可以说，这一刻在冯一帆呐喊中，餐厅每个人都重新燃起斗志，打起十二分精神开始营业。
冯一帆回到岳父身边，看到岳父捞出来的那些苏造汤卤制的菜。
他伸手从岳父那边要过来，然后开始按照岳父的要求切丝，再让岳父去摆盘。
整个过程里，冯一帆当真是展露出非常了得的刀工。
把每一样的食材都能够切的是工工整整，最关键是每一样都是长短统一、粗细均匀，几乎是找不出什么瑕疵。
苏锦荣则是用切好的丝，开始在盘子里进行摆放。
经过了一番的摆盘，最终苏锦荣摆出了一朵很是漂亮的盛放莲花。
摆放好了之后，苏锦荣又对林瑞峰说：“小林，把这个拿去蒸一下，注意看着，5分钟，上汽五分钟就行。”
林瑞峰也是赶紧端过去，放进后厨里的蒸炉当中去蒸。
后厨里石家慧等人，看到苏锦荣如此认真的样子，也都是更加的有了精神。
之前对楼上菜品平价的担心，暂时被大家给抛之脑后去。
随着大家都恢复情绪，出菜的速度也跟着上去了。
很快，又是把一批客人点单给处理掉。
在隔壁若餐厅里，凯瑟琳、汉斯和汤姆也是已经开始准备收尾，今夜若餐厅的营业即将结束。
而今夜苏记的精彩才刚刚开始。
第966章 第一道菜，牡丹盛放
上汽五分钟，林瑞峰一直盯着，看准了时间，到了时间便立刻给拿出来。
拿出来后，冯一帆将上面的保鲜膜揭掉，最后对盘子里的整道菜进行了调整后。
再由那边苏锦荣亲自掌勺，用苏造汤的卤汤，调味收浓勾芡，然后一点一点的浇在蒸好的菜上。
玻璃芡薄薄浇在菜上，顿时令整道菜变得更加娇艳欲滴。
一切都准备完毕，冯一帆笑着说：“好了，这么一道苏造牡丹便算是完成了。”
《苏造牡丹》，这是一道苏泉晟当年在国宴上亲手烹饪的一道大菜。
这道菜是用苏造汤卤制出的各种肉类，然后经过改刀装盘后，摆出的一朵盛放的牡丹花。
这么一道菜，首先是造型上就令人看着与众不同。
牡丹花的造型，光是展现在盘子里，已经是令人感到异常的震惊。
而更为绝的是，这道菜用了一头猪身上不同部位的肉进行组合。
真的是完美呈现出一整头猪在这么一盘菜当中。
关键根据部位的不同，在用苏造汤卤制的过程中，时间上也会有所不同。
如此一来，整道菜呈现出来后，每一个部位的肉，夹起来吃在口中的口感也会不同，滋味上也会略有区别，真的是让整道菜层次感异常分明。
当年这道菜做出来，真的是成为国宴上的珍品，获得不少外宾的赞誉。
如今，苏锦荣也是用了几天时间，对不同部位进行了不同程度的卤制，最后也是跟女婿一同完成了这道菜。
虽然如今苏锦荣的刀工已经不行，但是他的火工上把控，最后的勾芡上还是很到位。
所以和女婿合作情况下，这道菜也算是完美的呈现出来。
冯一帆笑着对岳父说：“爸，现在是不是轮到我们上菜了？”
苏锦荣点头说：“好，上菜。”
冯一帆端着菜，跟在岳父的身后，一起走向了二楼去。
在翁婿俩离开后，后厨里众人也都是有些激动。
尤其是宁诚忍不住凑到石家慧身边问：“师姑，那道菜到底是什么菜啊？我闻着真的是特别香，是那种很纯的肉香呢，我的口水都差点流下来。”
宁诚的询问，也是后厨里其他人的好奇之处。
石家慧也是忍不住咽了一下口水，然后很认真地说：“如果我没有猜错的话，那道菜应该是当初的一道国宴菜，算是集合了我师公卤制技艺的精华。”
听到这，大家更加好奇了，并且忍不住想要让石家慧多说点。
不过石家慧说到这里却停下来，然后板着脸对众人说：“好了，都先别问了，去干你们的活，别忘了，我们还在营业呢，要是营业出了问题，你们一个个都要被主厨训斥了。”
石家慧把冯一帆这个主厨搬出来，自然还是对大家很有效果的。
大家只能暂时压住好奇心，全都回到各自的位置上去忙碌。
冯一帆跟在岳父的身后，捧着岳父收到消息之后，便开始准备的这道头菜，也是非常的谨慎，甚至还有那么一点点紧张。
如果是冯一帆自己做菜，他可能都没有现在这样紧张。
毕竟自己做菜，冯一帆即便是失误了，他也觉得自己能够承担后果。
可是如今这道菜是岳父做的，是岳父花费了好几天的心血，可以说是苦心煎熬后，用心去还原，爷爷的一道大菜。
