卢志威这个人倒是可以一用。
“冒昧地问一句，卢先生出售农场后的下一步打算是什么？”齐政状似不经意地问道。
卢志威爽朗一笑，“也没什么不好说的，我们在安大略有一家有机食材超市。我打算再去洛杉矶开几家连锁。回顾自己十多年的务农经历，我越来越觉得，美国的大规模工业化农业已走入了死胡同，小规模、精耕细作、多样化经营的农场才是未来农业的理想模式。”
“我看好有机食品的未来，但这个农场规模相对生态农场太大了，我们两个人的精力已经忙不过来了，只能有所放弃。如果可以，我希望接手的人也能用可持续的方式经营农场，而非像大部分大农场主一样掠夺式经营。”
“所以这报价绝对是良心价，我对农场挂牌出售一段时间了，有不少人被这场火灾吓到。而周围的几家农场主则是想要兼并，但我没有同意，我们的经营理念一向不和，若非万不得已，我不想将农场交到他们手上。”
齐政点点头，明白了。说白了，卢志威是想扩大有机食品超市规模需要投资，恰逢农场受灾受损，恢复也需要投资，儿女上大学也要钱，因此只能选择出售农场了。
齐政和张泽宏在卢志威的带领下仔细地逛了一圈农场，虽然大半受灾，但是可以看出，农场规划的很不错。
农田被分成了四四方方一块块，按卢志威的介绍，有的种植了玉米，有的种植大麦，有的种植荞麦，有的种植大豆，有的种植油菜花。
现在是冬季，未受灾的部分还有不少果蔬，看上去长势良好，显然这片农场的土地足够肥沃。
卢志威告诉齐政他们，他的农场养了牛、猪、羊等牲畜和鸡、鸭、鹅等家禽，这两年农场进入了一种可持续发展的模式。
牲畜粪便作为肥料还田，土壤越来越肥沃，菜长的比普通农场粗大，连田间的杂草都特别肥、虫子个儿都比别处大。用田间杂草喂羊，鸡在地里吃虫子，结果羊长的好、鸡下的蛋多。
他的生态农场自产的农产品，在销售渠道上，同齐政他们了解的日本、澳洲都有所不同。
日本和澳洲的生态农场，大多作为旅游目的地，顾客构成中相当大比例来自境外。因此，他们农场的加工产品，可以作为旅游商品实现在地化销售。
而美国生态农场的诞生，初衷之一就是为了缩短“食物里程”——即食物从田间到餐桌的距离。因此，它的顾客，很多都是本地乃至本社区的居民。
卢志威的生态农场也不例外，出产的农产品会首先供应给附近社区的居民，然后才是提供给自家的有机食品超市售卖。
用卢志威的话说：“作为一个生态农场，我们的核心运营理念不仅是环境可持续、经济可持续，更重要的是植根于社区的包容性发展。”
可以说，如果没有这场大火，农场里的一切都是欣欣向荣的。
……
齐政和张泽宏都对美国的生态农场模式产生兴趣，两人和卢志威夫妇进行了热烈的探讨。
齐政结合后世的记忆，对美国生态农场的普遍性和特殊性越发有了深刻的理解。
普遍性在于，任一生态农场内，类似“循环农业”模式都是他们的基础标配。
不使用化肥和农药，不喂添加激素的饲料，这个自然不用多说。
“生态”的概念，更体现在一种可持续发展的模式。比如用农作物喂养动物，动物排泄物由微生物分解，制成有机肥料帮助农作物生长。比如根据不同作物耕种期，放鸡鸭鹅等进去吃杂草和害虫。
这种“循环农业”的模式，通过能量的多级利用和物质的循环再生，达到农场生物自身的生态平衡。相比工业化农业对土壤的破坏，生态农场的产量更高，并且对周边社区不会产生环境影响。
而特殊性在于，美国生态农场是根植于社区，打造出强粘性和包容性，成为社区生活的一部分。
服务社区居民的属性，使得美国生态农场的产品，主要通过农场的商店、当地的农夫市集、csa会员、当地的商铺和参观进行销售。
更甚至，有些农场还不对外地顾客销售。有的生态农场，专供本地社区消费，非本地居民有钱也买不到。即便是会员家庭，如果想要购买超出限量的农产品就得付费。
特殊的土地制度加持下，这些生态农场不仅在生态上遵循“自然而然”的态度，在商业经营上也“顺其自然”。
譬如，在美国的生态农场里，我们可以看到的是，为了保证体验满意度，他们会严格限制人流。还有些农场主，为了生活和生产不被打扰，主动制造淡季，限制开放时间。
