“总是事先推理出伙伴下一步要做的步骤,随时支援却不会打断自己的工作。”梧桐田说到。
“而且不会做多余的事紧绷着自己的神经,而且紧绷着自己的神经尽可能不去打扰田所惠。老家开的小餐馆……看来他在那边经过了磨练啊。”关守厨师长说到。
“不,不管怎么看,只是在家帮忙是不可能练出这种手艺的。不管怎么看,他的水平……都远远超过在校生了……”梧桐田说到。
“嗯。另一个呢?石客,呦,还是中国来的。流浪厨师?……,这个路子有点野啊。在第一课题得到了……堂岛前辈的高度评价。无法理解的一流水准……,堂岛学长,你这评价说得太夸张了吧?”关守主厨对堂岛银说到。
“他使用了一些我无法理解的技术,单论他使用的某些技术,我目前也做不到。”堂岛银挺坦荡地说到。
“……,言过其实了吧?堂岛学长。你这么贬低自己来保护他有点有失公允啊。”四宫说到。
“我不是评委,公允什么的,我影响不到。更何况,我说的是事实。”堂岛银说到。
“什么技术?”
“简单点的。整鸡脱骨。”
“这你做不到?你想骗谁啊?”
“二十几分钟,去毛去内脏脱骨一只鸡一只鸭一只鹌鹑,基本没有任何意外损伤,皮肉不破,注水不漏,内脏完好,没有任何损伤。你可以吗?”
“……,这个……”四宫一时语塞。
“昨天第一课题他交给我的完美答卷就是这样的。他是绝对有价值有才能的人,我很喜欢。所以,今天他壁咚吓唬你的时候,我没有马上出来,这的确是有了一点私心。”堂岛银说完,心想,“那个机械手才是真正让我看不懂的东西啊。”
“至于他很有才能这一点,我同意。他交给我的菜品也是非常地优秀。”四宫说到。
“四宫居然会说别人优秀,真是奇怪啊!”水原惊讶得不行。
“但是,他毕竟只是个学生,要是他连尊重师长都做不到,那他才能再优秀,也等于无能。”
“我只尊重我想尊重的人。尊重师长的前提是那个人有资格当我的老师,罗兰夏佩尔老师、堂岛前辈有资格,你……,还差得远呢。”
“……,你是真的觉得自己的才能很厉害啊。”四宫气笑了。
“不,有资格当我老师的人从来都不需要比我更会做菜。与其学技术,我更乐于学做人。德才兼备,德永远排在才的前面。我某个老师说过一句话,……”
“什么话?”
“料理是带给人带来幸福的东西,如果一道菜会给人带来痛苦,那么这道菜还是别做最好。”
“哼……幼稚。食戟是双方的博弈,输了只能说明自己太弱,痛苦也只是因为自己无能。”
“食戟这种赌博的事就要两说了。至少我平时做菜做人都是按照这条规则来的。做人就像做菜,痛苦和哀伤就是苦味与辣味,幸福与欢乐就是甘甜与鲜香,这些调味料放多少自己决定。小惠淘汰了,我这道菜就多了点辣味苦味少了点甜味与鲜味,味道也就变了。小惠的人生则是多了一大堆苦味。所以,我要用现在补回来。如果一个厨师连从另一个厨师手里用厨艺保护自己同伴的勇气都没有,那还是别当了。至少我输了,努力过了,也问心无愧。”石客说到。
“哼……”四宫的傲娇哼。
“关守,你的脸色不太好看啊?”梧桐田拍了拍脸色发青的关守主厨的肩膀。
“你自己看吧。”关守主厨放下了手里石客的资料,捂着头,一副无语头疼到想死的表情。
“……,这是?!”水原、梧桐田、日向子都凑了过去,然后集体流冷汗了。
(⊙x⊙)(⊙w⊙)(⊙﹏⊙)
“好了!双方都开始收尾吧~!审查马上开始!”堂岛银说到。
“了解!开始盛盘。”石客三人开始装盘。
第四十七章 迷人的小妖精
“先从四宫的菜品开始审查。”堂岛银说到。
四宫主厨开始上菜了。
“远月毕业生的菜品……,他究竟会端出多么惊人的菜品呢?”小惠心怀忐忑,又有一丝丝小期待。
“哎呀……真是让人期待呢。四宫的菜品……”梧桐田说到。