冯一帆回到岳父身边，看到岳父捞出来的那些苏造汤卤制的菜。
他伸手从岳父那边要过来，然后开始按照岳父的要求切丝，再让岳父去摆盘。
整个过程里，冯一帆当真是展露出非常了得的刀工。
把每一样的食材都能够切的是工工整整，最关键是每一样都是长短统一、粗细均匀，几乎是找不出什么瑕疵。
苏锦荣则是用切好的丝，开始在盘子里进行摆放。
经过了一番的摆盘，最终苏锦荣摆出了一朵很是漂亮的盛放莲花。
摆放好了之后，苏锦荣又对林瑞峰说：“小林，把这个拿去蒸一下，注意看着，5分钟，上汽五分钟就行。”
林瑞峰也是赶紧端过去，放进后厨里的蒸炉当中去蒸。
后厨里石家慧等人，看到苏锦荣如此认真的样子，也都是更加的有了精神。
之前对楼上菜品平价的担心，暂时被大家给抛之脑后去。
随着大家都恢复情绪，出菜的速度也跟着上去了。
很快，又是把一批客人点单给处理掉。
在隔壁若餐厅里，凯瑟琳、汉斯和汤姆也是已经开始准备收尾，今夜若餐厅的营业即将结束。
而今夜苏记的精彩才刚刚开始。
第966章 第一道菜，牡丹盛放
上汽五分钟，林瑞峰一直盯着，看准了时间，到了时间便立刻给拿出来。
拿出来后，冯一帆将上面的保鲜膜揭掉，最后对盘子里的整道菜进行了调整后。
再由那边苏锦荣亲自掌勺，用苏造汤的卤汤，调味收浓勾芡，然后一点一点的浇在蒸好的菜上。
玻璃芡薄薄浇在菜上，顿时令整道菜变得更加娇艳欲滴。
一切都准备完毕，冯一帆笑着说：“好了，这么一道苏造牡丹便算是完成了。”
《苏造牡丹》，这是一道苏泉晟当年在国宴上亲手烹饪的一道大菜。
这道菜是用苏造汤卤制出的各种肉类，然后经过改刀装盘后，摆出的一朵盛放的牡丹花。
这么一道菜，首先是造型上就令人看着与众不同。
牡丹花的造型，光是展现在盘子里，已经是令人感到异常的震惊。
而更为绝的是，这道菜用了一头猪身上不同部位的肉进行组合。
真的是完美呈现出一整头猪在这么一盘菜当中。
关键根据部位的不同，在用苏造汤卤制的过程中，时间上也会有所不同。
如此一来，整道菜呈现出来后，每一个部位的肉，夹起来吃在口中的口感也会不同，滋味上也会略有区别，真的是让整道菜层次感异常分明。
当年这道菜做出来，真的是成为国宴上的珍品，获得不少外宾的赞誉。
如今，苏锦荣也是用了几天时间，对不同部位进行了不同程度的卤制，最后也是跟女婿一同完成了这道菜。
虽然如今苏锦荣的刀工已经不行，但是他的火工上把控，最后的勾芡上还是很到位。
所以和女婿合作情况下，这道菜也算是完美的呈现出来。
冯一帆笑着对岳父说：“爸，现在是不是轮到我们上菜了？”
苏锦荣点头说：“好，上菜。”
冯一帆端着菜，跟在岳父的身后，一起走向了二楼去。
在翁婿俩离开后，后厨里众人也都是有些激动。
尤其是宁诚忍不住凑到石家慧身边问：“师姑，那道菜到底是什么菜啊？我闻着真的是特别香，是那种很纯的肉香呢，我的口水都差点流下来。”
宁诚的询问，也是后厨里其他人的好奇之处。
石家慧也是忍不住咽了一下口水，然后很认真地说：“如果我没有猜错的话，那道菜应该是当初的一道国宴菜，算是集合了我师公卤制技艺的精华。”
听到这，大家更加好奇了，并且忍不住想要让石家慧多说点。
不过石家慧说到这里却停下来，然后板着脸对众人说：“好了，都先别问了，去干你们的活，别忘了，我们还在营业呢，要是营业出了问题，你们一个个都要被主厨训斥了。”
石家慧把冯一帆这个主厨搬出来，自然还是对大家很有效果的。
大家只能暂时压住好奇心，全都回到各自的位置上去忙碌。
冯一帆跟在岳父的身后，捧着岳父收到消息之后，便开始准备的这道头菜，也是非常的谨慎，甚至还有那么一点点紧张。
如果是冯一帆自己做菜，他可能都没有现在这样紧张。
毕竟自己做菜，冯一帆即便是失误了，他也觉得自己能够承担后果。
可是如今这道菜是岳父做的，是岳父花费了好几天的心血，可以说是苦心煎熬后，用心去还原，爷爷的一道大菜。