不过那几家德国人的洋行还在，沈隆进去用熟练地德语报上自己的需求，那边不敢怠慢，马上给他备好了货，不过没有铁路，想把这么多东西运回去可就麻烦了，沈隆雇了好几辆大车，又花了好些天时间才回到济南。
在家里歇了一晚上，第二天到了胶庄，吕掌柜耷拉着脑袋过来请罪了，“东家，我没把差事办好，小泷河两岸的胶庄我只收了二十七家，孙记胶庄孙万田那个老家伙死活不肯卖啊！”
“没事儿，先把他晾在那儿吧！用不了多久他就得卖！”这也在沈隆的预料之中，一点儿也不奇怪，他倒是可以通过路大人强压着孙万田卖，不过没这个必要，“从今天开始，咱们先别忙着继续熬胶，先把地方给滕开，现如今来买胶的人这么多，我们得把摊子铺大一些！”
于是小泷河两岸的胶庄都暂时停止了生产，在沈隆的命令下开始重新布置厂房，而沈隆也借着这个机会把胶庄的所有伙计都过了一遍，根据他们的能力重新安排了工作，孙万田在一边看得是满头雾水。
“这小子是要干嘛？收了这么多胶庄继续熬胶不就完事儿了么？怎么现在反倒是歇着了？”虽说沈隆暂时歇业让他的生意有所好转，可不把这事情闹清楚，孙万田心里总觉得不踏实，“内小子说啥消息了没有？”
孙万田的手下人知道东家问的是在黑七胶庄收买的内线，“他说白家那小子跑了趟青岛，买了些洋人的机器回来，说要用洋人的机器熬胶。”
这下孙万田可是放心了，“呵呵，咱们老祖宗在济南府熬胶都几百上千年了，从来用的都是老法子，他到好，竟然想着用洋人的机器来熬胶？这熬出来的泷胶能吃么？哎，原本看他出身好，家学渊源，只要他继续用老法子熬胶，我肯定撑不过这一劫去，现在倒好，他异想天开整出这一手来，这年轻人啊，就是不稳重，想一出是一出，怎么可能把生意做好？”
“东家？真没问题？我可是听说青岛那边用机器织布染布，可是又快又好，都快把咱们的土布压得喘不过气来了！说不定还真有可能让他搞成了！”手下则有些担心，这些年来洋货不断涌入中国市场，将传统手工业打得落花流水，他也感到了危机。
“染布和熬胶那能一样吗？最要紧的是火候，到了关键时候都得老师傅盯着，机器那么笨能掌握好火候？这不是做梦么？”孙万田对此嗤之以鼻。
“也是！”手下想了想，似乎的确是这个理儿，“那咱们还让那小子帮忙打听消息么？”
“额，还是盯着点吧，反正也没几个钱。”不知道为啥，孙万田心里还是隐隐地有一股子不安。
“要说这熬胶啊，除了好水好驴皮好配料之外，最关键的就是火候，烧柴生火的温度可没办法像蒸汽的温度这么容易控制，还能控制地这么精确！以后咱们黑七胶庄就不用生火熬胶了，全都改成蒸汽！”此时，沈隆正在黑七胶庄里给吕掌柜介绍这些机器的用处。
“至于火候，有了温度计就更把稳了，比老师傅估量靠谱多了！”和《大染坊》里面一样，沈隆也把温度计上的刻度给抹了，只留下几条颜色不一样的线，到了那个环节需要什么温度，照着刻度上的线去做就行了。
他黄飞鸿可以用蒸汽机来熬中药，我自然也能用蒸汽机来熬制泷胶！东阿阿胶厂百余年来的生产技术革新资料可都在白泽那儿存着呢，既然人家已经证明了工业化生产阿胶的路子是可行的，我干嘛不照着做？
而且凭我手艺，装配出来的机械一准比二十年后的东阿阿胶厂还要强，等这些机器调试成功之后，黑七胶庄的生产能力绝对比原先小泷河沿岸二十八家胶庄加起来还要多几倍，这样不光是能供应全济南的药号，还能卖到全国各地去！工业化的生产速度和生产能力远不是传统手工业能比的。
