“富景楼算是淮城一个标志，如果价格降下来，也会让富景楼的地位跟着降低。”
谭雪莉则是觉得，不需要增加品种，精品化是一定要，但应该保持富景楼整体上的特色，如此才能够更好吸引顾客，同时可以适当降价。
“价格我觉得可以适当降低，我们只需要将现有的品种做得足够精品，那自然富景楼地位不会下降。”
听完两人的意见后，陈威突然开口说：“雪莉，你在做菜上很有天分，但是在管理上还是欠缺，做生意并非只有一条薄利多销的路子。
就像是你和连成所说的精品化，既然是精品，那么价格自然就不能降，我觉得反倒是应该升。”
苏澜馨看向陈威说：“让你坐在这，是一起等师叔的，我没有让你随便插话。”
陈威闻言摊开手说：“好，那我不说话。”
可陈威虽然不说话，但苏连成却已经从父亲话中得到了暗示和支持，接着父亲刚才的话说：“我们既然是要精品化，价格确实应该适当提升。”
不等谭雪莉开口，苏连成又接着说：“雪莉，后厨是你负责，前面的经营还是应该听我的，当然还是之前所说的，我们可以适当加量，比如包子放大，烧卖也可以一笼六个。”
谭雪莉有些无奈，只能是看向了苏澜馨。
苏澜馨经过了一番沉思，倒是同意了儿子的方法：“嗯，富景楼是交给你们俩，你们商量吧，连成的办法确实可行，具体你们俩还要商议一下。”
谭雪莉听到这话，顿时明白苏连成的方案还是获得了支持。
几乎是在方案敲定，秘书从外面推开门，引庄道忠和庄哲斌进门了。
第178章 还是要比
庄道忠领着庄哲斌踏进包间内，包括陈威在内的几个人全都起身，非常恭敬地迎向了庄道忠。
苏澜馨脸上挂着很难得一见的笑容，上前将庄道忠给搀扶住：“师叔，您可算来了，您提前过来为什么也不跟我说一声，我也好提前给您安排。”
说着这话，苏澜馨看向庄哲斌，嗔怪道：“小斌也是，竟然都不告诉馨奶奶一声。”
庄哲斌面对苏澜馨的热情，有些不好意思地说：“馨奶奶，这个事情不能怪我，是太爷爷不让我说，而且太爷爷说，如果我说了，以后不让我再进后厨。”
苏澜馨闻言笑了起来：“怕什么，如果师叔老人家不让你进，那你就来跟馨奶奶学好了。”
如果是换做以前，庄哲斌可能会很欣喜，但如今陪着太爷爷见过苏记的人。尤其是了解到苏锦荣中风始末，还有见识过冯一帆的手艺。
其实此刻的庄哲斌，面对苏澜馨的时候，神情很是有些不自然的。
苏澜馨自然一眼看出来，大概也猜到庄哲斌不自然的原因。
不过她没有点明，反倒是先搀扶着师叔庄道忠坐下来。然后对陈威和徒弟说：“好了，师叔已经到了，你们两是不是去亮一手？”
庄道忠坐下来后，笑着摆摆手：“不必麻烦了，我和小斌儿来之前已经吃过晚饭。”
陈威表情没有太多变化，他明显是早已经猜到了。
谭雪莉则是原本明显是有所准备，但是现在没有施展机会，她还是难以掩饰流露出失落。
苏澜馨稍稍停顿一下，继续保持微笑问：“师叔您是去了苏记？见过了我大哥是吗？看样子，也是尝过了我大哥那个女婿的手艺？”
庄道忠并无隐瞒点了点头，接着问：“澜馨啊，我听说你也去尝过了？那你先说说看。”
苏澜馨神情开始不自然起来，坐在那里有那么一些犹豫不决，久久不愿意说出自己的直观感受。
庄道忠看着苏澜馨的犹豫和纠结，微笑看向陈威说：“小威，很久不见了，你觉得如今你再来做当年那道清炒虾仁的话，会超过当年水准吗？”
陈威被这样一问脸上笑容也是凝固，神情随之同样变得凝重起来。
