喝完酒钱经理就把我送回家，然后跟我说让我安排好自己的事就去五味斋那边。
我回家的时候爸妈还没睡，正坐在客厅看电视剧，我就直接跟他们说了，这事来的突然，爸妈的反应跟我预料的一样，很震惊，接着就是高兴，我妈有点担心：“自立，那个什么高董不会是耍着咱玩吧？”
“不会的，明天我要去签合同的，再说有这么玩的吗。”我笑道。
我爸比我妈还是要冷静，高兴了一下马上就想到了王叔：“自立，那你王叔那边知道了吗？”我爸问。
“还没有，我也是才谈完，正头疼怎么跟王叔说呢。”我回道。
“直说吧，当初你去他那边也就是暂时的，不过咱还是得感谢人家，好好说，毕竟自己的前途重要。”我爸也没矫情，很干脆地说道。
我又把我跟高董请求的让王叔承包三个月工地盒饭的事说了，我爸点了点头：“你能这么做最好。”
一夜无话，第二天一早我就去跟王叔谈了，我原本以为要费点事，没想到却很顺利，王叔笑着说：“也好，我原本想着做完今年就不做了，出来这么多年，我们两口子也想回老家了，这个生意本来就是你做起来的，本想着我们不做了，就交给你，没想到你有这样的机会，那就最好了。”
没想到王叔有这个打算，一切都是注定的。
我把跟高董谈好的条件说了，王叔很感激，承包三个月盒饭也能让王叔再收入一笔，我又跟王叔聊了一下，然后王叔就让我走，王叔让我早点去忙自己的事，这边让我放心就是，王叔的客气让我心里很感激，不管怎么说当初是他收留我的，也给了我机会，我把这个放在了心里，以后如果有机会我会回报的。
离开王麻子餐馆，我就去五味斋那边了，时间差不多就到了中午，路上我打了一个电话给岚子，这样的事当然要告诉她，我知道岚子肯定会告诉柳元和薇薇姐的，现在我还刚起步，我暂时不想让太多人知道，万一做不好就丢脸了，所以我就没通知上官，老郭他们。
到了五味斋，高董也在，高董和钱经理正在店里指点，我赶紧走上去，高董看见我笑了笑：“自立，我正跟老钱说装修的事，你来了正好，一起商量。”高董说的很客气。
我陪着两个人在店里转圈，我没有插话，这样的事我也没经验，转到厨房我顺口提了一点自己的想法，对厨房我还算有点心得。
商量完装修的事，我就跟高董签了合同，合同内容就是昨天谈好的那些条件，签完合同，高董跟我握手：“张自立，欢迎加入我的团队。”
“谢谢高董。”我微笑道。
高董在这边呆了三天，敲定了一些事然后就走了，钱经理负责具体做事了，我打下手，厨房那边除了我就是那三个厨师了，人手不肯定够。钱经理安排好了装修，然后就开始招人，厨房里招了几个帮厨，加上我们四个就够了，服务员就是原来的，小董这一块也熟悉，就安排她负责了。
装修的同时钱经理进行了一些简单的培训，其实也都是老人，新人不多，主要就是大家在一起交流认识一下，一个月之后五味斋就要重新开张了，店名高董特意没有更换，还是叫五味斋。
开业前高董又来了，然后广告宣传也开始进行，本地电视台，网络上，街上派传单，这些都做了，开业三天大酬宾也定下来，一切都是有条不紊的进行，钱经理真是老手，安排的仅仅有条。开业前一天我叉着手站在焕然一新的厨房里，穿着白色的厨师服，带着白帽子，我心里满是踌躇，有一点激动，又有一点不踏实，这么大的厨房我还没有做过主呢！这段时间的煎熬让我很是劳累，不过也聚起了不少勇气，万事开头难，谁不是从不会到会啊！
我正感慨着，高董走过来拍了一下我的肩膀：“自立，没啥担心的，我相信我的眼光没错，你也要有信心，就把这里当作是王麻子餐馆就好。”
“哈哈，高董那我就安心了，王麻子那边我可是得心应手的。”我大笑起来。
