每间包房的装饰都很奢侈,比如墙上那幅画,最少是三百年前的古画;墙边插画的大花瓶也绝对是古董。
听到白路的问题,白鸟信夫解释说这里是招待贵宾的地方,外国大使来吃饭也是这样待遇。
把自己上升到外国大使的高度?白路满意的走进屋子。
他想坐到白雨身边,白鸟信夫说:“您坐这里。”
说的是正对庭院的位置。房间里一头一尾两张小方桌,白路坐在主客位置。他左手边是顾鹏的位置。
白鸟信夫在白路正对面坐下。
白路特意看眼白雨和周衣丹的脚,俩妹子居然全穿着白袜子,不知道是得到提醒,还是来这里新换的。
他们几人刚一坐下,白路身后拉门被推开,一服务员进来倒茶。整个过程,白路看的很郁闷。
服务员在门外要先跪下,放托盘,开门,起身,进门,跪下,把托盘从外面拿进屋,关门,拿起托盘,起身,小步走到白路身侧,跪下,放托盘,往桌子上摆茶杯,倒茶,放茶壶进托盘,端起托盘,起身,去下一位客人那里重复一遍类似过程。
整个过程做的一点问题都没,如行云流水般自如,可看着郁闷。等服务员给客人们倒好茶,离开后。白路跟白鸟信夫说:“要不要这么麻烦?”
白鸟信夫说:“包房里就是这样的服务程序,大厅那里要简单许多。”
好吧,就是这样的服务程序。白路想起在美国那家米其林三星饭店吃饭的过程,再看看眼前这张小桌子,心头一阵悲凉:“老人家,你把吃饭搞的跟仪式一样,太吓人了。”
顾鹏还没来得及翻译这句话,有服务员敲门,下一刻,拉门推开,走进来小林一,进门先来个双手合十,跟大家见礼。白鸟信夫起身相迎。
白路等人跟着起身。
小林一跟白鸟信夫打个招呼,走到白路面前握手:“又见面了。”
顾鹏赶忙站到旁边做翻译。
对上这位一辈子都在唱歌的小老头,白路很有礼貌,握手同时鞠躬问好。
俩人说上两句寒暄话语,小林一往身侧一站,他身后还跟着两个人,一男一女,女人有三十多岁的样子,男人要大一些。
小林一做介绍,男人叫小田,女人叫松子,都是很厉害的音乐人,出过很多很多张唱片。他们三个人关系不错,又正好做一期电视台节目,在知道白路到来后,就叫过来一起吃饭。
小林一做热情介绍:“这位是特别出色的小号表演艺术家,我再没见过比他还优秀的小号手,世界第一。”
小林一都这么说了,小田和松子赶忙热情握手。
等听过顾鹏的翻译,白路感觉脸有点热,抬手摸摸,问顾鹏:“脸红了吧?”
顾鹏说没有。
没有就好,白路对小林一说:“太夸奖了,太夸奖了。”
小林一的介绍实在太夸张,白路不怕被表扬,可是让小林一这样认真的音乐家给上如此强大的赞誉,他是真的有些不好意思。
小林一认真回话:“我说的是真的。”
那就真的吧,赶紧请客人入座。正好这时候,张小鱼四个妹子也是到来。
有些天没见,白路感觉这四个妹子越发出色,穿着同样的素色套装衣裤,脚下是白色袜套,看着有点职业范儿,别有种音乐之外的气质。
四个人看见白路就是齐齐一躬,这是在感谢出国前的搭救之恩。白路吓一跳:“你们来日本就学会行礼了?”
四个妹子知道她喜欢胡说八道,没人接这句话,先后给白鸟信夫和小林一等人见礼。
她们这一鞠躬一弯腰的,再每个人说两句话,轻易过去几分钟。
白路说:“光阴似流水。”他有点着急了。不过顾鹏未做翻译。
等大家全部介绍完毕,才一一落座。
每人面前一个小方桌,每两人对坐。在所有客人全部坐好后,服务员敲门询问新来的客人要不要上茶。如果不需要,那就开席。
当然是开席。
有了倒茶那会儿的流程打底,白路对这个饭局已经有了大概认识,知道绝对不能着急。
事实果然如此。
当初在纽约吃西餐那会儿,米其林三星饭店的超优服务,一道道菜慢慢吃,整个流程下来三个多小时,白路出去做件坏事再赶回来,饭局还没散。
白鸟信夫的日餐料理和那个差不多。
当服务员准备上菜,有两名和服歌女进门,分两角一边跪坐一个,各拿个乐器。
顾鹏给白路介绍,一个是三味弦,一个是五弦琵琶。
俩歌女进屋,先是三味弦独奏,另一人端坐不动。
在音乐的伴奏下,服务员一点一点开始上菜。
真的是一点一点,基本就是方才上茶那样的流程,由两名服务员同时服务,挨桌奉上精美食物。同时撤走茶杯。
最开始是一道清汤,一小碗,起清口和开胃作用,为客人享用整套大餐做准备。既然主要作用是清口,就不会有太多甜酸咸鲜的感觉。
汤汁呈淡白色,入口后初有极淡的甜味和鲜味,惜转瞬就逝,汤味转为略苦。可你若想细品,这点点的苦味也是消失不见。随着汤汁下肚,所有味道便没了,只剩下那一点点的苦味记忆。
汤碗很小,两口可以喝光。服务员开始继续上菜,先是一道比麻将牌大不了多少的寿司,每人一块。
盛在专用的玉制凹碟中呈上来,配的是同色筷架和一双木筷。
服务员上菜过程很慢很稳,在上菜同时,撤走已经变空的汤碗,要十个人全部摆好这块寿司,她们才离开房间,关门。
到这个时候,才能开吃。
听到白路的问题,白鸟信夫解释说这里是招待贵宾的地方,外国大使来吃饭也是这样待遇。
把自己上升到外国大使的高度?白路满意的走进屋子。
他想坐到白雨身边,白鸟信夫说:“您坐这里。”
说的是正对庭院的位置。房间里一头一尾两张小方桌,白路坐在主客位置。他左手边是顾鹏的位置。
白鸟信夫在白路正对面坐下。
白路特意看眼白雨和周衣丹的脚,俩妹子居然全穿着白袜子,不知道是得到提醒,还是来这里新换的。
他们几人刚一坐下,白路身后拉门被推开,一服务员进来倒茶。整个过程,白路看的很郁闷。
服务员在门外要先跪下,放托盘,开门,起身,进门,跪下,把托盘从外面拿进屋,关门,拿起托盘,起身,小步走到白路身侧,跪下,放托盘,往桌子上摆茶杯,倒茶,放茶壶进托盘,端起托盘,起身,去下一位客人那里重复一遍类似过程。
整个过程做的一点问题都没,如行云流水般自如,可看着郁闷。等服务员给客人们倒好茶,离开后。白路跟白鸟信夫说:“要不要这么麻烦?”