他甚至都不用担心自己的秘方外泄，你就算拿了我的方子，有钱买机器，能捣鼓出来这么大的摊子么？
第2234章 产业化经营
“东家，可不得了了，黑七胶庄又开始熬胶了！石元祥那小子说，现在那些大机器一开，泷胶就熬好了，现在黑七胶庄一天熬出来的泷胶，是过去小泷河两岸二十八家胶庄加起来的三四倍，而且比原先用老法子熬出来的泷胶还要好！咱们这回遇到大麻烦了！”黑七胶庄这边刚恢复营业，孙万田的伙计就匆匆赶过来汇报。
“那不能啊？用机器熬胶，几百上千年来谁听说过？”孙万田愣住了，熬胶的这些老法子在他脑海里已经根深蒂固，任何一个环节都无法轻易更改，当听说黑七胶庄打算用机器熬胶的时候，他还等着看笑话呢，没想到现在自己却成了笑话。
“这是他们刚熬出来的胶，店面上都抢疯了，我还是加了价才弄到的，要不您看看？”黑七胶庄的生意之火爆，店门口都出现黄牛了。
孙万田接过来一看，脸色顿时就变了，这胶的成色比之前的还要澄澈透亮，他掐了一小块送到嘴里尝了尝，顿时一屁股坐在椅子上，“完了完了，这下可是全完了，这黑七胶庄的胶又好又多，那儿还有我们的活路啊！”
“而且我听说这些泷胶熬的时候没用一个老师傅，都是原来胶庄的小伙计熬出来的！”伙计又补充道。
“那些老师傅干嘛去了？他们没活干就不闹么？”孙万田心里重新涌起了希望，要是这些老师傅闹起来把机器砸了，那他还有希望。
“都安排到原来吕记胶庄的院子里面呆着了，给挂了个新头衔，叫什么技术顾问，整天啥也不干，就在那儿琢磨怎么改进熬胶的法子，还有能弄出什么新的泷胶配方来！工钱比起以前一分不少，活儿倒是清闲了，而且听说他们谁要是能弄出新法子来，姓白的那小子还给发奖金！之前旁边张记胶庄的大师傅就拿了五十两银子，现在大家伙儿都憋着一股子气，想拿出更好的方子来呢！”伙计耷拉着脑袋道。
光是关于东阿阿胶的经典古方就有三千两百多，这泷胶的应用范围极广，针对儿童、妇女、老人、青年等不同客群，泷胶的应用也是不一样的，原先这一行业可没有做过客群分类，现在沈隆让他们把产品细分，针对不同的客户群体开发出不同的产品来。
这可是点醒了不少人，很多人开始琢磨着，专门给妇女补血的泷胶里面应该加什么，给男人补肾的又该加什么，给中老年人养生的又该加什么，现在吕记胶庄老院子里面，原先那二十七家胶庄的大师傅正争个不休呢，那还有心思出来闹事儿？
“掌柜的，再这么下去，我看要不了一个月的时间，我们就得倒闭了！咱们得像个法子啊，您看我们是不是花钱找人……”说着说着伙计的声音就低了下来。
“哎，没用啊，人家的亲姐姐可是提督府路大人的儿媳妇，全济南府不管是黑道白道，谁敢惹他啊？人家现在没用官面上的人来压咱们已经够仁义的了，咱们要是还想用这种歪门邪道的手段对付他，那可就是不开眼了！”孙万田叹道。
“再等等吧，我听说这洋人的机器虽然好用，却也容易出问题，要是他们家机器隔三岔五坏上一回，熬出来的胶好坏不一，那咱们或许还能活下去。”孙万田现在也只能寄希望于沈隆那边出问题了。
可黑七胶庄的机器不仅没出任何问题，沈隆还开始在小泷河下游圈地盖房子了，孙万田跑去一打听，才知道人家想开大酒楼，这下他就更不明白了，你熬胶就熬胶吧，还开什么酒楼啊？这做生意那有你这样三心二意的啊？
与此同时，沈隆正在家里请白玉芬吃饭，“姐，今天我请你吃全驴宴。”就在五里巷的小院儿里摆开了大桌子，沈隆请来的厨子把各种冷热菜流水价端上来。
