不过呢,大家都知道产妇吃鲫鱼效果极好,但愿这贵客也没有吃过……

    众人尝了,都说“不错”,老刘这才对云叶算是放了心。

    云叶把已经晾晒干了的南瓜花一朵一朵的,轻轻放入热油锅中煎炸。

    看看颜色杏黄、清香气飘出,尝一口脆嫩时,云叶拿起漏勺,快速将花起锅。

    摆盘时,花朵朝外、花蒂朝里。

    等七朵花摆好,盘中便如盛开了七瓣金花,极为艳丽!

    然后将青辣椒片、红辣椒片下油锅煸炒,加入精盐、高汤,至辣椒片喷香时勾芡,并均匀浇注在已经炸好的南瓜花上。

    成了!

    黄色的花、或翠绿或大红的辣椒在盘中交相辉映,看起来就赏心悦目。

    见众人一脸艳羡,云叶道:“炸制时火候把握最重要,狠了会变色不好看、轻了会没有立体感、香味也出不来。”

    “这道菜不浇汁儿也好吃。可撒上椒盐或者蘸酱,都可。”

    ☆、083 两道奇菜

    “若想配色,在摆好的花蒂正中放上一朵红花便好。”

    众人点点头,迫不及待地尝了,纷纷赞叹,“果然好吃!”

    于是,便定了云叶的菜上两个,一个凉拌红薯叶、一个油炸南瓜花。

    冬瓜鲫鱼嘛,虽然也好吃,却没有什么特色。众人议定了以后,便给舍弃了。

    云叶也没有说什么。

    因为这一桌菜其实不需要多少,再加上其他厨师做的拿手好菜,多了也放不下。

    凌绪是客人、顾老是主人,说起来,这一桌子食客不过就是两个人。

    顾老的儿子们都在外地做官,家里的主人其实就他一个。

    顾老本要找几个相熟的陪客,被凌绪婉拒了。

    谁耐烦陪着那些人之乎者也地客套啊!顾老素来也是知道凌绪这花花公子的脾气,倒也没有强求,晚餐桌上便只有两人了。

    夏夜凉风习习,坐在院中树下把酒言欢,却也是人生的一大美事。

    顾老虽然年长,因为是行伍出身,不顾小节又颇为健谈。

    凌绪更不用说,京城的大事小情没有他不知道的,又是惯会哄老人开心的。

    不过呢,大家都知道产妇吃鲫鱼效果极好,但愿这贵客也没有吃过……

    众人尝了,都说“不错”,老刘这才对云叶算是放了心。

    云叶把已经晾晒干了的南瓜花一朵一朵的,轻轻放入热油锅中煎炸。

    看看颜色杏黄、清香气飘出,尝一口脆嫩时,云叶拿起漏勺,快速将花起锅。

    摆盘时,花朵朝外、花蒂朝里。

    等七朵花摆好,盘中便如盛开了七瓣金花,极为艳丽!

    然后将青辣椒片、红辣椒片下油锅煸炒,加入精盐、高汤,至辣椒片喷香时勾芡,并均匀浇注在已经炸好的南瓜花上。

    成了!

    黄色的花、或翠绿或大红的辣椒在盘中交相辉映,看起来就赏心悦目。

    见众人一脸艳羡,云叶道:“炸制时火候把握最重要,狠了会变色不好看、轻了会没有立体感、香味也出不来。”

    “这道菜不浇汁儿也好吃。可撒上椒盐或者蘸酱,都可。”

    ☆、083 两道奇菜

    “若想配色,在摆好的花蒂正中放上一朵红花便好。”

    众人点点头,迫不及待地尝了,纷纷赞叹,“果然好吃!”

    于是,便定了云叶的菜上两个,一个凉拌红薯叶、一个油炸南瓜花。

    冬瓜鲫鱼嘛,虽然也好吃,却没有什么特色。众人议定了以后,便给舍弃了。

    云叶也没有说什么。

    因为这一桌菜其实不需要多少,再加上其他厨师做的拿手好菜,多了也放不下。

    凌绪是客人、顾老是主人,说起来,这一桌子食客不过就是两个人。

    顾老的儿子们都在外地做官,家里的主人其实就他一个。

    顾老本要找几个相熟的陪客,被凌绪婉拒了。

    谁耐烦陪着那些人之乎者也地客套啊!顾老素来也是知道凌绪这花花公子的脾气,倒也没有强求,晚餐桌上便只有两人了。

    夏夜凉风习习,坐在院中树下把酒言欢,却也是人生的一大美事。

    顾老虽然年长,因为是行伍出身,不顾小节又颇为健谈。

    凌绪更不用说,京城的大事小情没有他不知道的,又是惯会哄老人开心的。

    不过呢,大家都知道产妇吃鲫鱼效果极好,但愿这贵客也没有吃过……

    众人尝了,都说“不错”,老刘这才对云叶算是放了心。

    云叶把已经晾晒干了的南瓜花一朵一朵的,轻轻放入热油锅中煎炸。

    看看颜色杏黄、清香气飘出,尝一口脆嫩时,云叶拿起漏勺,快速将花起锅。

    摆盘时,花朵朝外、花蒂朝里。

    等七朵花摆好,盘中便如盛开了七瓣金花,极为艳丽!

    然后将青辣椒片、红辣椒片下油锅煸炒,加入精盐、高汤,至辣椒片喷香时勾芡,并均匀浇注在已经炸好的南瓜花上。

    成了!

    黄色的花、或翠绿或大红的辣椒在盘中交相辉映,看起来就赏心悦目。

    见众人一脸艳羡,云叶道:“炸制时火候把握最重要,狠了会变色不好看、轻了会没有立体感、香味也出不来。”

    “这道菜不浇汁儿也好吃。可撒上椒盐或者蘸酱,都可。”

    ☆、083 两道奇菜

    “若想配色,在摆好的花蒂正中放上一朵红花便好。”

    众人点点头,迫不及待地尝了,纷纷赞叹,“果然好吃!”

    于是,便定了云叶的菜上两个,一个凉拌红薯叶、一个油炸南瓜花。

    冬瓜鲫鱼嘛,虽然也好吃,却没有什么特色。众人议定了以后,便给舍弃了。

    云叶也没有说什么。

    因为这一桌菜其实不需要多少,再加上其他厨师做的拿手好菜,多了也放不下。

    凌绪是客人、顾老是主人,说起来,这一桌子食客不过就是两个人。

    顾老的儿子们都在外地做官,家里的主人其实就他一个。

    顾老本要找几个相熟的陪客,被凌绪婉拒了。

    谁耐烦陪着那些人之乎者也地客套啊!顾老素来也是知道凌绪这花花公子的脾气,倒也没有强求,晚餐桌上便只有两人了。

    夏夜凉风习习,坐在院中树下把酒言欢,却也是人生的一大美事。

    顾老虽然年长,因为是行伍出身,不顾小节又颇为健谈。

    凌绪更不用说,京城的大事小情没有他不知道的,又是惯会哄老人开心的。