所以，中美国情不一样、消费环境也不一样，美国的生态农场模式在国内未必可以模仿，甚至很多地方根本不具备借鉴价值。
但总的来说，在美国搞有机食品，就政府出台的政策支持和市场大环境的支持，是目前的国内比不了的。
对于生活条件太好了的美国人来说，相对于工业化农业的食品味道、车水马龙的城市，生态农场里的有机蔬菜、田园环境才是最稀缺、最时尚、最有价值的内容。
那就好，不怕你们挑剔，就怕你们不识货！
……
第045章 食品布局
参观完农场，卢志威夫妇又邀请齐政两人回到家里，在院子里的大树下，亲自研磨了自己种植的咖啡豆给他们品尝。
宋卿将咖啡煮上，很快院子里就弥漫起了馥郁的香气，让人精神一振。
卢志威笑着说道：“每天工作完毕之后，我和我太太都会来这树下坐坐，一起煮上咖啡，看着外面丰收的庄稼聊聊天，那种感觉真的很不错。”
齐政两人品尝过咖啡，也纷纷表示不错。
在这种轻松的氛围下，几人话题发散，很是惬意。
然后齐政才进入主题。
“卢先生，我对你的大地农场挺感兴趣，你的报价也有诚意。不过，我还有一个建议，你不妨考虑一下。”
“你也知道我在国内有一摊事业，不会常驻美国。那么我在美国的分公司就需要一位可靠的经理人了，我觉得卢先生就挺合适，不知道你是否愿意屈就吗？”
卢志威夫妇闻言均是一愣，出售农场怎么还碰上买一送一的？
“呃，齐先生，我真的很意外，你怎么会想到要邀请我当你们公司的经理人的？”
齐政微微一笑，“卢先生，我这么说吧。按照我们的预估，有机食品的消费热潮正在席卷全球；而美国有机食品的市场规模将常年保持着两位数以上的增长率。我们美国分公司的目标，就是为了能在这个世界上有机食品最大的市场上占据一席之地。”
“那么你看，你有经验，我有资本，我们何不通过共同合作，共谋发展呢？”
“我们至少会投资数千万美元，打造完善的有机食品供应链，我甚至同意你把这农场和有机食品超市折价成股份，而你将是分公司的总经理。当然，你也可以选择将农场卖给我，我同样会聘请你担任公司总经理。”
“冒昧地问一句，卢先生出售农场后的下一步打算是什么？”齐政状似不经意地问道。
卢志威爽朗一笑，“也没什么不好说的，我们在安大略有一家有机食材超市。我打算再去洛杉矶开几家连锁。回顾自己十多年的务农经历，我越来越觉得，美国的大规模工业化农业已走入了死胡同，小规模、精耕细作、多样化经营的农场才是未来农业的理想模式。”
“我看好有机食品的未来，但这个农场规模相对生态农场太大了，我们两个人的精力已经忙不过来了，只能有所放弃。如果可以，我希望接手的人也能用可持续的方式经营农场，而非像大部分大农场主一样掠夺式经营。”
“所以这报价绝对是良心价，我对农场挂牌出售一段时间了，有不少人被这场火灾吓到。而周围的几家农场主则是想要兼并，但我没有同意，我们的经营理念一向不和，若非万不得已，我不想将农场交到他们手上。”
齐政点点头，明白了。说白了，卢志威是想扩大有机食品超市规模需要投资，恰逢农场受灾受损，恢复也需要投资，儿女上大学也要钱，因此只能选择出售农场了。
齐政和张泽宏在卢志威的带领下仔细地逛了一圈农场，虽然大半受灾，但是可以看出，农场规划的很不错。
农田被分成了四四方方一块块，按卢志威的介绍，有的种植了玉米，有的种植大麦，有的种植荞麦，有的种植大豆，有的种植油菜花。
现在是冬季，未受灾的部分还有不少果蔬，看上去长势良好，显然这片农场的土地足够肥沃。
卢志威告诉齐政他们，他的农场养了牛、猪、羊等牲畜和鸡、鸭、鹅等家禽，这两年农场进入了一种可持续发展的模式。
牲畜粪便作为肥料还田，土壤越来越肥沃，菜长的比普通农场粗大，连田间的杂草都特别肥、虫子个儿都比别处大。用田间杂草喂羊，鸡在地里吃虫子，结果羊长的好、鸡下的蛋多。
他的生态农场自产的农产品，在销售渠道上，同齐政他们了解的日本、澳洲都有所不同。
日本和澳洲的生态农场，大多作为旅游目的地，顾客构成中相当大比例来自境外。因此，他们农场的加工产品，可以作为旅游商品实现在地化销售。
