“呃……”谭阔海虽说名字有些霸气，但看上去很怕计乙生气，所以连忙解释。
他道：“不是，计老哥，我也算是见过各种各样至少上百种面食的人了，有些精妙，有些简单，也有口味独特的，但袁主厨所说能够让面食味道提高这么多的东西，别说见过，我是听都没有听过。”
袁州道：“谭主厨说的是，真香水的真实性存疑，我今天只是想请问谭主厨，如果真香水存在的情况下，理论上有可能达到吗？毕竟谭主厨您是面食大师。”
“理论上？”谭阔海陷入了沉思，片刻后，抬头问道：“那篇关于真香水记载的文献能给我看看吗？”
“古籍不方便携带，但我有照片。”说着袁州拿出手机调出那张照片，先前因为要请教周世杰特意照的，他手机像素很好，所以很清晰，标点符号都看得清楚。
“这样一个记载，居然都能这么认真，也难怪年纪轻轻，就是公认的大师了。”谭阔海看见这短短的一页内容，心中不由想到，不过很快他就开始认真看起了真香水之事。
端详古文了好一会，谭阔海先是自言自语了一番，什么“这个也不可能”、“难道是这样？”、“好像这样也办不到”、“我记得好像曾经看过”……
大概嘟嘟囔囔二十多分钟后，谭阔海想到了一种可能性，道：“我有一个想法，待我整理一番语言。”
半晌，谭阔海道：“以前古人写东西喜欢省略很多东西，有人说古诗古文是省略的艺术，就像‘黄花细雨时候，催上渡头船’，因为省略了主语，就让这首词有了好几个解读。”
谭阔海先说了一堆题外话，但袁州和计乙都没有催促，前者是因为不会打扰别人说话，而后者是因为多年老友，非常了解其尿性。
“所以我看了看，书中没并没明确表明，只加了真香水，有可能省略了他认为不重要的步骤。”谭阔海道：“或者是说，实际铺家加了两种东西，只是有一种加在食客看不见的时候。”
“计老哥，还有袁主厨你们明白我的意思吗？”谭阔海看着两人。
“明白倒是明白，但《广公游记》关于真香水的记录，我也看了，‘惊叹’、‘惊闻’、‘目直惊观’，里面三个惊讶，如果有除辅料以外的其余调料肯定会写出来。”计乙道。
计乙道：“但在食客没看到的情况下，加另一样东西，到有可能，在我们点心这一块有一手‘藏团’的绝技。”
“嗯嗯，我就是计老哥这个意思。”谭阔海点头道。
藏团，不知道是发源于什么时候的一种偷奸耍滑的技巧。以前穷人家买馒头，是能够买发酵揉好的面团。而藏团是能够在顾客眼前，在几秒钟的时间内藏好一小团面粉。
计乙与谭阔海的意思是，真香水的真面目，或许是反向利用类似于藏团的技巧，真香水只是幌子，实际上在食客看不到的情况下，已经重新放好了调料。
“如果实在没有新的思路，我倒是觉得这也是一个不错的想法。”计乙道：“关于手速这一领域，大多数以为只有千门、彩门、挂门、调门这些行业才会研究，其实我们厨师行业，对于手速的探究，丝毫不差，我认为完完全全能够达到古籍中所写的。”
江湖行业多种多样，彩门是指变戏法，挂门是指街头耍把式，调门指扎纸，千门就不用说了，不属于正门，属于偏门。
袁州道：“谢谢计主厨和谭主厨。”
计乙摆了摆手：“不用谢，我已经好久没看到有人这样刻苦钻研古籍了，特别还是已成名的年轻大厨。”
“是的，我这把老骨头，好久没有这么兴致冲冲了。”谭阔海道。
真香水的事情说完了，袁州与谭阔海以及计乙，也就面点交流了一番，毕竟袁州现在也是会川点、苏点以及粤点的面点大师。
一直到下午四点半这场交流才结束，袁州赶回桃溪路的时候已经五点了。
没办法点心王和面食世家干货真的太多了，就这袁州还感觉意犹未尽。
“老板，你终于回来了，再不回来，店都快炸了。”周佳站在门口等着的，看见袁州身影连忙跑过去。
食客们已经开始领号排队了。
见到袁州议论纷纷——
“好感动，我都哭了，来了蓉城十七次了，今晚上终于排上了队，但袁老板一直不在搞的我心慌慌的，现在看见袁老板，真是踏实又激动人心。”
“袁老板袁老板，手动破音。”
