第一个菜是“儿孙满堂”,就是用鸽子蛋扒鹿角菜。

    鹿角菜补虚证、强健筋骨。鸽子蛋可补肝肾、益精气、助阳提神。二者相合,最适宜老年人食用。

    云叶见菜早已经配好,便道:“开始吧。”

    云叶话音儿一落,众人如闻号令,厨房中登时热闹起来……

    见一盘一盘的菜都出锅了,云叶每盘都尝了尝味道,又细细检查了一遍,确认没有任何问题,看了老刘一眼。

    老刘点头,大声道:“来人!传菜!”

    见老刘声音沉稳、表情严肃,颇有些大将风度,厨房众人才渐渐稳住了神。

    就连张大厨都暗暗松了一口气。

    看云叶不慌不忙地又去安排众人准备下一道菜,张大厨心中暗暗疑惑,“她当真是个吃不饱饭的乡下穷丫头?!”

    云叶却没有那么多时间去装模作样,忙着做好自己的工作,指点着众人。

    热菜需要把握火候,就算把食材、调料、油盐都准备得好好的,也有个厨师自己把握的问题。

    所以,每一步都马虎不得。

    众位厨师站在灶台前,挥舞着炒勺、手脚麻利地翻动着。

    大火、油烟把偌大个厨房搞得蒸笼一般,汗水顺着脸颊流了下来,拿起搭在脖子上的汗巾擦一下,便继续工作。

    厨房虽大,耐不住天气热、大锅多,人又紧邻着冒出大火的炉膛,非常辛苦。

    大家却都忍着,没有一个人叫苦。人人憋着一口气,要把顾老的寿宴做出个满堂彩来!

    ☆、114 上长寿面

    厨房众人见云叶和老刘都是胸有成竹的样子,云叶更是俏脸紧绷、樱唇紧抿,有条不紊,虽忙却不乱。

    来回传菜的小厮们都传话过来说“前面客人很喜欢,都夸赞菜品丰富、味道绝美”!

    众人更是欢呼雀跃,起初的紧张不安都统统消失不见了!

    一顿饭众人忙得不轻,却也高兴,热菜和汤品一上完,就剩下面食了。

    寿桃蒸熟了送上后,寿面却不能立即下,要等前边通知。

    这个时候,大家才能歇一口气。

    大厨们都闲了下来,但是厨房里的活儿还没完。收盘子洗碗、擦桌子扫地……要忙的还有很多。

    云叶见老刘、张大厨和老贾都坐了下来,自己年轻却不好坐下,便帮着那些伙计和粗使丫头们一起收拾。

    第一个菜是“儿孙满堂”,就是用鸽子蛋扒鹿角菜。

    鹿角菜补虚证、强健筋骨。鸽子蛋可补肝肾、益精气、助阳提神。二者相合,最适宜老年人食用。

    云叶见菜早已经配好,便道:“开始吧。”

    云叶话音儿一落,众人如闻号令,厨房中登时热闹起来……

    见一盘一盘的菜都出锅了,云叶每盘都尝了尝味道,又细细检查了一遍,确认没有任何问题,看了老刘一眼。

    老刘点头,大声道:“来人!传菜!”

    见老刘声音沉稳、表情严肃,颇有些大将风度,厨房众人才渐渐稳住了神。

    就连张大厨都暗暗松了一口气。

    看云叶不慌不忙地又去安排众人准备下一道菜,张大厨心中暗暗疑惑,“她当真是个吃不饱饭的乡下穷丫头?!”

    云叶却没有那么多时间去装模作样,忙着做好自己的工作,指点着众人。

    热菜需要把握火候,就算把食材、调料、油盐都准备得好好的,也有个厨师自己把握的问题。

    所以,每一步都马虎不得。

    众位厨师站在灶台前,挥舞着炒勺、手脚麻利地翻动着。

    大火、油烟把偌大个厨房搞得蒸笼一般,汗水顺着脸颊流了下来,拿起搭在脖子上的汗巾擦一下,便继续工作。

    厨房虽大,耐不住天气热、大锅多,人又紧邻着冒出大火的炉膛,非常辛苦。

    大家却都忍着,没有一个人叫苦。人人憋着一口气,要把顾老的寿宴做出个满堂彩来!

    ☆、114 上长寿面

    厨房众人见云叶和老刘都是胸有成竹的样子,云叶更是俏脸紧绷、樱唇紧抿,有条不紊,虽忙却不乱。

    来回传菜的小厮们都传话过来说“前面客人很喜欢,都夸赞菜品丰富、味道绝美”!

    众人更是欢呼雀跃,起初的紧张不安都统统消失不见了!

    一顿饭众人忙得不轻,却也高兴,热菜和汤品一上完,就剩下面食了。

    寿桃蒸熟了送上后,寿面却不能立即下,要等前边通知。

    这个时候,大家才能歇一口气。

    大厨们都闲了下来,但是厨房里的活儿还没完。收盘子洗碗、擦桌子扫地……要忙的还有很多。

    云叶见老刘、张大厨和老贾都坐了下来,自己年轻却不好坐下,便帮着那些伙计和粗使丫头们一起收拾。

    第一个菜是“儿孙满堂”,就是用鸽子蛋扒鹿角菜。

    鹿角菜补虚证、强健筋骨。鸽子蛋可补肝肾、益精气、助阳提神。二者相合,最适宜老年人食用。

    云叶见菜早已经配好,便道:“开始吧。”

    云叶话音儿一落,众人如闻号令,厨房中登时热闹起来……

    见一盘一盘的菜都出锅了,云叶每盘都尝了尝味道,又细细检查了一遍,确认没有任何问题,看了老刘一眼。

    老刘点头,大声道:“来人!传菜!”

    见老刘声音沉稳、表情严肃,颇有些大将风度,厨房众人才渐渐稳住了神。

    就连张大厨都暗暗松了一口气。

    看云叶不慌不忙地又去安排众人准备下一道菜,张大厨心中暗暗疑惑,“她当真是个吃不饱饭的乡下穷丫头?!”

    云叶却没有那么多时间去装模作样,忙着做好自己的工作,指点着众人。

    热菜需要把握火候,就算把食材、调料、油盐都准备得好好的,也有个厨师自己把握的问题。

    所以,每一步都马虎不得。

    众位厨师站在灶台前,挥舞着炒勺、手脚麻利地翻动着。

    大火、油烟把偌大个厨房搞得蒸笼一般,汗水顺着脸颊流了下来,拿起搭在脖子上的汗巾擦一下,便继续工作。

    厨房虽大,耐不住天气热、大锅多,人又紧邻着冒出大火的炉膛,非常辛苦。

    大家却都忍着,没有一个人叫苦。人人憋着一口气,要把顾老的寿宴做出个满堂彩来!

    ☆、114 上长寿面

    厨房众人见云叶和老刘都是胸有成竹的样子,云叶更是俏脸紧绷、樱唇紧抿,有条不紊,虽忙却不乱。

    来回传菜的小厮们都传话过来说“前面客人很喜欢,都夸赞菜品丰富、味道绝美”!

    众人更是欢呼雀跃,起初的紧张不安都统统消失不见了!

    一顿饭众人忙得不轻,却也高兴,热菜和汤品一上完,就剩下面食了。

    寿桃蒸熟了送上后,寿面却不能立即下,要等前边通知。

    这个时候,大家才能歇一口气。

    大厨们都闲了下来,但是厨房里的活儿还没完。收盘子洗碗、擦桌子扫地……要忙的还有很多。

    云叶见老刘、张大厨和老贾都坐了下来,自己年轻却不好坐下,便帮着那些伙计和粗使丫头们一起收拾。