凉菜有蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条；热菜则是黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴蹄、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴腱、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹。
主食则是大名鼎鼎的驴肉火烧还有全驴烩饼，这些用驴身上各种部位做得菜摆了满满一桌子，光看都把人给看饱了。
白玉芬瞪了沈隆一眼，“我说，你这是把我当猪八戒了？我能吃得下这么多么？咱们老白家可不兴浪费啊，要是老太太看到你这么摆阔，非得打你不可！”
“我这可不是摆阔！”沈隆敛起了笑容，“我寻思着啊，咱们每天熬胶都要用这么多驴，光用驴皮了，剩下的驴头驴脑驴蹄子，驴心驴肺驴下水，全都只能便宜卖，这就有点不划算了，所以我就想着开个大酒楼，打出全驴宴的招牌来，这样卖驴身上其它部件还能赚一笔。”
“至于驴骨，药书上可是写了，有补肾滋阴，强筋壮骨之功效，亦可用于小儿解颅、消渴、历节风；我先把骨头炮制好存起来，等明年安国药市开市，我就拿到那儿卖去！”这下驴皮驴肉驴骨头全都能赚钱，这就叫产业化经营，围绕着驴打造出一条产业链出来。
哎，可惜啊，也不知道鹧鸪哨、陈玉楼这帮子人在那儿，要不然那些黑驴蹄子还能卖给他们，说不定以后摸金搬山这一行，都会认准济南府黑七胶庄出产的黑驴蹄子，对付粽子什么的最有效。
“我说兄弟，你怎么刚来济南府的时候不找我呢？那时候我也能在你的生意里入一股啊，照你这么折腾下去，搞不好用不了多少时间，你就能赚得比咱们京城总号还多了！”白玉芬看着沈隆的眼睛马上就不一样了。
第2235章 分红
“姐，看您说的，您现在想入股，那我也欢迎啊！”沈隆知道，提督府有钱和白玉芬自己有钱可是不一样的，就算是嫁做人妇的姑娘，手里私房钱宽裕，那在家里的日子也能舒坦不少，所以这事儿白玉芬不提，自己也会主动送上。
“看你说的都是什么话！把我当成……什么人了？”白玉芬还是没好意思说出白三爷的名字，到底是自家长辈，背后说人是非不好，“你刚来济南无依无靠的时候，我入股那是帮你，姐姐帮弟弟都是应该的，现在你把生意做起来我再入股，那可就是占便宜，当姐姐的怎么好意思占弟弟的便宜呢！”
白玉芬倒是个明事理的人，要不然沈隆也不会主动开口提这事儿，有些东西我愿意给人是我自己的事儿，可你要是上门讨要那就是自讨无趣了。
“姐，胶庄虽然做起来了，可我这酒楼还没影呢，我的钱都花在买机器买胶庄上面了，开酒楼还真有些紧，你要是不出这个钱，我就只能找别人去了，既然都是入股，那为啥放着自家亲戚不找，非要去找外人？”沈隆说道。
“而且您也知道，开胶庄要好一些，打交道的无非就是济南府的富贵人家还有各家药店药铺，开酒楼可就不一样了，三教九流谁都得支应好了，我一个外来户，想要在济南开大酒楼可不容易，还得借您这身虎皮啊，您要是愿意入股，那可就帮了我的大忙了！”那个不开眼的敢来山东提督儿媳妇入股的酒楼闹事儿？
“就你这张嘴会说话！”白玉芬一听乐了，然后拿起筷子吃了起来，“开酒楼可得有好厨子，我先尝尝你这些菜的口味再说吧！”
“姐，您尝尝这个，这酱驴肉可跟外面的不一样，是我用了秘方，加药材炖出来的，不光好吃，还能补血养颜，保管您吃了今年二十明年十八！”你要说这好厨子，那不是我吹牛，你就算放眼全国，也找不出来比我更厉害的。
