林瑞峰张口结舌。
此时此刻，林瑞峰真的不知道该说什么？1分钟就要完成整鸡拆骨，实在是有点超乎他现有认知。
冯一帆看到徒弟样子，无奈说：“你要明白，后厨里，很多时候很赶时间，真的是会遭遇到分秒必争时候，所以时间必须要掌握好。”
不过随后，冯一帆又拍拍徒弟肩膀说：“我这是练了好多年的功夫，你现在做不到，也不用气馁，练好了基础，有一天你也会做到。”
被师父给拍了一下，林瑞峰这才终于回过神来，看着师父认真点头：“是师父，我一定会努力。”
放下了手上鸡架，林瑞峰乖乖回去继续练切墩。
冯一帆也不多说什么，继续将剩下两只鸡也都给拆骨。拿着四个鸡架去了后厨，经过一番忙碌，也是先把汤头给小火煮上。
再回到餐馆中，冯一帆又对拆分下来的鸡肉进行进一步的加工。
鸡翅要和鸡胸肉分开，然后鸡腿部分也是需要进一步剔骨。比较滑嫩的鸡腿肉，是可以用来炒个鸡丁。
鸡胸肉可以煮熟了，用鸡丝去做其他东西，又或者也可以切丁去做三丁包。
至于鸡翅，冯一帆也是挑选了几个大的留下来，可以留着给女儿再做一次鸡翅包饭吃。
还有两条脊背肉，先是要把筋膜去掉。可以把四只鸡的收集起来单独做菜，也可以和其他鸡肉混合搭配，反正都是可以入菜。
经过冯一帆的一番预处理，四只鸡也算是都处理完毕，他又把肌肉都给端去后厨。
该放进冰箱的放冰箱，可以直接中午用的，也是放在一边都给备好。
接下来，还有不少的食材需要处理和准备。这些是厨子在做菜前，一些必须要进行，比较枯燥重复繁琐的工作。
因为苏记是个小餐馆，并没有大酒店里一整套后厨分工，所以只能冯一帆自己干。
第192章 挑选桌子
冯一帆带着徒弟，在岳父注视下，餐馆中忙碌进行各种备料时。
苏若曦和婆婆卢翠玲一起乘车，已经来到她们此行目的地，位于城市北边的一座桌椅市场。
市场并不是专营餐馆桌椅的，而是一个兜售各类家具的大市场。餐馆所用桌椅的市场，是在大市场当中一个小市场。
下了出租车，婆媳俩毫不迟疑，进入大市场便直奔餐馆桌椅的小市场。
只是刚一踏入市场，便遭遇到不少家具市场商家的阻拦。
“要买家具吗？进来看看吧，我们这里的家具都是名牌的，而且都是厂家直销的，我们保证是正品，送货上门的。”
“来我这边看看，我这里各种家具都有。”
“各种国际品牌家具喽，来看看啊。”
……
对于众多家具商家的阻拦，苏若曦也是表现出一股子霸气。甚至还直接推开堵截的人，不客气地说：“让一让，我们不买家具，我们是采购餐馆桌椅的。”
苏若曦霸气呐喊过后，那些家具商家自然是乖乖让路，没有谁再来拉扯。
这个过程中，卢翠玲一直没有开口，看着儿媳霸气的样子颇有自己几分风采，让老太太非常开心。
终于穿过门口那群堵截的家具商家，进入到了大市场中段，拐进了另外一条路上，进入了专门卖各类餐厅、餐馆，包括咖啡厅、酒吧一类所用桌椅市场。
进入到这个小市场中，婆媳俩自然是放慢脚步，很仔细地观察每一家店里各种桌椅。
不得不说，这里的桌椅样式还是非常齐全。
当然很快也有商家迎上来，开始询问婆媳俩要买些什么？
“两位老板娘是要开什么店啊？”
“对啊，要开什么类型的店，说出来我们可以给推荐。”
“是餐厅、咖啡馆、还是酒吧啊？”
“是做中餐还是西餐呢？”
“大概是什么菜系啊？需要纯木质呢？还是折叠桌那种？”
……
来之前，苏若曦觉得这事情挺简单，但听到这群商家的介绍过后，让苏若曦觉得还真是很不简单，其中所需要考虑细节很多。
不过，苏若曦在思考了一下，也是给出了自己设想的样子。
“我们家是那种小餐馆，不是排档那种，是比较雅致一点私房菜馆子，想要一些中式的餐桌，最好是那种木质长桌，或者是折叠的也行。”
有了信息，在场的商家自然是立刻就会给出推荐。
“哦，这种可以去我家看看，我家是专门做中式餐饮店铺桌椅的。”
“我家也可以，我家是的桌椅适合私房菜馆。”
“纯木质的话，那我家有的，保证都是实木的，肯定会很耐用的。”
……
又是听了商家们争先恐后一番介绍，苏若曦却没有听到很满意的答复，想了想索性决定一家一家都看一看再决定。