第四十二章 彭老
开业的日子到了，是一个晴好的天气，春意暖，阳光也好，服务员都站在店门前迎客，我出去看了一眼就马上回了厨房，店门口来了一些专门的客人，这些都是高董请来的方方面面的人物，开业的时间定在中午前，中午来的客人都是专门请的，晚上才是自由营业时间。
我拍了拍巴掌：“大伙都准备一下，要开始忙了，大家要用心一点，第一天别搞砸了！”我大声说道。
厨房里站着的人都朝我点一下头，谈不上多看得起我，但这段时间在高董的刻意之下，厨房里都是知道我管事，老板赏识，大家必要的面子还是要给的，出来赚钱当然也不会乱来，我不急，慢慢来就是。
中午有三桌客人，菜品都是一早就定下来的，这些客人都是有身份的，口味也挑，能让这些人说好才是真的好，我选菜品就用了一番心思。
热菜八盘，凉菜四盘，火锅一个，我还专门做了那个胭脂翠玉汤。
当然不是我一个人做的，我要做四道热菜，两道凉菜，还有胭脂翠玉汤，其他的就是别的厨师做。
等外面传进来话让厨房开始的时候，我就开始熬汤了，当然熬的是胭脂翠玉汤，这汤其实一早我就开始熬制了，煨在一个大砂锅里，外面叫可以上菜了，我就开始给汤收尾。
“先把凉菜摆上去。”那边一个厨师开始发话。
这也是一般的顺序，先凉菜后热菜，最后上甜汤和主食，我马上就摆了一下手：“别急，等一下！”
服务员就停住了。
“先把汤端上去。”我说道。
“小张师傅，你这不合规矩啊，哪有先上汤的？”刚才发话的厨师叫起来。
虽然有高董压着，我知道厨房里都有点对我不服气，我毕竟太年轻，我知道他们把我当老板的人，觉得我根本不行就是来混资历的，厨房里年纪最大的那个厨师姓胡，有二级厨师证，他们都把胡师傅当成大厨来看。
“听我的，先上汤。”我又说了一句。
大家都朝胡师傅看过去，胡师傅咳嗽一声：“小张师傅，汤还是要最后上才好。”胡师傅很客气，没有板着脸，只笑着提醒道。
“没事的，胡师傅，这回就听我的。”我坚持。
厨房里一下有点安静下来，大家都皱着眉头，来端菜的服务生催了一句：“到底听谁的？”
“听张师傅的！”门口传来一个声音，钱经理迈着步子走了进来：“还问什么！厨房里张师傅说了算！”钱经理眼睛一瞪。
“哦！”服务生赶紧端了三份汤往外走。
“都赶紧的吧。”钱经理看了我们一眼，没多说话，转身走了。
“干活吧，干活吧！”胡师傅说了句，转身就去忙了。
其他人也都开始各自忙各自的了，其实这边的人都不错，包括胡师傅他们，虽然对我有看法，一般也不表现出来，我在辉煌的时候可是看白眼看惯了的，对这点不服气根本没往心里去。高董给的工钱很客观，大家都不想丢了工作，这也是一方面。
汤端上去，我就开始准备做其他的菜，没过一会，钱经理忽然又跑了进来：“张师傅，刚才那汤还有没有？客人还要呢！”钱经理边说边摇头：“哪有一开始就要加汤的，真是怪了，难不成来的人都是饿着肚子来的？”
“汤没有了，不过凉菜可以上了。”我笑道。
这是我的一个心机，我知道吃桌餐一般都不太在乎味道，这边的客人又都是专门请的有身份的人，对吃的东西可以说又挑剔又不挑剔，挑剔是他们肯定经常吃馆子，口味刁，不挑剔是因为这样的场合大家过来都是给面子送人情，难怕不好吃估计也没人会说出来。所以我耍了一个花枪，我专门先上了胭脂翠玉汤，这个汤一喝下去肚子里的馋虫就被勾出来了，接下来就是开胃，我有这个把握。
“上凉菜，大家赶紧做热菜，火锅准备好了吗！”我张嘴招呼起来。
钱经理去外面招呼了，服务员开始穿行，一道道的冷热菜往外面送，我心里一半坎特，一半激动，也不知道我第一次的安排能不能得到叫好。