庄道忠所谓“当年那道清炒虾仁”，算是陈威这些年心目中的一个痛点。
当年陈威和苏澜馨一起离开苏记，一开始他们是怀揣着极大的野心，直接就去了京城。打算要在京城开一家私厨餐馆，直接在京城打出名气，向苏老爷子证明自己。
只是当时他们没有足够资金，所以苏澜馨和陈威就一起找到了庄道忠。
两人也是很有魄力，直接提出向庄道忠借钱，并且扬言五年之前一定会还上钱。
庄道忠其实已经和苏老爷子通过电话，知道苏老爷子对女儿依旧还是心疼，并且让他借钱给女儿的。
不过，庄道忠则是加了一个自己的条件。
那便是让陈威给他炒一盘清炒虾仁，如果满意的话，庄道忠便不要利息把钱借给他们。
清炒虾仁这么一道菜，看上去实际上并不难，一切的烹调过程都有迹可循。但其中却能够检验出一位厨师对火工的精准把控力。
陈威那时也是极为自信的，毕竟他离开之前，已经在苏记获得了大师兄地位。
很多时候，苏记的菜品烹饪，都是他作为主厨带领师兄弟做。
所以，陈威欣然接受。
结果不言而喻，陈威自然是失败了，清炒虾仁并没有真正做到顶尖水准。
多年过去，如今听庄道忠又提起当年的事情，又说起这道“清炒虾仁”，陈威心底的疙瘩明显是没有解开的。
迟疑了片刻，陈威只能无奈说：“师叔，我承认，现在让我做清炒虾仁，可能比当年水准还要略逊一筹。”
这其实倒是不能怪陈威，毕竟他这些年是整个餐厅集团行政总厨，而且身在国外也很少会做清炒虾仁这类菜肴了。
再加上国外烹饪也不讲究火工这些，所以陈威退步算是必然。
庄道忠倒也没有责怪和嘲讽，只是点了点头说：“既然如此，我觉得，澜馨你们还是做好你们的餐饮公司，至于苏记的事情，还是让锦荣他们一家去处理吧。”
谭雪莉则是觉得，不需要增加品种，精品化是一定要，但应该保持富景楼整体上的特色，如此才能够更好吸引顾客，同时可以适当降价。
“价格我觉得可以适当降低，我们只需要将现有的品种做得足够精品，那自然富景楼地位不会下降。”
听完两人的意见后，陈威突然开口说：“雪莉，你在做菜上很有天分，但是在管理上还是欠缺，做生意并非只有一条薄利多销的路子。
就像是你和连成所说的精品化，既然是精品，那么价格自然就不能降，我觉得反倒是应该升。”
苏澜馨看向陈威说：“让你坐在这，是一起等师叔的，我没有让你随便插话。”
陈威闻言摊开手说：“好，那我不说话。”
可陈威虽然不说话，但苏连成却已经从父亲话中得到了暗示和支持，接着父亲刚才的话说：“我们既然是要精品化，价格确实应该适当提升。”
不等谭雪莉开口，苏连成又接着说：“雪莉，后厨是你负责，前面的经营还是应该听我的，当然还是之前所说的，我们可以适当加量，比如包子放大，烧卖也可以一笼六个。”
谭雪莉有些无奈，只能是看向了苏澜馨。
苏澜馨经过了一番沉思，倒是同意了儿子的方法：“嗯，富景楼是交给你们俩，你们商量吧，连成的办法确实可行，具体你们俩还要商议一下。”
谭雪莉听到这话，顿时明白苏连成的方案还是获得了支持。
几乎是在方案敲定，秘书从外面推开门，引庄道忠和庄哲斌进门了。
第178章 还是要比
庄道忠领着庄哲斌踏进包间内，包括陈威在内的几个人全都起身，非常恭敬地迎向了庄道忠。
苏澜馨脸上挂着很难得一见的笑容，上前将庄道忠给搀扶住：“师叔，您可算来了，您提前过来为什么也不跟我说一声，我也好提前给您安排。”