在家里歇了一晚上，第二天到了胶庄，吕掌柜耷拉着脑袋过来请罪了，“东家，我没把差事办好，小泷河两岸的胶庄我只收了二十七家，孙记胶庄孙万田那个老家伙死活不肯卖啊！”
“没事儿，先把他晾在那儿吧！用不了多久他就得卖！”这也在沈隆的预料之中，一点儿也不奇怪，他倒是可以通过路大人强压着孙万田卖，不过没这个必要，“从今天开始，咱们先别忙着继续熬胶，先把地方给滕开，现如今来买胶的人这么多，我们得把摊子铺大一些！”
于是小泷河两岸的胶庄都暂时停止了生产，在沈隆的命令下开始重新布置厂房，而沈隆也借着这个机会把胶庄的所有伙计都过了一遍，根据他们的能力重新安排了工作，孙万田在一边看得是满头雾水。
“这小子是要干嘛？收了这么多胶庄继续熬胶不就完事儿了么？怎么现在反倒是歇着了？”虽说沈隆暂时歇业让他的生意有所好转，可不把这事情闹清楚，孙万田心里总觉得不踏实，“内小子说啥消息了没有？”
孙万田的手下人知道东家问的是在黑七胶庄收买的内线，“他说白家那小子跑了趟青岛，买了些洋人的机器回来，说要用洋人的机器熬胶。”
这下孙万田可是放心了，“呵呵，咱们老祖宗在济南府熬胶都几百上千年了，从来用的都是老法子，他到好，竟然想着用洋人的机器来熬胶？这熬出来的泷胶能吃么？哎，原本看他出身好，家学渊源，只要他继续用老法子熬胶，我肯定撑不过这一劫去，现在倒好，他异想天开整出这一手来，这年轻人啊，就是不稳重，想一出是一出，怎么可能把生意做好？”
“东家？真没问题？我可是听说青岛那边用机器织布染布，可是又快又好，都快把咱们的土布压得喘不过气来了！说不定还真有可能让他搞成了！”手下则有些担心，这些年来洋货不断涌入中国市场，将传统手工业打得落花流水，他也感到了危机。
“染布和熬胶那能一样吗？最要紧的是火候，到了关键时候都得老师傅盯着，机器那么笨能掌握好火候？这不是做梦么？”孙万田对此嗤之以鼻。
“也是！”手下想了想，似乎的确是这个理儿，“那咱们还让那小子帮忙打听消息么？”
“额，还是盯着点吧，反正也没几个钱。”不知道为啥，孙万田心里还是隐隐地有一股子不安。
“要说这熬胶啊，除了好水好驴皮好配料之外，最关键的就是火候，烧柴生火的温度可没办法像蒸汽的温度这么容易控制，还能控制地这么精确！以后咱们黑七胶庄就不用生火熬胶了，全都改成蒸汽！”此时，沈隆正在黑七胶庄里给吕掌柜介绍这些机器的用处。
“至于火候，有了温度计就更把稳了，比老师傅估量靠谱多了！”和《大染坊》里面一样，沈隆也把温度计上的刻度给抹了，只留下几条颜色不一样的线，到了那个环节需要什么温度，照着刻度上的线去做就行了。
他黄飞鸿可以用蒸汽机来熬中药，我自然也能用蒸汽机来熬制泷胶！东阿阿胶厂百余年来的生产技术革新资料可都在白泽那儿存着呢，既然人家已经证明了工业化生产阿胶的路子是可行的，我干嘛不照着做？
而且凭我手艺，装配出来的机械一准比二十年后的东阿阿胶厂还要强，等这些机器调试成功之后，黑七胶庄的生产能力绝对比原先小泷河沿岸二十八家胶庄加起来还要多几倍，这样不光是能供应全济南的药号，还能卖到全国各地去！工业化的生产速度和生产能力远不是传统手工业能比的。
他甚至都不用担心自己的秘方外泄，你就算拿了我的方子，有钱买机器，能捣鼓出来这么大的摊子么？
第2234章 产业化经营