我回家的时候爸妈还没睡，正坐在客厅看电视剧，我就直接跟他们说了，这事来的突然，爸妈的反应跟我预料的一样，很震惊，接着就是高兴，我妈有点担心：“自立，那个什么高董不会是耍着咱玩吧？”
“不会的，明天我要去签合同的，再说有这么玩的吗。”我笑道。
我爸比我妈还是要冷静，高兴了一下马上就想到了王叔：“自立，那你王叔那边知道了吗？”我爸问。
“还没有，我也是才谈完，正头疼怎么跟王叔说呢。”我回道。
“直说吧，当初你去他那边也就是暂时的，不过咱还是得感谢人家，好好说，毕竟自己的前途重要。”我爸也没矫情，很干脆地说道。
我又把我跟高董请求的让王叔承包三个月工地盒饭的事说了，我爸点了点头：“你能这么做最好。”
一夜无话，第二天一早我就去跟王叔谈了，我原本以为要费点事，没想到却很顺利，王叔笑着说：“也好，我原本想着做完今年就不做了，出来这么多年，我们两口子也想回老家了，这个生意本来就是你做起来的，本想着我们不做了，就交给你，没想到你有这样的机会，那就最好了。”
没想到王叔有这个打算，一切都是注定的。
我把跟高董谈好的条件说了，王叔很感激，承包三个月盒饭也能让王叔再收入一笔，我又跟王叔聊了一下，然后王叔就让我走，王叔让我早点去忙自己的事，这边让我放心就是，王叔的客气让我心里很感激，不管怎么说当初是他收留我的，也给了我机会，我把这个放在了心里，以后如果有机会我会回报的。
离开王麻子餐馆，我就去五味斋那边了，时间差不多就到了中午，路上我打了一个电话给岚子，这样的事当然要告诉她，我知道岚子肯定会告诉柳元和薇薇姐的，现在我还刚起步，我暂时不想让太多人知道，万一做不好就丢脸了，所以我就没通知上官，老郭他们。
到了五味斋，高董也在，高董和钱经理正在店里指点，我赶紧走上去，高董看见我笑了笑：“自立，我正跟老钱说装修的事，你来了正好，一起商量。”高董说的很客气。
我陪着两个人在店里转圈，我没有插话，这样的事我也没经验，转到厨房我顺口提了一点自己的想法，对厨房我还算有点心得。
商量完装修的事，我就跟高董签了合同，合同内容就是昨天谈好的那些条件，签完合同，高董跟我握手：“张自立，欢迎加入我的团队。”
“谢谢高董。”我微笑道。
高董在这边呆了三天，敲定了一些事然后就走了，钱经理负责具体做事了，我打下手，厨房那边除了我就是那三个厨师了，人手不肯定够。钱经理安排好了装修，然后就开始招人，厨房里招了几个帮厨，加上我们四个就够了，服务员就是原来的，小董这一块也熟悉，就安排她负责了。
装修的同时钱经理进行了一些简单的培训，其实也都是老人，新人不多，主要就是大家在一起交流认识一下，一个月之后五味斋就要重新开张了，店名高董特意没有更换，还是叫五味斋。
开业前高董又来了，然后广告宣传也开始进行，本地电视台，网络上，街上派传单，这些都做了，开业三天大酬宾也定下来，一切都是有条不紊的进行，钱经理真是老手，安排的仅仅有条。开业前一天我叉着手站在焕然一新的厨房里，穿着白色的厨师服，带着白帽子，我心里满是踌躇，有一点激动，又有一点不踏实，这么大的厨房我还没有做过主呢！这段时间的煎熬让我很是劳累，不过也聚起了不少勇气，万事开头难，谁不是从不会到会啊！
我正感慨着，高董走过来拍了一下我的肩膀：“自立，没啥担心的，我相信我的眼光没错，你也要有信心，就把这里当作是王麻子餐馆就好。”
“哈哈，高董那我就安心了，王麻子那边我可是得心应手的。”我大笑起来。
第四十二章 彭老