说着这话，苏澜馨看向庄哲斌，嗔怪道：“小斌也是，竟然都不告诉馨奶奶一声。”
庄哲斌面对苏澜馨的热情，有些不好意思地说：“馨奶奶，这个事情不能怪我，是太爷爷不让我说，而且太爷爷说，如果我说了，以后不让我再进后厨。”
苏澜馨闻言笑了起来：“怕什么，如果师叔老人家不让你进，那你就来跟馨奶奶学好了。”
如果是换做以前，庄哲斌可能会很欣喜，但如今陪着太爷爷见过苏记的人。尤其是了解到苏锦荣中风始末，还有见识过冯一帆的手艺。
其实此刻的庄哲斌，面对苏澜馨的时候，神情很是有些不自然的。
苏澜馨自然一眼看出来，大概也猜到庄哲斌不自然的原因。
不过她没有点明，反倒是先搀扶着师叔庄道忠坐下来。然后对陈威和徒弟说：“好了，师叔已经到了，你们两是不是去亮一手？”
庄道忠坐下来后，笑着摆摆手：“不必麻烦了，我和小斌儿来之前已经吃过晚饭。”
陈威表情没有太多变化，他明显是早已经猜到了。
谭雪莉则是原本明显是有所准备，但是现在没有施展机会，她还是难以掩饰流露出失落。
苏澜馨稍稍停顿一下，继续保持微笑问：“师叔您是去了苏记？见过了我大哥是吗？看样子，也是尝过了我大哥那个女婿的手艺？”
庄道忠并无隐瞒点了点头，接着问：“澜馨啊，我听说你也去尝过了？那你先说说看。”
苏澜馨神情开始不自然起来，坐在那里有那么一些犹豫不决，久久不愿意说出自己的直观感受。
庄道忠看着苏澜馨的犹豫和纠结，微笑看向陈威说：“小威，很久不见了，你觉得如今你再来做当年那道清炒虾仁的话，会超过当年水准吗？”
陈威被这样一问脸上笑容也是凝固，神情随之同样变得凝重起来。
庄道忠所谓“当年那道清炒虾仁”，算是陈威这些年心目中的一个痛点。
当年陈威和苏澜馨一起离开苏记，一开始他们是怀揣着极大的野心，直接就去了京城。打算要在京城开一家私厨餐馆，直接在京城打出名气，向苏老爷子证明自己。
只是当时他们没有足够资金，所以苏澜馨和陈威就一起找到了庄道忠。
两人也是很有魄力，直接提出向庄道忠借钱，并且扬言五年之前一定会还上钱。
庄道忠其实已经和苏老爷子通过电话，知道苏老爷子对女儿依旧还是心疼，并且让他借钱给女儿的。
不过，庄道忠则是加了一个自己的条件。
那便是让陈威给他炒一盘清炒虾仁，如果满意的话，庄道忠便不要利息把钱借给他们。
清炒虾仁这么一道菜，看上去实际上并不难，一切的烹调过程都有迹可循。但其中却能够检验出一位厨师对火工的精准把控力。
陈威那时也是极为自信的，毕竟他离开之前，已经在苏记获得了大师兄地位。
很多时候，苏记的菜品烹饪，都是他作为主厨带领师兄弟做。
所以，陈威欣然接受。
结果不言而喻，陈威自然是失败了，清炒虾仁并没有真正做到顶尖水准。
多年过去，如今听庄道忠又提起当年的事情，又说起这道“清炒虾仁”，陈威心底的疙瘩明显是没有解开的。
迟疑了片刻，陈威只能无奈说：“师叔，我承认，现在让我做清炒虾仁，可能比当年水准还要略逊一筹。”
这其实倒是不能怪陈威，毕竟他这些年是整个餐厅集团行政总厨，而且身在国外也很少会做清炒虾仁这类菜肴了。
再加上国外烹饪也不讲究火工这些，所以陈威退步算是必然。
庄道忠倒也没有责怪和嘲讽，只是点了点头说：“既然如此，我觉得，澜馨你们还是做好你们的餐饮公司，至于苏记的事情，还是让锦荣他们一家去处理吧。”