“老哥厉害居然有十七次，不过我虽然没有十七次，但已经来了五次了，要不是服务员小姐姐一直说袁老板会回来，我绝对已经原地爆炸了。”
“之前我在网上看到说花个一千多块钱，就能定上位置，但被骗了，厨神小店果然是不能黄牛的。”
……
“被黄牛骗？”袁州神色一动，灵敏的听觉自然能把所有声音都收入耳中。
“老板不用担心，那个大叔已经报警了，骗子被抓了，而且俞矗大哥他们很早就在网上解释了，厨神小店不接受任何非本人的排队用餐以及预定。”周佳道：“刚才我也对排队的食客们又说了一遍，我们厨神小店，绝对没有任何预定的渠道。”
“嗯辛苦了。”袁州看了一眼排队的人头攒动，却又井然有序的样子，看样子周佳真的从婉姐那里学到了好多东西。
周佳道：“嘿嘿不辛苦，老板这么久才赶回来，肯定更辛苦。”
袁州没回答，直接进店，干脆利落的上楼简单洗漱后换了一身衣服下楼。
“呼……”袁州深吸一口气，盘算：“还有不到一个小时准备晚餐食材了，时间稍微有点赶，毕竟今晚有烧鹅。”
烧鹅，一个月四只，对于老饕来说，这也是可遇不可求的事。
“对了系统，计大师算在钦佩的八人中了吗？”袁州突然想到，然后问。
系统现字：“不算。”
“嗯好的，朕知道了。”袁州点头。
计乙还有今天刚结识的大师谭阔海，两人其实都是很欣赏袁州，否则计乙也不会就袁州的问题，抓自己老友过来。
果然让大师钦佩，真是任重而道远，不过袁州有心里准备，因为主线任务从来就没有简单的。
申敏在晚餐时间还没有结束就来了，说要毕业了时间多，早点来帮店里忙。
其实周佳知道，是因为要走了，想多来袁州小店看看，周佳也这样，最近下班后，也至少要延迟一两个小时才走。
袁州看在眼里，也没有说什么，就是在刚才他和申敏讨论了一番，确定了辞别宴的时间，就定在三天后的八点半，而袁州那天会暂停一天的夜宵。
打电话通知了郑娴等人，因为袁州答应过确定好了时间，给他们打电话。
有申敏和周佳两个人在，袁州晚餐后自然就更加空闲，有时间来完成谭阔海大师提出的想法。
他道：“不是，计老哥，我也算是见过各种各样至少上百种面食的人了，有些精妙，有些简单，也有口味独特的，但袁主厨所说能够让面食味道提高这么多的东西，别说见过，我是听都没有听过。”
袁州道：“谭主厨说的是，真香水的真实性存疑，我今天只是想请问谭主厨，如果真香水存在的情况下，理论上有可能达到吗？毕竟谭主厨您是面食大师。”
“理论上？”谭阔海陷入了沉思，片刻后，抬头问道：“那篇关于真香水记载的文献能给我看看吗？”
“古籍不方便携带，但我有照片。”说着袁州拿出手机调出那张照片，先前因为要请教周世杰特意照的，他手机像素很好，所以很清晰，标点符号都看得清楚。
“这样一个记载，居然都能这么认真，也难怪年纪轻轻，就是公认的大师了。”谭阔海看见这短短的一页内容，心中不由想到，不过很快他就开始认真看起了真香水之事。
端详古文了好一会，谭阔海先是自言自语了一番，什么“这个也不可能”、“难道是这样？”、“好像这样也办不到”、“我记得好像曾经看过”……
大概嘟嘟囔囔二十多分钟后，谭阔海想到了一种可能性，道：“我有一个想法，待我整理一番语言。”
半晌，谭阔海道：“以前古人写东西喜欢省略很多东西，有人说古诗古文是省略的艺术，就像‘黄花细雨时候，催上渡头船’，因为省略了主语，就让这首词有了好几个解读。”
谭阔海先说了一堆题外话，但袁州和计乙都没有催促，前者是因为不会打扰别人说话，而后者是因为多年老友，非常了解其尿性。
“所以我看了看，书中没并没明确表明，只加了真香水，有可能省略了他认为不重要的步骤。”谭阔海道：“或者是说，实际铺家加了两种东西，只是有一种加在食客看不见的时候。”
“计老哥，还有袁主厨你们明白我的意思吗？”谭阔海看着两人。
“明白倒是明白，但《广公游记》关于真香水的记录，我也看了，‘惊叹’、‘惊闻’、‘目直惊观’，里面三个惊讶，如果有除辅料以外的其余调料肯定会写出来。”计乙道。