此时此刻，林瑞峰真的不知道该说什么？1分钟就要完成整鸡拆骨，实在是有点超乎他现有认知。
冯一帆看到徒弟样子，无奈说：“你要明白，后厨里，很多时候很赶时间，真的是会遭遇到分秒必争时候，所以时间必须要掌握好。”
不过随后，冯一帆又拍拍徒弟肩膀说：“我这是练了好多年的功夫，你现在做不到，也不用气馁，练好了基础，有一天你也会做到。”
被师父给拍了一下，林瑞峰这才终于回过神来，看着师父认真点头：“是师父，我一定会努力。”
放下了手上鸡架，林瑞峰乖乖回去继续练切墩。
冯一帆也不多说什么，继续将剩下两只鸡也都给拆骨。拿着四个鸡架去了后厨，经过一番忙碌，也是先把汤头给小火煮上。
再回到餐馆中，冯一帆又对拆分下来的鸡肉进行进一步的加工。
鸡翅要和鸡胸肉分开，然后鸡腿部分也是需要进一步剔骨。比较滑嫩的鸡腿肉，是可以用来炒个鸡丁。
鸡胸肉可以煮熟了，用鸡丝去做其他东西，又或者也可以切丁去做三丁包。
至于鸡翅，冯一帆也是挑选了几个大的留下来，可以留着给女儿再做一次鸡翅包饭吃。
还有两条脊背肉，先是要把筋膜去掉。可以把四只鸡的收集起来单独做菜，也可以和其他鸡肉混合搭配，反正都是可以入菜。
经过冯一帆的一番预处理，四只鸡也算是都处理完毕，他又把肌肉都给端去后厨。
该放进冰箱的放冰箱，可以直接中午用的，也是放在一边都给备好。
接下来，还有不少的食材需要处理和准备。这些是厨子在做菜前，一些必须要进行，比较枯燥重复繁琐的工作。
因为苏记是个小餐馆，并没有大酒店里一整套后厨分工，所以只能冯一帆自己干。
第192章 挑选桌子
冯一帆带着徒弟，在岳父注视下，餐馆中忙碌进行各种备料时。
苏若曦和婆婆卢翠玲一起乘车，已经来到她们此行目的地，位于城市北边的一座桌椅市场。
市场并不是专营餐馆桌椅的，而是一个兜售各类家具的大市场。餐馆所用桌椅的市场，是在大市场当中一个小市场。
下了出租车，婆媳俩毫不迟疑，进入大市场便直奔餐馆桌椅的小市场。
只是刚一踏入市场，便遭遇到不少家具市场商家的阻拦。
“要买家具吗？进来看看吧，我们这里的家具都是名牌的，而且都是厂家直销的，我们保证是正品，送货上门的。”
“来我这边看看，我这里各种家具都有。”
“各种国际品牌家具喽，来看看啊。”
……
对于众多家具商家的阻拦，苏若曦也是表现出一股子霸气。甚至还直接推开堵截的人，不客气地说：“让一让，我们不买家具，我们是采购餐馆桌椅的。”
苏若曦霸气呐喊过后，那些家具商家自然是乖乖让路，没有谁再来拉扯。
这个过程中，卢翠玲一直没有开口，看着儿媳霸气的样子颇有自己几分风采，让老太太非常开心。
终于穿过门口那群堵截的家具商家，进入到了大市场中段，拐进了另外一条路上，进入了专门卖各类餐厅、餐馆，包括咖啡厅、酒吧一类所用桌椅市场。
进入到这个小市场中，婆媳俩自然是放慢脚步，很仔细地观察每一家店里各种桌椅。
不得不说，这里的桌椅样式还是非常齐全。
当然很快也有商家迎上来，开始询问婆媳俩要买些什么？
“两位老板娘是要开什么店啊？”
“对啊，要开什么类型的店，说出来我们可以给推荐。”
“是餐厅、咖啡馆、还是酒吧啊？”
“是做中餐还是西餐呢？”
“大概是什么菜系啊？需要纯木质呢？还是折叠桌那种？”
……
来之前，苏若曦觉得这事情挺简单，但听到这群商家的介绍过后，让苏若曦觉得还真是很不简单，其中所需要考虑细节很多。
不过，苏若曦在思考了一下，也是给出了自己设想的样子。
“我们家是那种小餐馆，不是排档那种，是比较雅致一点私房菜馆子，想要一些中式的餐桌，最好是那种木质长桌，或者是折叠的也行。”
有了信息，在场的商家自然是立刻就会给出推荐。
“哦，这种可以去我家看看，我家是专门做中式餐饮店铺桌椅的。”
“我家也可以，我家是的桌椅适合私房菜馆。”
“纯木质的话，那我家有的，保证都是实木的，肯定会很耐用的。”
……
又是听了商家们争先恐后一番介绍，苏若曦却没有听到很满意的答复，想了想索性决定一家一家都看一看再决定。