一行人也就一起出门，乘坐电梯直接下到楼下的餐厅。
进入餐厅后，服务员直接引领冯一帆他们进入很安静的隔间。
这是专门给冯一帆他们预留下来的地方。
进入到这里，冯一帆让大家先坐下，他则是起身去了后厨，开始为大家烹饪今天中午的这顿午餐。
在后厨里的人，看到冯一帆回来，厨师们顿时再次将目光集中在他身上。
而在众目睽睽之下，冯一帆首先是烹饪那些蔬菜和肉类。
手脚非常的迅速，几个青菜小炒迅速完成，并且五花肉也很快就烹饪完成。
顺便冯一帆还在后厨里亮了一手黄鳝三吃。
这可是餐厅后厨里不多见的，因为餐厅后厨里没有人会做。
在把笔杆鳝烫杀了之后，冯一帆也是迅速将鳝鱼用竹签刀给划开了，鳝背、骨头、腹部以及鳝鱼血全部都给分离出来。
其中鳝背用来做炒软兜。
鳝鱼腹部一部分做成炸鳝段，另一部分则是和鳝鱼血以及鳝鱼脊骨一起，做一道酸辣鳝血羹。
后厨里，包括沃尔什和于泉在内，所有的厨师大开眼界。
从烫杀鳝鱼，到用竹签刀分离鳝鱼各部分，以及后面三种鳝鱼的做法。
一切在冯一帆手上都是那样的游刃有余，完全是不需要别人插手，他一个人能够非常准确无误完成全部过程。
尤其是分离烫杀好的鳝鱼，竹签刀分割鳝背、脊骨、鳝血、腹部的全过程，看似非常的简单，但是在场的任何一个厨师都不敢说，换成自己去做能够做得很好。
在鳝鱼的三样做好了之后，冯一帆先把前边的这些菜送出去。
卢锡嘏和全承平看到一样样的蔬菜上来，那种非常光鲜亮丽的颜色，也是让两位老人有些惊艳的。
而当这三道不同鳝鱼烹饪上来，顿时让两位老人彻底震惊了。
全承平有些惊讶地说：“一帆啊，你，你竟然会做这个鳝鱼三吃的吗？”
卢锡嘏也忍不住问：“这可是有些不简单啊，一帆，看起来你师承应该是非常老派的淮扬菜大师吧？”
冯一帆有一点点惊讶看向两位姥爷，但很快他倒是也了然。
两位老人能在国外做美食相关杂志，还认识佩罗旺斯餐厅的主厨，说明也确实对吃有着研究，那么对国内的一些菜系肯定也了解。
冯一帆便开口说：“我师父也是我的岳父，我妻子的爷爷，我岳父的父亲，曾经是一位国宴的顶级大厨，名叫‘苏泉晟’。”
卢锡嘏和全承平闻言大吃一惊。
“什么？你是苏泉晟先生的徒孙？”
“不得了，真的是不得了啊，一帆你怎么不早说啊？”
冯一帆看向两位老人问：“叔姥爷、舅姥爷你们认识苏爷爷吗？”
卢锡嘏摇头说：“认识我们肯定是不认识，但是起名可是如雷贯耳的，当年那可是一位真正顶级国宴大厨啊，难怪了，难怪一帆你能做出这样一手鳝鱼三吃啊，也只有苏泉晟的后辈，才能做的这么好。”
冯一帆接着说：“那你们先吃，我后面还有最后一个菜，马上就来。”
言罢冯一帆回到后厨去，开始准备最后的《龙虾汤过桥石斑鱼》。
第723章 龙虾和石斑鱼
回到了后厨里，冯一帆看着个头有些大的龙虾，还有那条个头更大的侧牙鲈，突然脑海中有了一些新的想法，觉得就这样单纯做《龙虾浓汤过桥鱼片》似乎有些浪费这么好的食材。
于是，冯一帆便开始首先进行一些处理，并且又去后厨材料堆放的地方，挑选了一些新东西。
看到冯一帆取了一些新的东西，后厨里的厨师们顿时非常好奇，隐约觉得他这是又要做什么新东西了。
冯一帆这次选择的新东西，除了一大块黄油，还有不少的新鲜土豆。
另外还有一些西式餐点里常见的蔬菜，以及各种的香料。
接下来，冯一帆便开始自己的处理，首先是将黄油给融化，然后将上面的浮沫给撇去，并且将黄油给放在一边进行低温加热沉淀。
这一步让后厨的厨师们惊讶不已，哪怕是沃尔什这位西餐的主厨，也感到很惊奇。
沉淀的过程中，冯一帆又对土豆进行了一番清洗削皮。
并且在后厨里展露了一下他的刀工。
土豆削皮之后放在水中，冯一帆用刀在水里进行片片。
看着一片一片非常薄的土豆被片出来，一片一片沉入水底，后厨里的厨师们真的是瞪大眼睛不可思议。
冯一帆突然发现，后厨里竟然变得鸦雀无声，抬起头才发现所有人都看着自己。
然后低头看了一眼自己手上土豆，他笑着说：“如果你们想要做这道菜的话，可以不学我这样，你们可以用削片的刀完成的。”
这话让厨师们也都是一个个面面相觑。
大家的心中也是都在想，我们确实只能用削片器啊。