“东家，可不得了了，黑七胶庄又开始熬胶了！石元祥那小子说，现在那些大机器一开，泷胶就熬好了，现在黑七胶庄一天熬出来的泷胶，是过去小泷河两岸二十八家胶庄加起来的三四倍，而且比原先用老法子熬出来的泷胶还要好！咱们这回遇到大麻烦了！”黑七胶庄这边刚恢复营业，孙万田的伙计就匆匆赶过来汇报。
“那不能啊？用机器熬胶，几百上千年来谁听说过？”孙万田愣住了，熬胶的这些老法子在他脑海里已经根深蒂固，任何一个环节都无法轻易更改，当听说黑七胶庄打算用机器熬胶的时候，他还等着看笑话呢，没想到现在自己却成了笑话。
“这是他们刚熬出来的胶，店面上都抢疯了，我还是加了价才弄到的，要不您看看？”黑七胶庄的生意之火爆，店门口都出现黄牛了。
孙万田接过来一看，脸色顿时就变了，这胶的成色比之前的还要澄澈透亮，他掐了一小块送到嘴里尝了尝，顿时一屁股坐在椅子上，“完了完了，这下可是全完了，这黑七胶庄的胶又好又多，那儿还有我们的活路啊！”
“而且我听说这些泷胶熬的时候没用一个老师傅，都是原来胶庄的小伙计熬出来的！”伙计又补充道。
“那些老师傅干嘛去了？他们没活干就不闹么？”孙万田心里重新涌起了希望，要是这些老师傅闹起来把机器砸了，那他还有希望。
“都安排到原来吕记胶庄的院子里面呆着了，给挂了个新头衔，叫什么技术顾问，整天啥也不干，就在那儿琢磨怎么改进熬胶的法子，还有能弄出什么新的泷胶配方来！工钱比起以前一分不少，活儿倒是清闲了，而且听说他们谁要是能弄出新法子来，姓白的那小子还给发奖金！之前旁边张记胶庄的大师傅就拿了五十两银子，现在大家伙儿都憋着一股子气，想拿出更好的方子来呢！”伙计耷拉着脑袋道。
光是关于东阿阿胶的经典古方就有三千两百多，这泷胶的应用范围极广，针对儿童、妇女、老人、青年等不同客群，泷胶的应用也是不一样的，原先这一行业可没有做过客群分类，现在沈隆让他们把产品细分，针对不同的客户群体开发出不同的产品来。
这可是点醒了不少人，很多人开始琢磨着，专门给妇女补血的泷胶里面应该加什么，给男人补肾的又该加什么，给中老年人养生的又该加什么，现在吕记胶庄老院子里面，原先那二十七家胶庄的大师傅正争个不休呢，那还有心思出来闹事儿？
“掌柜的，再这么下去，我看要不了一个月的时间，我们就得倒闭了！咱们得像个法子啊，您看我们是不是花钱找人……”说着说着伙计的声音就低了下来。
“哎，没用啊，人家的亲姐姐可是提督府路大人的儿媳妇，全济南府不管是黑道白道，谁敢惹他啊？人家现在没用官面上的人来压咱们已经够仁义的了，咱们要是还想用这种歪门邪道的手段对付他，那可就是不开眼了！”孙万田叹道。
“再等等吧，我听说这洋人的机器虽然好用，却也容易出问题，要是他们家机器隔三岔五坏上一回，熬出来的胶好坏不一，那咱们或许还能活下去。”孙万田现在也只能寄希望于沈隆那边出问题了。
可黑七胶庄的机器不仅没出任何问题，沈隆还开始在小泷河下游圈地盖房子了，孙万田跑去一打听，才知道人家想开大酒楼，这下他就更不明白了，你熬胶就熬胶吧，还开什么酒楼啊？这做生意那有你这样三心二意的啊？
与此同时，沈隆正在家里请白玉芬吃饭，“姐，今天我请你吃全驴宴。”就在五里巷的小院儿里摆开了大桌子，沈隆请来的厨子把各种冷热菜流水价端上来。