开业的日子到了，是一个晴好的天气，春意暖，阳光也好，服务员都站在店门前迎客，我出去看了一眼就马上回了厨房，店门口来了一些专门的客人，这些都是高董请来的方方面面的人物，开业的时间定在中午前，中午来的客人都是专门请的，晚上才是自由营业时间。
我拍了拍巴掌：“大伙都准备一下，要开始忙了，大家要用心一点，第一天别搞砸了！”我大声说道。
厨房里站着的人都朝我点一下头，谈不上多看得起我，但这段时间在高董的刻意之下，厨房里都是知道我管事，老板赏识，大家必要的面子还是要给的，出来赚钱当然也不会乱来，我不急，慢慢来就是。
中午有三桌客人，菜品都是一早就定下来的，这些客人都是有身份的，口味也挑，能让这些人说好才是真的好，我选菜品就用了一番心思。
热菜八盘，凉菜四盘，火锅一个，我还专门做了那个胭脂翠玉汤。
当然不是我一个人做的，我要做四道热菜，两道凉菜，还有胭脂翠玉汤，其他的就是别的厨师做。
等外面传进来话让厨房开始的时候，我就开始熬汤了，当然熬的是胭脂翠玉汤，这汤其实一早我就开始熬制了，煨在一个大砂锅里，外面叫可以上菜了，我就开始给汤收尾。
“先把凉菜摆上去。”那边一个厨师开始发话。
这也是一般的顺序，先凉菜后热菜，最后上甜汤和主食，我马上就摆了一下手：“别急，等一下！”
服务员就停住了。
“先把汤端上去。”我说道。
“小张师傅，你这不合规矩啊，哪有先上汤的？”刚才发话的厨师叫起来。
虽然有高董压着，我知道厨房里都有点对我不服气，我毕竟太年轻，我知道他们把我当老板的人，觉得我根本不行就是来混资历的，厨房里年纪最大的那个厨师姓胡，有二级厨师证，他们都把胡师傅当成大厨来看。
“听我的，先上汤。”我又说了一句。
大家都朝胡师傅看过去，胡师傅咳嗽一声：“小张师傅，汤还是要最后上才好。”胡师傅很客气，没有板着脸，只笑着提醒道。
“没事的，胡师傅，这回就听我的。”我坚持。
厨房里一下有点安静下来，大家都皱着眉头，来端菜的服务生催了一句：“到底听谁的？”
“听张师傅的！”门口传来一个声音，钱经理迈着步子走了进来：“还问什么！厨房里张师傅说了算！”钱经理眼睛一瞪。
“哦！”服务生赶紧端了三份汤往外走。
“都赶紧的吧。”钱经理看了我们一眼，没多说话，转身走了。
“干活吧，干活吧！”胡师傅说了句，转身就去忙了。
其他人也都开始各自忙各自的了，其实这边的人都不错，包括胡师傅他们，虽然对我有看法，一般也不表现出来，我在辉煌的时候可是看白眼看惯了的，对这点不服气根本没往心里去。高董给的工钱很客观，大家都不想丢了工作，这也是一方面。
汤端上去，我就开始准备做其他的菜，没过一会，钱经理忽然又跑了进来：“张师傅，刚才那汤还有没有？客人还要呢！”钱经理边说边摇头：“哪有一开始就要加汤的，真是怪了，难不成来的人都是饿着肚子来的？”
“汤没有了，不过凉菜可以上了。”我笑道。
这是我的一个心机，我知道吃桌餐一般都不太在乎味道，这边的客人又都是专门请的有身份的人，对吃的东西可以说又挑剔又不挑剔，挑剔是他们肯定经常吃馆子，口味刁，不挑剔是因为这样的场合大家过来都是给面子送人情，难怕不好吃估计也没人会说出来。所以我耍了一个花枪，我专门先上了胭脂翠玉汤，这个汤一喝下去肚子里的馋虫就被勾出来了，接下来就是开胃，我有这个把握。
“上凉菜，大家赶紧做热菜，火锅准备好了吗！”我张嘴招呼起来。
钱经理去外面招呼了，服务员开始穿行，一道道的冷热菜往外面送，我心里一半坎特，一半激动，也不知道我第一次的安排能不能得到叫好。