“嗯……唔?”关守主厨点了点头,然后看着自己面前的菜品愣了一小会儿。
“额?这是……法式炖卷心菜卷……”小惠看着盘子里的菜有点小失望。
“这菜品……真是让人有些意外啊。”梧桐田摸了摸下巴,“法国奥佛涅地区的区域特色菜。这是用卷心菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料慢慢蒸煮而成的菜品,和西餐中的卷心菜卷很相似。”
这不就是西餐卷心菜卷吗?有区别吗?石客又在默默吐槽了。
“在法国的普通家庭中也经常会做这道菜品啊。”关守主厨说到。
“四宫学长的菜品……总是会装模作样,现在看看这道菜品总觉得很没劲呢……”日向子丝毫不掩饰自己的失望。
“啪!”四宫主厨的地狱送葬手刀劈脑壳。
“呃……话说!我的……那份呢?……哎呦。”被劈趴下的日向子挨揍都不忘吃的。
“没有。要吃就去水原那里分吧。”四宫气呼呼地走开了。
“那么……”评委们拿着刀叉吃了起来。
……
“太好吃了!!这……这个馅料不是一般卷心菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱啊!”梧桐田说到。
“是土鸡胸脯肉。在切开的土鸡胸肉里塞入了用牛油炒香的羊肚菌、芦笋和鹅肝。再加入用鸡胸肉、奶油、鸡蛋和鲜奶打成的爽滑慕斯,慢慢炖煮……,这个慕斯会附在舌头上,……,然后在附着的瞬间融化掉,然后化为浓郁的美味,在口中扩散开来。”水原主厨说到。
“而且不会做多余的事紧绷着自己的神经,而且紧绷着自己的神经尽可能不去打扰田所惠。老家开的小餐馆……看来他在那边经过了磨练啊。”关守厨师长说到。
“不,不管怎么看,只是在家帮忙是不可能练出这种手艺的。不管怎么看,他的水平……都远远超过在校生了……”梧桐田说到。
“嗯。另一个呢?石客,呦,还是中国来的。流浪厨师?……,这个路子有点野啊。在第一课题得到了……堂岛前辈的高度评价。无法理解的一流水准……,堂岛学长,你这评价说得太夸张了吧?”关守主厨对堂岛银说到。
“他使用了一些我无法理解的技术,单论他使用的某些技术,我目前也做不到。”堂岛银挺坦荡地说到。
“……,言过其实了吧?堂岛学长。你这么贬低自己来保护他有点有失公允啊。”四宫说到。
“我不是评委,公允什么的,我影响不到。更何况,我说的是事实。”堂岛银说到。
“什么技术?”
“简单点的。整鸡脱骨。”
“这你做不到?你想骗谁啊?”
“二十几分钟,去毛去内脏脱骨一只鸡一只鸭一只鹌鹑,基本没有任何意外损伤,皮肉不破,注水不漏,内脏完好,没有任何损伤。你可以吗?”
“……,这个……”四宫一时语塞。
“昨天第一课题他交给我的完美答卷就是这样的。他是绝对有价值有才能的人,我很喜欢。所以,今天他壁咚吓唬你的时候,我没有马上出来,这的确是有了一点私心。”堂岛银说完,心想,“那个机械手才是真正让我看不懂的东西啊。”
“至于他很有才能这一点,我同意。他交给我的菜品也是非常地优秀。”四宫说到。
“四宫居然会说别人优秀,真是奇怪啊!”水原惊讶得不行。
“但是,他毕竟只是个学生,要是他连尊重师长都做不到,那他才能再优秀,也等于无能。”
“我只尊重我想尊重的人。尊重师长的前提是那个人有资格当我的老师,罗兰夏佩尔老师、堂岛前辈有资格,你……,还差得远呢。”
“……,你是真的觉得自己的才能很厉害啊。”四宫气笑了。
“不,有资格当我老师的人从来都不需要比我更会做菜。与其学技术,我更乐于学做人。德才兼备,德永远排在才的前面。我某个老师说过一句话,……”
“什么话?”