将土豆给削片完成后，冯一帆又开始宰杀龙虾。
进入餐厅后，服务员直接引领冯一帆他们进入很安静的隔间。
这是专门给冯一帆他们预留下来的地方。
进入到这里，冯一帆让大家先坐下，他则是起身去了后厨，开始为大家烹饪今天中午的这顿午餐。
在后厨里的人，看到冯一帆回来，厨师们顿时再次将目光集中在他身上。
而在众目睽睽之下，冯一帆首先是烹饪那些蔬菜和肉类。
手脚非常的迅速，几个青菜小炒迅速完成，并且五花肉也很快就烹饪完成。
顺便冯一帆还在后厨里亮了一手黄鳝三吃。
这可是餐厅后厨里不多见的，因为餐厅后厨里没有人会做。
在把笔杆鳝烫杀了之后，冯一帆也是迅速将鳝鱼用竹签刀给划开了，鳝背、骨头、腹部以及鳝鱼血全部都给分离出来。
其中鳝背用来做炒软兜。
鳝鱼腹部一部分做成炸鳝段，另一部分则是和鳝鱼血以及鳝鱼脊骨一起，做一道酸辣鳝血羹。
后厨里，包括沃尔什和于泉在内，所有的厨师大开眼界。
从烫杀鳝鱼，到用竹签刀分离鳝鱼各部分，以及后面三种鳝鱼的做法。
一切在冯一帆手上都是那样的游刃有余，完全是不需要别人插手，他一个人能够非常准确无误完成全部过程。
尤其是分离烫杀好的鳝鱼，竹签刀分割鳝背、脊骨、鳝血、腹部的全过程，看似非常的简单，但是在场的任何一个厨师都不敢说，换成自己去做能够做得很好。
在鳝鱼的三样做好了之后，冯一帆先把前边的这些菜送出去。
卢锡嘏和全承平看到一样样的蔬菜上来，那种非常光鲜亮丽的颜色，也是让两位老人有些惊艳的。
而当这三道不同鳝鱼烹饪上来，顿时让两位老人彻底震惊了。
全承平有些惊讶地说：“一帆啊，你，你竟然会做这个鳝鱼三吃的吗？”
卢锡嘏也忍不住问：“这可是有些不简单啊，一帆，看起来你师承应该是非常老派的淮扬菜大师吧？”
冯一帆有一点点惊讶看向两位姥爷，但很快他倒是也了然。
两位老人能在国外做美食相关杂志，还认识佩罗旺斯餐厅的主厨，说明也确实对吃有着研究，那么对国内的一些菜系肯定也了解。
冯一帆便开口说：“我师父也是我的岳父，我妻子的爷爷，我岳父的父亲，曾经是一位国宴的顶级大厨，名叫‘苏泉晟’。”
卢锡嘏和全承平闻言大吃一惊。
“什么？你是苏泉晟先生的徒孙？”
“不得了，真的是不得了啊，一帆你怎么不早说啊？”
冯一帆看向两位老人问：“叔姥爷、舅姥爷你们认识苏爷爷吗？”
卢锡嘏摇头说：“认识我们肯定是不认识，但是起名可是如雷贯耳的，当年那可是一位真正顶级国宴大厨啊，难怪了，难怪一帆你能做出这样一手鳝鱼三吃啊，也只有苏泉晟的后辈，才能做的这么好。”
冯一帆接着说：“那你们先吃，我后面还有最后一个菜，马上就来。”
言罢冯一帆回到后厨去，开始准备最后的《龙虾汤过桥石斑鱼》。
第723章 龙虾和石斑鱼
回到了后厨里，冯一帆看着个头有些大的龙虾，还有那条个头更大的侧牙鲈，突然脑海中有了一些新的想法，觉得就这样单纯做《龙虾浓汤过桥鱼片》似乎有些浪费这么好的食材。
于是，冯一帆便开始首先进行一些处理，并且又去后厨材料堆放的地方，挑选了一些新东西。
看到冯一帆取了一些新的东西，后厨里的厨师们顿时非常好奇，隐约觉得他这是又要做什么新东西了。
冯一帆这次选择的新东西，除了一大块黄油，还有不少的新鲜土豆。
另外还有一些西式餐点里常见的蔬菜，以及各种的香料。
接下来，冯一帆便开始自己的处理，首先是将黄油给融化，然后将上面的浮沫给撇去，并且将黄油给放在一边进行低温加热沉淀。
这一步让后厨的厨师们惊讶不已，哪怕是沃尔什这位西餐的主厨，也感到很惊奇。
沉淀的过程中，冯一帆又对土豆进行了一番清洗削皮。
并且在后厨里展露了一下他的刀工。
土豆削皮之后放在水中，冯一帆用刀在水里进行片片。
看着一片一片非常薄的土豆被片出来，一片一片沉入水底，后厨里的厨师们真的是瞪大眼睛不可思议。
冯一帆突然发现，后厨里竟然变得鸦雀无声，抬起头才发现所有人都看着自己。
然后低头看了一眼自己手上土豆，他笑着说：“如果你们想要做这道菜的话，可以不学我这样，你们可以用削片的刀完成的。”
这话让厨师们也都是一个个面面相觑。
大家的心中也是都在想，我们确实只能用削片器啊。
将土豆给削片完成后，冯一帆又开始宰杀龙虾。