三个厨师都看着我，三个人都一脸的严肃！
我点了点头，这个场面搞得我有点紧张了，有点隆重啊，这三个厨师都有证，我却没有，三个有证的厨师给我这个没证的小厨子当助手，这个玩法也只有高董这么不靠谱的家伙才能玩出来，不知道这三个人又得了多少钱？我偷偷按了一下口袋里的那一万块钱，心里暗道。
“咱们开始吧！”三个人中年纪最大的那个厨师开口说了句。语气有点不耐烦，我听得出来，这三个人看起来客气，但心里恐怕都觉得荒唐吧。
“好！”忽然一股争胜的心思从我心里直窜上来，有证了不起吗！不就是想玩吗？那我就陪你们玩玩吧！
我开始认真的打量起这个厨房，不得不说这个厨房专业，我见过不止一个厨房，毕竟我是学厨师的，对这块很了解，我又在辉煌的厨房呆了那么久，我一眼就能看出来这个厨房很专业，应该有的都有，可以说一应俱全，我粗粗的转了一圈，心里大概就有数了。接下来我又开始翻检厨房里有些什么食材，冰柜里，蔬菜架子上，案板上，我都是看了一遍，没想到食材比我能想到的多得多。
这个时候我的心思就放在了做菜上面，别的心思就被抛到了九霄云外，论做菜我还是很用心的，林爷爷说过好厨师不管在任何状况下做出来的东西都要是认真的，起码是对得起自己良心的，做菜也是要有感情的。
我心里盘算着做哪四道菜，高董的作派我也有点适应了，也不是第一次了，他说让我做四道菜，没有点菜，那就是考量我了，我皱着眉想了一会，心里就有了主意。
既然拿了人家一万块，我就不再敷衍，我也是手痒，其实我在林爷爷那里学了一些菜式，不过在王麻子餐馆我没有做过，因为条件不允许，有些菜是很讲究的，炉火的大小，配料的齐全，加工的过程这些都要讲究，王麻子餐馆的厨房太简陋，炉火也太小，连烤炉也没有，有些菜就不能做，现在我居然有了这样一个很拽的厨房能用，自然我就想露一手了。
我又开始在厨房里走动，边走我就边把一些食材给摆上案板，走了一圈，案板上就摆了我想要的一些食材，然后我就开始给那三个厨师分配任务，我对他们不放心，一些细活我都打算自己来，反正高董并没有给我规定时间，不过一些刀工炖煮之类的活我就交给了那三个厨师，这些活我也不怕他们捣鬼。
我说一样，那三个人就点一下头，有点心不在焉的。
“大家开始吧。”我懒得理会他们的态度，大家都是拿钱办事罢了。
我要做的四道菜是林爷爷那边学来的私房菜，都是林爷爷的拿手菜，一道是西芹蒜蓉虾球，一道爆炒仔鸡，一道葱烧海参，还有一道桂花鱼，这四道菜听起来简单，但制作工艺却有点繁杂，各有不同，里面有一些是林爷爷的心得，一点小小的变动做出来的味道完全不同，这也是中国菜和西餐的不同，一样的食材，不同厨师做出来的味道完全是不一样的，里面的窍门不掌握你永远也搞不明白的。
做菜的过程没什么多说的，我做得很用心，我心无旁骛，只要上了灶台我就会变一个样子的，开始那三个厨师还有点漫不经心，但等我第一道菜出锅，香气散出来的时候，他们的脸色就变的有点郑重起来，这四道菜做法不同，各有繁简，最先出锅的是爆炒仔鸡，然后就是西芹蒜蓉虾球，然后依次是桂花鱼和葱烧海参，做出来的菜温好，等四道菜都出了锅，我们一个人端着一道菜就朝着高董房间走，路上很安静，那三个厨师看我的眼神就不一样了，但也是没说什么。
第四十章 做大厨
我们跟着女服务员又回到高董的包房，房间门打开，我们依次走了进去，见我们进来，高董笑了笑：“做好了？”
桌子上摆上了四道菜，我做了个请的手势：“请高董试菜吧。”
“真香，看着也好。”高董还没说话，钱老板先赞了一句。
“好不好试一试才知道。”高董伸手拿起了筷子。
虽然心里有数，但我还是目不转睛的盯着高董的动作，高董面前放了一杯清水，喝一口清水漱口，然后高董一道菜一道菜的试吃，每吃一口菜就用清水漱口。
高董脸上始终没有太特别的表情，最多就试动一下眉毛，我也看不出他喜欢还是不喜欢。
四道菜都试一遍，高董放下了筷子。
“您还满意吗？”我急着就问了句，我还是心急，作为厨师被人当面试菜我当然有点忐忑。
“张自立，我果然没看错人。”高董忽然笑了起来。
这次又是钱老板最先反应过来：“我就说嘛，小张师傅没问题的。”钱老板哈哈笑起来。
