“是啊，这冷菜可真的是一模一样。”
苏锦荣起身说：“您二位这次能来，是对我们苏记的肯定，也是对我父亲的一份肯定，所以我们也是尽量还原一下我父亲当初的一些菜，当然，肯定没有当初我父亲那么精致，也不可能完全还原。”
两位老人相视而笑，然后也都是一起对苏锦荣摆摆手说。
“锦荣，你真的是客气了，我们过来呢，实际上就是对你们的认可，即便是今天晚上你们不这样专门准备，给我们做一桌平时的菜，我们也会很满意的。”
“对，我们来之前也都是做了调查，知道你们苏记是口碑和实力并存。”
冯一帆又帮岳父说：“您二位自然是不在意，但我们作为爷爷的传承人，自然还是要努力向当初爷爷看齐，任何时候不能马虎。”
张老听了说：“好，有你这句话，想必苏师傅也会很满意。”
祝老说：“老庄果然是没有看错人啊。”
庄道忠笑着说：“这是自然，如果人品不行的话，我是肯定不会请二位来，也不会支持他如今成为苏记的主厨。”
两位老人满意点点头。
看得出来，两人对冯一帆是非常满意的。
苏锦荣让大家入席，也是和冯一帆一起，先向两位老人的到来表示感谢。
随后他也是告罪：“您二位先品尝，我要跟他们一起下去，要去接着准备后面的菜了，不能陪着二位了。”
两位老人自然是明白，也都是说没关系。
冯一帆赶紧把石家慧和凯瑟琳给介绍了一下。
两位老人看了看石家慧和凯瑟琳，也都是比较的满意，并且勉励两人要好好在苏记，要把苏记的这份传承一同坚持下去。
问候之后，冯一帆领着两位副主厨，也是跟着岳父走出来。
石家慧忍不住低声说：“可真的是吓到我了，我刚刚没有说错话吧？”
苏锦荣微笑说：“没关系，这里不是正式场合，也不用在意，你们今天的表现很好，但是接下来的菜，可一定是要非常认真，明白吗？”
这一次，连冯一帆也都跟着齐声应道：“明白。”
第964章 开始上菜，中西合璧
苏锦荣和冯一帆领着人离去后，两位老人认真打量了一番桌上的菜，然后又是相视一笑，便招呼大家一起吃。
“好了，我们来尝尝吧。”
“尝尝看，如今苏记的手艺如何？”
五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。
算是刚好对应了四大菜系。
当初苏泉晟在主持这场国宴的时候，也是专门考虑到了南北的差异，所以在每一道菜的选择上，也都是非常的考究。
首先是把曾经第一宴的八道冷盘缩减成了四道。
并且加入了四份蜜饯果盘，这样一来算是充分考虑到了开胃，同时又不会让宴会的客人吃很多，更不会被冷碟给抢了后面菜的位置。
而且又是把东西南北地域的味型特点也都考虑到了。
这其中，五香鱼对应北方的味型：咸香为主，又会略有一些甜，但是要不能特别明显。
油淋鸡自然是粤菜中的经典冷盘，复合酱油的香味，也是非常特别诱人。
水晶肴肉是代表了东部江南地区，也是一道很经典的冷盘了。
最后的炝黄瓜，则是西部菜系代表川菜了。
真的是四道菜，囊括了东西南北不同的一些味型。
两位老人先动筷子，用公筷把菜夹入各自的碗里去。
张老看到碗里的花色，也是笑着说：“哦？这碗还真的是有点讲究啊？牡丹花呢。”
祝老听到也看了看，还在没有夹菜前，反过来看了一眼碗底。
“哈哈哈，还真的是瓷都的。”
庄道忠开口介绍说：“这些餐具，都是冯一帆专门找瓷都那边定制，曾经因为这些餐具，苏记还被网络上一些人诟病，说是不符合国外的标准。
但是冯一帆也是在网络上很大气的解释，他表示瓷器源自于我们这里，自然是要支持国内的瓷器，而且这整套的餐具都是从瓷都定制，在国外的那些瓷器公司，还真是定制不到这些。”
张老听了顿时轻轻一拍桌子说：“好，这才对嘛。”
祝老也说：“没错，就是应该用我们自己的东西，瓷器是我们国家的象征，怎么能够用外国的呢？”
庄道忠神情严肃说：“只是如今太多国外的餐厅进来，而且国内也是被一些星级餐厅所吸引，所以大家也都是纷纷去试图运用人家的标准，去靠近和达到人家的要求，这也不得不说是我们自己的悲哀。”
两位老人面面相觑，这一刻似乎明白了，为什么冯一帆要建立一套新的标准。
老人们也觉得，确实不能一直去靠近别人的标准，要有自己的标准。
张老说：“嗯，确实是要有我们自己的标准啊。”
祝老说：“对，要让我们自己的东西，更加适应我们自己的市场。”