而美国生态农场的诞生，初衷之一就是为了缩短“食物里程”——即食物从田间到餐桌的距离。因此，它的顾客，很多都是本地乃至本社区的居民。
卢志威的生态农场也不例外，出产的农产品会首先供应给附近社区的居民，然后才是提供给自家的有机食品超市售卖。
用卢志威的话说：“作为一个生态农场，我们的核心运营理念不仅是环境可持续、经济可持续，更重要的是植根于社区的包容性发展。”
可以说，如果没有这场大火，农场里的一切都是欣欣向荣的。
……
齐政和张泽宏都对美国的生态农场模式产生兴趣，两人和卢志威夫妇进行了热烈的探讨。
齐政结合后世的记忆，对美国生态农场的普遍性和特殊性越发有了深刻的理解。
普遍性在于，任一生态农场内，类似“循环农业”模式都是他们的基础标配。
不使用化肥和农药，不喂添加激素的饲料，这个自然不用多说。
“生态”的概念，更体现在一种可持续发展的模式。比如用农作物喂养动物，动物排泄物由微生物分解，制成有机肥料帮助农作物生长。比如根据不同作物耕种期，放鸡鸭鹅等进去吃杂草和害虫。
这种“循环农业”的模式，通过能量的多级利用和物质的循环再生，达到农场生物自身的生态平衡。相比工业化农业对土壤的破坏，生态农场的产量更高，并且对周边社区不会产生环境影响。
而特殊性在于，美国生态农场是根植于社区，打造出强粘性和包容性，成为社区生活的一部分。
服务社区居民的属性，使得美国生态农场的产品，主要通过农场的商店、当地的农夫市集、csa会员、当地的商铺和参观进行销售。
更甚至，有些农场还不对外地顾客销售。有的生态农场，专供本地社区消费，非本地居民有钱也买不到。即便是会员家庭，如果想要购买超出限量的农产品就得付费。
特殊的土地制度加持下，这些生态农场不仅在生态上遵循“自然而然”的态度，在商业经营上也“顺其自然”。
譬如，在美国的生态农场里，我们可以看到的是，为了保证体验满意度，他们会严格限制人流。还有些农场主，为了生活和生产不被打扰，主动制造淡季，限制开放时间。
所以，中美国情不一样、消费环境也不一样，美国的生态农场模式在国内未必可以模仿，甚至很多地方根本不具备借鉴价值。
但总的来说，在美国搞有机食品，就政府出台的政策支持和市场大环境的支持，是目前的国内比不了的。
对于生活条件太好了的美国人来说，相对于工业化农业的食品味道、车水马龙的城市，生态农场里的有机蔬菜、田园环境才是最稀缺、最时尚、最有价值的内容。
那就好，不怕你们挑剔，就怕你们不识货！
……
第045章 食品布局
参观完农场，卢志威夫妇又邀请齐政两人回到家里，在院子里的大树下，亲自研磨了自己种植的咖啡豆给他们品尝。
宋卿将咖啡煮上，很快院子里就弥漫起了馥郁的香气，让人精神一振。
卢志威笑着说道：“每天工作完毕之后，我和我太太都会来这树下坐坐，一起煮上咖啡，看着外面丰收的庄稼聊聊天，那种感觉真的很不错。”
齐政两人品尝过咖啡，也纷纷表示不错。
在这种轻松的氛围下，几人话题发散，很是惬意。
然后齐政才进入主题。
“卢先生，我对你的大地农场挺感兴趣，你的报价也有诚意。不过，我还有一个建议，你不妨考虑一下。”
“你也知道我在国内有一摊事业，不会常驻美国。那么我在美国的分公司就需要一位可靠的经理人了，我觉得卢先生就挺合适，不知道你是否愿意屈就吗？”
卢志威夫妇闻言均是一愣，出售农场怎么还碰上买一送一的？
“呃，齐先生，我真的很意外，你怎么会想到要邀请我当你们公司的经理人的？”
齐政微微一笑，“卢先生，我这么说吧。按照我们的预估，有机食品的消费热潮正在席卷全球；而美国有机食品的市场规模将常年保持着两位数以上的增长率。我们美国分公司的目标，就是为了能在这个世界上有机食品最大的市场上占据一席之地。”
“那么你看，你有经验，我有资本，我们何不通过共同合作，共谋发展呢？”
“我们至少会投资数千万美元，打造完善的有机食品供应链，我甚至同意你把这农场和有机食品超市折价成股份，而你将是分公司的总经理。当然，你也可以选择将农场卖给我，我同样会聘请你担任公司总经理。”