计乙道：“但在食客没看到的情况下，加另一样东西，到有可能，在我们点心这一块有一手‘藏团’的绝技。”
“嗯嗯，我就是计老哥这个意思。”谭阔海点头道。
藏团，不知道是发源于什么时候的一种偷奸耍滑的技巧。以前穷人家买馒头，是能够买发酵揉好的面团。而藏团是能够在顾客眼前，在几秒钟的时间内藏好一小团面粉。
计乙与谭阔海的意思是，真香水的真面目，或许是反向利用类似于藏团的技巧，真香水只是幌子，实际上在食客看不到的情况下，已经重新放好了调料。
“如果实在没有新的思路，我倒是觉得这也是一个不错的想法。”计乙道：“关于手速这一领域，大多数以为只有千门、彩门、挂门、调门这些行业才会研究，其实我们厨师行业，对于手速的探究，丝毫不差，我认为完完全全能够达到古籍中所写的。”
江湖行业多种多样，彩门是指变戏法，挂门是指街头耍把式，调门指扎纸，千门就不用说了，不属于正门，属于偏门。
袁州道：“谢谢计主厨和谭主厨。”
计乙摆了摆手：“不用谢，我已经好久没看到有人这样刻苦钻研古籍了，特别还是已成名的年轻大厨。”
“是的，我这把老骨头，好久没有这么兴致冲冲了。”谭阔海道。
真香水的事情说完了，袁州与谭阔海以及计乙，也就面点交流了一番，毕竟袁州现在也是会川点、苏点以及粤点的面点大师。
一直到下午四点半这场交流才结束，袁州赶回桃溪路的时候已经五点了。
没办法点心王和面食世家干货真的太多了，就这袁州还感觉意犹未尽。
“老板，你终于回来了，再不回来，店都快炸了。”周佳站在门口等着的，看见袁州身影连忙跑过去。
食客们已经开始领号排队了。
见到袁州议论纷纷——
“好感动，我都哭了，来了蓉城十七次了，今晚上终于排上了队，但袁老板一直不在搞的我心慌慌的，现在看见袁老板，真是踏实又激动人心。”
“袁老板袁老板，手动破音。”
“老哥厉害居然有十七次，不过我虽然没有十七次，但已经来了五次了，要不是服务员小姐姐一直说袁老板会回来，我绝对已经原地爆炸了。”
“之前我在网上看到说花个一千多块钱，就能定上位置，但被骗了，厨神小店果然是不能黄牛的。”
……
“被黄牛骗？”袁州神色一动，灵敏的听觉自然能把所有声音都收入耳中。
“老板不用担心，那个大叔已经报警了，骗子被抓了，而且俞矗大哥他们很早就在网上解释了，厨神小店不接受任何非本人的排队用餐以及预定。”周佳道：“刚才我也对排队的食客们又说了一遍，我们厨神小店，绝对没有任何预定的渠道。”
“嗯辛苦了。”袁州看了一眼排队的人头攒动，却又井然有序的样子，看样子周佳真的从婉姐那里学到了好多东西。
周佳道：“嘿嘿不辛苦，老板这么久才赶回来，肯定更辛苦。”
袁州没回答，直接进店，干脆利落的上楼简单洗漱后换了一身衣服下楼。
“呼……”袁州深吸一口气，盘算：“还有不到一个小时准备晚餐食材了，时间稍微有点赶，毕竟今晚有烧鹅。”
烧鹅，一个月四只，对于老饕来说，这也是可遇不可求的事。
“对了系统，计大师算在钦佩的八人中了吗？”袁州突然想到，然后问。
系统现字：“不算。”
“嗯好的，朕知道了。”袁州点头。
计乙还有今天刚结识的大师谭阔海，两人其实都是很欣赏袁州，否则计乙也不会就袁州的问题，抓自己老友过来。
果然让大师钦佩，真是任重而道远，不过袁州有心里准备，因为主线任务从来就没有简单的。
申敏在晚餐时间还没有结束就来了，说要毕业了时间多，早点来帮店里忙。
其实周佳知道，是因为要走了，想多来袁州小店看看，周佳也这样，最近下班后，也至少要延迟一两个小时才走。
袁州看在眼里，也没有说什么，就是在刚才他和申敏讨论了一番，确定了辞别宴的时间，就定在三天后的八点半，而袁州那天会暂停一天的夜宵。
打电话通知了郑娴等人，因为袁州答应过确定好了时间，给他们打电话。
有申敏和周佳两个人在，袁州晚餐后自然就更加空闲，有时间来完成谭阔海大师提出的想法。