苏锦荣起身说：“您二位这次能来，是对我们苏记的肯定，也是对我父亲的一份肯定，所以我们也是尽量还原一下我父亲当初的一些菜，当然，肯定没有当初我父亲那么精致，也不可能完全还原。”
两位老人相视而笑，然后也都是一起对苏锦荣摆摆手说。
“锦荣，你真的是客气了，我们过来呢，实际上就是对你们的认可，即便是今天晚上你们不这样专门准备，给我们做一桌平时的菜，我们也会很满意的。”
“对，我们来之前也都是做了调查，知道你们苏记是口碑和实力并存。”
冯一帆又帮岳父说：“您二位自然是不在意，但我们作为爷爷的传承人，自然还是要努力向当初爷爷看齐，任何时候不能马虎。”
张老听了说：“好，有你这句话，想必苏师傅也会很满意。”
祝老说：“老庄果然是没有看错人啊。”
庄道忠笑着说：“这是自然，如果人品不行的话，我是肯定不会请二位来，也不会支持他如今成为苏记的主厨。”
两位老人满意点点头。
看得出来，两人对冯一帆是非常满意的。
苏锦荣让大家入席，也是和冯一帆一起，先向两位老人的到来表示感谢。
随后他也是告罪：“您二位先品尝，我要跟他们一起下去，要去接着准备后面的菜了，不能陪着二位了。”
两位老人自然是明白，也都是说没关系。
冯一帆赶紧把石家慧和凯瑟琳给介绍了一下。
两位老人看了看石家慧和凯瑟琳，也都是比较的满意，并且勉励两人要好好在苏记，要把苏记的这份传承一同坚持下去。
问候之后，冯一帆领着两位副主厨，也是跟着岳父走出来。
石家慧忍不住低声说：“可真的是吓到我了，我刚刚没有说错话吧？”
苏锦荣微笑说：“没关系，这里不是正式场合，也不用在意，你们今天的表现很好，但是接下来的菜，可一定是要非常认真，明白吗？”
这一次，连冯一帆也都跟着齐声应道：“明白。”
第964章 开始上菜，中西合璧
苏锦荣和冯一帆领着人离去后，两位老人认真打量了一番桌上的菜，然后又是相视一笑，便招呼大家一起吃。
“好了，我们来尝尝吧。”
“尝尝看，如今苏记的手艺如何？”
五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。
算是刚好对应了四大菜系。
当初苏泉晟在主持这场国宴的时候，也是专门考虑到了南北的差异，所以在每一道菜的选择上，也都是非常的考究。
首先是把曾经第一宴的八道冷盘缩减成了四道。
并且加入了四份蜜饯果盘，这样一来算是充分考虑到了开胃，同时又不会让宴会的客人吃很多，更不会被冷碟给抢了后面菜的位置。
而且又是把东西南北地域的味型特点也都考虑到了。
这其中，五香鱼对应北方的味型：咸香为主，又会略有一些甜，但是要不能特别明显。
油淋鸡自然是粤菜中的经典冷盘，复合酱油的香味，也是非常特别诱人。
水晶肴肉是代表了东部江南地区，也是一道很经典的冷盘了。
最后的炝黄瓜，则是西部菜系代表川菜了。
真的是四道菜，囊括了东西南北不同的一些味型。
两位老人先动筷子，用公筷把菜夹入各自的碗里去。
张老看到碗里的花色，也是笑着说：“哦？这碗还真的是有点讲究啊？牡丹花呢。”
祝老听到也看了看，还在没有夹菜前，反过来看了一眼碗底。
“哈哈哈，还真的是瓷都的。”
庄道忠开口介绍说：“这些餐具，都是冯一帆专门找瓷都那边定制，曾经因为这些餐具，苏记还被网络上一些人诟病，说是不符合国外的标准。
但是冯一帆也是在网络上很大气的解释，他表示瓷器源自于我们这里，自然是要支持国内的瓷器，而且这整套的餐具都是从瓷都定制，在国外的那些瓷器公司，还真是定制不到这些。”
张老听了顿时轻轻一拍桌子说：“好，这才对嘛。”
祝老也说：“没错，就是应该用我们自己的东西，瓷器是我们国家的象征，怎么能够用外国的呢？”
庄道忠神情严肃说：“只是如今太多国外的餐厅进来，而且国内也是被一些星级餐厅所吸引，所以大家也都是纷纷去试图运用人家的标准，去靠近和达到人家的要求，这也不得不说是我们自己的悲哀。”
两位老人面面相觑，这一刻似乎明白了，为什么冯一帆要建立一套新的标准。
老人们也觉得，确实不能一直去靠近别人的标准，要有自己的标准。
张老说：“嗯，确实是要有我们自己的标准啊。”
祝老说：“对，要让我们自己的东西，更加适应我们自己的市场。”