看了一圈过后，苏连成扭头问冯一帆：“这个是伊府面？”
冯一帆端面出来的时候，就看到了坐在孟诗彤他们这一桌，两个西装革履的新客人。
此时仔细地打量了一下苏连成，顿时就认出了对方来。
作为前世幡然悔悟后，一直都努力与苏澜馨餐饮集团斗的冯一帆，又怎么可能会不认识苏连成呢？
不过凑了一眼妻子和岳父都没有什么表示，冯一帆断定苏连成应该没有表明自己的身份。
代替自己母亲，跑过来试探我？
看看我做菜的实力吗？
见冯一帆没有回答，苏连成也意识到自己有些激动了，调整了一下情绪才又问：“老板，您这个是伊府面吗？”
冯一帆不动神色，没有点破对方的身份，淡然地点头：“不错，是伊府面。”
接着，苏连成就说：“好，那我要再来一碗鸡汤伊府面。”
苏若曦接着帮忙补充：“他们要一份金包银，一份碎金，还有刚才要的一碗鸡汤伊府面。”
听到对方的点餐，冯一帆心中更加笃定了，对方是替苏澜馨过来试探自己手艺的。
对于这种试探，冯一帆自然是毫不在意，前世自己能最终打败你们母子俩，今生自己更加无惧你们，让你们见识见识什么才是真正的手艺。
冯一帆微笑着对苏连成说：“好的，那你先坐坐，马上就来。”
在转身离开时，冯一帆提醒了孟诗彤等人：“面一定要趁热吃的。”
正在努力拍摄的摄影师，听了这话想要坐下吃，但是被孟诗彤给阻止了：“你别急，你先把这些都拍下来啊，这些可都是素材的。”
何雅茜立刻想到了什么说：“啊，对了，冯大厨不是说，可以拍他炒饭吗？你快点去，把那个金包银和碎金的做法，都给拍下来，这么硬核的东西，肯定更吸引人。”
摄影师听了一脸懵逼，接着哭丧着脸说：“两位姐姐，能不能让我先吃一口面？”
孟诗彤与何雅茜异口同声回答：“不行。”
最终，摄影师在孟诗彤与何雅茜催促下，深深看了一眼面前的面，只能含着泪、咽着口水，跟在冯一帆身后向后厨走去。
第43章 碎金与金包银
跟在冯一帆的身后，再次踏进干净整洁，简直像是翻新过一样的后厨。
摄影小哥不得不承认，小餐馆的后厨和自己心目中所想，大多数街头小餐馆的后厨，真是有着天壤之别。
在印象中，小餐馆的后厨很多时候由于通风不好，或者是老板自己不会特别注意打扫。
后厨通常都是充斥着油腻，料理台和厨房的很多地方，都会堆积厚厚的油层。
哪怕是一些经常清理的后厨，可能依旧还是会有一些油灰残留下来。
这一点来说，大酒楼的后厨通常会好很多，毕竟大酒楼后厨人手足够多，会有人专门每天清理。
可是眼前苏记这家小餐馆的后厨，在摄影小哥看来，可能比一些大酒楼还要干净。
第一次进来的时候，孟诗彤他们还忍不住问，难道这后厨刚刚重新装修过吗？
冯一帆耐心给孟诗彤他们做出解答，之所以后厨如此干净，是因为苏记一代代掌勺人有要求。
按照冯一帆所说，他当年跟岳父学厨，第一课便是要学打扫后厨，要保持后厨的整洁和干净。要把所有的东西分门别类，绝对不能让后厨变得杂乱无章。
其实这一点，很多大酒楼，和一些国外的餐厅，都会做得非常好。
只是街头小餐馆，往往因为人手上的原因，会忽略这一点。
但是苏记从未忽略过，冯一帆至今也记得，岳父让他踏进后厨的第一天，便告诫他。
“后厨是一个厨师工作的地方，如果你连自己工作地方都无法保持整洁，那说明你根本不热爱你的工作，又如何能够全身心投入在这份工作中去呢？”
所以冯一帆跟着岳父，以及昔日岳父手下那帮师兄们，整整打扫了一个月的后厨，之后才有机会正式接触和学习烹饪。
也是因为岳父苛刻要求，冯一帆至今也都是非常重视后厨的整洁。
前世的时候，他甚至很多次因为后厨卫生问题，直接便封杀了很多顶级餐厅。
厨房，尤其是餐馆的厨房，是给食客奉献美食的地方，干净整洁卫生，这是首要必须严苛要求的。
摄影师捧着摄像机，一开始还有些不好意思凑近拍摄，冯一帆看了一眼笑着问：“你站在那么远的地方，你怎么能排到呢？”
摄影师有些尴尬地笑了笑说：“冯哥，嫂子和老爷子不是不让拍吗？”
冯一帆轻描淡写地说：“没关系的，你尽管拍嘛，算是我教大家做一顿正宗的炒饭。”
摄影师听到这话，顿时就绕到料理台另一边，然后捧着摄像机认真拍摄。
一边拍摄，摄影师还提出一些疑问。
“冯哥，都说炒饭必须要用隔夜饭，是这样吗？”
冯一帆摇头说：“不是一定要用隔夜饭，但炒饭所用的饭，在蒸煮的时候，必须要少加水，也就是俗话说‘煮的硬一点’，水分少了，炒起来才能粒粒分明。”
回答着摄影师问题，冯一帆手上没有半分迟疑，迅速就开始准备食材。
“呐，现在我炒的第一份是碎金炒饭，要先下打散的鸡蛋液，记住一定要急火迅速把蛋液打散，在锅里给炒成絮状。”