“料理是带给人带来幸福的东西,如果一道菜会给人带来痛苦,那么这道菜还是别做最好。”
“哼……幼稚。食戟是双方的博弈,输了只能说明自己太弱,痛苦也只是因为自己无能。”
“食戟这种赌博的事就要两说了。至少我平时做菜做人都是按照这条规则来的。做人就像做菜,痛苦和哀伤就是苦味与辣味,幸福与欢乐就是甘甜与鲜香,这些调味料放多少自己决定。小惠淘汰了,我这道菜就多了点辣味苦味少了点甜味与鲜味,味道也就变了。小惠的人生则是多了一大堆苦味。所以,我要用现在补回来。如果一个厨师连从另一个厨师手里用厨艺保护自己同伴的勇气都没有,那还是别当了。至少我输了,努力过了,也问心无愧。”石客说到。
“哼……”四宫的傲娇哼。
“关守,你的脸色不太好看啊?”梧桐田拍了拍脸色发青的关守主厨的肩膀。
“你自己看吧。”关守主厨放下了手里石客的资料,捂着头,一副无语头疼到想死的表情。
“……,这是?!”水原、梧桐田、日向子都凑了过去,然后集体流冷汗了。
(⊙x⊙)(⊙w⊙)(⊙﹏⊙)
“好了!双方都开始收尾吧~!审查马上开始!”堂岛银说到。
“了解!开始盛盘。”石客三人开始装盘。
第四十七章 迷人的小妖精
“先从四宫的菜品开始审查。”堂岛银说到。
四宫主厨开始上菜了。
“远月毕业生的菜品……,他究竟会端出多么惊人的菜品呢?”小惠心怀忐忑,又有一丝丝小期待。
“哎呀……真是让人期待呢。四宫的菜品……”梧桐田说到。
“嗯……唔?”关守主厨点了点头,然后看着自己面前的菜品愣了一小会儿。
“额?这是……法式炖卷心菜卷……”小惠看着盘子里的菜有点小失望。
“这菜品……真是让人有些意外啊。”梧桐田摸了摸下巴,“法国奥佛涅地区的区域特色菜。这是用卷心菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料慢慢蒸煮而成的菜品,和西餐中的卷心菜卷很相似。”
这不就是西餐卷心菜卷吗?有区别吗?石客又在默默吐槽了。
“在法国的普通家庭中也经常会做这道菜品啊。”关守主厨说到。
“四宫学长的菜品……总是会装模作样,现在看看这道菜品总觉得很没劲呢……”日向子丝毫不掩饰自己的失望。
“啪!”四宫主厨的地狱送葬手刀劈脑壳。
“呃……话说!我的……那份呢?……哎呦。”被劈趴下的日向子挨揍都不忘吃的。
“没有。要吃就去水原那里分吧。”四宫气呼呼地走开了。
“那么……”评委们拿着刀叉吃了起来。
……
“太好吃了!!这……这个馅料不是一般卷心菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱啊!”梧桐田说到。
“是土鸡胸脯肉。在切开的土鸡胸肉里塞入了用牛油炒香的羊肚菌、芦笋和鹅肝。再加入用鸡胸肉、奶油、鸡蛋和鲜奶打成的爽滑慕斯,慢慢炖煮……,这个慕斯会附在舌头上,……,然后在附着的瞬间融化掉,然后化为浓郁的美味,在口中扩散开来。”水原主厨说到。