白鸟信夫说:“包房里就是这样的服务程序,大厅那里要简单许多。”
好吧,就是这样的服务程序。白路想起在美国那家米其林三星饭店吃饭的过程,再看看眼前这张小桌子,心头一阵悲凉:“老人家,你把吃饭搞的跟仪式一样,太吓人了。”
顾鹏还没来得及翻译这句话,有服务员敲门,下一刻,拉门推开,走进来小林一,进门先来个双手合十,跟大家见礼。白鸟信夫起身相迎。
白路等人跟着起身。
小林一跟白鸟信夫打个招呼,走到白路面前握手:“又见面了。”
顾鹏赶忙站到旁边做翻译。
对上这位一辈子都在唱歌的小老头,白路很有礼貌,握手同时鞠躬问好。
俩人说上两句寒暄话语,小林一往身侧一站,他身后还跟着两个人,一男一女,女人有三十多岁的样子,男人要大一些。
小林一做介绍,男人叫小田,女人叫松子,都是很厉害的音乐人,出过很多很多张唱片。他们三个人关系不错,又正好做一期电视台节目,在知道白路到来后,就叫过来一起吃饭。
小林一做热情介绍:“这位是特别出色的小号表演艺术家,我再没见过比他还优秀的小号手,世界第一。”
小林一都这么说了,小田和松子赶忙热情握手。
等听过顾鹏的翻译,白路感觉脸有点热,抬手摸摸,问顾鹏:“脸红了吧?”
顾鹏说没有。
没有就好,白路对小林一说:“太夸奖了,太夸奖了。”
小林一的介绍实在太夸张,白路不怕被表扬,可是让小林一这样认真的音乐家给上如此强大的赞誉,他是真的有些不好意思。
小林一认真回话:“我说的是真的。”
那就真的吧,赶紧请客人入座。正好这时候,张小鱼四个妹子也是到来。
有些天没见,白路感觉这四个妹子越发出色,穿着同样的素色套装衣裤,脚下是白色袜套,看着有点职业范儿,别有种音乐之外的气质。
四个人看见白路就是齐齐一躬,这是在感谢出国前的搭救之恩。白路吓一跳:“你们来日本就学会行礼了?”
四个妹子知道她喜欢胡说八道,没人接这句话,先后给白鸟信夫和小林一等人见礼。
她们这一鞠躬一弯腰的,再每个人说两句话,轻易过去几分钟。
白路说:“光阴似流水。”他有点着急了。不过顾鹏未做翻译。
等大家全部介绍完毕,才一一落座。
每人面前一个小方桌,每两人对坐。在所有客人全部坐好后,服务员敲门询问新来的客人要不要上茶。如果不需要,那就开席。
当然是开席。
有了倒茶那会儿的流程打底,白路对这个饭局已经有了大概认识,知道绝对不能着急。
事实果然如此。
当初在纽约吃西餐那会儿,米其林三星饭店的超优服务,一道道菜慢慢吃,整个流程下来三个多小时,白路出去做件坏事再赶回来,饭局还没散。
白鸟信夫的日餐料理和那个差不多。
当服务员准备上菜,有两名和服歌女进门,分两角一边跪坐一个,各拿个乐器。
顾鹏给白路介绍,一个是三味弦,一个是五弦琵琶。
俩歌女进屋,先是三味弦独奏,另一人端坐不动。
在音乐的伴奏下,服务员一点一点开始上菜。
真的是一点一点,基本就是方才上茶那样的流程,由两名服务员同时服务,挨桌奉上精美食物。同时撤走茶杯。
最开始是一道清汤,一小碗,起清口和开胃作用,为客人享用整套大餐做准备。既然主要作用是清口,就不会有太多甜酸咸鲜的感觉。
汤汁呈淡白色,入口后初有极淡的甜味和鲜味,惜转瞬就逝,汤味转为略苦。可你若想细品,这点点的苦味也是消失不见。随着汤汁下肚,所有味道便没了,只剩下那一点点的苦味记忆。
汤碗很小,两口可以喝光。服务员开始继续上菜,先是一道比麻将牌大不了多少的寿司,每人一块。
盛在专用的玉制凹碟中呈上来,配的是同色筷架和一双木筷。
服务员上菜过程很慢很稳,在上菜同时,撤走已经变空的汤碗,要十个人全部摆好这块寿司,她们才离开房间,关门。
到这个时候,才能开吃。