冯一帆端面出来的时候，就看到了坐在孟诗彤他们这一桌，两个西装革履的新客人。
此时仔细地打量了一下苏连成，顿时就认出了对方来。
作为前世幡然悔悟后，一直都努力与苏澜馨餐饮集团斗的冯一帆，又怎么可能会不认识苏连成呢？
不过凑了一眼妻子和岳父都没有什么表示，冯一帆断定苏连成应该没有表明自己的身份。
代替自己母亲，跑过来试探我？
看看我做菜的实力吗？
见冯一帆没有回答，苏连成也意识到自己有些激动了，调整了一下情绪才又问：“老板，您这个是伊府面吗？”
冯一帆不动神色，没有点破对方的身份，淡然地点头：“不错，是伊府面。”
接着，苏连成就说：“好，那我要再来一碗鸡汤伊府面。”
苏若曦接着帮忙补充：“他们要一份金包银，一份碎金，还有刚才要的一碗鸡汤伊府面。”
听到对方的点餐，冯一帆心中更加笃定了，对方是替苏澜馨过来试探自己手艺的。
对于这种试探，冯一帆自然是毫不在意，前世自己能最终打败你们母子俩，今生自己更加无惧你们，让你们见识见识什么才是真正的手艺。
冯一帆微笑着对苏连成说：“好的，那你先坐坐，马上就来。”
在转身离开时，冯一帆提醒了孟诗彤等人：“面一定要趁热吃的。”
正在努力拍摄的摄影师，听了这话想要坐下吃，但是被孟诗彤给阻止了：“你别急，你先把这些都拍下来啊，这些可都是素材的。”
何雅茜立刻想到了什么说：“啊，对了，冯大厨不是说，可以拍他炒饭吗？你快点去，把那个金包银和碎金的做法，都给拍下来，这么硬核的东西，肯定更吸引人。”
摄影师听了一脸懵逼，接着哭丧着脸说：“两位姐姐，能不能让我先吃一口面？”
孟诗彤与何雅茜异口同声回答：“不行。”
最终，摄影师在孟诗彤与何雅茜催促下，深深看了一眼面前的面，只能含着泪、咽着口水，跟在冯一帆身后向后厨走去。
第43章 碎金与金包银
跟在冯一帆的身后，再次踏进干净整洁，简直像是翻新过一样的后厨。
摄影小哥不得不承认，小餐馆的后厨和自己心目中所想，大多数街头小餐馆的后厨，真是有着天壤之别。
在印象中，小餐馆的后厨很多时候由于通风不好，或者是老板自己不会特别注意打扫。
后厨通常都是充斥着油腻，料理台和厨房的很多地方，都会堆积厚厚的油层。
哪怕是一些经常清理的后厨，可能依旧还是会有一些油灰残留下来。
这一点来说，大酒楼的后厨通常会好很多，毕竟大酒楼后厨人手足够多，会有人专门每天清理。
可是眼前苏记这家小餐馆的后厨，在摄影小哥看来，可能比一些大酒楼还要干净。
第一次进来的时候，孟诗彤他们还忍不住问，难道这后厨刚刚重新装修过吗？
冯一帆耐心给孟诗彤他们做出解答，之所以后厨如此干净，是因为苏记一代代掌勺人有要求。
按照冯一帆所说，他当年跟岳父学厨，第一课便是要学打扫后厨，要保持后厨的整洁和干净。要把所有的东西分门别类，绝对不能让后厨变得杂乱无章。
其实这一点，很多大酒楼，和一些国外的餐厅，都会做得非常好。
只是街头小餐馆，往往因为人手上的原因，会忽略这一点。
但是苏记从未忽略过，冯一帆至今也记得，岳父让他踏进后厨的第一天，便告诫他。
“后厨是一个厨师工作的地方，如果你连自己工作地方都无法保持整洁，那说明你根本不热爱你的工作，又如何能够全身心投入在这份工作中去呢？”
所以冯一帆跟着岳父，以及昔日岳父手下那帮师兄们，整整打扫了一个月的后厨，之后才有机会正式接触和学习烹饪。
也是因为岳父苛刻要求，冯一帆至今也都是非常重视后厨的整洁。
前世的时候，他甚至很多次因为后厨卫生问题，直接便封杀了很多顶级餐厅。
厨房，尤其是餐馆的厨房，是给食客奉献美食的地方，干净整洁卫生，这是首要必须严苛要求的。
摄影师捧着摄像机，一开始还有些不好意思凑近拍摄，冯一帆看了一眼笑着问：“你站在那么远的地方，你怎么能排到呢？”
摄影师有些尴尬地笑了笑说：“冯哥，嫂子和老爷子不是不让拍吗？”
冯一帆轻描淡写地说：“没关系的，你尽管拍嘛，算是我教大家做一顿正宗的炒饭。”
摄影师听到这话，顿时就绕到料理台另一边，然后捧着摄像机认真拍摄。
一边拍摄，摄影师还提出一些疑问。
“冯哥，都说炒饭必须要用隔夜饭，是这样吗？”
冯一帆摇头说：“不是一定要用隔夜饭，但炒饭所用的饭，在蒸煮的时候，必须要少加水，也就是俗话说‘煮的硬一点’，水分少了，炒起来才能粒粒分明。”
回答着摄影师问题，冯一帆手上没有半分迟疑，迅速就开始准备食材。
“呐，现在我炒的第一份是碎金炒饭，要先下打散的鸡蛋液，记住一定要急火迅速把蛋液打散，在锅里给炒成絮状。”