我松了一口气，高董这是满意的意思。
“既然您满意，那就行了，您还有别的事吗？没有的话我要走了，明天还要上班的。”我说了句，一万块我赚到了，就不想陪着高董耍了。
“张自立，你觉得厨房怎么样？还满意吗？”高董没有理会我的话，很直接问道。
“还不错，我用的挺顺手。”我笑了笑。
“只是还不错啊，呵呵。”高董淡淡一笑：“你口气倒不小，不过我就喜欢你这样。”
高董伸手端起桌上的茶杯放在唇上沾了一小口，然后慢悠悠说道：“张自立，你想不想在这里当大厨？”
“啊？”我一愣，高董的话我没明白过来。
“你想不想做五味斋的大厨？”高董又重复了一遍。
这一下我就听清楚了，房间里一片安静，钱老板还有跟着我来的三个厨师都是目瞪口呆的样子。
“我？”我也好不到哪里去，我真的没想到高董会这么说，我对我的厨艺当然自信，不过把这么大一个厨房交给我打理，我真的没这个觉悟，我自己都知道我太年轻，又没有资历，怎么可能嘛！
“不需要你想别的，你就告诉我你愿意还是不愿意。”高董好像知道我在想什么，很肯定的又问。
“我愿意！”我没有一丝犹豫，我想的很清楚，高董这个问题不难回答，这么好的机会我才不管是不是真的，我就说真心话。
“那就好。”高董呵呵一笑。
“高董，您这是？……”钱老板疑惑道。
“老钱，我想让你做五味斋的经理，你准备一下。”高董转头就说了一句。
“啊！我？”钱老板反应也是跟我一样。
“对！就你。”高董对钱老板就没有那么客气，直接点了一下头。
“既然高董提拔，那我就做。”钱老板满脸激动地站起来。
“你们几个以后就跟着张师傅，不要有别的想法，如果不想干现在就提出来，我不勉强。”高董很霸道的又对我身后的三个厨师说道。
“我们愿意。”三个人都没有犹豫，很干脆的回答了。
“你们可以下班了，明天再来。”高董挥了挥手。
三个厨师朝我看一眼，然后转身出了门。
我有点懵，这也太快了，刚才我答应的时候未必不是抱着玩笑的心思，我觉得高董就是逗我玩在，这么大的事三两句话就定下来了？
“张师傅，坐。”高董伸手指了一下。
我点了点头，这个场面搞得我有点紧张了，有点隆重啊，这三个厨师都有证，我却没有，三个有证的厨师给我这个没证的小厨子当助手，这个玩法也只有高董这么不靠谱的家伙才能玩出来，不知道这三个人又得了多少钱？我偷偷按了一下口袋里的那一万块钱，心里暗道。
“咱们开始吧！”三个人中年纪最大的那个厨师开口说了句。语气有点不耐烦，我听得出来，这三个人看起来客气，但心里恐怕都觉得荒唐吧。
“好！”忽然一股争胜的心思从我心里直窜上来，有证了不起吗！不就是想玩吗？那我就陪你们玩玩吧！
我开始认真的打量起这个厨房，不得不说这个厨房专业，我见过不止一个厨房，毕竟我是学厨师的，对这块很了解，我又在辉煌的厨房呆了那么久，我一眼就能看出来这个厨房很专业，应该有的都有，可以说一应俱全，我粗粗的转了一圈，心里大概就有数了。接下来我又开始翻检厨房里有些什么食材，冰柜里，蔬菜架子上，案板上，我都是看了一遍，没想到食材比我能想到的多得多。
这个时候我的心思就放在了做菜上面，别的心思就被抛到了九霄云外，论做菜我还是很用心的，林爷爷说过好厨师不管在任何状况下做出来的东西都要是认真的，起码是对得起自己良心的，做菜也是要有感情的。
我心里盘算着做哪四道菜，高董的作派我也有点适应了，也不是第一次了，他说让我做四道菜，没有点菜，那就是考量我了，我皱着眉想了一会，心里就有了主意。
既然拿了人家一万块，我就不再敷衍，我也是手痒，其实我在林爷爷那里学了一些菜式，不过在王麻子餐馆我没有做过，因为条件不允许，有些菜是很讲究的，炉火的大小，配料的齐全，加工的过程这些都要讲究，王麻子餐馆的厨房太简陋，炉火也太小，连烤炉也没有，有些菜就不能做，现在我居然有了这样一个很拽的厨房能用，自然我就想露一手了。
我又开始在厨房里走动，边走我就边把一些食材给摆上案板，走了一圈，案板上就摆了我想要的一些食材，然后我就开始给那三个厨师分配任务，我对他们不放心，一些细活我都打算自己来，反正高董并没有给我规定时间，不过一些刀工炖煮之类的活我就交给了那三个厨师，这些活我也不怕他们捣鬼。