凉菜有蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条；热菜则是黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴蹄、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴腱、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹。
主食则是大名鼎鼎的驴肉火烧还有全驴烩饼，这些用驴身上各种部位做得菜摆了满满一桌子，光看都把人给看饱了。
白玉芬瞪了沈隆一眼，“我说，你这是把我当猪八戒了？我能吃得下这么多么？咱们老白家可不兴浪费啊，要是老太太看到你这么摆阔，非得打你不可！”
“我这可不是摆阔！”沈隆敛起了笑容，“我寻思着啊，咱们每天熬胶都要用这么多驴，光用驴皮了，剩下的驴头驴脑驴蹄子，驴心驴肺驴下水，全都只能便宜卖，这就有点不划算了，所以我就想着开个大酒楼，打出全驴宴的招牌来，这样卖驴身上其它部件还能赚一笔。”
“至于驴骨，药书上可是写了，有补肾滋阴，强筋壮骨之功效，亦可用于小儿解颅、消渴、历节风；我先把骨头炮制好存起来，等明年安国药市开市，我就拿到那儿卖去！”这下驴皮驴肉驴骨头全都能赚钱，这就叫产业化经营，围绕着驴打造出一条产业链出来。
哎，可惜啊，也不知道鹧鸪哨、陈玉楼这帮子人在那儿，要不然那些黑驴蹄子还能卖给他们，说不定以后摸金搬山这一行，都会认准济南府黑七胶庄出产的黑驴蹄子，对付粽子什么的最有效。
“我说兄弟，你怎么刚来济南府的时候不找我呢？那时候我也能在你的生意里入一股啊，照你这么折腾下去，搞不好用不了多少时间，你就能赚得比咱们京城总号还多了！”白玉芬看着沈隆的眼睛马上就不一样了。
第2235章 分红
“姐，看您说的，您现在想入股，那我也欢迎啊！”沈隆知道，提督府有钱和白玉芬自己有钱可是不一样的，就算是嫁做人妇的姑娘，手里私房钱宽裕，那在家里的日子也能舒坦不少，所以这事儿白玉芬不提，自己也会主动送上。
“看你说的都是什么话！把我当成……什么人了？”白玉芬还是没好意思说出白三爷的名字，到底是自家长辈，背后说人是非不好，“你刚来济南无依无靠的时候，我入股那是帮你，姐姐帮弟弟都是应该的，现在你把生意做起来我再入股，那可就是占便宜，当姐姐的怎么好意思占弟弟的便宜呢！”
白玉芬倒是个明事理的人，要不然沈隆也不会主动开口提这事儿，有些东西我愿意给人是我自己的事儿，可你要是上门讨要那就是自讨无趣了。
“姐，胶庄虽然做起来了，可我这酒楼还没影呢，我的钱都花在买机器买胶庄上面了，开酒楼还真有些紧，你要是不出这个钱，我就只能找别人去了，既然都是入股，那为啥放着自家亲戚不找，非要去找外人？”沈隆说道。
“而且您也知道，开胶庄要好一些，打交道的无非就是济南府的富贵人家还有各家药店药铺，开酒楼可就不一样了，三教九流谁都得支应好了，我一个外来户，想要在济南开大酒楼可不容易，还得借您这身虎皮啊，您要是愿意入股，那可就帮了我的大忙了！”那个不开眼的敢来山东提督儿媳妇入股的酒楼闹事儿？
“就你这张嘴会说话！”白玉芬一听乐了，然后拿起筷子吃了起来，“开酒楼可得有好厨子，我先尝尝你这些菜的口味再说吧！”
“姐，您尝尝这个，这酱驴肉可跟外面的不一样，是我用了秘方，加药材炖出来的，不光好吃，还能补血养颜，保管您吃了今年二十明年十八！”你要说这好厨子，那不是我吹牛，你就算放眼全国，也找不出来比我更厉害的。