来。当然，他们之中最不相信这个结果的，正是攒盘的主人包掌柜，如果要不是此时他还如坠梦中，估计就得站起来反驳了。