我说一样，那三个人就点一下头，有点心不在焉的。
“大家开始吧。”我懒得理会他们的态度，大家都是拿钱办事罢了。
我要做的四道菜是林爷爷那边学来的私房菜，都是林爷爷的拿手菜，一道是西芹蒜蓉虾球，一道爆炒仔鸡，一道葱烧海参，还有一道桂花鱼，这四道菜听起来简单，但制作工艺却有点繁杂，各有不同，里面有一些是林爷爷的心得，一点小小的变动做出来的味道完全不同，这也是中国菜和西餐的不同，一样的食材，不同厨师做出来的味道完全是不一样的，里面的窍门不掌握你永远也搞不明白的。
做菜的过程没什么多说的，我做得很用心，我心无旁骛，只要上了灶台我就会变一个样子的，开始那三个厨师还有点漫不经心，但等我第一道菜出锅，香气散出来的时候，他们的脸色就变的有点郑重起来，这四道菜做法不同，各有繁简，最先出锅的是爆炒仔鸡，然后就是西芹蒜蓉虾球，然后依次是桂花鱼和葱烧海参，做出来的菜温好，等四道菜都出了锅，我们一个人端着一道菜就朝着高董房间走，路上很安静，那三个厨师看我的眼神就不一样了，但也是没说什么。
第四十章 做大厨
我们跟着女服务员又回到高董的包房，房间门打开，我们依次走了进去，见我们进来，高董笑了笑：“做好了？”
桌子上摆上了四道菜，我做了个请的手势：“请高董试菜吧。”
“真香，看着也好。”高董还没说话，钱老板先赞了一句。
“好不好试一试才知道。”高董伸手拿起了筷子。
虽然心里有数，但我还是目不转睛的盯着高董的动作，高董面前放了一杯清水，喝一口清水漱口，然后高董一道菜一道菜的试吃，每吃一口菜就用清水漱口。
高董脸上始终没有太特别的表情，最多就试动一下眉毛，我也看不出他喜欢还是不喜欢。
四道菜都试一遍，高董放下了筷子。
“您还满意吗？”我急着就问了句，我还是心急，作为厨师被人当面试菜我当然有点忐忑。
“张自立，我果然没看错人。”高董忽然笑了起来。
这次又是钱老板最先反应过来：“我就说嘛，小张师傅没问题的。”钱老板哈哈笑起来。
我松了一口气，高董这是满意的意思。
“既然您满意，那就行了，您还有别的事吗？没有的话我要走了，明天还要上班的。”我说了句，一万块我赚到了，就不想陪着高董耍了。
“张自立，你觉得厨房怎么样？还满意吗？”高董没有理会我的话，很直接问道。
“还不错，我用的挺顺手。”我笑了笑。
“只是还不错啊，呵呵。”高董淡淡一笑：“你口气倒不小，不过我就喜欢你这样。”
高董伸手端起桌上的茶杯放在唇上沾了一小口，然后慢悠悠说道：“张自立，你想不想在这里当大厨？”
“啊？”我一愣，高董的话我没明白过来。
“你想不想做五味斋的大厨？”高董又重复了一遍。
这一下我就听清楚了，房间里一片安静，钱老板还有跟着我来的三个厨师都是目瞪口呆的样子。
“我？”我也好不到哪里去，我真的没想到高董会这么说，我对我的厨艺当然自信，不过把这么大一个厨房交给我打理，我真的没这个觉悟，我自己都知道我太年轻，又没有资历，怎么可能嘛！
“不需要你想别的，你就告诉我你愿意还是不愿意。”高董好像知道我在想什么，很肯定的又问。
“我愿意！”我没有一丝犹豫，我想的很清楚，高董这个问题不难回答，这么好的机会我才不管是不是真的，我就说真心话。
“那就好。”高董呵呵一笑。
“高董，您这是？……”钱老板疑惑道。
“老钱，我想让你做五味斋的经理，你准备一下。”高董转头就说了一句。
“啊！我？”钱老板反应也是跟我一样。
“对！就你。”高董对钱老板就没有那么客气，直接点了一下头。
“既然高董提拔，那我就做。”钱老板满脸激动地站起来。
“你们几个以后就跟着张师傅，不要有别的想法，如果不想干现在就提出来，我不勉强。”高董很霸道的又对我身后的三个厨师说道。
“我们愿意。”三个人都没有犹豫，很干脆的回答了。
“你们可以下班了，明天再来。”高董挥了挥手。
三个厨师朝我看一眼，然后转身出了门。
我有点懵，这也太快了，刚才我答应的时候未必不是抱着玩笑的心思，我觉得高董就是逗我玩在，这么大的事三两句话就定下来了？
“张师傅，坐。”高董伸手指了一下。