云叶带着宁阳上了马车,宁宁跟宁远都上了马,全家人一起回了别院。

    且说丁陌文。

    丁陌文兴冲冲地回了十香园。

    尚未进门,便碰到门口的小厮,满脸喜色地过来跟丁陌文打招呼,“爷,您回来了!”

    “嗯。”丁陌文脚步匆匆地进了大堂。

    大堂里座无虚席,掌柜、跑堂忙得脚不沾地,连自己进来都没瞅见。

    便知道,果真那群人都过来十香园了。

    有眼尖的跑堂看见了,忙跑过来:“爷!突然来了不少人,要点今儿个天泉饭庄的八个新菜,您看……”

    掌柜也忙走了过来,不等说话,丁陌文道:“喊上两个大厨和采办,马上过来二楼。”

    说完,自己脚步匆匆地上去了。

    二楼有个雅室,布置成了丁陌文的办公室。里面也可以躺卧,平日丁陌文便在此处办公、休息。

    丁陌文刚刚坐定,掌柜便带着几个大厨跟采办来了。

    几人细细地看了带回来的菜谱。

    第一个是蒜闷豆腐。

    豆腐切成三寸大小的方块,下锅油煎。煎至两面焦黄,盛出沥油备用。大蒜切末,锅里留少量底油爆香。豆腐重新倒入锅里,加小半碗水、甜面酱、黄豆酱和酱油。

    翻炒、酱汁沾在豆腐两面均匀后,中小火煮至汤汁浓稠即可。出锅时,撒少许芝麻粒,味道浓香。

    此菜酱香浓郁、下饭爽口,而且四季皆宜。

    第二个是嫩姜肉片。

    所需材料不多,五花肉半斤左右、嫩姜适量;青蒜、青红椒适量。

    五花肉用淀粉和酱油、香油先拌匀、腌好。烧油锅、下嫩姜,逼出香味,下肉片翻炒。

    另起油锅,放辣椒和少许盐,炒至断生,混合炒好的辣椒,姜和肉片。

    最后加上青蒜,混合炒匀出锅。

    成品,仔姜香气四溢,肉片爽滑鲜嫩,肉香混合着姜的香味,不要太诱人哦。

    第三个是竹荪干贝冬瓜汤

    竹荪五条、干贝一两、冬瓜一斤,葱姜少许。

    云叶带着宁阳上了马车,宁宁跟宁远都上了马,全家人一起回了别院。

    且说丁陌文。

    丁陌文兴冲冲地回了十香园。

    尚未进门,便碰到门口的小厮,满脸喜色地过来跟丁陌文打招呼,“爷,您回来了!”

    “嗯。”丁陌文脚步匆匆地进了大堂。

    大堂里座无虚席,掌柜、跑堂忙得脚不沾地,连自己进来都没瞅见。

    便知道,果真那群人都过来十香园了。

    有眼尖的跑堂看见了,忙跑过来:“爷!突然来了不少人,要点今儿个天泉饭庄的八个新菜,您看……”

    掌柜也忙走了过来,不等说话,丁陌文道:“喊上两个大厨和采办,马上过来二楼。”

    说完,自己脚步匆匆地上去了。

    二楼有个雅室,布置成了丁陌文的办公室。里面也可以躺卧,平日丁陌文便在此处办公、休息。

    丁陌文刚刚坐定,掌柜便带着几个大厨跟采办来了。

    几人细细地看了带回来的菜谱。

    第一个是蒜闷豆腐。

    豆腐切成三寸大小的方块,下锅油煎。煎至两面焦黄,盛出沥油备用。大蒜切末,锅里留少量底油爆香。豆腐重新倒入锅里,加小半碗水、甜面酱、黄豆酱和酱油。

    翻炒、酱汁沾在豆腐两面均匀后,中小火煮至汤汁浓稠即可。出锅时,撒少许芝麻粒,味道浓香。

    此菜酱香浓郁、下饭爽口,而且四季皆宜。

    第二个是嫩姜肉片。

    所需材料不多,五花肉半斤左右、嫩姜适量;青蒜、青红椒适量。

    五花肉用淀粉和酱油、香油先拌匀、腌好。烧油锅、下嫩姜,逼出香味,下肉片翻炒。

    另起油锅,放辣椒和少许盐,炒至断生,混合炒好的辣椒,姜和肉片。

    最后加上青蒜,混合炒匀出锅。

    成品,仔姜香气四溢,肉片爽滑鲜嫩,肉香混合着姜的香味,不要太诱人哦。

    第三个是竹荪干贝冬瓜汤

    竹荪五条、干贝一两、冬瓜一斤,葱姜少许。

    云叶带着宁阳上了马车,宁宁跟宁远都上了马,全家人一起回了别院。

    且说丁陌文。

    丁陌文兴冲冲地回了十香园。

    尚未进门,便碰到门口的小厮,满脸喜色地过来跟丁陌文打招呼,“爷,您回来了!”

    “嗯。”丁陌文脚步匆匆地进了大堂。

    大堂里座无虚席,掌柜、跑堂忙得脚不沾地,连自己进来都没瞅见。

    便知道,果真那群人都过来十香园了。

    有眼尖的跑堂看见了,忙跑过来:“爷!突然来了不少人,要点今儿个天泉饭庄的八个新菜,您看……”

    掌柜也忙走了过来,不等说话,丁陌文道:“喊上两个大厨和采办,马上过来二楼。”

    说完,自己脚步匆匆地上去了。

    二楼有个雅室,布置成了丁陌文的办公室。里面也可以躺卧,平日丁陌文便在此处办公、休息。

    丁陌文刚刚坐定,掌柜便带着几个大厨跟采办来了。

    几人细细地看了带回来的菜谱。

    第一个是蒜闷豆腐。

    豆腐切成三寸大小的方块,下锅油煎。煎至两面焦黄,盛出沥油备用。大蒜切末,锅里留少量底油爆香。豆腐重新倒入锅里,加小半碗水、甜面酱、黄豆酱和酱油。

    翻炒、酱汁沾在豆腐两面均匀后,中小火煮至汤汁浓稠即可。出锅时,撒少许芝麻粒,味道浓香。

    此菜酱香浓郁、下饭爽口,而且四季皆宜。

    第二个是嫩姜肉片。

    所需材料不多,五花肉半斤左右、嫩姜适量;青蒜、青红椒适量。

    五花肉用淀粉和酱油、香油先拌匀、腌好。烧油锅、下嫩姜,逼出香味,下肉片翻炒。

    另起油锅,放辣椒和少许盐,炒至断生,混合炒好的辣椒,姜和肉片。

    最后加上青蒜,混合炒匀出锅。

    成品,仔姜香气四溢,肉片爽滑鲜嫩,肉香混合着姜的香味,不要太诱人哦。

    第三个是竹荪干贝冬瓜汤

    竹荪五条、干贝一两、冬瓜一斤,葱姜少许。